第020章 烤螃蟹
李建文走了，李国庆又走了过来。
“这两天的事情我都安排好了，他们自己会去做，趁着这几天还没冬至，我进山一趟”。
十月进山这是一个传统，几乎家家户户都要去山里转两圈，找一些野味儿，比如菌子、天麻等等，山里东西多，到深秋的时候也是收货的季节。
十月李父没来得及进山，十一月又一直忙到现在。
往年李国庆这个时候都会进山好几次，今年至今还没进过山，这里的山不是他们家的后山，而是真正的深山老林，好东西都是在人迹罕至的地方。
李靖安没说什么，只是点头道：“好，爸你小心一点”。
……
天色渐晚，李靖安开始处理螃蟹了。
拿了一个盆出来，将螃蟹一只只的清洗出来，小的通通下炸，大的拿来烤着吃。
卢凤娇忙完了圈里面的事情，走过来开始帮忙。
晚上山上吃饭的人不多，就李靖安自家人，加上卢凤娇母子两人。
“嫂子，今晚吃简单一些，你看着弄”，李靖安安排道。
卢凤娇笑道：“没事儿，简单咱也不能含糊着，这样吧，我扯点面摊几个葱油饼子，天冷了，晚上喝点面汤身子也暖和些”。
“好得很，听着就很暖胃，嫂子先去备着面，我这里螃蟹洗出来直接下炸”。
说着话，不远处胖子的身形就出现了，手里抱着一件啤酒。
吭哧吭哧的喘着气，一屁股坐在李靖安面前的椅子上。
椅子发出咯吱一声响，有点不堪重负。
胖子拍拍啤酒喊道：“卢嫂，啤酒拿去热起来”。
卢凤娇走出来将啤酒抱了起来，冬天他们这里盛行喝热啤酒，用枸杞红枣和醪糟一起煮，喝起来特别暖身。
“忙完了？”
“忙啥啊，打了一下午的牌，王川那几个人回来了，非缠着我打牌，不玩不行啊，人家喊你是看得起你”，胖子阴阳怪气的说道。
李靖安递给他一只刷子，胖子也不客气，拿起一只螃蟹就洗了起来。
“最近村子里回来了不少人，往年还得一个月才回来呢”，李靖安说道。
“嘿嘿，还不是你给闹的，听说你种天麻一年都能挣几百万，谁不眼红，都想跟着你种天麻呢，今天下午那几个还跟我说，啥时候约你出来吃顿饭，想跟你取取经”。
“挣钱哪有那么容易”。
“可不是，可人家不这么想啊，就觉得那钱是大风刮来的”。
螃蟹洗完了，小的交给卢凤娇油炸去了。
李靖安则是拿出一个农村用的那种铁灶，在里面生上火。
趁着生火的功夫，将大螃蟹一个个的用铁丝给绑起来，用纸给擦干。
做完这些，将铁丝网放在灶上，然后将螃蟹放在锡纸上，再将锡纸裹起来，弄成一个个的锡纸团，慢慢的烤着。
李靖安端出来一张折叠的四方桌，拿出花生牛肉摆上，又去酒缸里接了一斤白酒出来。
牛肉是卢凤娇自己腌制后晒干的酱牛肉，风味独特，作为下酒菜简直是再合适不过了。
酒是在镇上打的粮食酒，但少了一丝粮食的香味。
李靖安对正在灶头上忙碌的卢凤娇说道：“嫂子，来年把高粱都种上，咱自己收了拿去酿酒”。
卢凤娇一边忙着炸螃蟹一边回道：“好，新开出来的那些地，正好可以拿来种，我想着明年什么都种一些，山上工人多，得吃不老少，自己种的方便，还绿色食品”。
“好，嫂子看着办，你不用忙着地里的活，安排其他人去做就行了”。
“是，我把牲畜照顾好”。
“听说明天镇上会来不少人”，李靖安给胖子倒了二两酒，然后自己拿着一块酱牛肉就吃了起来。
胖子拿着火钳控制着火候，左手也拿起一块酱牛肉。
“刚才你大爷刚过来的，叮嘱我明天别出纰漏，那能有啥啊，我那屋子，来二三十个人都住得下，别说你七八个人了”，胖子嗤了一声，颇有些不屑的样子说道。
这家伙性格就这样，一般人瞧不上，得理顺毛。
“人是其次，主要是人家带着项目来的”，李靖安说道。
“保不齐又是个骗钱的”。
李靖安笑道：“慎言，咱平头老百姓，可别乱说话”。
“少来，这里就咱两个人，卢嫂那是自己人，再说就是听去了又咋的”，胖子拿着火钳指天，一副我命由我不由天的架势。
“螃蟹来了，小螃蟹炸着吃最香了”，卢凤娇端着盆子走了出来，将一盆小螃蟹放他们面前。
“我爸呢，还在工地忙啊”，李靖安问道。
“还在和二大爷放线呢”。
“喊他们过来吃饭了，晚上都看不见了，还有大力，喊他过来吃饭了，吃完再去”。
