第七章 从小吃开始发家
“咦？没想到啊，你竟然还认得？咱们这里又不长这玩意，你怎么知道的！”高德好奇的问道。
“没吃过猪肉，还没见过猪跑啊！”高小瑶没好气的说道。“前段时间我出去捡柴火，见到二勇家吃的就是这种香喷喷的大米饭，那味道，别提多香了，馋的我口水都快流出来了！”
“可是我听隔壁的三大妈说，大米饭虽然好吃，但是不抗饿。吃一碗大米饭，还不如吃一碗小米饭！”
“哥，你买了这么多大米回来，虽然吃起来不错。可是原本能吃好几天的粮食，现在就只能吃几顿了。我怕我会饿啊！”
说完，高小瑶可怜巴巴的揉了揉自己的小肚子，一脸的沮丧。
看到这一幕，高德内心一动，有些心疼。
不过一想到自己的“宏图大业”，立马便是把这些想法抛到脑后，反倒是笑了起来。
“呵呵，小瑶，你想多了，这些大米不是给我们吃的！”
“什么？不给我们吃？那要给谁啊！难不成是送给刘二麻子的？这也太浪费了吧！”
高小瑶闻言连忙抱紧米袋子，一脸的不乐意。
比较起来受欺负还是饿肚子。
她宁愿选择前者。
“肯定不会送给他！”
高德冷笑一声，强行从高小瑶手中把袋子拿过来，随后微微一笑。
“这些碎米是做生意用的！我要用这些碎米发家致富，让我们一家过上顿顿都有肉吃的生活！以后你也不用羡慕别人家吃大米饭！等到时候，别说是大米饭，饺子馅饼也能天天吃！”
“真的？”
听到这里，高小瑶的眼睛都直了。
口水吧嗒吧嗒从嘴巴里流出来，把地都打湿了一小块，看的高德有些好笑。
实际情况也是如此。
除了富商大贾，在这个年代，顿顿吃饺子馅饼，那几乎是不可能的事情。
即便是村子里最富有的二勇家，也不可能顿顿吃白面大米饭。
他们养的羊虽然不少，但是大部分都得卖出去，贴补家用。
毕竟这年头时有战乱。
加上苛捐杂税着实不少。
更何况他们还打算培养二勇成为读书人，将来挣个功名利禄，如此一来，花销就更大了。
“放心，不就是饺子馅饼么？等赚了钱，哥以后天天给你做！”
“不过现在你去菜地里摘些黄瓜萝卜进来，咱们先吃午饭！等吃饱了饭，下午我再进城一趟，看看这东西到底好不好卖！”高德在高小瑶额头上一点。
“嗯！”
高小瑶连连点头，屁颠屁颠就跑出门摘菜去了。
而趁着这个时间，高德先是提着袋子来到院子，把已经好久没用的石墨刷洗了一遍，这才将买回来的碎米倒在碾盘上，开始推动石墨把它变成大米粉，然后再小心的装到袋子中，拿回到灶台前。
高德打算做米皮。
这种不需要太多食材搭配的小吃，尤其在这炎炎夏日，是最好不过的吃食。
虽然家里什么调料都没有，但是今早高德上山摘野菜的时候也发现了不少调味料，加入到米皮中，就能让米皮拥有丰富的味道。
虽然这种味道非常清淡，但是对于已经习惯了少盐少油的大夏人来说，这种滋味并不寡淡，反倒是有一种淡淡的清香。
不大一会儿，高德将一部分米粉加入水中做成米浆。
随后将大铁锅拿来，灶台稍微烧了一点火，随即直接用勺子将一勺米浆倒入锅中，借助着铁锅加热过后的余温，两只手抓着锅边开始慢慢的将锅里的米浆平摊到锅面上，一直到基本上没有明显的漏洞之后，才把铁锅重新放到灶台上。
之后，他又借助火焰的温度继续加热，一直到米皮表面稍稍凝固之后，便是用锅铲将其铲起放到一边准备好的笼子里。
看着一层薄薄的晶莹剔透的米皮出锅，还带着一丝米饭的清香和Q弹，高德不由嘿嘿一笑。
到底是特级厨师，就算是用这么简陋的设备，自己自信他做出来的东西，也绝对很少有人能够超越！
接着，高德继续做米皮。
等到高小瑶从外面回来以后，看到锅台旁摆放的厚厚一摞米皮，小姑娘眼睛都瞪大了，不由自主的走了过来，看着米皮一个劲的吞咽口水。
“哥，这是什么好吃的？好香啊，难不成是烙饼吗？”
“烙饼？不是！”高德开始收拾锅台。
两斤大米已经全部消耗干净，产出了差不多三斤左右的米皮，已经很不错了！
“这叫米皮，是一种南方的小吃！南方人的主食是大米，所以如果有吃不完的话，就会像是这样先把米磨成米粉，然后兑上水做成米皮，用来凉拌，味道非常好！”
