第23章 打脸
“不就是个小店的厨子吗,这么狂!”刘总心里愤恨难当,当即就打算好好挑挑毛病给发到网上。
他自忖也是四五星酒店的常客,那里的饭菜尚且有不足之处,何况这家小店?
他根本没放眼里!
身边的两位美女已经吃的头都抬不起来了,一勺接着一勺,一刻也不住嘴。
“咕噜”--肚子是不会骗人的。
“还挺香,不过这也不能说明什么。”感受到直往鼻子里钻的香味,刘总拿起筷子,轻轻地挑起一块豆腐,打算在形上做做文章。
“咦,居然还是完整的?”还未进嘴,只是看了一眼,刘总就惊到了!
寻常苍蝇馆子厨师做饭,在切菜的时候总会出现大小不均匀的情况,这对于一般的食客来说,只要味道好,一般不会去计较,毕竟价格摆在那里了;
再上档次一点的酒店,厨师的刀工水平要比寻常馆子高很多,摆好盘看上去食材大小均匀,但细看还是会有些不一致的情况发生;
星级酒店和酒楼,大厨的刀工几乎已经是同行中顶尖的存在,每一刀厚薄大小几乎是别无二致,但也会剩下些许的边角料,丢弃到垃圾桶中。
但眼前这盘麻婆豆腐,里面的每一块豆腐都像是用尺子量过一般,一模一样,肉眼看不出丝毫差别!
更重要的是,每块豆腐都是八角尖尖,盘里连粒掉下来的渣都没有!
这是豆腐?这是一碰就碎的豆腐?
甭管是切、炒、翻、焖、盛,哪一个步骤都少不了磕碰,怎么会丝毫未损?
天呐,这个厨师是一个什么妖孽啊?
在刘总不算长的饮食之路上,他也曾听人说过,有那么几位堪称是各菜系中泰山北斗级的人物,一手刀工已臻化境,甚至有幸亲自见过一位鲁菜大师,小露一手就震惊了在场所有人!
可是你妹的,麻婆豆腐能做成这样,他真正是连听都没听过!
更何况,萧晨看起来还这么年轻!
对于不懂行的食客们来说,味道是最重要的。可算是半个美食圈内人的刘总却从被这刀工惊为天人!
此子将来必成大器!
他收起轻视之心,把豆腐轻轻放入嘴里。
“好烫。”刘总差点没张口吐出来,娇嫩的口腔都差点烫坏。
“心急吃不了热豆腐,这都不懂,还总呢。”旁边看热闹的食客们看到刘总这狼狈样子,嘲讽道。
刘总脸一会红一会白,也不理会,静静的品尝着餐食。
他点点头,这麻婆豆腐其中的烫,合格。
虽说离上菜时间已经过去了五分钟,但吃到嘴里就像吞进了一个已经点着的爆仗,又辣又麻又烫,瞬间引爆在整个口腔中!
究其原因,热气竟是被牢牢锁在了豆腐里面,没有泄露半分!
“好精湛的技法!”只是一口,就已沦陷。
下面就是大家喜闻乐见的打脸环节--
这是几乎每一个进到萧晨小店的食客必经之路:
从不屑到惊叹到折服。
“唉,看来刘总终究没能免俗。”旁边两小只已经吃成包子脸的陈晓和李姐双双松了口气。
萧老板专治各种不服,果然没有例外。
“吧唧吧唧。”顾不上围观者的指指点点,刘总一口接一口的品尝着,已经完全进入状态了!
“牛肉末的酥,合格!”系统选用的优良品种新鲜黄牛肉,由它炒制而成的肉末酥脆鲜香,让人赞不绝口;
“文火慢炖,汤汁浸入豆腐内的鲜,合格!”这是萧晨俟汤汁渐渐收入豆腐,才起锅;
郫县豆瓣细细剁碎的辣,大红袍花椒的麻……
所有味道均完美无缺!
刘总越吃越起劲,勺子都挥出残影了。
那模样就像是饿了三天的猪,突然被放进堆满饲料的圈一样,撒开了欢的吃!
一旁的陈晓和李姐两人都看傻了,交流了个眼神,这还是平常在公司人模狗样的总监吗?!
突然感觉陌生了许多!
麻婆豆腐吃完,蛋炒饭续上!
