第16章：知了春卷（有点香）
一回到地窑里，赵万林就第一时间跑去镜子前照自己，不照不说，一照果然是帅气逼人。
剑眉星目，大眼睛，厚嘴唇，高鼻梁，下巴中间还有个小酒窝，无论是正脸，还是侧颜，都极为英俊，土话说就是长得栓正。
如此的一想，就不难解释为什么凡是女人都对自己显得温柔大方了。
同时也就不难解释，自己为什么能娶到隔壁袁庄村村支书的闺女了。
自己家一没钱，二没矿，连地都没多少，田美娥还对自己死心塌地，确实是有点道理的。
还有自己都六十八岁了，还能当保安，就说明多少跟自己的颜值有关。
“咳咳，我这该死的颜值啊！”
赵万林忍不住叹了口气，心里是既高兴又烦恼。
前世自己几个嫂子就因为太偏爱自己，导致几个大哥都怀疑自己跟她们有一腿，这对这一大家子人的感情伤害不可谓不大。
不过长得帅也是有好处的。
赵万林记得有好几年自己家粮食接济不到麦收，最后都是他大嫂子大方地借给自己的，还有二嫂子也借给过自己粮食。
三嫂子家也穷，但有一年土豆丰收了，也没少给自己拿。
总之，颜值高没有错，错的是自己对分寸的拿捏不当。
走出窑子，赵万林下意识抬头往嵦边上瞅了一眼，好家伙，又看到了她二嫂子。
也不知道她有没有看自己，就慌忙收回目光，直奔厨窑去了。
此时赵敬玲姊妹俩忙着卸架子车上的青草，很显然，一大早她们就去山沟里割了一架子车。
老大赵万田和儿子赵敬平俩忙着铡，一个擩铡刀，一个跪着填草。
杨宝珠跟在屁股后忙着往粪笼里收铡好的碎草，一家人忙的热火朝天。
赵敬玲看到赵万林手里拎着一笼子知了，好奇地喊了一声。
然后这一大家子人，目光就齐刷刷瞅向了赵万林，好奇地问：
“阿四达，你哪来的那么多呜嘤？”
“阿四达，你拿呜嘤干啥去呀？”
“你瞅瞅，万林越来越日把欻了！我就说他一天天闲的没球事干，他达还不高兴，觉得我说错了！”
“就是么，抓呜嘤能吃还是能喝？”
看着他们一家人强烈的好奇心，赵万林不想低调都不行了。
“还是低调吧！”
他默默打开五环锁，掀开进去，找到面粉袋子，然后就开始操作了起来。
做什么，他回来的路上就已经想好，不必多说。
找到舀面勺，舀了一勺面粉，倒进老碗里，这年头的老碗有点大，至少能盛五两面的那种。
加一捏子盐巴，倒水搅合成面糊糊，放在案板上待用。
接着他就忙着找葱找蒜找生姜。
这些都是做饭必备的。
找来找去，好像一样都没找到，环顾窑内光景，除了给烟熏得黑漆漆的，到处都是贫瘠和陈旧。
空荡荡的，能有啥啊？
是的，根本就没有这些东西。
1983年啊，在这年代能有吃的就不错了，味道好不好都不重要。
好在他在面罐子背后，找到了一小撮韭菜。
很显然，这东西只有老大家才有，他家‘台子’上种了一大片，在牛粪的呵护下，长得又粗又壮。
“藏得可够深的！”赵万林忍不住嘀咕一句。
他知道，这韭菜十有八九都是老爷子送来的。
事实上，赵满仓看田美娥和俩娃吃的清淡时，就总会偷偷去台子上割一把，然后看没人，就偷偷给田美娥送过去。
为此还经常跟老大媳妇吵架，但他才不管那些，该偷该拿，照做不误。
可别说，韭菜在这年代，还真是顶好的调味品，切成小段，用小铁勺熟一勺油，泼一下就能闻到韭香味，拌的面比肉都好吃。
赵万林记得小时候自己就经常吃母亲做的韭菜拌面，当时吃的还是荞面，香的吃不够，后来母亲走了，自己就再没吃过。
