第82章 正规的川味炖蛇肉
足足用了1个小时，大火煮，中火炆，小火闷，三个阶段一丝不苟。
曹文化生怕糟蹋食材，认真得不讲道理。
曹文化总共亲自制作蛇肉17次，12次用炖煮蛇肉方法，两次香闷龙凤翅，3次蛇肉串。
可见，他还是比较喜欢用最正规的川味炖煮蛇肉方法，这种方式比较符合大众口味，也容易体现川味的特色。
他做17次蛇肉，今天的食材是最好的，因为，这条蛇比较大，肌肉厚实，能够充分展现蛇的美味。
过去，曹文化制作的17次蛇肉，最大的蛇也只有5斤，最小的只有半斤左右，今天这条蛇有13斤，这对于曹文化来说，这是难得的机会。
不做一道美味的蛇肉，真的对不住这道食材。
大哥也过来了。
大哥杨贵生和妻子周喜梅，还有两个孩子，一男一女，都来了。
周喜梅一路上埋怨杨贵生：“你硬是饿鬼投胎，说了晚一点吃饭，就是不听，每天下班回来就嚷嚷着要吃饭，晚点吃，你会死呀？现在好，有好东西吃，你只能在一边看一边闻了……”
周喜梅今年34岁，一身好骨架，身高1米65，体重有130斤，结实，做事是好劳力，每天和男人们一起上山砍树挖土，不比男人差，回到家里，家务活雷厉风行，左右邻居无不羡慕，是一个好媳妇。
她也确实是好媳妇。
杨贵生今年36岁，是杨家老大，他忠厚老实，只是老实得有些过分，要不是家里有个泼辣的周喜梅，还不知道他吃多少亏。
28岁才娶了周喜梅，这個年龄是相当的晚了。两个孩子，一个7岁，一个5岁，后来怀了两个，都流了。
对于周喜梅的埋怨，杨贵生一句话不说，他从来都是这样，你说你的，我听着，从来不反驳，所以，他们家基本上不吵架。
今天妹妹家有蛇肉吃，并且是可以放开肚皮吃，他确实有些后悔。
他有一个习惯，下班回来就要吃饭，他也是一个身高马大的人，每个月36斤米不够吃，周喜梅也是一个会吃的，所以，他们家要格外拿钱出来买别人家的粮票。一斤粮票差不多半斤米钱的价。
今天有机会大吃一顿，可是刚刚把肚子填饱了，你说他们能不懊悔吗？
刘恒腿上坐着晓岚和晓峰，他在给她们讲故事，对于一阵阵传来的香味，似乎并不感兴趣，就连杨雨晴，也比较平淡。
周喜梅不理解，你们怎么可以这样冷漠呢？
这个年代，对工作要有热情，对食物更加热情，这是最普遍的常识。你们家4口，怎么可以这样？
当然，周喜梅也知道一点，最近，刘恒热爱上了改善生活，他们一家的生活要比别人家好，但是，今天是蛇肉啊！
在农场中，对蛇肉不感兴趣的人，几乎没有。
也可以说，农场里的职工，没吃过蛇肉的人极少。版纳最常见的蛇有蝮蛇，眼镜蛇，蟒蛇，绿树蟒，竹叶青等。重点是，蛇的数量很多。
热带雨林是天然的动物王国，蛇当然是这个群体中重要的成员。
所以，在农场生活了几年，都有机会吃到蛇肉。
也就是说，都知道蛇肉的鲜美。
再说，杨贵生与周喜梅都吃过曹文化做的蛇肉，可以说，整个三分场，曹文化是众多好手中的一个佼佼者，有几次，老营长吃蛇肉，就是请曹文化去做的。
刘恒似乎没有闻到蛇肉的香味，给孩子讲狼外婆的故事。
“妹妹，你们吃饭了？”周喜梅问杨雨晴。
“没有哇。”杨雨晴说。
“你们不肚子饿吗？”周喜梅问。
“还好。”杨雨晴中午那顿饭也吃了差不多一斤，加上最近肚子里油水足，到现在还不觉得很饿。
晓岚，晓峰刚才吃了饼干，也不急着要吃饭，所以在美味面前显得很从容。
“你们一家人不喜欢吃蛇肉？”周喜梅很奇怪。
杨雨晴没有理解周喜梅的意思，说：“喜欢呀。怎么可能不喜欢呢？”
周喜梅说：“那你们几个好像都不猴急啊！”
杨雨晴笑了，说：“心里很猴急的。不敢表现出来。”
周喜梅摇了摇头，哝哝自语，“还可以这样？”
于是，她也努力装作很淡定的样子。
杨贵生站在灶边，时不时吸鼻子，好像吸鼻子能占便宜似的，周喜梅恼了。
“贵生，伱羞不羞啊？一个大男人，这样猴急猴急的，你前世没吃饱是不是啊？过来！别再那里丢人现眼了。”周喜梅走过去拉杨贵生。
“好香的！”杨贵生解释。
