第64章 不认识的野菜、野果、野蘑菇都不要吃！
“咦~没想到还能在这看到这东西！”从山谷出来，刚走到采石场外，林森突然停下脚步，蹲了下来。
林卿云循声看过去，发现原来那是一小片地斩头，而且看它叶片贴地生长，应该是功效更好的红花地斩头。
能在这地方发现它确实是不容易，并不是说这边不是它的生长环境，而是因为地斩头在粤省不但是中药材，而且还是煲汤的好材料，地斩头老鸭汤味道那叫一个绝。
所以常常会有采药人，走遍各处的丘陵山坡，路旁林缘，将它们挖来拿到集市上售卖。
这样导致凤岐村周边丘陵中的地斩头基本上都被挖绝了，至少在林卿云还没上高中前，就已经很少在上山上玩的时候见到他了。
而采石场这边并不算人迹罕至的地方，特别是这些天还有那么多村民在这边来来往往，它们还能长在这里，没被挖走，确实是比较少见了。
“这是什么植物啊？”看着外貌有些平平无奇的地斩头，孟羽凡询问道。
“这是地胆草，Elephantopusscaber，我们这边一般叫它地斩头，羽凡姐在妖都待了那么多年，应该喝过地胆头老鸭汤之类的老火靓汤吧？”林森说着询问道。
“喝过，挺好喝的，很香！”
“所以汤里的地胆头就是它是么？”孟羽凡点头说道。
“对的，地胆头就是它晒干后的制品，当然也有用另一种植物白花地胆草，Elephantopustomentosus的，不过据说功效会差一点，地胆草在粤省这边一般也被叫做红花地胆头。”林森回答道。
“哦，原来是这样，之前都是在汤里见到的，你不说还真认不出来！”孟羽凡恍然道。
“认不出来很正常，不说本身就是干品了，就算是新鲜的，煮完也完全变样了！”林森点了点头，顺势又继续介绍了道：
“其实地胆草和白花地胆草也很容易分辨，首先就是看花，前者是紫红色的花，后者是白色的花，没有花的花，就可以看它的叶子是不是贴地生长的，如果是，那它就是地胆草了！”
“白花地胆草的叶子是散生在茎上的，用这个特征其实也能辨别汤里的地胆头是哪一种。”林森补充道。
“还能这样啊，又学到一招！”孟羽凡眼睛一亮道。
“其实也没那么实用，现在的商家早就学精了，谁还用整株的地胆头煲汤啊，很多都只用地胆头的根了，还美其名曰，只要最精华的部分！”旁边的林卿云摇了摇头道。
林卿云穿越前，还在妖都上班的时候，妖都的地胆头汤就已经开始慢慢变成只用根了，或许最初店家这样做，纯粹是因为连叶子一起煲，喝汤时容易沾嘴上，比较烦人，但事实上确实是让一些不良商家多了钻空子的机会。
“那也是没办法的，买的从来没有卖得精！”蓝文凯摊了摊手道。
“好了，不说这个了，我们接着往前走！”林森打断了话题，继续往水沟的方向走了过去。
炼钢厂背后的采石场其实并不大，也就一小会的功夫，他们就走过采石场，来到灌溉乌石背的水沟旁了。
“刚说白花蛇舌草的时候，提了一嘴多花繁缕，没想到这就遇到它的亲兄弟了！”刚从山路走到水沟旁的田埂上，林森就发现了一种值得介绍的植物了。
“这个是鹅肠菜吧？”孟羽凡一眼就认出了林森说的植物。
其实不但是孟羽凡，除了蓝文凯这个城里娃外，其他人都认识，鹅肠菜在农村实在是太常见了。
“应该是吧，我们这边叫鹅肠草，我记得它好像可以做草药，捣碎了外敷可以治疗脓疮！”林卿云点头同意道。
“对，而且它的嫩叶也是可以吃的，我们小时候割猪草，就经常会割它回去！”孟羽凡补充道。
“这东西还能吃啊？”蓝文凯有些吃惊地说道，其实不仅是他，林卿云也有些意外，他们这边同样没有吃鹅肠草的习俗，至少他是没有听说过。
“能吃，不然干嘛叫鹅肠菜呢？不过得摘嫩叶，老了后就咬不动了，折断还能看到老筋呢，鹅肠菜的名字好像就是因为这条筋外形类似鹅肠才取的”孟羽凡肯定道。
等众人都发表完自己的说法后，林森这才开口道：“嗯，它确实是草药，也常被用来喂猪，而且折断后也有老筋。”
林森说着便拔出一株植物，直接折断它的茎，果不其然露出了里面的老筋。
只是做完这动作后，他马上话锋一转道：“不过它并不是鹅肠菜，而是繁缕，虽然他俩都是多花繁缕的亲兄弟，都是石竹科繁缕属的植物，长得也很像，但确实并不是一种植物。”