两道菜品的份量都属于中等,男性同时吃两份都不会太撑。
说是蛋炒饭,就真的只有蛋和饭,连配菜都没有,哦对了还有些葱花。
米饭粒粒松散、软硬适中,米香沁人心脾,炒蛋油而不腻,葱花香而不糊。
除了盐以外,就再也没有任何调味品了。
不过味道倒是出奇的清香,尤其是米香味浓郁,刘总不禁感叹自己活了这么多年都没有吃到过这么好吃的饭,一次都没。
“呼”直到连盘子都赛是用水洗过一般,再无半点油星,刘总这才砸吧砸吧嘴,把盘子放下。
“合作,马上就合作,这家店一定会一炮而红!”自己的心肝脾肺肾,身上的各个器官都在告诉他这是个千载难逢的机会!
他的脸已经被打肿了,不过是在他的想象中由自己扇的。
当然,在领教了如此绝味的两道美食后,就算是萧晨要亲自扇他的脸,他都会左右脸全自动无死角奉上!
刘总现在已经没有任何怀疑的想法了,他甚至庆幸自己没有被直接赶出去,而是有幸吃了这顿饭!
对于萧晨这样一位神乎其技的名厨来说,他的质疑和挑衅显得像笑话一样可笑。
事实上,萧晨也没有把陈晓带来的这个中年人的质疑当回事。
质疑他的人多了,这人算老几?
以菜品说话,这就是萧晨的忍道,不,厨道!
“萧老板,我为自己刚刚的冲动行为道歉,是我有眼不识泰山了,实在对不起!”刘总蓦地站起身来,快步走向柜台,向着萧晨鞠躬行礼。
萧晨很是大度的摆了摆手,表示自己根本没把这事放心上。
“请和我们合作吧!我相信以您的实力,和我们公司的流量,小店很快就会一飞冲天!”刘总诚恳的邀请道。
“我考虑一下,”萧晨认真的考虑了两秒钟,旋即从嘴里吐出两个字,“不行。”
刘总挤出一脸笑容:“您再认真的考虑一下。”
“认真的不行。”
“……”
你当我这是公共厕所啊,想来就来,想走就走?
作为立志要成为厨神的萧晨,他也是有傲骨的!
“欢迎下次光临。”眼见萧晨下了逐客令,陈晓和李姐赶忙一边一个,架住心有不甘的刘总便往门外走去,一溜烟的工夫就不见了。
这顿饭吃的,人都要丢死了!
他自忖也是四五星酒店的常客,那里的饭菜尚且有不足之处,何况这家小店?
他根本没放眼里!
身边的两位美女已经吃的头都抬不起来了,一勺接着一勺,一刻也不住嘴。
“咕噜”--肚子是不会骗人的。
“还挺香,不过这也不能说明什么。”感受到直往鼻子里钻的香味,刘总拿起筷子,轻轻地挑起一块豆腐,打算在形上做做文章。
“咦,居然还是完整的?”还未进嘴,只是看了一眼,刘总就惊到了!
寻常苍蝇馆子厨师做饭,在切菜的时候总会出现大小不均匀的情况,这对于一般的食客来说,只要味道好,一般不会去计较,毕竟价格摆在那里了;
再上档次一点的酒店,厨师的刀工水平要比寻常馆子高很多,摆好盘看上去食材大小均匀,但细看还是会有些不一致的情况发生;
星级酒店和酒楼,大厨的刀工几乎已经是同行中顶尖的存在,每一刀厚薄大小几乎是别无二致,但也会剩下些许的边角料,丢弃到垃圾桶中。
但眼前这盘麻婆豆腐,里面的每一块豆腐都像是用尺子量过一般,一模一样,肉眼看不出丝毫差别!
更重要的是,每块豆腐都是八角尖尖,盘里连粒掉下来的渣都没有!
这是豆腐?这是一碰就碎的豆腐?
甭管是切、炒、翻、焖、盛,哪一个步骤都少不了磕碰,怎么会丝毫未损?
天呐,这个厨师是一个什么妖孽啊?
在刘总不算长的饮食之路上,他也曾听人说过,有那么几位堪称是各菜系中泰山北斗级的人物,一手刀工已臻化境,甚至有幸亲自见过一位鲁菜大师,小露一手就震惊了在场所有人!
可是你妹的,麻婆豆腐能做成这样,他真正是连听都没听过!
更何况,萧晨看起来还这么年轻!
对于不懂行的食客们来说,味道是最重要的。可算是半个美食圈内人的刘总却从被这刀工惊为天人!
此子将来必成大器!