“好香也与你没关系。你在家里吃了6两米饭，还哪里装得下？”周喜梅没什么文化，不会含蓄，更不会隐藏什么。
曾贵清哈哈笑了起来。
曾贵清知道他们一家人，当年他们结婚，他们属于新闻人物。
杨贵生属于大男青年，28岁才结婚，属于找不到老婆的人。
同样，周喜梅也是大龄青年，26岁才找男人，他们的婚姻成了当时的新闻，所以，整个三分场，有不认识杨贵生与周喜梅的，但没有不知道他们名字的。
“曹文化，别总磨磨蹭蹭的，吊起口味，难受啊。可以吃了吧。”曾贵清笑着说。
“别急，再闷10分钟！”曹文化并没有手表，他们对时间的掌握，纯粹是瞎琢磨，随便估计。
他说做闷煮蛇肉要一个小时，事实上，早就超过了1个小时，只是，有手表的刘恒没在意，曾贵清也忘记了看时间。
“马虎一点吧，都肚子饿了。”曾贵清说。
“这不行！今天这样的蛇，一辈子难得遇到几次，不好好做，浪费了食材，也坏了我的名声啊。”曹文化说的振振有词。
杨英早就把桌子准备，其实她也觉得曹文化过于僵化，做一个菜，哪有这样讲究的？
刘恒讲完了故事，晓岚被香味吸引了，嚷嚷着说：“爸爸，我们什么时候可以吃饭啊？”
刘恒说：“你的小肚子又开始饿了？才吃完饼干啊。”
晓岚说：“都吃了这么久了，变成屎粑粑了。”
刘恒抬头看着曹文化说：“大厨啊，你的佳肴什么时候才能做好？你别是丑媳妇不敢见公婆吧？都煮了两个小时了，还没煮好？”
曹文化忙说：“哪里有两个小时？根本就没有。我计算了时间，一小时还差5分钟。”
刘恒笑着说：“你别糊弄我，我有手表，我看了时间，1小时50分钟。”
刘恒仅仅是开个玩笑，他哪里看过时间？
曹文化急了，说：“1小时50分钟？不可能吧？我的时间感觉是很准的，今天怎么过得这样快？”
曾贵清也附和，说：“确实，你用了快两个小时了，还做不好一道菜，有损你的名声啊！”
曹文化突然没有了信心，忙说：“那好，现在就起锅，大家上座，准备吃蛇肉！”
曹文化生怕糟蹋食材，认真得不讲道理。
曹文化总共亲自制作蛇肉17次，12次用炖煮蛇肉方法，两次香闷龙凤翅，3次蛇肉串。
可见，他还是比较喜欢用最正规的川味炖煮蛇肉方法，这种方式比较符合大众口味，也容易体现川味的特色。
他做17次蛇肉，今天的食材是最好的，因为，这条蛇比较大，肌肉厚实，能够充分展现蛇的美味。
过去，曹文化制作的17次蛇肉，最大的蛇也只有5斤，最小的只有半斤左右，今天这条蛇有13斤，这对于曹文化来说，这是难得的机会。
不做一道美味的蛇肉，真的对不住这道食材。
大哥也过来了。
大哥杨贵生和妻子周喜梅，还有两个孩子，一男一女，都来了。
周喜梅一路上埋怨杨贵生：“你硬是饿鬼投胎，说了晚一点吃饭，就是不听，每天下班回来就嚷嚷着要吃饭，晚点吃，你会死呀？现在好，有好东西吃，你只能在一边看一边闻了……”
周喜梅今年34岁，一身好骨架，身高1米65，体重有130斤，结实，做事是好劳力，每天和男人们一起上山砍树挖土，不比男人差，回到家里，家务活雷厉风行，左右邻居无不羡慕，是一个好媳妇。
她也确实是好媳妇。
杨贵生今年36岁，是杨家老大，他忠厚老实，只是老实得有些过分，要不是家里有个泼辣的周喜梅，还不知道他吃多少亏。
28岁才娶了周喜梅，这個年龄是相当的晚了。两个孩子，一个7岁，一个5岁，后来怀了两个，都流了。
对于周喜梅的埋怨，杨贵生一句话不说，他从来都是这样，你说你的，我听着，从来不反驳，所以，他们家基本上不吵架。
今天妹妹家有蛇肉吃，并且是可以放开肚皮吃，他确实有些后悔。
他有一个习惯，下班回来就要吃饭，他也是一个身高马大的人，每个月36斤米不够吃，周喜梅也是一个会吃的，所以，他们家要格外拿钱出来买别人家的粮票。一斤粮票差不多半斤米钱的价。
今天有机会大吃一顿，可是刚刚把肚子填饱了，你说他们能不懊悔吗？
刘恒腿上坐着晓岚和晓峰，他在给她们讲故事，对于一阵阵传来的香味，似乎并不感兴趣，就连杨雨晴，也比较平淡。
