第76章，生活的开始
3，太和公
太和公是春秋末年吴国的名厨，精通制作以水产品为原料的菜肴。尤以炙鱼闻名天下，受到吴王姬僚的喜爱。
他的手艺被专诸所学，专诸利用太和公烹制的炙鱼。成功刺杀了姬僚，帮助吴王姬光夺取了王位。
太和公的烹饪技艺，和炙鱼制作方法，在中国烹饪史上占有重要地位。他的手艺被专诸所学，后来也传承给出：更多的烹饪家，和饮食文化等等。
4，膳祖
膳祖是唐朝时期一名女名厨，为段成式家中的女厨师。段成式自编《食经》50章，膳祖在主持段府厨房时，烹调技艺更加精湛。
她对原料修治，滋味调配，火候文武等方面，都非常得心应手，她被誉为唐朝的膳食大师。
膳祖在中国烹饪史上占有重要地位，她的烹饪理论和实践，对后世的烹饪家和饮食文化，都产生了重要影响。
她所烹制的菜肴，如《酉阳杂俎》中的名食，也被后人所传颂。只是她的历史记录较少，有关她的生平，和作品的具体细节，都不太清楚。
5，梵正
梵正是五代时期的一名尼姑，和著名女厨师。她以创制“辋川小样”风景拼盘，而驰名天下。她将菜肴与造型艺术融为一体，制作出让人赞叹的艺术品。
辋川小样是用脍，肉脯，肉酱，瓜果，蔬菜等原料雕刻，拼制而成。她以王维所画辋川别墅20个风景图为蓝本，制成别墅风景，令人叹为观止。
梵正的烹饪理论和实践，以及她创造的“辋川小样”风景拼盘，在中国烹饪史上占有重要地位。她将菜肴和造型艺术融为一体等等。
她实现了食品的艺术性与天人合一性，开创了中国烹饪艺术的新篇章。她为厨艺添加新的成分与发展等等。
6，刘娘子
刘娘子是南宋宫中女厨，主管皇帝御食，被破格任用。她的手艺高超，以烧得一手皇帝喜爱的好菜，而被人们尊称为“尚食刘娘子”。
刘娘子是中国第一位著名的宫廷女厨师，因其独特的烹饪技艺，和精湛的烹调手艺等等，成为南宋宫廷中备受尊敬的女性。
刘娘子的手艺被誉为极其高超，她的才华和成就，最终证明了她的价值。她成为中国历史上著名的女性厨师之一。
7，董小宛
董小宛是江苏苏州人，因家道中落生活贫困而沦落青楼，名隶南京教坊司乐籍，与柳如是，陈圆圆，李香君等同为“秦淮八艳”。
董小宛也是一位烹饪高手，她的腌制咸菜，各色野菜，和火肉等菜肴，都备受赞誉。董小宛的烹饪技艺，被人们所称道。
她创造的虎皮肉，走油肉等名菜，至今仍然是人们喜爱的美食之一。她的点心制作技艺，也备受赞誉。它们成为江南名流雅士，十分青睐的糕点。
董小宛的生平经历，充满传奇色彩。她的烹饪技艺，和创造的美食，成为了后人所传颂。她成为中国历史上著名的女性厨师之一。
8，宋五嫂
宋五嫂是南宋著名民间女厨师，因其烹制的醋溜鱼而成名。她使用醋，生姜，大蒜，糖，盐等佐料烹制的鱼肉菜肴。其色，香，味俱佳，成为南宋宫廷中备受尊敬的女性。
宋五嫂的醋溜鱼，成为中国菜肴中的一大名菜，被各地仿制世代相传。杭州的楼外楼，五柳居等餐厅。就是因为经营醋溜鱼，而数百年久盛不衰。
宋五嫂的烹饪技艺备受尊敬和传颂，她对于醋的使用，也成为中国烹饪文化中的一大特色。在当时具有开创性，突破当时的许多限制等等。
9，萧美人
萧美人是清朝乾降年间著名女点心师。她以制作馒头，糕点，饺子等点心而闻名。她的点心制作技艺精湛，备受袁枚等文人雅士的推崇和赞誉。
萧美人所制作的点心以小巧可爱，洁白如雪而著称。她成为江南名流雅士十分青睐的糕点。乾隆时期，萧美人所做的小吃，更被赐为皇家贡品，成为清朝宫廷中备受尊敬的女性。