“忙活了一天了，我看你也饿了！你就先在那等着吧！我这就给你做一道凉拌米皮尝尝。保证比你吃过的任何东西都好吃，等着！”
说完，高德看了一眼高小瑶摘回来的蔬菜，目光一动，直接抓过一条黄瓜，抄起一旁的菜刀便是开始切菜。
干净利落的姿态，瞬间把高小瑶看迷糊住了。
视线随着高德的刀一起一落，内心也是对这个哥哥越发崇拜起来。
不大一会儿，配菜切好，高德又开始处理弄回来的一些野菜，诸如野芹菜、野苦菜、紫苏叶这种，都具有草木的清香，具有调味品的功效。
到最后，一大盆凉拌米皮新鲜出炉。
高德往里面点了一点醋，味道立马提升了一个档次，看的高德略微满意。
自然，这里面还是没有放盐。
因为这个年代盐实在是太贵了！
普通人根本吃不起，只有身体实在撑不住了才去买点盐当药吃，平时就只能找些有咸味的土尝试着提炼盐，但那种土的数量也不多，所以根本没有几个人吃得起盐。
可是，即便如此，还是架不住高德的手艺超群。
高小瑶接过一碗凉皮，先是凑到眼前好好的观察了一下，又用小鼻子嗅了嗅，这才小心翼翼的开始尝吃。
不过，很快，高小瑶的眼睛便是亮了起来。
接着便是大口大口的开始吞咽，有时候连嚼都不嚼就直接把东西咽了进去，看的高德有些感叹。
这样一碗只是加了一点醋作为调味品的凉皮，如果放到前世恐怕人们连看都不会看上一眼。
但在这个世界，却变成了一个孩子口中最美味的吃食，世道当真是艰难无比。
很快，高小瑶吃完一碗凉皮，眼睛却还巴巴的盯着盆子里的凉皮，不停的舔舐着小嘴唇。
见状，高德一笑，干脆把剩下的那点凉皮全倒到了她的碗里，笑着开口了。
“行了，你肚子饿就吃吧！哥在路上捡到几枚野果子吃过了，正饱的呢，剩下的你就都消灭干净吧！”
“真的？”
高小瑶眼前一亮，犹豫的看了高德一眼，最后还是架不住凉皮的诱惑，又大口大口的吃了起来。
看着高小瑶吃的一脸满足，高德忍不住叹气。
看来，自己得尽快把钱挣回来才行啊！
“没吃过猪肉，还没见过猪跑啊！”高小瑶没好气的说道。“前段时间我出去捡柴火，见到二勇家吃的就是这种香喷喷的大米饭，那味道，别提多香了，馋的我口水都快流出来了！”
“可是我听隔壁的三大妈说，大米饭虽然好吃，但是不抗饿。吃一碗大米饭，还不如吃一碗小米饭！”
“哥，你买了这么多大米回来，虽然吃起来不错。可是原本能吃好几天的粮食，现在就只能吃几顿了。我怕我会饿啊！”
说完，高小瑶可怜巴巴的揉了揉自己的小肚子，一脸的沮丧。
看到这一幕，高德内心一动，有些心疼。
不过一想到自己的“宏图大业”，立马便是把这些想法抛到脑后，反倒是笑了起来。
“呵呵，小瑶，你想多了，这些大米不是给我们吃的！”
“什么？不给我们吃？那要给谁啊！难不成是送给刘二麻子的？这也太浪费了吧！”
高小瑶闻言连忙抱紧米袋子，一脸的不乐意。
比较起来受欺负还是饿肚子。
她宁愿选择前者。
“肯定不会送给他！”
高德冷笑一声，强行从高小瑶手中把袋子拿过来，随后微微一笑。
“这些碎米是做生意用的！我要用这些碎米发家致富，让我们一家过上顿顿都有肉吃的生活！以后你也不用羡慕别人家吃大米饭！等到时候，别说是大米饭，饺子馅饼也能天天吃！”
“真的？”
听到这里，高小瑶的眼睛都直了。
口水吧嗒吧嗒从嘴巴里流出来，把地都打湿了一小块，看的高德有些好笑。
实际情况也是如此。
除了富商大贾，在这个年代，顿顿吃饺子馅饼，那几乎是不可能的事情。
即便是村子里最富有的二勇家，也不可能顿顿吃白面大米饭。
他们养的羊虽然不少，但是大部分都得卖出去，贴补家用。
毕竟这年头时有战乱。
加上苛捐杂税着实不少。
更何况他们还打算培养二勇成为读书人，将来挣个功名利禄，如此一来，花销就更大了。
“放心，不就是饺子馅饼么？等赚了钱，哥以后天天给你做！”
“不过现在你去菜地里摘些黄瓜萝卜进来，咱们先吃午饭！等吃饱了饭，下午我再进城一趟，看看这东西到底好不好卖！”高德在高小瑶额头上一点。