周喜梅不理解，你们怎么可以这样冷漠呢？
这个年代，对工作要有热情，对食物更加热情，这是最普遍的常识。你们家4口，怎么可以这样？
当然，周喜梅也知道一点，最近，刘恒热爱上了改善生活，他们一家的生活要比别人家好，但是，今天是蛇肉啊！
在农场中，对蛇肉不感兴趣的人，几乎没有。
也可以说，农场里的职工，没吃过蛇肉的人极少。版纳最常见的蛇有蝮蛇，眼镜蛇，蟒蛇，绿树蟒，竹叶青等。重点是，蛇的数量很多。
热带雨林是天然的动物王国，蛇当然是这个群体中重要的成员。
所以，在农场生活了几年，都有机会吃到蛇肉。
也就是说，都知道蛇肉的鲜美。
再说，杨贵生与周喜梅都吃过曹文化做的蛇肉，可以说，整个三分场，曹文化是众多好手中的一个佼佼者，有几次，老营长吃蛇肉，就是请曹文化去做的。
刘恒似乎没有闻到蛇肉的香味，给孩子讲狼外婆的故事。
“妹妹，你们吃饭了？”周喜梅问杨雨晴。
“没有哇。”杨雨晴说。
“你们不肚子饿吗？”周喜梅问。
“还好。”杨雨晴中午那顿饭也吃了差不多一斤，加上最近肚子里油水足，到现在还不觉得很饿。
晓岚，晓峰刚才吃了饼干，也不急着要吃饭，所以在美味面前显得很从容。
“你们一家人不喜欢吃蛇肉？”周喜梅很奇怪。
杨雨晴没有理解周喜梅的意思，说：“喜欢呀。怎么可能不喜欢呢？”
周喜梅说：“那你们几个好像都不猴急啊！”
杨雨晴笑了，说：“心里很猴急的。不敢表现出来。”
周喜梅摇了摇头，哝哝自语，“还可以这样？”
于是，她也努力装作很淡定的样子。
杨贵生站在灶边，时不时吸鼻子，好像吸鼻子能占便宜似的，周喜梅恼了。
“贵生，伱羞不羞啊？一个大男人，这样猴急猴急的，你前世没吃饱是不是啊？过来！别再那里丢人现眼了。”周喜梅走过去拉杨贵生。
“好香的！”杨贵生解释。
“好香也与你没关系。你在家里吃了6两米饭，还哪里装得下？”周喜梅没什么文化，不会含蓄，更不会隐藏什么。
曾贵清哈哈笑了起来。
曾贵清知道他们一家人，当年他们结婚，他们属于新闻人物。
杨贵生属于大男青年，28岁才结婚，属于找不到老婆的人。
同样，周喜梅也是大龄青年，26岁才找男人，他们的婚姻成了当时的新闻，所以，整个三分场，有不认识杨贵生与周喜梅的，但没有不知道他们名字的。
“曹文化，别总磨磨蹭蹭的，吊起口味，难受啊。可以吃了吧。”曾贵清笑着说。
“别急，再闷10分钟！”曹文化并没有手表，他们对时间的掌握，纯粹是瞎琢磨，随便估计。
他说做闷煮蛇肉要一个小时，事实上，早就超过了1个小时，只是，有手表的刘恒没在意，曾贵清也忘记了看时间。
“马虎一点吧，都肚子饿了。”曾贵清说。
“这不行！今天这样的蛇，一辈子难得遇到几次，不好好做，浪费了食材，也坏了我的名声啊。”曹文化说的振振有词。
杨英早就把桌子准备，其实她也觉得曹文化过于僵化，做一个菜，哪有这样讲究的？
刘恒讲完了故事，晓岚被香味吸引了，嚷嚷着说：“爸爸，我们什么时候可以吃饭啊？”
刘恒说：“你的小肚子又开始饿了？才吃完饼干啊。”
晓岚说：“都吃了这么久了，变成屎粑粑了。”
刘恒抬头看着曹文化说：“大厨啊，你的佳肴什么时候才能做好？你别是丑媳妇不敢见公婆吧？都煮了两个小时了，还没煮好？”
曹文化忙说：“哪里有两个小时？根本就没有。我计算了时间，一小时还差5分钟。”
刘恒笑着说：“你别糊弄我，我有手表，我看了时间，1小时50分钟。”
刘恒仅仅是开个玩笑，他哪里看过时间？
曹文化急了，说：“1小时50分钟？不可能吧？我的时间感觉是很准的，今天怎么过得这样快？”
曾贵清也附和，说：“确实，你用了快两个小时了，还做不好一道菜，有损你的名声啊！”
曹文化突然没有了信心，忙说：“那好，现在就起锅，大家上座，准备吃蛇肉！”
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