22 车开的好，炒菜也是一绝？
“给你介绍一下。”
“这里是配菜区，上面都贴了标识。”
“这里是各种调料，需要什么你可以随便用。”
“我们这用的是大锅，火也很大。”
“炒菜的时候注意一点。”
老板带着江晨来到了后厨，简单的给他介绍了一些情况。
说完之后就站到一边静静的看着。
其他外卖小哥也好奇的跟了过来，站在一旁吃瓜。
“明白了，那我准备准备就开始。”
“摄影师大哥，我们订单的菜叫什么。”
“先把160号那个订单的告诉我，有备注的话也说出来。”
江晨穿上了围兜，佩戴了口罩后很快进入了状态。
了解配菜区域，配料区域，简单的看了看灶台什么的。
火大一点好，很快就能做出来。
不过这种大火更需要掌握好火候，控制不住就难搞了。
“江哥，160客人要的是辣椒炒肉。”
“备注有的，要中辣，不要太咸。”
摄影师大哥看着订单念了出来。
一开始还真没注意看备注，如果不是提醒的话就真忽略了。
直播间里。
【哟，这个客人还挺挑啊，都辣椒炒肉了还不要太辣太咸。】
【这些要求就需要考验厨师的经验了，经验不足的话很难的。】
【辣椒炒肉这道菜我也爱吃，炒出来特别香特别下饭。】
【兄弟们你们说江哥行不行啊，这个大锅看起来就不一样，我们家里面用的都是小锅，效果也不一样吧。】
【那肯定不一样啊，大锅导热性能突出，烹饪方式多样，足够结实耐用，大厨必备。】
直播间的网友们也好奇江晨能不能习惯饭店这种大铁锅，能不能炒好菜并满足客人的需求。
......
江晨根据客人的订单拿好了配菜以及注意观察了四周。
将各种配料的位置记清楚，以及需要用到的东西也记清楚。
当准备好以后，开工！
五花肉是已经腌制好的，这个不需要再处理。
“咔咔咔...”
拿起准备好的青线椒去蒂，洗净后斜切成片。
“厉害了啊，好厉害的刀工。”
“每一刀都切得如此精确，无论是切肉还是切菜，都如行云流水般自如，是我小瞧了。”
小炒店老板忍不住夸赞的说着。
还真没看出来这小子有两把刷子，光从切菜的手法就能看出来是个高手。
“有点厉害啊，刀工确实可以。”
“切菜的画面好美啊，我切菜的时候都是按照很小心的切，而且切出来都没有他那么整齐。”
“这刀法得练了多少年啊，切的又快又好。”
“刀法厉害有什么用，关键还得炒菜好吃啊，有些东西华而不实，炒菜难吃一样没用。”
其他外卖小哥也被江晨的刀法所折服。
不过有一个问题很严重，这也不是什么厨艺大赛，对于刀法有啥讲究。
小炒店嘛，最关键的还是味道，好吃才能让客人满意。
当配菜切好以后，继续下一步。
锅重洗了一下，开旺火加热，等锅没有水分的时候放油进去。
油热，大致到有点走动的样子后。
放入五花肉煎一下，煎至两面金黄，煎出油脂后放入蒜末炒香，再放入青线椒翻炒均匀。
加入生抽、蚝油、老抽、食盐和白糖等需要的调味，翻炒均匀炒至入味。
“小伙子厉害啊，你也是干厨师的吗？”
“炒菜的手法一看就是练家子，还有你这翻锅也很不错，比我都强。”
旁边的一位厨师看见了江晨炒菜的样子后忍不住夸赞的说着。
别看炒菜很简单，这里面有很多学问，也有很多技巧。
特别是炒菜翻锅，主要用于在炒菜过程中将食材翻转，以确保食材受热均匀、调味均匀，以及保持菜肴的形状和口感。
“还好，大哥你过奖了。”
“也就略懂略懂。”
江晨谦虚的说着。
大师级厨艺技能果然好用，这炒菜起来不要太轻松。
可惜的是只有一天体验卡，不然以后自己炒菜做饭那绝对用得上的。
现在直播间的观众很多，可以提高的人气值也肯定很多。
等人气值高了以后看看高级抽奖是什么，总不能也是体验卡吧？