“你们看一下它的叶子边缘，它是没有毛的，鹅肠菜的叶子边缘通常都是有毛的！”林森一边说，一边向众人展示到。
“另外还可以看它们的花柱情况，鹅肠菜有5个花柱，繁缕则是3~5个花柱，多观察几朵就能认出来了，不过现在并不在它的花期，这个办法就没办法用了！”
“至于说繁缕是一至两年生草本，鹅肠菜是多年草本的区别，用来辨别”林森继续补充道。
“之前还真不知道居然还有跟鹅肠菜长的那么像的植物，说不定我以前都摘错过，现在想想没吃出问题来，还真是命大！”孟羽凡有些感慨地说道。
“不用怀疑，肯定是有摘错过的，毕竟民间很多时候对两者并不进行区分，两者都有人当野菜吃，不过真要计较起来，能做中药材的其实是繁缕才是。”
“另外我其实不建议大家摘繁缕来吃，毕竟也有一些它具有毒性的记载，当然这还没有确切的研究成功，不过如今那么多好吃的东西，没必要为吃这一口而去冒风险，何况它的味道也没有什么特别的！”林森回答道。
“对的，野菜野果野生菌什么的，不认识的最好连碰都不要碰。”林卿云点了点头说道。
这其实也算是相关行业人士的共识，毕竟植物种类那么多，即使是专业人士也有可能出现分辨错误，失手中招的情况，更不用说普通人了！
“视频前的饱饱听到了么？不认识的野菜、野果、野生蘑菇都不要吃，不要碰，生命安全最重要！”孟羽凡也知道这份提醒的重要性，所以很是郑重地对着镜头重复了一遍。
介绍完繁缕，众人沿着水沟继续往前走，一路上看到的杂草种类并不少，不过都是些牛筋草（Eleusineindica(L.)Gaertn.）、马唐（Digitariasanguinalis(L.)Scop.）之类的没什么科普价值的杂草。
一直到众人都来到钢铁厂的围墙外了，这才又看见了一种可以说道说道的植物。
不过它们不是长在田埂上，而是长在紧邻水沟的围墙下面。
“这个我认识，溪黄嘛，一般用来泡茶或者煲汤，这一批估计也不是纯野生的，而是有人随手栽那的！”林卿云前世没少用晒干的溪黄草煲鸡汤，它的味道完全不比地胆草差。
“说的没错，就是溪黄草，Isodonserra，不过相比于泡茶煲汤，它的药用价值更高，现在已经有不少人在种植溪黄草了！”林森点了点头道。
不过具体的药用价值，他并没有细说，毕竟他并不是学医的，只是听说有一些相关研究取得不错成功了，具体怎么回事他也不懂，说了之后很可能会误导别人。
如果有人因此耽误了治疗，这个罪责他可承担不起。
简单的介绍了一下溪黄草的辨别特征之后，见天色也不早了，林森便与孟羽凡商量，结束了这次合作视频的拍摄。
反正现在视频素材也足够了，孟羽凡他们也还有回村里采访合作社的村民的计划呢。
回到村里后，林卿云便带着孟羽凡他们直接去了林盛方家。
林盛方是凤岐村合作社的发起人，也是现在的实际负责人，要采访合作社的成员，他自然是第一选择。
何况他做过村主任，相对比其他村民，更有接受采访的经验。
事实上也正如林卿云预想的那样，对林盛方的采访很是顺利，面对摄像头他一点都不怯场，对为什么要建立合作社，又是怎么说服村民加入之类的事情侃侃而谈。
当然你要说讲得多精彩，那也没有，说得都比较接地气，毕竟只是做过村主任，也没接受过几次采访。
而林盛方接受完采访后，对其他合作社成员的采访就容易多了，因为林盛方觉得能上电视是很光荣的事情，晚饭都没吃，就主动请缨去说服其他人也接受孟羽凡的采访了。
有林盛方这样一个高威望的人出面，村民们接受起来自然更加容易。
当然毕竟是第一次接受采访，面对镜头时比较紧张，说话磕磕绊绊什么的自然是免不了的。
好在孟羽凡经验丰富，知道该如何让村民放松下来，所以采访过程整体还是比较顺利的。
不过即使如此，等孟羽凡觉得素材采访的差不多，可以时，时间已经来到晚上八点多了，众人已经饿得不行了，于是立马一起去莲花山大排档好好吃了一顿。
晚饭之后，已经完成今天拍摄任务的孟羽凡两人便连夜离开了凤岐村，去下一个需要采访的地方了，他们这才来粤省可不是单采访凤岐村一个地方的。
