第24章 郝家菜第十三代传人
老爷子等了好一会，却不见郝春雷动弹，于是催促道，
“雷子，还愣着做什么呢，快敬茶啊！”
“爷爷，”
郝春雷身子没动，嘴巴动了，
“这拜师以后，我是喊您师父，还是喊您爷爷？”
老爷子听完就乐了，
“你这孩子，这还用问？当然是喊爷爷了。
难不成你还想跟你爸当师兄弟？”
他觑了一眼面色微红的郝春雷，话音中都带着笑意，
“就是你肯，你爸也不会肯的。
年纪轻轻的，想那么多干嘛，小心变成个小老头儿！
放心吧，拜师就是走个形式，这是你爷爷师门立下来的规矩，只有拜了师才能学到祖上传下来的真功夫。
我都一大把年纪了，一直也没收着个可心意的徒弟。
要不是你是我亲孙子，还不一定有资格呢……”
呵，规矩还挺多，这话也是越说越玄乎了。
郝春雷在心里不断的吐槽着，可面上还是一副毕恭毕敬的表情。
老爷子既然这么说，他也不再有顾虑，干脆利索的捧起桌上的茶杯，无意中往里面一瞧，竟然就只是一杯清水，实在是有点寒碜，估地是老爷子太着急了。
不过他老人家都不介意了，郝春雷自然也不会多事。
于是，他学着古装电视里那些人拜师时的模样，双膝跪地，双手捧杯，将其高举到头顶，口中还念念有词，
“请师父爷爷喝茶！”
“好，好！”
老爷子高兴得胡子都快翘起来了，他一把接过杯子，将里面的清水一饮而尽，
“好孩子，从现在开始，你就是我们郝家菜第十三代的传人了。
咳，咳，接下来是我们师门的祖训，你一定要记住。
首先，我们学厨最重要的就是基本功，一定要脚踏实地，从最基础的东西练起，真到熟练为止，最忌讳的就是好高骛远了……”
老爷子中气足得很，不停歇的足足说了五分钟，可郝春雷基本就没听进去，因为他的思绪在老爷子说出“郝家菜第十三”的那几个字的时候就有些转不动了。
这是个什么鬼？
要知道，能冠以姓氏的菜，都是自成一派的。
这老爷子，真是越来越神秘了。
还郝家菜第十三代传人，听着挺唬人的。
现在这个郝家，除了族人多了点，也没别的了。
难不成祖上还真出现过什么厉害人物不成？
郝春雷不由得脑洞大开，之前看过的网文桥段不断的在他脑子里闪过，怎么狗血怎么来。
正当他的脑洞开得都快要突破天际的时候，脑门就被敲了一下，
“你这小子在想什么呢？让你起来都不起！
你一直这么跪着，腿不麻的吗？”
麻，怎么不麻！
郝春雷想起，却怎么也起不来了，只要他稍稍一动膝盖，两条腿就好像被千万根针同时扎了一般，那滋味，别提多酸爽了。
“嘶，哎哟，哎哟……”
他挣扎了好一会儿都没能爬起来，最后还是老爷子硬是把他给薅起来的。
而他，动作僵化得很，比人家七十老妪还不如。
慢腾腾在凳子上坐下，他又给自己揉了好半天，才摆脱了那种酸、麻、涨的感觉。
在揉腿的过程中，他还不忘向老爷子打听什么是“郝家菜”。
然后他又听了一段古。
不过他从头到尾听得都很认真，因为像这种带点传奇色彩的故事，他一向都挺爱听的。
最让他想不到的是，这个听起来沙雕的名字，竟然还真有些来头。
郝家菜的开创者姓郝名菜来，是位御厨，官拜御膳房副总管。
说白了，就是个给皇旁做菜的厨子，而且也不是普通的厨子，是个厨子头儿。
他最为拿手的菜系是淮扬菜，而他的刀工尤为出名，一道大煮干丝，还有一道文思豆腐，可说是闻名御膳房。
作为一个美食爱好者，这两个菜名郝春雷自然不会陌生，极其考验刀工的一道菜。
他心里莫名有些发虚。
别说把嫩嫩的豆腐切成丝了，那可是地狱难度的，就是入门级的切土豆丝，估计他都过不了关，保准是粗细不一，一不小心，还有可能会切到手。
老爷子可不知道郝春来内心的想法，他抽了两口烟继续往下讲。