再后来进了大城市，吃多了各种山珍海味，想换个韭菜拌面，可是自己怎么也做不出当年那种味。
扒拉了一阵子，最终又在笼子里找到两根红萝卜，算是够用了，反正这些东西都只是用来点缀。
盐是万味之王，只要有盐就行。
他将红萝卜切成丝，将韭菜切成小段，装在碗里备用。
接下来就是最主要的东西——油。
这种油是用芢炸出来的，因此也叫芢油，在大岭村，芢的产量极低，颗粒像小米一样，呈灰黑色，可生吃。
赵万林记得前世自己就很喜欢生吃，一边收割，一边揉一把放嘴里咀嚼，越嚼越油，津津有味。
要是放锅里小火炆一会，嚼起来那简直清香酥脆，绝了。
这芢是他从空中吊篮中翻出来的。
吊篮是田美娥专门用来储存贵重物品的，比如有细面馍，鸡蛋，罐头等等，一来怕老鼠糟蹋，二来也是怕两个调皮孩子偷吃。
油只有一瓶，还是酒瓶子装的，已经剩不到一半了，这些油放在前世，都不够他炒一顿菜，可是给田美娥，她能吃一年。
是的，她很手细，点滴着来吃，赵万林打算全部倒入锅中使用，重生归来，自己还能再让她缺油吃？
知了已经清理干净。
赵万林将油倒入锅中，待油温稍稍冒烟，他便将知了丢进去炸。
滋啦啦，滋啦啦。
锅里很快就飘出一股一股肉香味，当然更多的还是这芢油的清香，赵万林觉得这油比菜籽油还要香出十八条街。
远远的，地院里的人就已经闻到了芢油淡淡的清香味，然后赵敬玲姊妹就好奇地跑过去看稀奇。
“阿四达，我来看看你，偷的做啥好吃的哩？”
“四达终于舍得犒劳犒劳自己咧？”
看着这两个猴精女子，赵万林竟是哭笑不得，自己做个好吃的都不能安稳了。
赵敬玲往锅前一站，好家伙，当她看到里面炸的东西十分眼熟时，她吓坏了。
看屎壳郎一样的眼神看着赵万林，不可思议道：“阿四达，你锅里炸的啥？”
赵敬巧也看到了，刚刚鼻子里闻到的香味，瞬间不香了，膈应的心里想吐。
说了一句，“炸的是呜嘤。”
然后一脸愕然地跑出了窑子，立马就把这事告诉给了她达和她妈，赵万田两口子一听，吃了一惊。
赵万田一刻还不相信，专门跑去看了，这才相信，一脸震惊道：“我滴个天神爷，这呜嘤能吃吗？还放锅里油炸，你要把我恶心死哩！”
杨宝珠直接傻眼，半天都缓不过神来。
俩猴精女子大惊小怪了半天，最后还站在窑子里不走，硬是要看着赵万林吃。
她们不相信他敢吃。
“吃就吃么，这东西专门就是用来油炸着吃哩。”
说着，用筷子夹起一个炸的焦黄的放进嘴里，咬得咯嘣脆响。
俩女子一开始都很好奇，可当赵万林真吃起来，她们就吓得看都不敢看，然后都跑开了。
然后对她达和他妈大惊小怪地道：“我四达真的吃了，他真的吃了！”
赵万林浑然不在乎她们的感受，继续操作下一步，用剩下的煵韭菜，煵完韭菜，将剩油倒进干净的碗里。
节省惯了的赵万林，又拿出两个馍，切成两半，将锅底的残油搀干净。
然后将面糊糊倒进锅里，铺均匀，小火炆一会，直至不粘手，用筷子夹出来。
便是“死面馍”。
或者叫春卷，或面皮，或煎饼，叫法不一，东西其实都一样。
为了让人看不出来，赵万林将炸知了剁成肉沫，撒上适量盐巴，然后混在红萝卜丝和韭菜中。
最后再将这些馅料卷进死面馍里，便大功告成。
自己等不急先尝了一个，果然味道确实是与众不同，肉香味依旧浓烈细腻，外加韭菜香和芢油的加持，有多香自不必说。
当然，问问赵万林也就知道了。
大大小小，他一共卷了将近二十个，扒拉到大老碗里，锁了窑门，然后就马不停蹄往塬上跑去了。
