第三十八篇 丝瓜 | 老成丝络嫩时瓜。宋代引入中国。原产地说法不一
知道有丝瓜这么植物大约在1956年，那时我7岁。
那年因公私合营，父亲从从私营的美利金笔行调到了国营的国光文具店。文具店离我们家很近，我有时就去那儿玩儿。父亲不让我在临街的铺面里晃悠，让我去后院找一个老爷爷。那个院儿不大，只有东边有两间房子，北面是别的院儿房子的后墙，墙下搭了架，架上爬满了植物。老爷爷说顶着宽豆角的是扁豆，吊着长形瓜的是丝瓜。丝瓜表皮粗糙多刺，但老爷爷说可以吃。不过我还没有吃过。
第二年，我们家也在窗前搭了架，种了丝瓜、扁豆，不知种子是否就来自文具店。夏天时，架上开了很好看的黄花，还引来了蜜蜂、蝴蝶。秋天架上也吊下了长形的瓜，表皮也粗糙多刺。瓜长大了，母亲就用它炒菜。丝瓜炒的菜软绵多汁，口感一般。不过它的花却是蝈蝈的美食。母亲给我买过一只蝈蝈，就用丝瓜花喂它，看上去它吃着很香。
架上的最后一根丝瓜母亲没有摘，留下作了种子。包种子的丝络也没有扔，用来刷碗。
上中学时曾下乡帮社员秋收，发现许多社员院里都种丝瓜。
到BJ生活后，小区的邻居也有种丝瓜的，种得更成规模，花开一大片，蔚为壮观。
我一直认为丝瓜是中国的本土植物。后来才知道它起源于国外。但原产于何处，何时传入中国，却说法不一。
1957年出版的吴耕民著《中国蔬菜栽培学》说：“丝瓜原产印度，栽培起源在2000年以前，我国于元时传入，今则南北皆有分布，为夏季主要蔬菜之一。”《中国农业科学》1981年第一期刊登的《中国蔬菜作物的来历和变异》（作者为山东农学院李家文）说：“许多起源于印度及东南亚的蔬菜，自古以来即由陆路传入我国。这些蔬菜包括印度——缅甸中心起源的小豆、绿豆、豇豆、饭豆、丝瓜和茄子。”
1985年出版的《广西农业经济史稿》说：“丝瓜原产印度尼西亚，性喜高温潮湿，两广栽培较普遍。”2015年法国拉鲁斯出版公司出版的《蔬果大观园》也持原产印度尼西亚的观点。
由于上述两种说法都没有提供考证依据，所以也无法判断哪个说法更准确。欧洲的植物学家最早是从埃及引进的丝瓜，所以丝瓜的拉丁学名LuffaaegyptiacaP.Mill.的种加词aegyptiaca意为“埃及的”，而非“印度的”或“印度尼西亚的”，因此，我们从其种加词也无法判断原产地。
吴耕民说丝瓜于于元代传入中国，由于书中没有提供考证依据，只好自己搜索。李时珍说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”这可能就是元代传入说的依据吧。
猜测李时珍当时搜集到资料不全面，所以下了这么个结论，其实宋代时已有丝瓜的记载。
宋代类书《古今合璧事类备要·别集》在“瓠”项下提到：“今一种名丝瓜。一名天罗絮，一名布瓜。緑深色，有纹及斑斑点子，有长二三尺者。”（见台湾印书馆发行的《文渊阁四库全书》）
宋代陆游在其《老学庵笔记》中提到：“谢景鱼名沦涤砚法：用蜀中贡余纸，先去墨，徐以丝瓜磨洗，余渍皆尽，而不损砚。”（见1979年中华书局出版的《老学庵笔记》一卷）
宋代温革的《分门琐碎录·农桑》提到了何时种丝瓜：“种丝瓜社上为日。”（见上海古籍出版社《续修四库全书》975册）
宋代杨士瀛的《仁斋直指方》提到：“痈疽方：生丝瓜或生地黄、或芭蕉根取汁，笔蘸抹。”（见2006年第二军医大学出版社出版的《仁斋直指方》）
宋代《类证普济本事方续集·卷九》说：“治肠风，绵瓜，不拘多少。一名蛮瓜，一名天罗，又名天丝瓜，其实皆绵瓜也。”（见上海古籍出版社《续修四库全书》999册）
南宋诗人杜汝能有描写丝瓜的诗，诗名就是《丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”（见BJ大学出版社《全宋诗》67册42023页）
南宋诗人张镃的《漫兴·其二》也描写了丝瓜：“茆舍丝瓜弱蔓堆，漫陂鹎鸭去仍回。开帘正恨诗情少，风捲野香迎面来。”（见BJ大学出版社《全宋诗》50册31666页）