“小伙子你真谦虚啊，年轻有为。”
“今天我们少了一个兄弟，这订单都爆了。”
“我还要忙其他菜，先不跟你聊天了哈。”
厨师说了两句之后继续忙其他菜了。
大把的订单等待着他，忙不完，根本忙不完。
“让我尝尝！”
“我看看口味如何！”
小炒店老板激动的说着。
一道菜好不好主要讲究色香味美。
颜色没得说，火候掌握的很好，翻锅也很好让菜均匀，香味也好。
那么就差最重要的味道了，如果味道好吃的话，这这道菜绝了。
小炒店老板用锅铲弄了一点青椒还有肉放到了试餐的碗里。
接着用一双一次性的筷子夹起肉尝了一点。
又尝了一点青椒。
“好吃，太好吃了！”
“五花肉炒的肥而不腻，辣椒入味刚刚好，不是很辣，也不是微辣。”
“完美，简直是完美。”
“现在的外卖小哥这么厉害的吗，你以前不会是做大厨的吧？”
小炒店老板吃完之后都馋坏了。
这要不是要出餐，真想自己享用这一道美食了。
“真的假的啊，我也尝尝。”
“我也要，我也要！”
两个外卖小哥直接冲上来在试吃的碗里用手抓了一点就吃了下去。
“卧槽，好吃啊这...”
“辣椒炒肉别看简单，但这道菜真的下饭，我平时也爱吃，这道菜给我的话我能干5碗饭！”
外卖小哥惊讶的说着。
他吃过很多家的辣椒炒肉，也吃到过好吃的跟不好吃的。
这次的辣椒炒肉刷新了他的味蕾，以后吃不到这么好吃的辣椒炒肉怎么办。
直播间里。
【真有这么好吃吗，快弄点让俺尝尝，宝宝都要被馋哭了，呜呜呜...】
【江哥到底还会什么啊，车开的好，炒菜也是一绝，这样的男人国家能分配吗！】
【看上去就觉得好吃，江哥实在不行开家快餐店吧，饮食行业是真的赚钱而且暴利。】
【我给你们说啊，我朋友就是开快餐店的，一个月赚十几万呢。】
【江哥不要放毒啊，我中午打算吃一点水果控制卡路里减肥的，看着你这道菜我默默拿起了手机。】
“这里是配菜区，上面都贴了标识。”
“这里是各种调料，需要什么你可以随便用。”
“我们这用的是大锅，火也很大。”
“炒菜的时候注意一点。”
老板带着江晨来到了后厨，简单的给他介绍了一些情况。
说完之后就站到一边静静的看着。
其他外卖小哥也好奇的跟了过来，站在一旁吃瓜。
“明白了，那我准备准备就开始。”
“摄影师大哥，我们订单的菜叫什么。”
“先把160号那个订单的告诉我，有备注的话也说出来。”
江晨穿上了围兜，佩戴了口罩后很快进入了状态。
了解配菜区域，配料区域，简单的看了看灶台什么的。
火大一点好，很快就能做出来。
不过这种大火更需要掌握好火候，控制不住就难搞了。
“江哥，160客人要的是辣椒炒肉。”
“备注有的，要中辣，不要太咸。”
摄影师大哥看着订单念了出来。
一开始还真没注意看备注，如果不是提醒的话就真忽略了。
直播间里。
【哟，这个客人还挺挑啊，都辣椒炒肉了还不要太辣太咸。】
【这些要求就需要考验厨师的经验了，经验不足的话很难的。】
【辣椒炒肉这道菜我也爱吃，炒出来特别香特别下饭。】
【兄弟们你们说江哥行不行啊，这个大锅看起来就不一样，我们家里面用的都是小锅，效果也不一样吧。】
【那肯定不一样啊，大锅导热性能突出，烹饪方式多样，足够结实耐用，大厨必备。】
直播间的网友们也好奇江晨能不能习惯饭店这种大铁锅，能不能炒好菜并满足客人的需求。
......
江晨根据客人的订单拿好了配菜以及注意观察了四周。
将各种配料的位置记清楚，以及需要用到的东西也记清楚。
当准备好以后，开工！
五花肉是已经腌制好的，这个不需要再处理。
“咔咔咔...”