萧美人的点心制作技艺备受赞誉，被认为是中国烹饪文化的珍贵遗产之一。
10、王小金
王小金是清乾隆时期袁枚家的掌勺大厨师，以其高超的烹饪技艺，和丰富的理论经验，而备受赞誉。他烧制的菜肴香味扑鼻，令人垂涎欲滴。
王小金对于烹饪技艺的研究和理论贡献，对袁枚的《随园食单》等著作产生了深远的影响。他的烹饪技艺和菜肴，成为清代宫廷和文人雅士的宴席必备之物。
王小金被认为是中国烹饪文化中的一位重要人物，他的烹饪技艺和理论经验备受尊敬。
如果主人能够亲手做羹，本身就是对客人最大的尊敬。一切充分表明主人用心对待客人，愿意为客人做事的态度与心意等等。
庖厨从来都是一个很高级的职业，甚至有过因为做饭做得好，成为权贵的传奇。士大夫：治大国若烹小鲜。
王汉出钱购买别人的技艺与方法等等。在当时许许多多东西是有严格的限制，和私密性等等。不能够随随便便学习别人的技艺等等。
所有的技艺都有有传内不传外，传男不传女的说法。
传内不传外：独门绝技在古代社会，当然只能传给自己人，或对主家忠心的人。师傅的技术是师傅发现人才，重点培养。人家只有愿意传授给谁，才能够传授给谁。
传男不传女：因为古代儿女多，女子嫁出去相夫教子。如果传给她，也带到别家去了。以前的女子有什么事，主要靠娘家兄弟，给撑腰做后台保护。
人与人之间，还是分着距离远近。有人做过调查，一百个有成就的人中，只有一位出自平凡之家。其他皆出自老辈有成就，或名门之后。
所以很明显：这与家人的熏陶，潜移默化，言传身教有关。古语：百里挑一，万里挑一，凤毛麟角，绝无仅有，独一无二，天才等等。
太和公是春秋末年吴国的名厨，精通制作以水产品为原料的菜肴。尤以炙鱼闻名天下，受到吴王姬僚的喜爱。
他的手艺被专诸所学，专诸利用太和公烹制的炙鱼。成功刺杀了姬僚，帮助吴王姬光夺取了王位。
太和公的烹饪技艺，和炙鱼制作方法，在中国烹饪史上占有重要地位。他的手艺被专诸所学，后来也传承给出：更多的烹饪家，和饮食文化等等。
4，膳祖
膳祖是唐朝时期一名女名厨，为段成式家中的女厨师。段成式自编《食经》50章，膳祖在主持段府厨房时，烹调技艺更加精湛。
她对原料修治，滋味调配，火候文武等方面，都非常得心应手，她被誉为唐朝的膳食大师。
膳祖在中国烹饪史上占有重要地位，她的烹饪理论和实践，对后世的烹饪家和饮食文化，都产生了重要影响。
她所烹制的菜肴，如《酉阳杂俎》中的名食，也被后人所传颂。只是她的历史记录较少，有关她的生平，和作品的具体细节，都不太清楚。
5，梵正
梵正是五代时期的一名尼姑，和著名女厨师。她以创制“辋川小样”风景拼盘，而驰名天下。她将菜肴与造型艺术融为一体，制作出让人赞叹的艺术品。
辋川小样是用脍，肉脯，肉酱，瓜果，蔬菜等原料雕刻，拼制而成。她以王维所画辋川别墅20个风景图为蓝本，制成别墅风景，令人叹为观止。
梵正的烹饪理论和实践，以及她创造的“辋川小样”风景拼盘，在中国烹饪史上占有重要地位。她将菜肴和造型艺术融为一体等等。
她实现了食品的艺术性与天人合一性，开创了中国烹饪艺术的新篇章。她为厨艺添加新的成分与发展等等。
6，刘娘子
刘娘子是南宋宫中女厨，主管皇帝御食，被破格任用。她的手艺高超，以烧得一手皇帝喜爱的好菜，而被人们尊称为“尚食刘娘子”。
刘娘子是中国第一位著名的宫廷女厨师，因其独特的烹饪技艺，和精湛的烹调手艺等等，成为南宋宫廷中备受尊敬的女性。
