第一零九章 降维打击
虽然几人里面，糕点师傅做蛋糕才是他们中最专业的。
但身为大厨，其实这些人都对别的菜品有过涉猎，糕点同样如此。
所以他们同样也能嗅得出来，这彩虹蛋糕肯定是用了某种他们不知道的食材。
不过对此，宫飞他们其实早有预料，毕竟如果都是平平无奇的材料，彩虹蛋糕想必也不会有这么大的名头。
让他们震惊的是，他们和糕点师傅一样，闻着彩虹蛋糕的香气，就像看到了一道道彩虹在广场上升起，散发着绚丽的光晕，美仑美焕。
看到这些彩虹，心情顿时变得惊喜愉悦，同时，也让他们对接下来品尝彩虹蛋糕有了更大的期待。
宫飞意识到了可怕，因为这股香气就好像在操控他们的心灵。
“这难道就是一道美食当中，色香味意形当中的意吗？怎么可能？”宫飞心里震惊不已，感觉不可思议。
色香味形不用多说，大家都知道，就单说其中的意，这意指的是菜品的意境和文化内涵，
首先说文化内涵，文化内涵其实很简单，比如一道东坡肉，都知道和苏东坡有关，一道佛跳墙，说的是连和尚都抵挡不住香气，从墙上跳过来吃。
很多菜品都有传说，不管是虚构的还是真实的，这些传说构成了菜品的文化内涵。
至于意境，那就很玄乎了。
大部份厨师都只是随口说说，因为连他们也都不知道菜品的意境，到底指的是什么。
也有知道一点的厨师，但对于意，都有自己的理解。
就像宫飞，他就认为所谓菜品的意境，其实跟菜品没关系，而是指就餐时候的氛围。
比如说吃烧烤，氛围一定要热闹，越热闹越好，一个人吃反而没什么意思，这就是烧烤的意。
一些私家饭店的菜品为什么贵？除去别的原因，还因为氛围营造的好，不是光有桌子凳子，还有小桥流水，绿树花朵，舒缓乐声，身处这样的氛围当中，食客们会不由自主的感觉身心愉悦，而愉悦的心情会让食客更加享受美食。
所以宫飞认为，是环境氛围造就了一道菜品的意，但是现在，宫飞却看到，仅凭彩虹蛋糕的香气，就已经形成了原本需要花大价钱营造的环境氛围。
“所以，这才是一道菜品当中，所谓的意的真谛么？不是环境氛围形成了意，而是菜品本身就是意？本身就能形成最佳的环境氛围？”
光是想想，宫飞就知道这样的菜品有多可怕，多么的无敌。
打个比方说，有了这种意的存在，吃海鲜的时候你完全不需要去海边，因为厨师给你烹饪的时候，闻着海鲜的味道，你就好像置身于海边的沙滩。
这样的沙摊甚至比现实中的沙摊更美好，更漂亮！
拥有着这样最顶级的就餐环境，对菜品的加成实在是太大了，可能只是平平无奇的东西，但你吃起来就是珍馐美味。
但是明白归明白，宫飞却一点都不懂，这到底是怎么做到的？
是，人在闻到香气的时候，确实会产生某种联想，但是这种想像都是比较虚幻和空洞的，而眼前他们产生的联想实在是太过于真实了。
要知道不是所有人都亲眼见过彩虹的，至少宫飞这么大年纪了，就没有一次在现实中看到过彩虹，没想到却通过一道菜品，让他亲眼目睹了。
宫飞有点茫然，他感觉自己对厨艺的信念都有些崩塌了。
虽然这些年当了总厨，已经很少做菜，但宫飞却一直认为，自己是一个顶尖的厨师，虽然确实也有一些厨师的厨艺比他更高明，但大家还都处于同一个层次当中。
但是现在，他感觉自己有点不懂厨艺了，因为他完全想不出为什么厨艺能做到如此地步。
他自己肯定是做不到的，不光他做不到，在他的印象中，也没有任何一个顶尖的厨师能做到。
国宴的掌勺大厨够厉害了吧，但这位也做不到。
那么多顶尖的厨师都做不到这一点，凭什么一個小摊贩能做到？
这不科学。
“难道这才是真正的厨师？而我以前只能算是个厨师学徒？并且不光我一个，大家全都是厨师学徒？错的不是我，是整个世界？是整个世界造就了我们认知的偏差？”
宫飞脑袋里突然掠过这么一个疯狂的想法，随后摇摇头，这肯定不可能。
接下来的一段时间里，宫飞一直神思不属，直到买到了彩虹蛋糕。
