第六十一章 花开时节
很快迎来了100进20的比赛规则！
厨神争霸赛复赛100进20规则，以四季为题：
1.主题：比赛的主题为四季，选手需要根据季节的特点和食材选择，创作出代表每个季节的独特菜品。
2.比赛流程：复赛分为四轮，每轮代表一个季节。选手需要在规定时间内完成菜品制作，并展示给评委。
3.菜品要求：
-春季：菜品应以清新、轻盈为特点，使用春季特有的食材，如新鲜的蔬菜、水果、花卉等。
-夏季：夏季菜品可以突出清凉、爽口，选用夏季时令食材，如海鲜、瓜果等。
-秋季：秋季菜肴注重丰富和浓郁的味道，可使用秋季的丰收食材，如坚果、根茎类蔬菜等。
-冬季：冬季的菜品可以偏向温暖、滋补，选取冬季特色食材，如肉类、根茎类蔬菜、香料等。
4.评委评审：由专业厨师和美食家组成的评委团，将根据菜品的创意、口感、外观、摆盘等方面进行评分。
5.时间限制：每位选手每轮比赛有一定的时间限制，以确保比赛的紧凑性和公平性。
6.现场展示：选手需要在现场展示他们的烹饪过程和菜品制作技巧，增加比赛的观赏性。
7.观众投票：观众可以通过投票的方式，选择他们喜欢的菜品和选手，投票结果将作为附加分计入总成绩。
8.决赛资格：根据四轮比赛的总成绩，排名前几名的选手将晋级决赛。
9.奖项设置：设置一、二、三等奖，以及最佳创意奖、最佳口感奖等特别奖项。
看着这个规则，叶凡嘿嘿一乐！主办方果然嗅觉灵敏！意识到了不能限制厨师的艺术发挥！尤其是上一次，差点毁灭性的团灭后，收视率的飙升！所以这一次压根没有提任何的限制规则！
后面又补充了比赛时间！
俗话说春华秋实！许多人没有弄明白其实这个成语代表了四个季节！
叶凡很快滴给了陆玲安一个菜单！
主题：花开时节（宫廷糕点重生）
第一道：盈盈桃花果
第二道：绿茵
第三道：荷花酥
第四道：宫廷杏仁酪
第二日午饭一过，大批的围观者开始拥向程府国宴大酒楼天台广场。
一张门票被黄牛炒到了50000一张！但依然有大批的人往里面冲！这其中就不乏前几日淘汰的名厨世家子弟与家族！这无疑是最绝佳的学习机会！
而叶凡二人被冠以荣耀明星参赛团体！被安排在了全场最耀眼的位置！
让他们作秀，主办方认为是最完美的宣策！一来，别的选手没有那么大压力；二来，珠玉在前，想要获得名誉就得跨过大山。
但主办方似乎是想多了！厨神争霸赛关乎家族兴衰，别的不论，叶凡这次来就是要出尽风头的！
让他作秀是吧！他干脆把徒然庆也带上了！
连入场仪式都精心设计过！
下午一点，复赛开赛。
“亲爱的朋友们，你们好吗！感谢大家来到复赛现场，给选手们加油打气！初赛的精彩还历历在目，今天的复赛肯定更有看头！
谢谢每一位参赛选手，你们的勇气和努力让人佩服！当然，也谢谢评委和工作人员，是你们让比赛更公平、更精彩！
接下来，希望选手们都能放松心情，展示出最好的自己！不管结果怎样，你们都是最棒的！好了，我宣布，[比赛名称]复赛，正式开始！
大家准备好了吗？让我们一起为选手们欢呼，给他们力量！
下面有请150位评委入席！
接下来有请我们的明星学员！据说今天还带了帮手！欢迎叶凡陆玲安以及帮手著名的造艺大神徒然庆！
果然，叶凡组合从来不会让观众失望！这是Cosplay！
叶凡cos的是独孤求败！而陆玲安这身男儿装直接太过惊艳了！估计又是让粉丝们疯狂的一天。她cos的是东方不败！
最后一位cos的是……估计你们猜不到！其实我也猜不到啊！”
台下笑声一片！
突然！琴声起！一捻一叩后有人惊呼呼《广陵散》嵇康！
三人这番造型只是入场仪式！但下去后很快换上了紫龙黑红三种规制严格的厨师工作服！