刘娘子的手艺被誉为极其高超，她的才华和成就，最终证明了她的价值。她成为中国历史上著名的女性厨师之一。
7，董小宛
董小宛是江苏苏州人，因家道中落生活贫困而沦落青楼，名隶南京教坊司乐籍，与柳如是，陈圆圆，李香君等同为“秦淮八艳”。
董小宛也是一位烹饪高手，她的腌制咸菜，各色野菜，和火肉等菜肴，都备受赞誉。董小宛的烹饪技艺，被人们所称道。
她创造的虎皮肉，走油肉等名菜，至今仍然是人们喜爱的美食之一。她的点心制作技艺，也备受赞誉。它们成为江南名流雅士，十分青睐的糕点。
董小宛的生平经历，充满传奇色彩。她的烹饪技艺，和创造的美食，成为了后人所传颂。她成为中国历史上著名的女性厨师之一。
8，宋五嫂
宋五嫂是南宋著名民间女厨师，因其烹制的醋溜鱼而成名。她使用醋，生姜，大蒜，糖，盐等佐料烹制的鱼肉菜肴。其色，香，味俱佳，成为南宋宫廷中备受尊敬的女性。
宋五嫂的醋溜鱼，成为中国菜肴中的一大名菜，被各地仿制世代相传。杭州的楼外楼，五柳居等餐厅。就是因为经营醋溜鱼，而数百年久盛不衰。
宋五嫂的烹饪技艺备受尊敬和传颂，她对于醋的使用，也成为中国烹饪文化中的一大特色。在当时具有开创性，突破当时的许多限制等等。
9，萧美人
萧美人是清朝乾降年间著名女点心师。她以制作馒头，糕点，饺子等点心而闻名。她的点心制作技艺精湛，备受袁枚等文人雅士的推崇和赞誉。
萧美人所制作的点心以小巧可爱，洁白如雪而著称。她成为江南名流雅士十分青睐的糕点。乾隆时期，萧美人所做的小吃，更被赐为皇家贡品，成为清朝宫廷中备受尊敬的女性。
萧美人的点心制作技艺备受赞誉，被认为是中国烹饪文化的珍贵遗产之一。
10、王小金
王小金是清乾隆时期袁枚家的掌勺大厨师，以其高超的烹饪技艺，和丰富的理论经验，而备受赞誉。他烧制的菜肴香味扑鼻，令人垂涎欲滴。
王小金对于烹饪技艺的研究和理论贡献，对袁枚的《随园食单》等著作产生了深远的影响。他的烹饪技艺和菜肴，成为清代宫廷和文人雅士的宴席必备之物。
王小金被认为是中国烹饪文化中的一位重要人物，他的烹饪技艺和理论经验备受尊敬。
如果主人能够亲手做羹，本身就是对客人最大的尊敬。一切充分表明主人用心对待客人，愿意为客人做事的态度与心意等等。
庖厨从来都是一个很高级的职业，甚至有过因为做饭做得好，成为权贵的传奇。士大夫：治大国若烹小鲜。
王汉出钱购买别人的技艺与方法等等。在当时许许多多东西是有严格的限制，和私密性等等。不能够随随便便学习别人的技艺等等。
所有的技艺都有有传内不传外，传男不传女的说法。
传内不传外：独门绝技在古代社会，当然只能传给自己人，或对主家忠心的人。师傅的技术是师傅发现人才，重点培养。人家只有愿意传授给谁，才能够传授给谁。
传男不传女：因为古代儿女多，女子嫁出去相夫教子。如果传给她，也带到别家去了。以前的女子有什么事，主要靠娘家兄弟，给撑腰做后台保护。
人与人之间，还是分着距离远近。有人做过调查，一百个有成就的人中，只有一位出自平凡之家。其他皆出自老辈有成就，或名门之后。
所以很明显：这与家人的熏陶，潜移默化，言传身教有关。古语：百里挑一，万里挑一，凤毛麟角，绝无仅有，独一无二，天才等等。
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