第19章 香煎牛排
秦城看着眼前分解完毕的牛肉，除去牛皮、牛骨和其它牛杂，他自己目测黑牛屠宰率达80%以上。
在现实世界中，安格斯牛肉以品质好、净肉率高、大理石纹明显，屠宰率为60%~65%，被认为是世界上最优秀的品种之一。
并且安格斯牛具有生长发育快，早熟，易肥育，易配种的优点，圣美和澳国大部分牛肉的品种都来自安格斯牛。
圣美和澳国靠着安格斯牛的优良品种，每年能生产出大量的牛肉提供本国人食用。
除了内部消化之外，他们还拿出大部分牛肉倾销全世界，赚取了大量的财富。
安格拉斯公牛身高一般为143cm，长度为170cm，而秦城猎杀地这头高山黑牛高度为5.3m，身长为5.8m。
蛮荒世界的高山黑牛，体重可高达5000公斤左右，屠宰率80%以上。
高山黑牛那硕大的体型犹如一座小山丘，牛肉产量非常高，基因十分优越。
现实世界没有哪一种牛的品种能与高山黑牛相提并论，如果把高山黑牛拿到现实世界中去，绝对发引发一场牛肉革命。
高山黑牛体重为5000公斤，80%的屠宰率，屠宰后牛肉的重量为4000公斤。
如果按照普通牛肉80/公斤的价格，那么这头高山黑牛高达32万的价值。
秦城在分解高山黑牛过程中，他发现高山黑牛大理石纹“雪花肉”十分明显，瘦肉与脂肪红白相间，好像牛肉结了霜一样。
只看高山黑牛肉的肉质表现，明眼人就知道这牛肉是最顶级的的牛肉。
如果按照普通安格斯牛肉300元/斤的价格，那么一头高山黑牛4000公斤，也就是8000斤，总价值为240万。
光一头高山黑牛的价值就可以换取一套房子，这是多么大的价值啊！
如果有高山黑牛，以后出去吹嘘，我家的高山黑牛价值一套几百万的房子。
估计别人会竖起大拇指：你家真牛叉！
如果高山黑牛按照东瀛顶级和牛的价格售卖，那么你家在一线城市买一栋别墅丝毫不成问题。
草原中那群10万头牛，按照普通牛肉80/公斤的价格，它们的总价值为320亿。
以普通安格斯牛肉300元/斤的价格卖出，那么高山黑牛价值为2400亿。
如果以顶级和牛的价格售卖，那价格无疑是天价。
如果把这群高山黑牛卖了，百亿富翁、千亿富翁不再是美梦。
一想到高山黑牛这么值钱，秦城有一种想把它们杀了换钱的冲动，自己实在是太穷了！
但是，仅凭自己一个人去狩猎这群数量高达10万头强壮的高山黑牛，那还是洗洗睡了吧。
他把分割好的牛肉、牛皮通通放入系统储物空间中。
至于摆放在河边的牛杂，他秉持着华夏民族勤俭节约的优良传统，通通洗干净放好，用牛杂来涮麻辣火锅难道不香吗？
高山黑牛除了拿一些骨头用来熬汤之外，秦城把一些不要骨头、内脏拿到很远的山崖扔掉，以免为山谷招来猛兽。
山洞之中，他找了木材在泉水旁升起篝火，从系统储物空间中拿出平底锅，把平底锅放在石灶上烤热，倒入橄榄油。
随后，秦城从系统空间中拿出一块黄油，用刀切好一小块黄油放入平底锅，加热油温。
他把已经切好的蒜末放入锅中炒制，平底锅霎时冒出蒜味的清香味，把腌制好的牛里脊肉放入平底锅。
秦城不停用夹子不断翻烤牛里脊肉，牛肉在大火的炙烤下发出滋滋的响声，不断冒出油脂。
把切好的洋葱碎末和小褐菇放入，待洋葱和小褐菇软化，他取出一瓶白葡萄酒往锅中倒入少许。
紧接着放了一些黑胡椒。
刹那之间，牛肉的香味散发出来，让人食欲大增。
最后，他把少许的鲜牛奶放入平底锅，牛肉煎至七分熟，再放入一些鲜香料。
特制黑牛牛排就这样做好了。
牛排装盘，秦城拿出小刀切下一块牛排，用叉子插上放入口中。
牛排肉质鲜美，酱汁浓郁，口感十足，牛肉释放出来的美味涌上自己的味蕾，他忍不住颤抖了一下。
此时，他的感受只能用一句话来形容：好吃到劲爆了！
他三两下就把牛排吃完，紧接着又煎了好几块牛肉吃了起来。
最终，秦城一共吃了3斤牛肉，这才心满意足。
看到自己吃了这么多牛肉，他忍不住感慨，要是从前的自己有这么大的食欲，恐怕自己要被吃到破产。
不过，用高山黑牛制作的牛排，让他口齿生津，真的太好吃了。
其实，牛排用新鲜牛肉，口感是达不到牛肉的最佳状态。
例如安格斯牛屠宰后，需要把安格斯牛肉放入冷藏室冷藏10-14天，牛肉排完酸，食用牛肉口感才最佳。
如果是吃麻辣火锅或者涮牛肉，用新鲜牛肉才是最好的，把牛肉放入锅中，肉薄鲜美有弹性，这一口是很多国人念念不忘的美食。
............