剑眉星目，大眼睛，厚嘴唇，高鼻梁，下巴中间还有个小酒窝，无论是正脸，还是侧颜，都极为英俊，土话说就是长得栓正。
如此的一想，就不难解释为什么凡是女人都对自己显得温柔大方了。
同时也就不难解释，自己为什么能娶到隔壁袁庄村村支书的闺女了。
自己家一没钱，二没矿，连地都没多少，田美娥还对自己死心塌地，确实是有点道理的。
还有自己都六十八岁了，还能当保安，就说明多少跟自己的颜值有关。
“咳咳，我这该死的颜值啊！”
赵万林忍不住叹了口气，心里是既高兴又烦恼。
前世自己几个嫂子就因为太偏爱自己，导致几个大哥都怀疑自己跟她们有一腿，这对这一大家子人的感情伤害不可谓不大。
不过长得帅也是有好处的。
赵万林记得有好几年自己家粮食接济不到麦收，最后都是他大嫂子大方地借给自己的，还有二嫂子也借给过自己粮食。
三嫂子家也穷，但有一年土豆丰收了，也没少给自己拿。
总之，颜值高没有错，错的是自己对分寸的拿捏不当。
走出窑子，赵万林下意识抬头往嵦边上瞅了一眼，好家伙，又看到了她二嫂子。
也不知道她有没有看自己，就慌忙收回目光，直奔厨窑去了。
此时赵敬玲姊妹俩忙着卸架子车上的青草，很显然，一大早她们就去山沟里割了一架子车。
老大赵万田和儿子赵敬平俩忙着铡，一个擩铡刀，一个跪着填草。
杨宝珠跟在屁股后忙着往粪笼里收铡好的碎草，一家人忙的热火朝天。
赵敬玲看到赵万林手里拎着一笼子知了，好奇地喊了一声。
然后这一大家子人，目光就齐刷刷瞅向了赵万林，好奇地问：
“阿四达，你哪来的那么多呜嘤？”
“阿四达，你拿呜嘤干啥去呀？”
“你瞅瞅，万林越来越日把欻了！我就说他一天天闲的没球事干，他达还不高兴，觉得我说错了！”
“就是么，抓呜嘤能吃还是能喝？”
看着他们一家人强烈的好奇心，赵万林不想低调都不行了。
“还是低调吧！”
他默默打开五环锁，掀开进去，找到面粉袋子，然后就开始操作了起来。
做什么，他回来的路上就已经想好，不必多说。
找到舀面勺，舀了一勺面粉，倒进老碗里，这年头的老碗有点大，至少能盛五两面的那种。
加一捏子盐巴，倒水搅合成面糊糊，放在案板上待用。
接着他就忙着找葱找蒜找生姜。
这些都是做饭必备的。
找来找去，好像一样都没找到，环顾窑内光景，除了给烟熏得黑漆漆的，到处都是贫瘠和陈旧。
空荡荡的，能有啥啊？
是的，根本就没有这些东西。
1983年啊，在这年代能有吃的就不错了，味道好不好都不重要。
好在他在面罐子背后，找到了一小撮韭菜。
很显然，这东西只有老大家才有，他家‘台子’上种了一大片，在牛粪的呵护下，长得又粗又壮。
“藏得可够深的！”赵万林忍不住嘀咕一句。
他知道，这韭菜十有八九都是老爷子送来的。
事实上，赵满仓看田美娥和俩娃吃的清淡时，就总会偷偷去台子上割一把，然后看没人，就偷偷给田美娥送过去。
为此还经常跟老大媳妇吵架，但他才不管那些，该偷该拿，照做不误。
可别说，韭菜在这年代，还真是顶好的调味品，切成小段，用小铁勺熟一勺油，泼一下就能闻到韭香味，拌的面比肉都好吃。
赵万林记得小时候自己就经常吃母亲做的韭菜拌面，当时吃的还是荞面，香的吃不够，后来母亲走了，自己就再没吃过。
再后来进了大城市，吃多了各种山珍海味，想换个韭菜拌面，可是自己怎么也做不出当年那种味。
扒拉了一阵子，最终又在笼子里找到两根红萝卜，算是够用了，反正这些东西都只是用来点缀。