林卿云循声看过去，发现原来那是一小片地斩头，而且看它叶片贴地生长，应该是功效更好的红花地斩头。
能在这地方发现它确实是不容易，并不是说这边不是它的生长环境，而是因为地斩头在粤省不但是中药材，而且还是煲汤的好材料，地斩头老鸭汤味道那叫一个绝。
所以常常会有采药人，走遍各处的丘陵山坡，路旁林缘，将它们挖来拿到集市上售卖。
这样导致凤岐村周边丘陵中的地斩头基本上都被挖绝了，至少在林卿云还没上高中前，就已经很少在上山上玩的时候见到他了。
而采石场这边并不算人迹罕至的地方，特别是这些天还有那么多村民在这边来来往往，它们还能长在这里，没被挖走，确实是比较少见了。
“这是什么植物啊？”看着外貌有些平平无奇的地斩头，孟羽凡询问道。
“这是地胆草，Elephantopusscaber，我们这边一般叫它地斩头，羽凡姐在妖都待了那么多年，应该喝过地胆头老鸭汤之类的老火靓汤吧？”林森说着询问道。
“喝过，挺好喝的，很香！”
“所以汤里的地胆头就是它是么？”孟羽凡点头说道。
“对的，地胆头就是它晒干后的制品，当然也有用另一种植物白花地胆草，Elephantopustomentosus的，不过据说功效会差一点，地胆草在粤省这边一般也被叫做红花地胆头。”林森回答道。
“哦，原来是这样，之前都是在汤里见到的，你不说还真认不出来！”孟羽凡恍然道。
“认不出来很正常，不说本身就是干品了，就算是新鲜的，煮完也完全变样了！”林森点了点头，顺势又继续介绍了道：
“其实地胆草和白花地胆草也很容易分辨，首先就是看花，前者是紫红色的花，后者是白色的花，没有花的花，就可以看它的叶子是不是贴地生长的，如果是，那它就是地胆草了！”
“白花地胆草的叶子是散生在茎上的，用这个特征其实也能辨别汤里的地胆头是哪一种。”林森补充道。
“还能这样啊，又学到一招！”孟羽凡眼睛一亮道。
“其实也没那么实用，现在的商家早就学精了，谁还用整株的地胆头煲汤啊，很多都只用地胆头的根了，还美其名曰，只要最精华的部分！”旁边的林卿云摇了摇头道。
林卿云穿越前，还在妖都上班的时候，妖都的地胆头汤就已经开始慢慢变成只用根了，或许最初店家这样做，纯粹是因为连叶子一起煲，喝汤时容易沾嘴上，比较烦人，但事实上确实是让一些不良商家多了钻空子的机会。
“那也是没办法的，买的从来没有卖得精！”蓝文凯摊了摊手道。
“好了，不说这个了，我们接着往前走！”林森打断了话题，继续往水沟的方向走了过去。
炼钢厂背后的采石场其实并不大，也就一小会的功夫，他们就走过采石场，来到灌溉乌石背的水沟旁了。
“刚说白花蛇舌草的时候，提了一嘴多花繁缕，没想到这就遇到它的亲兄弟了！”刚从山路走到水沟旁的田埂上，林森就发现了一种值得介绍的植物了。
“这个是鹅肠菜吧？”孟羽凡一眼就认出了林森说的植物。
其实不但是孟羽凡，除了蓝文凯这个城里娃外，其他人都认识，鹅肠菜在农村实在是太常见了。
“应该是吧，我们这边叫鹅肠草，我记得它好像可以做草药，捣碎了外敷可以治疗脓疮！”林卿云点头同意道。
“对，而且它的嫩叶也是可以吃的，我们小时候割猪草，就经常会割它回去！”孟羽凡补充道。
“这东西还能吃啊？”蓝文凯有些吃惊地说道，其实不仅是他，林卿云也有些意外，他们这边同样没有吃鹅肠草的习俗，至少他是没有听说过。
“能吃，不然干嘛叫鹅肠菜呢？不过得摘嫩叶，老了后就咬不动了，折断还能看到老筋呢，鹅肠菜的名字好像就是因为这条筋外形类似鹅肠才取的”孟羽凡肯定道。
等众人都发表完自己的说法后，林森这才开口道：“嗯，它确实是草药，也常被用来喂猪，而且折断后也有老筋。”
林森说着便拔出一株植物，直接折断它的茎，果不其然露出了里面的老筋。
只是做完这动作后，他马上话锋一转道：“不过它并不是鹅肠菜，而是繁缕，虽然他俩都是多花繁缕的亲兄弟，都是石竹科繁缕属的植物，长得也很像，但确实并不是一种植物。”
“你们看一下它的叶子边缘，它是没有毛的，鹅肠菜的叶子边缘通常都是有毛的！”林森一边说，一边向众人展示到。