李国庆和二大爷走了过来，聊着修房子的事情。
大力从远处走了过来，洗了洗手就去给他母亲烧火去了，卢凤娇准备煎饼煮面了。
“明天就可以开始动工了，动作快今年过年你就可以搬进去了”，李国庆坐下就说道。
“好，不过我不着急，爸你们慢慢来”。
两个老人坐下后，热啤酒就上来了，香味浓郁，卢嫂给他们一人倒了一碗，然后就进去厨房了。
一口啤酒下肚，立即就驱散了一天的疲惫。
李国庆和二大爷则是先抿了一口酒，他们不爱喝啤酒，还是爱一口白的。
喝了酒，李国庆拿起一只小螃蟹，嘎嘣叫了起来，不断点头说道：“这螃蟹炸得好，酥香焦脆”。
李靖安没那么多话，一口一个嘎嘣嚼进去。
还别说，卢凤娇的手艺是真的好，螃蟹都炸得这么好吃。
胖子吃了两个一撇嘴，“这小的吃着还是没劲，还是得吃大的才行”。
胖子的眼睛一直盯着那只最大的螃蟹。
“应该可以了”，李靖安助攻一番。
“瞧好了各位”，胖子打开那个单独包裹着蟹王的锡纸，露出里面已经一片焦黄的螃蟹来。
李靖安凑上去闻了一下，很香，因为没有放什么调味品，只是炙烤了一下，就是想要品尝到原汁原味，所以只有螃蟹蟹膏的香味和炭火气息。
剪下两个大钳子，用钢丝钳给夹开，里面是白花花的肉，然后分别放在李国庆和二大爷面前。
接着迫不及待的掰开后壳，露出里面满满的蟹膏，色泽金黄，又有丝丝的汤汁在里面，看上去别提多诱人。
“天呐，这蟹膏太多了吧”，李靖安忍不住感慨一句，这清水养的螃蟹，蟹膏看着就很有食欲。
胖子拿着一个小勺子，挖了一勺子蟹黄送进嘴里，很享受的样子。
李靖安不和他抢这个，三下五除二剥开另一个，也开始大快朵颐起来。
他和胖子只管埋头吃，抽空灌一口酒，李国庆和李安国则是聊着他们自己的话题。
两只狗子留着哈喇子蹲在李靖安和胖子面前，抢着蟹壳吃的那叫一个欢。
李阿福这个时间应该正在忙大事，李靖安看了一眼不远处的土地，没看到它的身影，不知道它在哪里忙着。
“这两天的事情我都安排好了，他们自己会去做，趁着这几天还没冬至，我进山一趟”。
十月进山这是一个传统，几乎家家户户都要去山里转两圈，找一些野味儿，比如菌子、天麻等等，山里东西多，到深秋的时候也是收货的季节。
十月李父没来得及进山，十一月又一直忙到现在。
往年李国庆这个时候都会进山好几次，今年至今还没进过山，这里的山不是他们家的后山，而是真正的深山老林，好东西都是在人迹罕至的地方。
李靖安没说什么，只是点头道：“好，爸你小心一点”。
……
天色渐晚，李靖安开始处理螃蟹了。
拿了一个盆出来，将螃蟹一只只的清洗出来，小的通通下炸，大的拿来烤着吃。
卢凤娇忙完了圈里面的事情，走过来开始帮忙。
晚上山上吃饭的人不多，就李靖安自家人，加上卢凤娇母子两人。
“嫂子，今晚吃简单一些，你看着弄”，李靖安安排道。
卢凤娇笑道：“没事儿，简单咱也不能含糊着，这样吧，我扯点面摊几个葱油饼子，天冷了，晚上喝点面汤身子也暖和些”。
“好得很，听着就很暖胃，嫂子先去备着面，我这里螃蟹洗出来直接下炸”。
说着话，不远处胖子的身形就出现了，手里抱着一件啤酒。
吭哧吭哧的喘着气，一屁股坐在李靖安面前的椅子上。
椅子发出咯吱一声响，有点不堪重负。
胖子拍拍啤酒喊道：“卢嫂，啤酒拿去热起来”。
卢凤娇走出来将啤酒抱了起来，冬天他们这里盛行喝热啤酒，用枸杞红枣和醪糟一起煮，喝起来特别暖身。
“忙完了？”
“忙啥啊，打了一下午的牌，王川那几个人回来了，非缠着我打牌，不玩不行啊，人家喊你是看得起你”，胖子阴阳怪气的说道。
李靖安递给他一只刷子，胖子也不客气，拿起一只螃蟹就洗了起来。
“最近村子里回来了不少人，往年还得一个月才回来呢”，李靖安说道。
“嘿嘿，还不是你给闹的，听说你种天麻一年都能挣几百万，谁不眼红，都想跟着你种天麻呢，今天下午那几个还跟我说，啥时候约你出来吃顿饭，想跟你取取经”。
“挣钱哪有那么容易”。
“可不是，可人家不这么想啊，就觉得那钱是大风刮来的”。