“嗯！”
高小瑶连连点头，屁颠屁颠就跑出门摘菜去了。
而趁着这个时间，高德先是提着袋子来到院子，把已经好久没用的石墨刷洗了一遍，这才将买回来的碎米倒在碾盘上，开始推动石墨把它变成大米粉，然后再小心的装到袋子中，拿回到灶台前。
高德打算做米皮。
这种不需要太多食材搭配的小吃，尤其在这炎炎夏日，是最好不过的吃食。
虽然家里什么调料都没有，但是今早高德上山摘野菜的时候也发现了不少调味料，加入到米皮中，就能让米皮拥有丰富的味道。
虽然这种味道非常清淡，但是对于已经习惯了少盐少油的大夏人来说，这种滋味并不寡淡，反倒是有一种淡淡的清香。
不大一会儿，高德将一部分米粉加入水中做成米浆。
随后将大铁锅拿来，灶台稍微烧了一点火，随即直接用勺子将一勺米浆倒入锅中，借助着铁锅加热过后的余温，两只手抓着锅边开始慢慢的将锅里的米浆平摊到锅面上，一直到基本上没有明显的漏洞之后，才把铁锅重新放到灶台上。
之后，他又借助火焰的温度继续加热，一直到米皮表面稍稍凝固之后，便是用锅铲将其铲起放到一边准备好的笼子里。
看着一层薄薄的晶莹剔透的米皮出锅，还带着一丝米饭的清香和Q弹，高德不由嘿嘿一笑。
到底是特级厨师，就算是用这么简陋的设备，自己自信他做出来的东西，也绝对很少有人能够超越！
接着，高德继续做米皮。
等到高小瑶从外面回来以后，看到锅台旁摆放的厚厚一摞米皮，小姑娘眼睛都瞪大了，不由自主的走了过来，看着米皮一个劲的吞咽口水。
“哥，这是什么好吃的？好香啊，难不成是烙饼吗？”
“烙饼？不是！”高德开始收拾锅台。
两斤大米已经全部消耗干净，产出了差不多三斤左右的米皮，已经很不错了！
“这叫米皮，是一种南方的小吃！南方人的主食是大米，所以如果有吃不完的话，就会像是这样先把米磨成米粉，然后兑上水做成米皮，用来凉拌，味道非常好！”
“忙活了一天了，我看你也饿了！你就先在那等着吧！我这就给你做一道凉拌米皮尝尝。保证比你吃过的任何东西都好吃，等着！”
说完，高德看了一眼高小瑶摘回来的蔬菜，目光一动，直接抓过一条黄瓜，抄起一旁的菜刀便是开始切菜。
干净利落的姿态，瞬间把高小瑶看迷糊住了。
视线随着高德的刀一起一落，内心也是对这个哥哥越发崇拜起来。
不大一会儿，配菜切好，高德又开始处理弄回来的一些野菜，诸如野芹菜、野苦菜、紫苏叶这种，都具有草木的清香，具有调味品的功效。
到最后，一大盆凉拌米皮新鲜出炉。
高德往里面点了一点醋，味道立马提升了一个档次，看的高德略微满意。
自然，这里面还是没有放盐。
因为这个年代盐实在是太贵了！
普通人根本吃不起，只有身体实在撑不住了才去买点盐当药吃，平时就只能找些有咸味的土尝试着提炼盐，但那种土的数量也不多，所以根本没有几个人吃得起盐。
可是，即便如此，还是架不住高德的手艺超群。
高小瑶接过一碗凉皮，先是凑到眼前好好的观察了一下，又用小鼻子嗅了嗅，这才小心翼翼的开始尝吃。
不过，很快，高小瑶的眼睛便是亮了起来。
接着便是大口大口的开始吞咽，有时候连嚼都不嚼就直接把东西咽了进去，看的高德有些感叹。
这样一碗只是加了一点醋作为调味品的凉皮，如果放到前世恐怕人们连看都不会看上一眼。
但在这个世界，却变成了一个孩子口中最美味的吃食，世道当真是艰难无比。
很快，高小瑶吃完一碗凉皮，眼睛却还巴巴的盯着盆子里的凉皮，不停的舔舐着小嘴唇。
见状，高德一笑，干脆把剩下的那点凉皮全倒到了她的碗里，笑着开口了。
“行了，你肚子饿就吃吧！哥在路上捡到几枚野果子吃过了，正饱的呢，剩下的你就都消灭干净吧！”
“真的？”
高小瑶眼前一亮，犹豫的看了高德一眼，最后还是架不住凉皮的诱惑，又大口大口的吃了起来。
看着高小瑶吃的一脸满足，高德忍不住叹气。
看来，自己得尽快把钱挣回来才行啊！
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