第一二三章 麻婆豆腐
旅行卡。
能让杜松随机进入一个幻想世界旅行，并且获取这个幻想世界的食谱或是物品。
而这些食谱或是物品有些是非常珍贵的。
比如杜松念念不忘的彩虹果实，应该就是产自于某个幻想世界，系统商城平时不开放购买，就算开放，也是限时限量，但如果杜松使用旅行卡，那么获取的彩虹果实，系统显然就不会去管了。
“这旅行卡真心不错，不光能让我见识到幻想世界的风土人情，还能获取物品，可惜来源渠道太少了，居然只有旅行任务才有。“
“而要有旅行任务，估计得在白云市也拥有一定的名气。”
“一个城市一个城市的攻略么？”
“既然这样，那就动起来吧。”
杜松突然感觉元气满满，迫切的想要做点什么。
正好，他新获得了两個食谱，就准备用这两个食谱练练手。
因为这两个食谱，已经完全属于他了，不像以前，只要完成任务，系统就会把厨艺和食谱回收。
“先做绍安的食谱，看看我能不能做出又酥又弹的豆腐出来。”
杜松闭起了眼，先消化了一下绍安的食谱。
麻婆豆腐的制作方法其实很简单的，先把肉沫煸至酥香，加入调料如豆瓣酱，辣椒，花椒进一步增香，然后起锅备用。
再把嫩豆腐切成小块，入水微煮，等煮得差不多了，加入肉沫，一直煮至豆腐入味，最后勾芡收汁，根据自己口味，加点葱花香菜什么的。
这是正常的麻婆豆腐的做法，但是绍安的，却不一样。
因为绍安的麻婆豆腐，又酥又弹，所以需要经过特殊的处理，并且他的豆腐是特制的。
“没想到这绍安还是相当有才的啊，原来想要豆腐又酥又弹，居然还有这样的小窍门。”
杜松本来想的是直接在系统那里购买嫩豆腐，但是现在不行了，系统那里没有卖的，只能购买泡好的黄豆。
而且除了泡好的黄豆以外，杜松还得再买一个石磨，用来磨豆浆汁。
在用石磨准备把黄豆磨碎之前，杜松又在系统那里购买了几个鸡蛋，然后把鸡蛋小心打开，去掉蛋黄，只留蛋清液，然后把蛋清液和黄豆扔进了石磨。
石磨旋转，混和了蛋清夜的洁白豆汁缓缓流出。
从表面看，是丝毫看不来的，感觉就是普通的豆浆。
“这种做法，如果没有食谱，估计很多人一辈子都想不出来，就好像我最开始，想到的就是想要豆腐又酥又弹，需要过油微炸，而这绍安别出心裁，采用蛋清混和豆汁的做法，有点意思。”
豆浆汁和蛋清液在经过研磨的时候，会充分的融合在一起，而这，也是绍安做出来的豆腐极具弹性的原因。
其中的比例最为重要，如果没有食谱，光靠杜松自己试验，估计得试验好几次才能弄出最佳比例，但现在有了食谱，一次就能成功。
接下来的一步是煮豆浆，用卤水点出豆腐。
这是非常轻松的一步，别说厨师，普通人都能做到，有手就行。
随着时间缓缓过去，豆浆汁开始凝结，形成洁白晶莹的豆腐。
杜松用勺子舀了一块，先吹了几口气，让豆腐凉一下，这才放进了嘴里。
嫩豆腐带着一丝豆腥味儿，舌头轻轻压下，能感觉到豆腐在嘴里缓缓变形，再一用力，豆腐这才化开，被杜松吞进了肚子。
虽然没有调料，但这样的豆腐也相当好吃。
杜松眼睛一亮：“果然，这样的豆腐确实不错，既嫩又弹，如同胶质果冻一般，上品。”
“夸张一点的话，这样的豆腐，弄成圆形，估计都能用来打乒乓球了...”
但是豆腐这样还只有弹，没有酥，所以下一步，还是得过油。
而且油温不能过高，只需要让豆腐现出微微的起酥泡即可。
处理完豆腐之后，接下来就是正常的麻婆豆腐的做法。
煸肉，加入豆瓣酱，辣椒，花椒，和豆腐一起煮，最后，出锅。
当装进盘子的瞬间，一道只有杜松可以看见的光柱从盘子里冲出。
这道菜品，完成了。
又麻又香又辣的味道四散开来，充斥着整个庭院，闻着这股味道，就感觉非常的下饭。
“喵...”