但凡当官都有任期的，郝菜来也不会例外。
知天命那年，正值旧皇逝世，新皇登基，一朝天子一朝臣，这宫内也不例外。
御膳房人事变动，郝菜来暮年的时候，从御厨的位子上退下来，并没有在京城待着，而是叶落归根回了家乡。
不过他也没有闲着，就在家乡开了间小馆，就叫“郝家菜馆”，别看名字简单，可里面的菜却不简单，有好些都是御膳房的名菜。
一时间，郝家菜馆成了当地最红火的菜馆，不管是文人雅士，还是富户乡绅，又或者是普通食客，很多都成了“郝家菜馆”的座上宾。
只可惜，花无百日红，随着时代的更替，郝家菜馆也渐渐没落。
时光荏苒，山河变化，物是人非。
几百年过去了，郝家菜馆早已不存在，只有些许记忆存留在前人的记忆中，后人也只能从前人口口相传的只言片语中，想像当年的盛况。
不过郝家菜却传下来了，只是传人也仅余郝家爷爷一人。
由于时代的特殊性，他也早就断了将郝家菜发扬光大的念想，唯一的愿望就是不让郝家菜断了传承。
本来他还想着，如果在他入土前没有更合适的传人，就把郝家菜交给郝父。
现在郝春雷主动请缨要学厨，他莫名看到了一丝丝希望。
郝春雷顿感肩上一沉，仿佛一副重担落了下来。
要知道，他想学厨的初衷只不过是想满足自己的口舌之欲，顺带学一门养家糊口的手艺，在这个草莽的年代安身立命罢了。
但现在老爷子这么一说，他无形中整个人就是一震。
说起来，不管是上辈子，还是这辈子，除了郝家爷爷，还真没有人对他有过太大的期望呢。
于是，被扎了一针鸡血的郝春雷开始立flag了，
“爷爷，您放心，我一定会听您的话，认真努力的学习的。
我要尽我最大的努力，将咱家的郝家菜传承下去，如果我真的能学有所成的话，以后我还会考虑重开郝家菜馆，重现祖上的荣光！”
“雷子，还愣着做什么呢，快敬茶啊！”
“爷爷，”
郝春雷身子没动，嘴巴动了，
“这拜师以后，我是喊您师父，还是喊您爷爷？”
老爷子听完就乐了，
“你这孩子，这还用问？当然是喊爷爷了。
难不成你还想跟你爸当师兄弟？”
他觑了一眼面色微红的郝春雷，话音中都带着笑意，
“就是你肯，你爸也不会肯的。
年纪轻轻的，想那么多干嘛，小心变成个小老头儿！
放心吧，拜师就是走个形式，这是你爷爷师门立下来的规矩，只有拜了师才能学到祖上传下来的真功夫。
我都一大把年纪了，一直也没收着个可心意的徒弟。
要不是你是我亲孙子，还不一定有资格呢……”
呵，规矩还挺多，这话也是越说越玄乎了。
郝春雷在心里不断的吐槽着，可面上还是一副毕恭毕敬的表情。
老爷子既然这么说，他也不再有顾虑，干脆利索的捧起桌上的茶杯，无意中往里面一瞧，竟然就只是一杯清水，实在是有点寒碜，估地是老爷子太着急了。
不过他老人家都不介意了，郝春雷自然也不会多事。
于是，他学着古装电视里那些人拜师时的模样，双膝跪地，双手捧杯，将其高举到头顶，口中还念念有词，
“请师父爷爷喝茶！”
“好，好！”
老爷子高兴得胡子都快翘起来了，他一把接过杯子，将里面的清水一饮而尽，
“好孩子，从现在开始，你就是我们郝家菜第十三代的传人了。
咳，咳，接下来是我们师门的祖训，你一定要记住。
首先，我们学厨最重要的就是基本功，一定要脚踏实地，从最基础的东西练起，真到熟练为止，最忌讳的就是好高骛远了……”
老爷子中气足得很，不停歇的足足说了五分钟，可郝春雷基本就没听进去，因为他的思绪在老爷子说出“郝家菜第十三”的那几个字的时候就有些转不动了。
这是个什么鬼？
要知道，能冠以姓氏的菜，都是自成一派的。
这老爷子，真是越来越神秘了。