盐是万味之王，只要有盐就行。
他将红萝卜切成丝，将韭菜切成小段，装在碗里备用。
接下来就是最主要的东西——油。
这种油是用芢炸出来的，因此也叫芢油，在大岭村，芢的产量极低，颗粒像小米一样，呈灰黑色，可生吃。
赵万林记得前世自己就很喜欢生吃，一边收割，一边揉一把放嘴里咀嚼，越嚼越油，津津有味。
要是放锅里小火炆一会，嚼起来那简直清香酥脆，绝了。
这芢是他从空中吊篮中翻出来的。
吊篮是田美娥专门用来储存贵重物品的，比如有细面馍，鸡蛋，罐头等等，一来怕老鼠糟蹋，二来也是怕两个调皮孩子偷吃。
油只有一瓶，还是酒瓶子装的，已经剩不到一半了，这些油放在前世，都不够他炒一顿菜，可是给田美娥，她能吃一年。
是的，她很手细，点滴着来吃，赵万林打算全部倒入锅中使用，重生归来，自己还能再让她缺油吃？
知了已经清理干净。
赵万林将油倒入锅中，待油温稍稍冒烟，他便将知了丢进去炸。
滋啦啦，滋啦啦。
锅里很快就飘出一股一股肉香味，当然更多的还是这芢油的清香，赵万林觉得这油比菜籽油还要香出十八条街。
远远的，地院里的人就已经闻到了芢油淡淡的清香味，然后赵敬玲姊妹就好奇地跑过去看稀奇。
“阿四达，我来看看你，偷的做啥好吃的哩？”
“四达终于舍得犒劳犒劳自己咧？”
看着这两个猴精女子，赵万林竟是哭笑不得，自己做个好吃的都不能安稳了。
赵敬玲往锅前一站，好家伙，当她看到里面炸的东西十分眼熟时，她吓坏了。
看屎壳郎一样的眼神看着赵万林，不可思议道：“阿四达，你锅里炸的啥？”
赵敬巧也看到了，刚刚鼻子里闻到的香味，瞬间不香了，膈应的心里想吐。
说了一句，“炸的是呜嘤。”
然后一脸愕然地跑出了窑子，立马就把这事告诉给了她达和她妈，赵万田两口子一听，吃了一惊。
赵万田一刻还不相信，专门跑去看了，这才相信，一脸震惊道：“我滴个天神爷，这呜嘤能吃吗？还放锅里油炸，你要把我恶心死哩！”
杨宝珠直接傻眼，半天都缓不过神来。
俩猴精女子大惊小怪了半天，最后还站在窑子里不走，硬是要看着赵万林吃。
她们不相信他敢吃。
“吃就吃么，这东西专门就是用来油炸着吃哩。”
说着，用筷子夹起一个炸的焦黄的放进嘴里，咬得咯嘣脆响。
俩女子一开始都很好奇，可当赵万林真吃起来，她们就吓得看都不敢看，然后都跑开了。
然后对她达和他妈大惊小怪地道：“我四达真的吃了，他真的吃了！”
赵万林浑然不在乎她们的感受，继续操作下一步，用剩下的煵韭菜，煵完韭菜，将剩油倒进干净的碗里。
节省惯了的赵万林，又拿出两个馍，切成两半，将锅底的残油搀干净。
然后将面糊糊倒进锅里，铺均匀，小火炆一会，直至不粘手，用筷子夹出来。
便是“死面馍”。
或者叫春卷，或面皮，或煎饼，叫法不一，东西其实都一样。
为了让人看不出来，赵万林将炸知了剁成肉沫，撒上适量盐巴，然后混在红萝卜丝和韭菜中。
最后再将这些馅料卷进死面馍里，便大功告成。
自己等不急先尝了一个，果然味道确实是与众不同，肉香味依旧浓烈细腻，外加韭菜香和芢油的加持，有多香自不必说。
当然，问问赵万林也就知道了。
大大小小，他一共卷了将近二十个，扒拉到大老碗里，锁了窑门，然后就马不停蹄往塬上跑去了。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版