团子闻到了香味，开始叫唤起来，小跑过来，用爪子扒拉着杜松的裤脚，表示它也很想吃。
“你这鼻子，可真灵。”杜松笑骂。
杜松特意查过，知道猫狗之类的其实并不能多吃人类的食物，重油重盐对猫狗这些宠物不太好，但这团子也挺神奇的，猫粮能吃，杜松做的菜品也能吃，而且身体状况还越来越好，皮毛越来越光滑，跟上好的绸缎差不多，撸起来极为享受。
或许，这家伙是觉醒了什么吃货圣体，啥东西只要能吃进肚子里，那就是好东西。（养猫的注意了，现实中，可能不会存在吃货圣体，所以老老实实给你家猫喂猫粮吧）
杜松把一小半的麻婆豆腐扒拉到团子平时用的碗里，递给了团子，然后这才开始品尝起这份麻婆豆腐。
杜松以前的时候也吃过麻婆豆腐。
当然，这是在他没有获得系统之前，另外，他当时吃的是普通厨师制作的麻婆豆腐。
反正当时他吃的时候，没有什么感想，毕竟国内的菜品太多了，那个厨师制作的麻婆豆腐也是普普通通，仔细回想，好像他当时吃了两碗饭。
但是这次吃到运用了食谱做出来的菜品，杜松突然感觉，这麻婆豆腐，确实好吃。
“加入了蛋清后做成的豆腐，过油之后，果然是拥有了松脆又有弹性的口感，其中还有蛋清的润滑，在各种调料下，豆腐中那微微的苦涩也被中和掉了，嫩，滑，酥，香，弹，太棒了，不愧是我。”
非常享受的把这份麻婆豆腐吃完，杜松感觉浑身发热，微微冒汗，有一种运动后的舒畅感。
最后，杜松开始点评这道菜品。
“按理来说，麻婆豆腐吃的就是豆腐，豆腐的好坏直接关系到这道菜品的最终成败，所以越好的豆腐，对这道菜品的加成越大。”
“绍安的这种豆腐，凭心而论，是要比普通豆腐更强的，也赋于了麻婆豆腐更好的口感。”
“绍安之所以会输，可能只是因为不太符和李提督的心思，所以，有点冤啊。”
能让杜松随机进入一个幻想世界旅行，并且获取这个幻想世界的食谱或是物品。
而这些食谱或是物品有些是非常珍贵的。
比如杜松念念不忘的彩虹果实，应该就是产自于某个幻想世界，系统商城平时不开放购买，就算开放，也是限时限量，但如果杜松使用旅行卡，那么获取的彩虹果实，系统显然就不会去管了。
“这旅行卡真心不错，不光能让我见识到幻想世界的风土人情，还能获取物品，可惜来源渠道太少了，居然只有旅行任务才有。“
“而要有旅行任务，估计得在白云市也拥有一定的名气。”
“一个城市一个城市的攻略么？”
“既然这样，那就动起来吧。”
杜松突然感觉元气满满，迫切的想要做点什么。
正好，他新获得了两個食谱，就准备用这两个食谱练练手。
因为这两个食谱，已经完全属于他了，不像以前，只要完成任务，系统就会把厨艺和食谱回收。
“先做绍安的食谱，看看我能不能做出又酥又弹的豆腐出来。”
杜松闭起了眼，先消化了一下绍安的食谱。
麻婆豆腐的制作方法其实很简单的，先把肉沫煸至酥香，加入调料如豆瓣酱，辣椒，花椒进一步增香，然后起锅备用。
再把嫩豆腐切成小块，入水微煮，等煮得差不多了，加入肉沫，一直煮至豆腐入味，最后勾芡收汁，根据自己口味，加点葱花香菜什么的。
这是正常的麻婆豆腐的做法，但是绍安的，却不一样。
因为绍安的麻婆豆腐，又酥又弹，所以需要经过特殊的处理，并且他的豆腐是特制的。
“没想到这绍安还是相当有才的啊，原来想要豆腐又酥又弹，居然还有这样的小窍门。”
杜松本来想的是直接在系统那里购买嫩豆腐，但是现在不行了，系统那里没有卖的，只能购买泡好的黄豆。
而且除了泡好的黄豆以外，杜松还得再买一个石磨，用来磨豆浆汁。
在用石磨准备把黄豆磨碎之前，杜松又在系统那里购买了几个鸡蛋，然后把鸡蛋小心打开，去掉蛋黄，只留蛋清液，然后把蛋清液和黄豆扔进了石磨。