这一行为引来了一片掌声！
“尊师重道，才是传承！谢谢三位。下面比赛正式开始！
琴声起！一曲肝肠断，只在《梅花三弄》！
由于是视野与摄像最集中的位置！叶凡团队的一举一动受到了特别大的关注！
然而！今日叶凡并不亲自动手！今日的主厨是陆玲安！
“果然！叶凡是懂流量密码的“主持人调侃一句后，比赛正式开始了！
第一道：盈盈桃花果。陆玲安已经开始准备食材了！她尽然用的是玫瑰金粉！鲜嫩春笋被她剥开后只取心芽三层！切碎！
起锅烧油！三合油。然后加入肉沫煸炒，然后加入姜末耗油这些辅料炒制馅料。最后加入春笋！
扣题了！
而这边助手叶凡正在做的事情立马迎来了阵阵掌声！尤其是评委席！因为叶凡做的是古法也就是唐代制作乳酪的手法！这种纯天然制作的乳酪更加的鲜美纯粹！
鲜牛乳经过一夜发酵后！取浮游奶脂然后在一密闭的如打气筒一般的容器内快速打制成粘稠物！
成品出来后简直丝滑细腻的让人不敢置信！香甜之气传遍了整个会场！
接着继续！开水调制预拌粉！加入适量古法提取甘蔗水！
一份加入玫瑰金粉与甜菜根粉的混合料！呈现一直桃花的色泽与味道！
重点提及一下。有些人想问预拌粉怎么制作！很简单的！水晶饺子粉和猪油适量！加开水然后制作依照上面制作！
调制好的面皮必须要薄而不透！
包入馅料手法一定要轻盈均匀！尤其是褶皱成型处一定要作出桃花的神韵！
制作好后以桂花点心蕊！
入笼蒸十分钟！
然后成品！
成品出来的一瞬！全场鸦雀无声！然后爆发出来了震耳欲聋的掌声！
简直太美了！
选手们都停下来鼓掌了！何论评委。
这叫抛砖引玉吧。叶凡三人完事后就退场了！
然后与陆老张导谢怀夕告别后，其余几人…展玉菱也有公务在身送行了！
其余几人驱车迅速返回老家！
因为这是守孝第一年！
厨神争霸赛复赛100进20规则，以四季为题：
1.主题：比赛的主题为四季，选手需要根据季节的特点和食材选择，创作出代表每个季节的独特菜品。
2.比赛流程：复赛分为四轮，每轮代表一个季节。选手需要在规定时间内完成菜品制作，并展示给评委。
3.菜品要求：
-春季：菜品应以清新、轻盈为特点，使用春季特有的食材，如新鲜的蔬菜、水果、花卉等。
-夏季：夏季菜品可以突出清凉、爽口，选用夏季时令食材，如海鲜、瓜果等。
-秋季：秋季菜肴注重丰富和浓郁的味道，可使用秋季的丰收食材，如坚果、根茎类蔬菜等。
-冬季：冬季的菜品可以偏向温暖、滋补，选取冬季特色食材，如肉类、根茎类蔬菜、香料等。
4.评委评审：由专业厨师和美食家组成的评委团，将根据菜品的创意、口感、外观、摆盘等方面进行评分。
5.时间限制：每位选手每轮比赛有一定的时间限制，以确保比赛的紧凑性和公平性。
6.现场展示：选手需要在现场展示他们的烹饪过程和菜品制作技巧，增加比赛的观赏性。
7.观众投票：观众可以通过投票的方式，选择他们喜欢的菜品和选手，投票结果将作为附加分计入总成绩。
8.决赛资格：根据四轮比赛的总成绩，排名前几名的选手将晋级决赛。
9.奖项设置：设置一、二、三等奖，以及最佳创意奖、最佳口感奖等特别奖项。
看着这个规则，叶凡嘿嘿一乐！主办方果然嗅觉灵敏！意识到了不能限制厨师的艺术发挥！尤其是上一次，差点毁灭性的团灭后，收视率的飙升！所以这一次压根没有提任何的限制规则！
后面又补充了比赛时间！
俗话说春华秋实！许多人没有弄明白其实这个成语代表了四个季节！
叶凡很快滴给了陆玲安一个菜单！
主题：花开时节（宫廷糕点重生）
第一道：盈盈桃花果
第二道：绿茵
第三道：荷花酥
第四道：宫廷杏仁酪
第二日午饭一过，大批的围观者开始拥向程府国宴大酒楼天台广场。