还郝家菜第十三代传人，听着挺唬人的。
现在这个郝家，除了族人多了点，也没别的了。
难不成祖上还真出现过什么厉害人物不成？
郝春雷不由得脑洞大开，之前看过的网文桥段不断的在他脑子里闪过，怎么狗血怎么来。
正当他的脑洞开得都快要突破天际的时候，脑门就被敲了一下，
“你这小子在想什么呢？让你起来都不起！
你一直这么跪着，腿不麻的吗？”
麻，怎么不麻！
郝春雷想起，却怎么也起不来了，只要他稍稍一动膝盖，两条腿就好像被千万根针同时扎了一般，那滋味，别提多酸爽了。
“嘶，哎哟，哎哟……”
他挣扎了好一会儿都没能爬起来，最后还是老爷子硬是把他给薅起来的。
而他，动作僵化得很，比人家七十老妪还不如。
慢腾腾在凳子上坐下，他又给自己揉了好半天，才摆脱了那种酸、麻、涨的感觉。
在揉腿的过程中，他还不忘向老爷子打听什么是“郝家菜”。
然后他又听了一段古。
不过他从头到尾听得都很认真，因为像这种带点传奇色彩的故事，他一向都挺爱听的。
最让他想不到的是，这个听起来沙雕的名字，竟然还真有些来头。
郝家菜的开创者姓郝名菜来，是位御厨，官拜御膳房副总管。
说白了，就是个给皇旁做菜的厨子，而且也不是普通的厨子，是个厨子头儿。
他最为拿手的菜系是淮扬菜，而他的刀工尤为出名，一道大煮干丝，还有一道文思豆腐，可说是闻名御膳房。
作为一个美食爱好者，这两个菜名郝春雷自然不会陌生，极其考验刀工的一道菜。
他心里莫名有些发虚。
别说把嫩嫩的豆腐切成丝了，那可是地狱难度的，就是入门级的切土豆丝，估计他都过不了关，保准是粗细不一，一不小心，还有可能会切到手。
老爷子可不知道郝春来内心的想法，他抽了两口烟继续往下讲。
但凡当官都有任期的，郝菜来也不会例外。
知天命那年，正值旧皇逝世，新皇登基，一朝天子一朝臣，这宫内也不例外。
御膳房人事变动，郝菜来暮年的时候，从御厨的位子上退下来，并没有在京城待着，而是叶落归根回了家乡。
不过他也没有闲着，就在家乡开了间小馆，就叫“郝家菜馆”，别看名字简单，可里面的菜却不简单，有好些都是御膳房的名菜。
一时间，郝家菜馆成了当地最红火的菜馆，不管是文人雅士，还是富户乡绅，又或者是普通食客，很多都成了“郝家菜馆”的座上宾。
只可惜，花无百日红，随着时代的更替，郝家菜馆也渐渐没落。
时光荏苒，山河变化，物是人非。
几百年过去了，郝家菜馆早已不存在，只有些许记忆存留在前人的记忆中，后人也只能从前人口口相传的只言片语中，想像当年的盛况。
不过郝家菜却传下来了，只是传人也仅余郝家爷爷一人。
由于时代的特殊性，他也早就断了将郝家菜发扬光大的念想，唯一的愿望就是不让郝家菜断了传承。
本来他还想着，如果在他入土前没有更合适的传人，就把郝家菜交给郝父。
现在郝春雷主动请缨要学厨，他莫名看到了一丝丝希望。
郝春雷顿感肩上一沉，仿佛一副重担落了下来。
要知道，他想学厨的初衷只不过是想满足自己的口舌之欲，顺带学一门养家糊口的手艺，在这个草莽的年代安身立命罢了。
但现在老爷子这么一说，他无形中整个人就是一震。
说起来，不管是上辈子，还是这辈子，除了郝家爷爷，还真没有人对他有过太大的期望呢。
于是，被扎了一针鸡血的郝春雷开始立flag了，
“爷爷，您放心，我一定会听您的话，认真努力的学习的。
我要尽我最大的努力，将咱家的郝家菜传承下去，如果我真的能学有所成的话，以后我还会考虑重开郝家菜馆，重现祖上的荣光！”
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