石磨旋转，混和了蛋清夜的洁白豆汁缓缓流出。
从表面看，是丝毫看不来的，感觉就是普通的豆浆。
“这种做法，如果没有食谱，估计很多人一辈子都想不出来，就好像我最开始，想到的就是想要豆腐又酥又弹，需要过油微炸，而这绍安别出心裁，采用蛋清混和豆汁的做法，有点意思。”
豆浆汁和蛋清液在经过研磨的时候，会充分的融合在一起，而这，也是绍安做出来的豆腐极具弹性的原因。
其中的比例最为重要，如果没有食谱，光靠杜松自己试验，估计得试验好几次才能弄出最佳比例，但现在有了食谱，一次就能成功。
接下来的一步是煮豆浆，用卤水点出豆腐。
这是非常轻松的一步，别说厨师，普通人都能做到，有手就行。
随着时间缓缓过去，豆浆汁开始凝结，形成洁白晶莹的豆腐。
杜松用勺子舀了一块，先吹了几口气，让豆腐凉一下，这才放进了嘴里。
嫩豆腐带着一丝豆腥味儿，舌头轻轻压下，能感觉到豆腐在嘴里缓缓变形，再一用力，豆腐这才化开，被杜松吞进了肚子。
虽然没有调料，但这样的豆腐也相当好吃。
杜松眼睛一亮：“果然，这样的豆腐确实不错，既嫩又弹，如同胶质果冻一般，上品。”
“夸张一点的话，这样的豆腐，弄成圆形，估计都能用来打乒乓球了...”
但是豆腐这样还只有弹，没有酥，所以下一步，还是得过油。
而且油温不能过高，只需要让豆腐现出微微的起酥泡即可。
处理完豆腐之后，接下来就是正常的麻婆豆腐的做法。
煸肉，加入豆瓣酱，辣椒，花椒，和豆腐一起煮，最后，出锅。
当装进盘子的瞬间，一道只有杜松可以看见的光柱从盘子里冲出。
这道菜品，完成了。
又麻又香又辣的味道四散开来，充斥着整个庭院，闻着这股味道，就感觉非常的下饭。
“喵...”
团子闻到了香味，开始叫唤起来，小跑过来，用爪子扒拉着杜松的裤脚，表示它也很想吃。
“你这鼻子，可真灵。”杜松笑骂。
杜松特意查过，知道猫狗之类的其实并不能多吃人类的食物，重油重盐对猫狗这些宠物不太好，但这团子也挺神奇的，猫粮能吃，杜松做的菜品也能吃，而且身体状况还越来越好，皮毛越来越光滑，跟上好的绸缎差不多，撸起来极为享受。
或许，这家伙是觉醒了什么吃货圣体，啥东西只要能吃进肚子里，那就是好东西。（养猫的注意了，现实中，可能不会存在吃货圣体，所以老老实实给你家猫喂猫粮吧）
杜松把一小半的麻婆豆腐扒拉到团子平时用的碗里，递给了团子，然后这才开始品尝起这份麻婆豆腐。
杜松以前的时候也吃过麻婆豆腐。
当然，这是在他没有获得系统之前，另外，他当时吃的是普通厨师制作的麻婆豆腐。
反正当时他吃的时候，没有什么感想，毕竟国内的菜品太多了，那个厨师制作的麻婆豆腐也是普普通通，仔细回想，好像他当时吃了两碗饭。
但是这次吃到运用了食谱做出来的菜品，杜松突然感觉，这麻婆豆腐，确实好吃。
“加入了蛋清后做成的豆腐，过油之后，果然是拥有了松脆又有弹性的口感，其中还有蛋清的润滑，在各种调料下，豆腐中那微微的苦涩也被中和掉了，嫩，滑，酥，香，弹，太棒了，不愧是我。”
非常享受的把这份麻婆豆腐吃完，杜松感觉浑身发热，微微冒汗，有一种运动后的舒畅感。
最后，杜松开始点评这道菜品。
“按理来说，麻婆豆腐吃的就是豆腐，豆腐的好坏直接关系到这道菜品的最终成败，所以越好的豆腐，对这道菜品的加成越大。”
“绍安的这种豆腐，凭心而论，是要比普通豆腐更强的，也赋于了麻婆豆腐更好的口感。”
“绍安之所以会输，可能只是因为不太符和李提督的心思，所以，有点冤啊。”
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