螃蟹洗完了，小的交给卢凤娇油炸去了。
李靖安则是拿出一个农村用的那种铁灶，在里面生上火。
趁着生火的功夫，将大螃蟹一个个的用铁丝给绑起来，用纸给擦干。
做完这些，将铁丝网放在灶上，然后将螃蟹放在锡纸上，再将锡纸裹起来，弄成一个个的锡纸团，慢慢的烤着。
李靖安端出来一张折叠的四方桌，拿出花生牛肉摆上，又去酒缸里接了一斤白酒出来。
牛肉是卢凤娇自己腌制后晒干的酱牛肉，风味独特，作为下酒菜简直是再合适不过了。
酒是在镇上打的粮食酒，但少了一丝粮食的香味。
李靖安对正在灶头上忙碌的卢凤娇说道：“嫂子，来年把高粱都种上，咱自己收了拿去酿酒”。
卢凤娇一边忙着炸螃蟹一边回道：“好，新开出来的那些地，正好可以拿来种，我想着明年什么都种一些，山上工人多，得吃不老少，自己种的方便，还绿色食品”。
“好，嫂子看着办，你不用忙着地里的活，安排其他人去做就行了”。
“是，我把牲畜照顾好”。
“听说明天镇上会来不少人”，李靖安给胖子倒了二两酒，然后自己拿着一块酱牛肉就吃了起来。
胖子拿着火钳控制着火候，左手也拿起一块酱牛肉。
“刚才你大爷刚过来的，叮嘱我明天别出纰漏，那能有啥啊，我那屋子，来二三十个人都住得下，别说你七八个人了”，胖子嗤了一声，颇有些不屑的样子说道。
这家伙性格就这样，一般人瞧不上，得理顺毛。
“人是其次，主要是人家带着项目来的”，李靖安说道。
“保不齐又是个骗钱的”。
李靖安笑道：“慎言，咱平头老百姓，可别乱说话”。
“少来，这里就咱两个人，卢嫂那是自己人，再说就是听去了又咋的”，胖子拿着火钳指天，一副我命由我不由天的架势。
“螃蟹来了，小螃蟹炸着吃最香了”，卢凤娇端着盆子走了出来，将一盆小螃蟹放他们面前。
“我爸呢，还在工地忙啊”，李靖安问道。
“还在和二大爷放线呢”。
“喊他们过来吃饭了，晚上都看不见了，还有大力，喊他过来吃饭了，吃完再去”。
李国庆和二大爷走了过来，聊着修房子的事情。
大力从远处走了过来，洗了洗手就去给他母亲烧火去了，卢凤娇准备煎饼煮面了。
“明天就可以开始动工了，动作快今年过年你就可以搬进去了”，李国庆坐下就说道。
“好，不过我不着急，爸你们慢慢来”。
两个老人坐下后，热啤酒就上来了，香味浓郁，卢嫂给他们一人倒了一碗，然后就进去厨房了。
一口啤酒下肚，立即就驱散了一天的疲惫。
李国庆和二大爷则是先抿了一口酒，他们不爱喝啤酒，还是爱一口白的。
喝了酒，李国庆拿起一只小螃蟹，嘎嘣叫了起来，不断点头说道：“这螃蟹炸得好，酥香焦脆”。
李靖安没那么多话，一口一个嘎嘣嚼进去。
还别说，卢凤娇的手艺是真的好，螃蟹都炸得这么好吃。
胖子吃了两个一撇嘴，“这小的吃着还是没劲，还是得吃大的才行”。
胖子的眼睛一直盯着那只最大的螃蟹。
“应该可以了”，李靖安助攻一番。
“瞧好了各位”，胖子打开那个单独包裹着蟹王的锡纸，露出里面已经一片焦黄的螃蟹来。
李靖安凑上去闻了一下，很香，因为没有放什么调味品，只是炙烤了一下，就是想要品尝到原汁原味，所以只有螃蟹蟹膏的香味和炭火气息。
剪下两个大钳子，用钢丝钳给夹开，里面是白花花的肉，然后分别放在李国庆和二大爷面前。
接着迫不及待的掰开后壳，露出里面满满的蟹膏，色泽金黄，又有丝丝的汤汁在里面，看上去别提多诱人。
“天呐，这蟹膏太多了吧”，李靖安忍不住感慨一句，这清水养的螃蟹，蟹膏看着就很有食欲。
胖子拿着一个小勺子，挖了一勺子蟹黄送进嘴里，很享受的样子。
李靖安不和他抢这个，三下五除二剥开另一个，也开始大快朵颐起来。
他和胖子只管埋头吃，抽空灌一口酒，李国庆和李安国则是聊着他们自己的话题。
两只狗子留着哈喇子蹲在李靖安和胖子面前，抢着蟹壳吃的那叫一个欢。
李阿福这个时间应该正在忙大事，李靖安看了一眼不远处的土地，没看到它的身影，不知道它在哪里忙着。
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