他收起轻视之心,把豆腐轻轻放入嘴里。
“好烫。”刘总差点没张口吐出来,娇嫩的口腔都差点烫坏。
“心急吃不了热豆腐,这都不懂,还总呢。”旁边看热闹的食客们看到刘总这狼狈样子,嘲讽道。
刘总脸一会红一会白,也不理会,静静的品尝着餐食。
他点点头,这麻婆豆腐其中的烫,合格。
虽说离上菜时间已经过去了五分钟,但吃到嘴里就像吞进了一个已经点着的爆仗,又辣又麻又烫,瞬间引爆在整个口腔中!
究其原因,热气竟是被牢牢锁在了豆腐里面,没有泄露半分!
“好精湛的技法!”只是一口,就已沦陷。
下面就是大家喜闻乐见的打脸环节--
这是几乎每一个进到萧晨小店的食客必经之路:
从不屑到惊叹到折服。
“唉,看来刘总终究没能免俗。”旁边两小只已经吃成包子脸的陈晓和李姐双双松了口气。
萧老板专治各种不服,果然没有例外。
“吧唧吧唧。”顾不上围观者的指指点点,刘总一口接一口的品尝着,已经完全进入状态了!
“牛肉末的酥,合格!”系统选用的优良品种新鲜黄牛肉,由它炒制而成的肉末酥脆鲜香,让人赞不绝口;
“文火慢炖,汤汁浸入豆腐内的鲜,合格!”这是萧晨俟汤汁渐渐收入豆腐,才起锅;
郫县豆瓣细细剁碎的辣,大红袍花椒的麻……
所有味道均完美无缺!
刘总越吃越起劲,勺子都挥出残影了。
那模样就像是饿了三天的猪,突然被放进堆满饲料的圈一样,撒开了欢的吃!
一旁的陈晓和李姐两人都看傻了,交流了个眼神,这还是平常在公司人模狗样的总监吗?!
突然感觉陌生了许多!
麻婆豆腐吃完,蛋炒饭续上!
两道菜品的份量都属于中等,男性同时吃两份都不会太撑。
说是蛋炒饭,就真的只有蛋和饭,连配菜都没有,哦对了还有些葱花。
米饭粒粒松散、软硬适中,米香沁人心脾,炒蛋油而不腻,葱花香而不糊。
除了盐以外,就再也没有任何调味品了。
不过味道倒是出奇的清香,尤其是米香味浓郁,刘总不禁感叹自己活了这么多年都没有吃到过这么好吃的饭,一次都没。
“呼”直到连盘子都赛是用水洗过一般,再无半点油星,刘总这才砸吧砸吧嘴,把盘子放下。
“合作,马上就合作,这家店一定会一炮而红!”自己的心肝脾肺肾,身上的各个器官都在告诉他这是个千载难逢的机会!
他的脸已经被打肿了,不过是在他的想象中由自己扇的。
当然,在领教了如此绝味的两道美食后,就算是萧晨要亲自扇他的脸,他都会左右脸全自动无死角奉上!
刘总现在已经没有任何怀疑的想法了,他甚至庆幸自己没有被直接赶出去,而是有幸吃了这顿饭!
对于萧晨这样一位神乎其技的名厨来说,他的质疑和挑衅显得像笑话一样可笑。
事实上,萧晨也没有把陈晓带来的这个中年人的质疑当回事。
质疑他的人多了,这人算老几?
以菜品说话,这就是萧晨的忍道,不,厨道!
“萧老板,我为自己刚刚的冲动行为道歉,是我有眼不识泰山了,实在对不起!”刘总蓦地站起身来,快步走向柜台,向着萧晨鞠躬行礼。
萧晨很是大度的摆了摆手,表示自己根本没把这事放心上。
“请和我们合作吧!我相信以您的实力,和我们公司的流量,小店很快就会一飞冲天!”刘总诚恳的邀请道。
“我考虑一下,”萧晨认真的考虑了两秒钟,旋即从嘴里吐出两个字,“不行。”
刘总挤出一脸笑容:“您再认真的考虑一下。”
“认真的不行。”
“……”
你当我这是公共厕所啊,想来就来,想走就走?
作为立志要成为厨神的萧晨,他也是有傲骨的!
“欢迎下次光临。”眼见萧晨下了逐客令,陈晓和李姐赶忙一边一个,架住心有不甘的刘总便往门外走去,一溜烟的工夫就不见了。
这顿饭吃的,人都要丢死了!
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