带着大厨们来到了一个稍显偏僻的位置，他们准备先尝试一下。
彩虹蛋糕的颜值就不用说了，很漂亮，很好看，没有一点瑕疵，如果不是事先知道，说是真正的彩虹都有人相信，色香味意形中的形，也被杜老板做到了极致。
细细咀嚼着彩虹蛋糕。
宫飞发现自己变小了。
“总厨，咱们去抓泥鳅吧？做筒筒饭？”身边突然喊他的名字。
宫飞转头一看，居然是那个糕点师傅，不过他也变小了。
不光是糕点师傅，大厨们都在，只不过都变小了。
“这么大了还抓泥鳅，怎么这么幼稚啊...”宫飞在心里吐槽，嘴里却答道：“好啊。”
大家活蹦乱跳的来到了田间，开始抓泥鳅。
泥鳅可不好抓，又光又滑，他们弄得浑身都是泥巴，最终，也只抓到了一条泥鳅。
不过一条泥鳅也够了。
随后，他们砍了一节竹筒，把泥鳅丢进去，又弄了一些碗豆和大米，往竹筒里放了点水，升起火来，开始制作筒筒饭。
没放盐，没有味精，筒筒饭也做得半生不熟，他们先把碗豆和米饭吃了，然后把泥鳅分成了好几块，又在火里烤了一会儿，最后用牙齿一点一点把骨头上的肉剃下来。
筒筒饭并不好吃，但他们是真的快乐呀，这种快乐，已经不在乎筒筒饭的味道了，或者说，因为这种快乐，他们吃什么都会很开心，很高兴。
宫飞也能感觉到那种快乐，这是一种最为简单最为纯粹的快乐，就是开心，就是身心愉悦，脸上就是会不由自主的洋溢着笑容。
这种快乐，自从长大后，就仿佛消失了一样。
此刻，能再次体会到那种快乐，简直比金子还要珍贵。
“这样的东西...”看着手里的纸袋，彩虹蛋糕已经在他不知不觉间，全都给吃完了：“这样能带来快乐的食物，这才是美食的真谛么？跟这位相比，我感觉我的厨艺不值一提。”
宫飞深刻的理解了，为什么食客会对彩虹蛋糕如此的追捧，为什么会认为彩虹蛋糕拥有魔力，为什么会把彩虹蛋糕奉为天下第一，为什么会把别的东西当成垃圾。
因为彩虹蛋糕和别的食物相比，差距足有一个维度...
但身为大厨，其实这些人都对别的菜品有过涉猎，糕点同样如此。
所以他们同样也能嗅得出来，这彩虹蛋糕肯定是用了某种他们不知道的食材。
不过对此，宫飞他们其实早有预料，毕竟如果都是平平无奇的材料，彩虹蛋糕想必也不会有这么大的名头。
让他们震惊的是，他们和糕点师傅一样，闻着彩虹蛋糕的香气，就像看到了一道道彩虹在广场上升起，散发着绚丽的光晕，美仑美焕。
看到这些彩虹，心情顿时变得惊喜愉悦，同时，也让他们对接下来品尝彩虹蛋糕有了更大的期待。
宫飞意识到了可怕，因为这股香气就好像在操控他们的心灵。
“这难道就是一道美食当中，色香味意形当中的意吗？怎么可能？”宫飞心里震惊不已，感觉不可思议。
色香味形不用多说，大家都知道，就单说其中的意，这意指的是菜品的意境和文化内涵，
首先说文化内涵，文化内涵其实很简单，比如一道东坡肉，都知道和苏东坡有关，一道佛跳墙，说的是连和尚都抵挡不住香气，从墙上跳过来吃。
很多菜品都有传说，不管是虚构的还是真实的，这些传说构成了菜品的文化内涵。
至于意境，那就很玄乎了。
大部份厨师都只是随口说说，因为连他们也都不知道菜品的意境，到底指的是什么。
也有知道一点的厨师，但对于意，都有自己的理解。
就像宫飞，他就认为所谓菜品的意境，其实跟菜品没关系，而是指就餐时候的氛围。
比如说吃烧烤，氛围一定要热闹，越热闹越好，一个人吃反而没什么意思，这就是烧烤的意。
一些私家饭店的菜品为什么贵？除去别的原因，还因为氛围营造的好，不是光有桌子凳子，还有小桥流水，绿树花朵，舒缓乐声，身处这样的氛围当中，食客们会不由自主的感觉身心愉悦，而愉悦的心情会让食客更加享受美食。
所以宫飞认为，是环境氛围造就了一道菜品的意，但是现在，宫飞却看到，仅凭彩虹蛋糕的香气，就已经形成了原本需要花大价钱营造的环境氛围。
“所以，这才是一道菜品当中，所谓的意的真谛么？不是环境氛围形成了意，而是菜品本身就是意？本身就能形成最佳的环境氛围？”
