第64章 炸酱面
从商场出来，萧晨掏出手机，扫了个共享单车，为什么不打车呢？主要是坐久了需要运动运动，顺便再看看老家这几年的发展。
嗯，反正不是因为舍不得花钱。
“变化真大啊，这边原来是个城中村，现在都盖上高层了。”
“这学校还在呢，都多少年了，里面的狗一见我就汪汪。”
“哟！这家超市倒闭了！我可爱来这薅羊毛了！”
萧晨慢悠悠的骑着车子，走在一条条熟悉的街道上，飞驰的汽车一辆辆的从他身边呼啸而过。
几年没回来，变化还真挺大，当然，有些地方也没变。
据说这两年还通了几条高架桥，人们出行方便多了。
他家离火车站不远，骑车子也就半小时的工夫。
“到家了，果然没什么变化。”他家所在的小区是个二十多年的单位宿舍，几年前墙体涂料就都掉没了，看上去很旧，容易辨认。好在社区和物业还算负责任，小区的基础设施都没什么问题，住着也放心。
经过传达室，他笑着冲里面的看门大爷点了点头，这大爷在传达室待了十几年，绝对的老员工。
“哟，你不是...晨晨吧？”大爷扶了扶眼镜，有点不确定，近几年来这小区租房的年轻人太多了，不为别的，便宜。
“大爷您眼神真好，我先回家了啊。”冲着大爷竖了个大拇指。看这大爷，七十多了眼不花耳不聋，萧晨觉得自己到那个岁数身体能保持这种状态就很满足。
小区门口对着的是座假山，假山处右拐走到头就到家了。萧晨在小区里走着，果然发现了很多生面孔，应该是新来没多久的租客。
“爸妈，我回来了。”锁还是那把锁，萧晨掏出钥匙开门，探头进去，喊道。
一秒...
两秒...
没动静。
“人呢？咋没人搭理我啊？”萧晨推门进去，屋子里被老妈拾掇的那叫一个干净，说是窗明几净、一尘不染一点都不过分，都找不到落脚的地儿了。
他每间屋挨个敞了一遍，确定俩人都没在家。
看来老两口还在上班没回来，萧晨叹了口气，然后解除武装，把大衣搭在晾衣架上。
屋里暖气挺足，能有个二十五六度的样子，穿着贴身衣服都一点不冷。
“弄点饭吃吧。”折腾了一上午，萧晨肚子也饿了，看了看手表，十一点多。他走进厨房，翻箱倒柜的找吃的。
“做个炸酱面吃吧。”冰箱里有成包的鲜面条，一包就是一斤。洗菜池里还放着一块前腿肉，估摸着是老妈提前拿出来化冻的，上手一摸，肉已经化开了，这会儿切正合适。
把洗干净的肉放在案板上，萧晨拿起切肉刀，不禁皱了下眉。老两口保持着他们一贯的艰苦朴素作风，家里用的刀还是十几年前抽奖得的奖品，这么些年一直没换过，已经很钝了，切肉都不太好切。
他从橱顶柜里拿出一只碗，抓住碗沿，碗底朝上，菜刀对准碗底来回的蹭了几下，没错，就是蹭，连磨都算不上。
毕竟家伙什有限，反正来这么两下就比之前强，蹭完之后再切肉明显就能感觉到容易多了。
肉不错，三分肥七分瘦。把肉熟练地切片、切丁，他们家做炸酱面切得肉丁都跟筷子那粗头似的，肉块大，吃起来过瘾。
大小均匀的肉丁收进碗里，再从冰箱里找出一根黄瓜、几把香椿芽，黄瓜切丝、香椿芽切末，用小盘收纳起来。
处理完所有食材，案板上连半点残渣都没有。这是萧晨的习惯，厨房里总要干干净净的。
“嗯，两包就够了。”萧晨从冰箱里拿出两斤面条，三个人两斤面条再加上汤水、卤子，绝对吃的饱饱的。
扭开炉灶，一边煮面，一边炒酱，两不耽误。萧晨翻遍了厨房也没找到干黄酱，只能拿甜面酱凑合了，反正自己家吃，不用那么讲究。
“嗤啦”，甜面酱入锅遇热，一股浓浓的酱香味猛地升起来，弥漫在狭小的厨房里，萧晨不住地翻炒着，这玩意容易糊。
甜面酱炒到火候，立马加入肉丁，肉里的水分一接触油，爆裂开来，‘噼噼啪啪’的，加上油烟机的轰鸣、锅铲触碰炒锅的‘叮当’声，活脱脱一个交响乐现场。
抽油烟机开到最大档，满满的肉酱香气随着涡流排向整个小区。
“好香啊，你闻闻，谁家在做饭？”隔壁一对儿热恋情侣正搂在床上缠绵呢，女人突然抽出身来，翕动着鼻翼，眼里满是陶醉。
“我哪知道啊，是不是楼下饭店？”男人差点破口大骂，谁家缺德孩子坏我好事，嗯，不过，真香。
俩人都没了兴致，男人穿好衣服，起身去做饭，“中午吃什么啊？”女人顿时有些感动，问道。
“炸馒头片。”男人头也不回。
“又吃馒头片！”
......