晚上！
晚餐时，秦城并没有继续吃牛排，而是准备吃一顿牛肉火锅，牛肉火锅才是他心中的热爱。
他开始做一锅鸳鸯牛肉火锅，渝州麻辣和潮汕牛肉。
秦城取出了来蛮荒世界前准备的麻辣火锅底料。
这份火锅底料是来自青州一家比较出名的火锅店，麻辣火锅底料是商家老板自家制作的，货真价实，没有其它乱七八糟的东西。
以前自己为了吃一顿味道好的麻辣火锅，可是花了大量时间去街头小巷寻找，这才找到这家火锅店。
这家火锅店信誉不错，没有欺瞒客人，经营火锅店的同时，还经常卖一些火锅店底料赚外快，因此回头客特别多！
鸳鸯锅烧热之后，他把火锅底料放入锅中翻炒，牛油发出滋滋的响声，锅里冒出了浓郁地香味。
火锅底料融化了，倒入一定的开水放入锅中。
另一边，秦城用牛骨和白萝卜熬制好的清汤放入鸳鸯锅中，在等待火锅沸腾过程中，他开始准备潮汕火锅的沙茶酱。
沙茶酱准备完，鸳鸯火锅已经冒出热气，渐渐开始沸腾起来。
看火锅温度差不多了，他用筷子夹了一份切成薄片的牛肉放入清汤中涮了几下，牛肉捞出，皮薄油亮，有劲道！
沾上沙茶酱，把牛肉放入口中，高山黑牛肉简直是人间美味。
秦城把处理好的毛肚放入麻辣火锅中涮熟，吃了一口，麻辣味涌上味蕾，仿佛自己被一道电流击中，整个人酥麻无比。
他盛了一碗用柴火煮好的米饭，饭香扑鼻，几分钟这碗饭就见底，他把饭碗放在石桌上，心中大喊：
“我还要吃几碗！”
在现实世界中，安格斯牛肉以品质好、净肉率高、大理石纹明显，屠宰率为60%~65%，被认为是世界上最优秀的品种之一。
并且安格斯牛具有生长发育快，早熟，易肥育，易配种的优点，圣美和澳国大部分牛肉的品种都来自安格斯牛。
圣美和澳国靠着安格斯牛的优良品种，每年能生产出大量的牛肉提供本国人食用。
除了内部消化之外，他们还拿出大部分牛肉倾销全世界，赚取了大量的财富。
安格拉斯公牛身高一般为143cm，长度为170cm，而秦城猎杀地这头高山黑牛高度为5.3m，身长为5.8m。
蛮荒世界的高山黑牛，体重可高达5000公斤左右，屠宰率80%以上。
高山黑牛那硕大的体型犹如一座小山丘，牛肉产量非常高，基因十分优越。
现实世界没有哪一种牛的品种能与高山黑牛相提并论，如果把高山黑牛拿到现实世界中去，绝对发引发一场牛肉革命。
高山黑牛体重为5000公斤，80%的屠宰率，屠宰后牛肉的重量为4000公斤。
如果按照普通牛肉80/公斤的价格，那么这头高山黑牛高达32万的价值。
秦城在分解高山黑牛过程中，他发现高山黑牛大理石纹“雪花肉”十分明显，瘦肉与脂肪红白相间，好像牛肉结了霜一样。
只看高山黑牛肉的肉质表现，明眼人就知道这牛肉是最顶级的的牛肉。
如果按照普通安格斯牛肉300元/斤的价格，那么一头高山黑牛4000公斤，也就是8000斤，总价值为240万。
光一头高山黑牛的价值就可以换取一套房子，这是多么大的价值啊！
如果有高山黑牛，以后出去吹嘘，我家的高山黑牛价值一套几百万的房子。
估计别人会竖起大拇指：你家真牛叉！
如果高山黑牛按照东瀛顶级和牛的价格售卖，那么你家在一线城市买一栋别墅丝毫不成问题。
草原中那群10万头牛，按照普通牛肉80/公斤的价格，它们的总价值为320亿。
以普通安格斯牛肉300元/斤的价格卖出，那么高山黑牛价值为2400亿。
如果以顶级和牛的价格售卖，那价格无疑是天价。
如果把这群高山黑牛卖了，百亿富翁、千亿富翁不再是美梦。
一想到高山黑牛这么值钱，秦城有一种想把它们杀了换钱的冲动，自己实在是太穷了！