宋末君瑞的七律《春日田园杂兴》也提到丝瓜：“白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜。”（见BJ大学出版社《全宋诗》71册44730页）
从以上资料看，丝瓜在宋代肯定已传入中国。
李时珍在为丝瓜释名时说：“此瓜老则筋丝罗织，故有罗、丝之名。昔人谓之鱼鰦，或云虞刺。始自南方来，故曰蛮瓜。”
1952年出版的《广州常见经济植物》收载丝瓜时中文正名为“水瓜”：“水瓜（广州）别名滞瓜（梅县）；丝瓜（本草纲目）。”并对这些名字作了解释：“果成熟时里面的网状纤维软如海绵，可为洗濯盆碗和家具之用，并可制帽，广州市上有出售，名‘水瓜络’，梅县一带称为‘滞瓜囊’。本种即《本草纲目》所称之丝瓜，《植物名实图考》及《植物学大词典》亦沿用此名，但考华南通称之丝瓜实为LuffaacutangulaRoem.花期：夏月。”华南称为丝瓜的Luffaacutangula(L.)Roem.，在植物学中称“广东丝瓜”，别名“棱角丝瓜”，特点是“茎稍粗壮，具明显的棱角”。大概是广东人怕张冠李戴，就叫北方的丝瓜为“水瓜”。
1953年中国科学院出版的《华北经济植物志要》坚持把北方的丝瓜LuffacylindricaRoem.叫作“丝瓜”（丝瓜Luffacylindrica(Linn.)Roem.的接受名现已改为LuffaaegyptiacaP.Mill.），而把广东丝瓜LuffaacutangulaRoem.叫做“囖囌”，不知何意，难道是嫌广东人改“丝瓜”为“水瓜”太纠缠，就叫它“啰苏”？
历史上丝瓜还叫过不少其它名字，本人再说也显得“啰苏”，就不再细考。
关于丝瓜的功用，《中国植物志》说：“果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经，解毒之效。”《中华本草》说它全身是宝，果实是中药丝瓜，成熟果实的维管束是中药丝瓜络，种子是中药丝瓜子，果皮是中药丝瓜皮，瓜蒂是中药丝瓜蒂，花儿是中药丝瓜花，叶子是中药丝瓜叶，茎是中药丝瓜藤，茎中液汁是中药天罗水，根是中药丝瓜根。
丝瓜为葫芦科丝瓜属植物。
那年因公私合营，父亲从从私营的美利金笔行调到了国营的国光文具店。文具店离我们家很近，我有时就去那儿玩儿。父亲不让我在临街的铺面里晃悠，让我去后院找一个老爷爷。那个院儿不大，只有东边有两间房子，北面是别的院儿房子的后墙，墙下搭了架，架上爬满了植物。老爷爷说顶着宽豆角的是扁豆，吊着长形瓜的是丝瓜。丝瓜表皮粗糙多刺，但老爷爷说可以吃。不过我还没有吃过。
第二年，我们家也在窗前搭了架，种了丝瓜、扁豆，不知种子是否就来自文具店。夏天时，架上开了很好看的黄花，还引来了蜜蜂、蝴蝶。秋天架上也吊下了长形的瓜，表皮也粗糙多刺。瓜长大了，母亲就用它炒菜。丝瓜炒的菜软绵多汁，口感一般。不过它的花却是蝈蝈的美食。母亲给我买过一只蝈蝈，就用丝瓜花喂它，看上去它吃着很香。
架上的最后一根丝瓜母亲没有摘，留下作了种子。包种子的丝络也没有扔，用来刷碗。
上中学时曾下乡帮社员秋收，发现许多社员院里都种丝瓜。
到BJ生活后，小区的邻居也有种丝瓜的，种得更成规模，花开一大片，蔚为壮观。
我一直认为丝瓜是中国的本土植物。后来才知道它起源于国外。但原产于何处，何时传入中国，却说法不一。
1957年出版的吴耕民著《中国蔬菜栽培学》说：“丝瓜原产印度，栽培起源在2000年以前，我国于元时传入，今则南北皆有分布，为夏季主要蔬菜之一。”《中国农业科学》1981年第一期刊登的《中国蔬菜作物的来历和变异》（作者为山东农学院李家文）说：“许多起源于印度及东南亚的蔬菜，自古以来即由陆路传入我国。这些蔬菜包括印度——缅甸中心起源的小豆、绿豆、豇豆、饭豆、丝瓜和茄子。”
1985年出版的《广西农业经济史稿》说：“丝瓜原产印度尼西亚，性喜高温潮湿，两广栽培较普遍。”2015年法国拉鲁斯出版公司出版的《蔬果大观园》也持原产印度尼西亚的观点。
由于上述两种说法都没有提供考证依据，所以也无法判断哪个说法更准确。欧洲的植物学家最早是从埃及引进的丝瓜，所以丝瓜的拉丁学名LuffaaegyptiacaP.Mill.的种加词aegyptiaca意为“埃及的”，而非“印度的”或“印度尼西亚的”，因此，我们从其种加词也无法判断原产地。