一张门票被黄牛炒到了50000一张！但依然有大批的人往里面冲！这其中就不乏前几日淘汰的名厨世家子弟与家族！这无疑是最绝佳的学习机会！
而叶凡二人被冠以荣耀明星参赛团体！被安排在了全场最耀眼的位置！
让他们作秀，主办方认为是最完美的宣策！一来，别的选手没有那么大压力；二来，珠玉在前，想要获得名誉就得跨过大山。
但主办方似乎是想多了！厨神争霸赛关乎家族兴衰，别的不论，叶凡这次来就是要出尽风头的！
让他作秀是吧！他干脆把徒然庆也带上了！
连入场仪式都精心设计过！
下午一点，复赛开赛。
“亲爱的朋友们，你们好吗！感谢大家来到复赛现场，给选手们加油打气！初赛的精彩还历历在目，今天的复赛肯定更有看头！
谢谢每一位参赛选手，你们的勇气和努力让人佩服！当然，也谢谢评委和工作人员，是你们让比赛更公平、更精彩！
接下来，希望选手们都能放松心情，展示出最好的自己！不管结果怎样，你们都是最棒的！好了，我宣布，[比赛名称]复赛，正式开始！
大家准备好了吗？让我们一起为选手们欢呼，给他们力量！
下面有请150位评委入席！
接下来有请我们的明星学员！据说今天还带了帮手！欢迎叶凡陆玲安以及帮手著名的造艺大神徒然庆！
果然，叶凡组合从来不会让观众失望！这是Cosplay！
叶凡cos的是独孤求败！而陆玲安这身男儿装直接太过惊艳了！估计又是让粉丝们疯狂的一天。她cos的是东方不败！
最后一位cos的是……估计你们猜不到！其实我也猜不到啊！”
台下笑声一片！
突然！琴声起！一捻一叩后有人惊呼呼《广陵散》嵇康！
三人这番造型只是入场仪式！但下去后很快换上了紫龙黑红三种规制严格的厨师工作服！
这一行为引来了一片掌声！
“尊师重道，才是传承！谢谢三位。下面比赛正式开始！
琴声起！一曲肝肠断，只在《梅花三弄》！
由于是视野与摄像最集中的位置！叶凡团队的一举一动受到了特别大的关注！
然而！今日叶凡并不亲自动手！今日的主厨是陆玲安！
“果然！叶凡是懂流量密码的“主持人调侃一句后，比赛正式开始了！
第一道：盈盈桃花果。陆玲安已经开始准备食材了！她尽然用的是玫瑰金粉！鲜嫩春笋被她剥开后只取心芽三层！切碎！
起锅烧油！三合油。然后加入肉沫煸炒，然后加入姜末耗油这些辅料炒制馅料。最后加入春笋！
扣题了！
而这边助手叶凡正在做的事情立马迎来了阵阵掌声！尤其是评委席！因为叶凡做的是古法也就是唐代制作乳酪的手法！这种纯天然制作的乳酪更加的鲜美纯粹！
鲜牛乳经过一夜发酵后！取浮游奶脂然后在一密闭的如打气筒一般的容器内快速打制成粘稠物！
成品出来后简直丝滑细腻的让人不敢置信！香甜之气传遍了整个会场！
接着继续！开水调制预拌粉！加入适量古法提取甘蔗水！
一份加入玫瑰金粉与甜菜根粉的混合料！呈现一直桃花的色泽与味道！
重点提及一下。有些人想问预拌粉怎么制作！很简单的！水晶饺子粉和猪油适量！加开水然后制作依照上面制作！
调制好的面皮必须要薄而不透！
包入馅料手法一定要轻盈均匀！尤其是褶皱成型处一定要作出桃花的神韵！
制作好后以桂花点心蕊！
入笼蒸十分钟！
然后成品！
成品出来的一瞬！全场鸦雀无声！然后爆发出来了震耳欲聋的掌声！
简直太美了！
选手们都停下来鼓掌了！何论评委。
这叫抛砖引玉吧。叶凡三人完事后就退场了！
然后与陆老张导谢怀夕告别后，其余几人…展玉菱也有公务在身送行了！
其余几人驱车迅速返回老家！
因为这是守孝第一年！
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