光是想想，宫飞就知道这样的菜品有多可怕，多么的无敌。
打个比方说，有了这种意的存在，吃海鲜的时候你完全不需要去海边，因为厨师给你烹饪的时候，闻着海鲜的味道，你就好像置身于海边的沙滩。
这样的沙摊甚至比现实中的沙摊更美好，更漂亮！
拥有着这样最顶级的就餐环境，对菜品的加成实在是太大了，可能只是平平无奇的东西，但你吃起来就是珍馐美味。
但是明白归明白，宫飞却一点都不懂，这到底是怎么做到的？
是，人在闻到香气的时候，确实会产生某种联想，但是这种想像都是比较虚幻和空洞的，而眼前他们产生的联想实在是太过于真实了。
要知道不是所有人都亲眼见过彩虹的，至少宫飞这么大年纪了，就没有一次在现实中看到过彩虹，没想到却通过一道菜品，让他亲眼目睹了。
宫飞有点茫然，他感觉自己对厨艺的信念都有些崩塌了。
虽然这些年当了总厨，已经很少做菜，但宫飞却一直认为，自己是一个顶尖的厨师，虽然确实也有一些厨师的厨艺比他更高明，但大家还都处于同一个层次当中。
但是现在，他感觉自己有点不懂厨艺了，因为他完全想不出为什么厨艺能做到如此地步。
他自己肯定是做不到的，不光他做不到，在他的印象中，也没有任何一个顶尖的厨师能做到。
国宴的掌勺大厨够厉害了吧，但这位也做不到。
那么多顶尖的厨师都做不到这一点，凭什么一個小摊贩能做到？
这不科学。
“难道这才是真正的厨师？而我以前只能算是个厨师学徒？并且不光我一个，大家全都是厨师学徒？错的不是我，是整个世界？是整个世界造就了我们认知的偏差？”
宫飞脑袋里突然掠过这么一个疯狂的想法，随后摇摇头，这肯定不可能。
接下来的一段时间里，宫飞一直神思不属，直到买到了彩虹蛋糕。
带着大厨们来到了一个稍显偏僻的位置，他们准备先尝试一下。
彩虹蛋糕的颜值就不用说了，很漂亮，很好看，没有一点瑕疵，如果不是事先知道，说是真正的彩虹都有人相信，色香味意形中的形，也被杜老板做到了极致。
细细咀嚼着彩虹蛋糕。
宫飞发现自己变小了。
“总厨，咱们去抓泥鳅吧？做筒筒饭？”身边突然喊他的名字。
宫飞转头一看，居然是那个糕点师傅，不过他也变小了。
不光是糕点师傅，大厨们都在，只不过都变小了。
“这么大了还抓泥鳅，怎么这么幼稚啊...”宫飞在心里吐槽，嘴里却答道：“好啊。”
大家活蹦乱跳的来到了田间，开始抓泥鳅。
泥鳅可不好抓，又光又滑，他们弄得浑身都是泥巴，最终，也只抓到了一条泥鳅。
不过一条泥鳅也够了。
随后，他们砍了一节竹筒，把泥鳅丢进去，又弄了一些碗豆和大米，往竹筒里放了点水，升起火来，开始制作筒筒饭。
没放盐，没有味精，筒筒饭也做得半生不熟，他们先把碗豆和米饭吃了，然后把泥鳅分成了好几块，又在火里烤了一会儿，最后用牙齿一点一点把骨头上的肉剃下来。
筒筒饭并不好吃，但他们是真的快乐呀，这种快乐，已经不在乎筒筒饭的味道了，或者说，因为这种快乐，他们吃什么都会很开心，很高兴。
宫飞也能感觉到那种快乐，这是一种最为简单最为纯粹的快乐，就是开心，就是身心愉悦，脸上就是会不由自主的洋溢着笑容。
这种快乐，自从长大后，就仿佛消失了一样。
此刻，能再次体会到那种快乐，简直比金子还要珍贵。
“这样的东西...”看着手里的纸袋，彩虹蛋糕已经在他不知不觉间，全都给吃完了：“这样能带来快乐的食物，这才是美食的真谛么？跟这位相比，我感觉我的厨艺不值一提。”
宫飞深刻的理解了，为什么食客会对彩虹蛋糕如此的追捧，为什么会认为彩虹蛋糕拥有魔力，为什么会把彩虹蛋糕奉为天下第一，为什么会把别的东西当成垃圾。
因为彩虹蛋糕和别的食物相比，差距足有一个维度...
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