“累死了，可算到家了。”萧晨的爸妈，萧国庆、李艳红大包小包的拎着一堆东西，他们刚从超市采购回来，准备好好的给儿子接风洗尘。
“嗯，什么味道？这么香！”一进楼道，李艳红就闻到了一股浓浓的肉酱香味，这味道直冲鼻子！
“炸酱，绝对是炸酱。”萧国庆一脸认真的说道，他这口吃了四十几年，这味道绝对错不了！
只是，怎么和其它的炸酱香味不一样，这么香？！
“肯定是对门吴伯的儿子回来了，”萧国庆一拍大腿，笃定道，“他儿子在闽省当兵，你还记得吧？他们家就爱吃炸酱面，咱家的炸酱方子还是跟人家学的呢！肯定是他家，错不了！”
“有这事儿？以前怎么不记得他家做炸酱面这么香。”李艳红狐疑道，掏出钥匙开门，‘啪嗒’一拧，她愣住了。
这边萧国庆还在滔滔不绝呢，“兴许人家改良了方子呢，咱也不差，你看看这大包小包的，保准把儿子香迷糊了！”
李艳红缓缓转过头，狞笑着盯着自己老公，温柔的问道，“老萧啊，你说咱儿子几点到家来着？”
萧国庆被盯得有些发毛，咽了口吐沫，“下午一点啊。”
李艳红轻轻‘哦’了一声，笑容和煦，“这样吧，我给你表演一个大变活人。”
她猛地推开门，指着在厨房忙乎的儿子，手指捏的咯吧作响，“你看，我把咱儿子变出来了！”
“你不是信誓旦旦的跟我说一点吗？”啪啪。
“诶呦我真错了，老婆你别打啦！”
“家暴啦！”
嗯，反正不是因为舍不得花钱。
“变化真大啊，这边原来是个城中村，现在都盖上高层了。”
“这学校还在呢，都多少年了，里面的狗一见我就汪汪。”
“哟！这家超市倒闭了！我可爱来这薅羊毛了！”
萧晨慢悠悠的骑着车子，走在一条条熟悉的街道上，飞驰的汽车一辆辆的从他身边呼啸而过。
几年没回来，变化还真挺大，当然，有些地方也没变。
据说这两年还通了几条高架桥，人们出行方便多了。
他家离火车站不远，骑车子也就半小时的工夫。
“到家了，果然没什么变化。”他家所在的小区是个二十多年的单位宿舍，几年前墙体涂料就都掉没了，看上去很旧，容易辨认。好在社区和物业还算负责任，小区的基础设施都没什么问题，住着也放心。
经过传达室，他笑着冲里面的看门大爷点了点头，这大爷在传达室待了十几年，绝对的老员工。
“哟，你不是...晨晨吧？”大爷扶了扶眼镜，有点不确定，近几年来这小区租房的年轻人太多了，不为别的，便宜。
“大爷您眼神真好，我先回家了啊。”冲着大爷竖了个大拇指。看这大爷，七十多了眼不花耳不聋，萧晨觉得自己到那个岁数身体能保持这种状态就很满足。
小区门口对着的是座假山，假山处右拐走到头就到家了。萧晨在小区里走着，果然发现了很多生面孔，应该是新来没多久的租客。
“爸妈，我回来了。”锁还是那把锁，萧晨掏出钥匙开门，探头进去，喊道。
一秒...
两秒...