但是，仅凭自己一个人去狩猎这群数量高达10万头强壮的高山黑牛，那还是洗洗睡了吧。
他把分割好的牛肉、牛皮通通放入系统储物空间中。
至于摆放在河边的牛杂，他秉持着华夏民族勤俭节约的优良传统，通通洗干净放好，用牛杂来涮麻辣火锅难道不香吗？
高山黑牛除了拿一些骨头用来熬汤之外，秦城把一些不要骨头、内脏拿到很远的山崖扔掉，以免为山谷招来猛兽。
山洞之中，他找了木材在泉水旁升起篝火，从系统储物空间中拿出平底锅，把平底锅放在石灶上烤热，倒入橄榄油。
随后，秦城从系统空间中拿出一块黄油，用刀切好一小块黄油放入平底锅，加热油温。
他把已经切好的蒜末放入锅中炒制，平底锅霎时冒出蒜味的清香味，把腌制好的牛里脊肉放入平底锅。
秦城不停用夹子不断翻烤牛里脊肉，牛肉在大火的炙烤下发出滋滋的响声，不断冒出油脂。
把切好的洋葱碎末和小褐菇放入，待洋葱和小褐菇软化，他取出一瓶白葡萄酒往锅中倒入少许。
紧接着放了一些黑胡椒。
刹那之间，牛肉的香味散发出来，让人食欲大增。
最后，他把少许的鲜牛奶放入平底锅，牛肉煎至七分熟，再放入一些鲜香料。
特制黑牛牛排就这样做好了。
牛排装盘，秦城拿出小刀切下一块牛排，用叉子插上放入口中。
牛排肉质鲜美，酱汁浓郁，口感十足，牛肉释放出来的美味涌上自己的味蕾，他忍不住颤抖了一下。
此时，他的感受只能用一句话来形容：好吃到劲爆了！
他三两下就把牛排吃完，紧接着又煎了好几块牛肉吃了起来。
最终，秦城一共吃了3斤牛肉，这才心满意足。
看到自己吃了这么多牛肉，他忍不住感慨，要是从前的自己有这么大的食欲，恐怕自己要被吃到破产。
不过，用高山黑牛制作的牛排，让他口齿生津，真的太好吃了。
其实，牛排用新鲜牛肉，口感是达不到牛肉的最佳状态。
例如安格斯牛屠宰后，需要把安格斯牛肉放入冷藏室冷藏10-14天，牛肉排完酸，食用牛肉口感才最佳。
如果是吃麻辣火锅或者涮牛肉，用新鲜牛肉才是最好的，把牛肉放入锅中，肉薄鲜美有弹性，这一口是很多国人念念不忘的美食。
............
晚上！
晚餐时，秦城并没有继续吃牛排，而是准备吃一顿牛肉火锅，牛肉火锅才是他心中的热爱。
他开始做一锅鸳鸯牛肉火锅，渝州麻辣和潮汕牛肉。
秦城取出了来蛮荒世界前准备的麻辣火锅底料。
这份火锅底料是来自青州一家比较出名的火锅店，麻辣火锅底料是商家老板自家制作的，货真价实，没有其它乱七八糟的东西。
以前自己为了吃一顿味道好的麻辣火锅，可是花了大量时间去街头小巷寻找，这才找到这家火锅店。
这家火锅店信誉不错，没有欺瞒客人，经营火锅店的同时，还经常卖一些火锅店底料赚外快，因此回头客特别多！
鸳鸯锅烧热之后，他把火锅底料放入锅中翻炒，牛油发出滋滋的响声，锅里冒出了浓郁地香味。
火锅底料融化了，倒入一定的开水放入锅中。
另一边，秦城用牛骨和白萝卜熬制好的清汤放入鸳鸯锅中，在等待火锅沸腾过程中，他开始准备潮汕火锅的沙茶酱。
沙茶酱准备完，鸳鸯火锅已经冒出热气，渐渐开始沸腾起来。
看火锅温度差不多了，他用筷子夹了一份切成薄片的牛肉放入清汤中涮了几下，牛肉捞出，皮薄油亮，有劲道！
沾上沙茶酱，把牛肉放入口中，高山黑牛肉简直是人间美味。
秦城把处理好的毛肚放入麻辣火锅中涮熟，吃了一口，麻辣味涌上味蕾，仿佛自己被一道电流击中，整个人酥麻无比。
他盛了一碗用柴火煮好的米饭，饭香扑鼻，几分钟这碗饭就见底，他把饭碗放在石桌上，心中大喊：
“我还要吃几碗！”
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