“另外还可以看它们的花柱情况，鹅肠菜有5个花柱，繁缕则是3~5个花柱，多观察几朵就能认出来了，不过现在并不在它的花期，这个办法就没办法用了！”
“至于说繁缕是一至两年生草本，鹅肠菜是多年草本的区别，用来辨别”林森继续补充道。
“之前还真不知道居然还有跟鹅肠菜长的那么像的植物，说不定我以前都摘错过，现在想想没吃出问题来，还真是命大！”孟羽凡有些感慨地说道。
“不用怀疑，肯定是有摘错过的，毕竟民间很多时候对两者并不进行区分，两者都有人当野菜吃，不过真要计较起来，能做中药材的其实是繁缕才是。”
“另外我其实不建议大家摘繁缕来吃，毕竟也有一些它具有毒性的记载，当然这还没有确切的研究成功，不过如今那么多好吃的东西，没必要为吃这一口而去冒风险，何况它的味道也没有什么特别的！”林森回答道。
“对的，野菜野果野生菌什么的，不认识的最好连碰都不要碰。”林卿云点了点头说道。
这其实也算是相关行业人士的共识，毕竟植物种类那么多，即使是专业人士也有可能出现分辨错误，失手中招的情况，更不用说普通人了！
“视频前的饱饱听到了么？不认识的野菜、野果、野生蘑菇都不要吃，不要碰，生命安全最重要！”孟羽凡也知道这份提醒的重要性，所以很是郑重地对着镜头重复了一遍。
介绍完繁缕，众人沿着水沟继续往前走，一路上看到的杂草种类并不少，不过都是些牛筋草（Eleusineindica(L.)Gaertn.）、马唐（Digitariasanguinalis(L.)Scop.）之类的没什么科普价值的杂草。
一直到众人都来到钢铁厂的围墙外了，这才又看见了一种可以说道说道的植物。
不过它们不是长在田埂上，而是长在紧邻水沟的围墙下面。
“这个我认识，溪黄嘛，一般用来泡茶或者煲汤，这一批估计也不是纯野生的，而是有人随手栽那的！”林卿云前世没少用晒干的溪黄草煲鸡汤，它的味道完全不比地胆草差。
“说的没错，就是溪黄草，Isodonserra，不过相比于泡茶煲汤，它的药用价值更高，现在已经有不少人在种植溪黄草了！”林森点了点头道。
不过具体的药用价值，他并没有细说，毕竟他并不是学医的，只是听说有一些相关研究取得不错成功了，具体怎么回事他也不懂，说了之后很可能会误导别人。
如果有人因此耽误了治疗，这个罪责他可承担不起。
简单的介绍了一下溪黄草的辨别特征之后，见天色也不早了，林森便与孟羽凡商量，结束了这次合作视频的拍摄。
反正现在视频素材也足够了，孟羽凡他们也还有回村里采访合作社的村民的计划呢。
回到村里后，林卿云便带着孟羽凡他们直接去了林盛方家。
林盛方是凤岐村合作社的发起人，也是现在的实际负责人，要采访合作社的成员，他自然是第一选择。
何况他做过村主任，相对比其他村民，更有接受采访的经验。
事实上也正如林卿云预想的那样，对林盛方的采访很是顺利，面对摄像头他一点都不怯场，对为什么要建立合作社，又是怎么说服村民加入之类的事情侃侃而谈。
当然你要说讲得多精彩，那也没有，说得都比较接地气，毕竟只是做过村主任，也没接受过几次采访。
而林盛方接受完采访后，对其他合作社成员的采访就容易多了，因为林盛方觉得能上电视是很光荣的事情，晚饭都没吃，就主动请缨去说服其他人也接受孟羽凡的采访了。
有林盛方这样一个高威望的人出面，村民们接受起来自然更加容易。
当然毕竟是第一次接受采访，面对镜头时比较紧张，说话磕磕绊绊什么的自然是免不了的。
好在孟羽凡经验丰富，知道该如何让村民放松下来，所以采访过程整体还是比较顺利的。
不过即使如此，等孟羽凡觉得素材采访的差不多，可以时，时间已经来到晚上八点多了，众人已经饿得不行了，于是立马一起去莲花山大排档好好吃了一顿。
晚饭之后，已经完成今天拍摄任务的孟羽凡两人便连夜离开了凤岐村，去下一个需要采访的地方了，他们这才来粤省可不是单采访凤岐村一个地方的。
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