没动静。
“人呢？咋没人搭理我啊？”萧晨推门进去，屋子里被老妈拾掇的那叫一个干净，说是窗明几净、一尘不染一点都不过分，都找不到落脚的地儿了。
他每间屋挨个敞了一遍，确定俩人都没在家。
看来老两口还在上班没回来，萧晨叹了口气，然后解除武装，把大衣搭在晾衣架上。
屋里暖气挺足，能有个二十五六度的样子，穿着贴身衣服都一点不冷。
“弄点饭吃吧。”折腾了一上午，萧晨肚子也饿了，看了看手表，十一点多。他走进厨房，翻箱倒柜的找吃的。
“做个炸酱面吃吧。”冰箱里有成包的鲜面条，一包就是一斤。洗菜池里还放着一块前腿肉，估摸着是老妈提前拿出来化冻的，上手一摸，肉已经化开了，这会儿切正合适。
把洗干净的肉放在案板上，萧晨拿起切肉刀，不禁皱了下眉。老两口保持着他们一贯的艰苦朴素作风，家里用的刀还是十几年前抽奖得的奖品，这么些年一直没换过，已经很钝了，切肉都不太好切。
他从橱顶柜里拿出一只碗，抓住碗沿，碗底朝上，菜刀对准碗底来回的蹭了几下，没错，就是蹭，连磨都算不上。
毕竟家伙什有限，反正来这么两下就比之前强，蹭完之后再切肉明显就能感觉到容易多了。
肉不错，三分肥七分瘦。把肉熟练地切片、切丁，他们家做炸酱面切得肉丁都跟筷子那粗头似的，肉块大，吃起来过瘾。
大小均匀的肉丁收进碗里，再从冰箱里找出一根黄瓜、几把香椿芽，黄瓜切丝、香椿芽切末，用小盘收纳起来。
处理完所有食材，案板上连半点残渣都没有。这是萧晨的习惯，厨房里总要干干净净的。
“嗯，两包就够了。”萧晨从冰箱里拿出两斤面条，三个人两斤面条再加上汤水、卤子，绝对吃的饱饱的。
扭开炉灶，一边煮面，一边炒酱，两不耽误。萧晨翻遍了厨房也没找到干黄酱，只能拿甜面酱凑合了，反正自己家吃，不用那么讲究。
“嗤啦”，甜面酱入锅遇热，一股浓浓的酱香味猛地升起来，弥漫在狭小的厨房里，萧晨不住地翻炒着，这玩意容易糊。
甜面酱炒到火候，立马加入肉丁，肉里的水分一接触油，爆裂开来，‘噼噼啪啪’的，加上油烟机的轰鸣、锅铲触碰炒锅的‘叮当’声，活脱脱一个交响乐现场。
抽油烟机开到最大档，满满的肉酱香气随着涡流排向整个小区。
“好香啊，你闻闻，谁家在做饭？”隔壁一对儿热恋情侣正搂在床上缠绵呢，女人突然抽出身来，翕动着鼻翼，眼里满是陶醉。
“我哪知道啊，是不是楼下饭店？”男人差点破口大骂，谁家缺德孩子坏我好事，嗯，不过，真香。
俩人都没了兴致，男人穿好衣服，起身去做饭，“中午吃什么啊？”女人顿时有些感动，问道。
“炸馒头片。”男人头也不回。
“又吃馒头片！”
......
“累死了，可算到家了。”萧晨的爸妈，萧国庆、李艳红大包小包的拎着一堆东西，他们刚从超市采购回来，准备好好的给儿子接风洗尘。
“嗯，什么味道？这么香！”一进楼道，李艳红就闻到了一股浓浓的肉酱香味，这味道直冲鼻子！
“炸酱，绝对是炸酱。”萧国庆一脸认真的说道，他这口吃了四十几年，这味道绝对错不了！
只是，怎么和其它的炸酱香味不一样，这么香？！
“肯定是对门吴伯的儿子回来了，”萧国庆一拍大腿，笃定道，“他儿子在闽省当兵，你还记得吧？他们家就爱吃炸酱面，咱家的炸酱方子还是跟人家学的呢！肯定是他家，错不了！”
“有这事儿？以前怎么不记得他家做炸酱面这么香。”李艳红狐疑道，掏出钥匙开门，‘啪嗒’一拧，她愣住了。
这边萧国庆还在滔滔不绝呢，“兴许人家改良了方子呢，咱也不差，你看看这大包小包的，保准把儿子香迷糊了！”
李艳红缓缓转过头，狞笑着盯着自己老公，温柔的问道，“老萧啊，你说咱儿子几点到家来着？”
萧国庆被盯得有些发毛，咽了口吐沫，“下午一点啊。”
李艳红轻轻‘哦’了一声，笑容和煦，“这样吧，我给你表演一个大变活人。”
她猛地推开门，指着在厨房忙乎的儿子，手指捏的咯吧作响，“你看，我把咱儿子变出来了！”
“你不是信誓旦旦的跟我说一点吗？”啪啪。
“诶呦我真错了，老婆你别打啦！”
“家暴啦！”
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