吴耕民说丝瓜于于元代传入中国，由于书中没有提供考证依据，只好自己搜索。李时珍说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”这可能就是元代传入说的依据吧。
猜测李时珍当时搜集到资料不全面，所以下了这么个结论，其实宋代时已有丝瓜的记载。
宋代类书《古今合璧事类备要·别集》在“瓠”项下提到：“今一种名丝瓜。一名天罗絮，一名布瓜。緑深色，有纹及斑斑点子，有长二三尺者。”（见台湾印书馆发行的《文渊阁四库全书》）
宋代陆游在其《老学庵笔记》中提到：“谢景鱼名沦涤砚法：用蜀中贡余纸，先去墨，徐以丝瓜磨洗，余渍皆尽，而不损砚。”（见1979年中华书局出版的《老学庵笔记》一卷）
宋代温革的《分门琐碎录·农桑》提到了何时种丝瓜：“种丝瓜社上为日。”（见上海古籍出版社《续修四库全书》975册）
宋代杨士瀛的《仁斋直指方》提到：“痈疽方：生丝瓜或生地黄、或芭蕉根取汁，笔蘸抹。”（见2006年第二军医大学出版社出版的《仁斋直指方》）
宋代《类证普济本事方续集·卷九》说：“治肠风，绵瓜，不拘多少。一名蛮瓜，一名天罗，又名天丝瓜，其实皆绵瓜也。”（见上海古籍出版社《续修四库全书》999册）
南宋诗人杜汝能有描写丝瓜的诗，诗名就是《丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”（见BJ大学出版社《全宋诗》67册42023页）
南宋诗人张镃的《漫兴·其二》也描写了丝瓜：“茆舍丝瓜弱蔓堆，漫陂鹎鸭去仍回。开帘正恨诗情少，风捲野香迎面来。”（见BJ大学出版社《全宋诗》50册31666页）
宋末君瑞的七律《春日田园杂兴》也提到丝瓜：“白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜。”（见BJ大学出版社《全宋诗》71册44730页）
从以上资料看，丝瓜在宋代肯定已传入中国。
李时珍在为丝瓜释名时说：“此瓜老则筋丝罗织，故有罗、丝之名。昔人谓之鱼鰦，或云虞刺。始自南方来，故曰蛮瓜。”
1952年出版的《广州常见经济植物》收载丝瓜时中文正名为“水瓜”：“水瓜（广州）别名滞瓜（梅县）；丝瓜（本草纲目）。”并对这些名字作了解释：“果成熟时里面的网状纤维软如海绵，可为洗濯盆碗和家具之用，并可制帽，广州市上有出售，名‘水瓜络’，梅县一带称为‘滞瓜囊’。本种即《本草纲目》所称之丝瓜，《植物名实图考》及《植物学大词典》亦沿用此名，但考华南通称之丝瓜实为LuffaacutangulaRoem.花期：夏月。”华南称为丝瓜的Luffaacutangula(L.)Roem.，在植物学中称“广东丝瓜”，别名“棱角丝瓜”，特点是“茎稍粗壮，具明显的棱角”。大概是广东人怕张冠李戴，就叫北方的丝瓜为“水瓜”。
1953年中国科学院出版的《华北经济植物志要》坚持把北方的丝瓜LuffacylindricaRoem.叫作“丝瓜”（丝瓜Luffacylindrica(Linn.)Roem.的接受名现已改为LuffaaegyptiacaP.Mill.），而把广东丝瓜LuffaacutangulaRoem.叫做“囖囌”，不知何意，难道是嫌广东人改“丝瓜”为“水瓜”太纠缠，就叫它“啰苏”？
历史上丝瓜还叫过不少其它名字，本人再说也显得“啰苏”，就不再细考。
关于丝瓜的功用，《中国植物志》说：“果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经，解毒之效。”《中华本草》说它全身是宝，果实是中药丝瓜，成熟果实的维管束是中药丝瓜络，种子是中药丝瓜子，果皮是中药丝瓜皮，瓜蒂是中药丝瓜蒂，花儿是中药丝瓜花，叶子是中药丝瓜叶，茎是中药丝瓜藤，茎中液汁是中药天罗水，根是中药丝瓜根。
丝瓜为葫芦科丝瓜属植物。
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