拿起准备好的青线椒去蒂，洗净后斜切成片。
“厉害了啊，好厉害的刀工。”
“每一刀都切得如此精确，无论是切肉还是切菜，都如行云流水般自如，是我小瞧了。”
小炒店老板忍不住夸赞的说着。
还真没看出来这小子有两把刷子，光从切菜的手法就能看出来是个高手。
“有点厉害啊，刀工确实可以。”
“切菜的画面好美啊，我切菜的时候都是按照很小心的切，而且切出来都没有他那么整齐。”
“这刀法得练了多少年啊，切的又快又好。”
“刀法厉害有什么用，关键还得炒菜好吃啊，有些东西华而不实，炒菜难吃一样没用。”
其他外卖小哥也被江晨的刀法所折服。
不过有一个问题很严重，这也不是什么厨艺大赛，对于刀法有啥讲究。
小炒店嘛，最关键的还是味道，好吃才能让客人满意。
当配菜切好以后，继续下一步。
锅重洗了一下，开旺火加热，等锅没有水分的时候放油进去。
油热，大致到有点走动的样子后。
放入五花肉煎一下，煎至两面金黄，煎出油脂后放入蒜末炒香，再放入青线椒翻炒均匀。
加入生抽、蚝油、老抽、食盐和白糖等需要的调味，翻炒均匀炒至入味。
“小伙子厉害啊，你也是干厨师的吗？”
“炒菜的手法一看就是练家子，还有你这翻锅也很不错，比我都强。”
旁边的一位厨师看见了江晨炒菜的样子后忍不住夸赞的说着。
别看炒菜很简单，这里面有很多学问，也有很多技巧。
特别是炒菜翻锅，主要用于在炒菜过程中将食材翻转，以确保食材受热均匀、调味均匀，以及保持菜肴的形状和口感。
“还好，大哥你过奖了。”
“也就略懂略懂。”
江晨谦虚的说着。
大师级厨艺技能果然好用，这炒菜起来不要太轻松。
可惜的是只有一天体验卡，不然以后自己炒菜做饭那绝对用得上的。
现在直播间的观众很多，可以提高的人气值也肯定很多。
等人气值高了以后看看高级抽奖是什么，总不能也是体验卡吧？
“小伙子你真谦虚啊，年轻有为。”
“今天我们少了一个兄弟，这订单都爆了。”
“我还要忙其他菜，先不跟你聊天了哈。”
厨师说了两句之后继续忙其他菜了。
大把的订单等待着他，忙不完，根本忙不完。
“让我尝尝！”
“我看看口味如何！”
小炒店老板激动的说着。
一道菜好不好主要讲究色香味美。
颜色没得说，火候掌握的很好，翻锅也很好让菜均匀，香味也好。
那么就差最重要的味道了，如果味道好吃的话，这这道菜绝了。
小炒店老板用锅铲弄了一点青椒还有肉放到了试餐的碗里。
接着用一双一次性的筷子夹起肉尝了一点。
又尝了一点青椒。
“好吃，太好吃了！”
“五花肉炒的肥而不腻，辣椒入味刚刚好，不是很辣，也不是微辣。”
“完美，简直是完美。”
“现在的外卖小哥这么厉害的吗，你以前不会是做大厨的吧？”
小炒店老板吃完之后都馋坏了。
这要不是要出餐，真想自己享用这一道美食了。
“真的假的啊，我也尝尝。”
“我也要，我也要！”
两个外卖小哥直接冲上来在试吃的碗里用手抓了一点就吃了下去。
“卧槽，好吃啊这...”
“辣椒炒肉别看简单，但这道菜真的下饭，我平时也爱吃，这道菜给我的话我能干5碗饭！”
外卖小哥惊讶的说着。
他吃过很多家的辣椒炒肉，也吃到过好吃的跟不好吃的。
这次的辣椒炒肉刷新了他的味蕾，以后吃不到这么好吃的辣椒炒肉怎么办。
直播间里。
【真有这么好吃吗，快弄点让俺尝尝，宝宝都要被馋哭了，呜呜呜...】
【江哥到底还会什么啊，车开的好，炒菜也是一绝，这样的男人国家能分配吗！】
【看上去就觉得好吃，江哥实在不行开家快餐店吧，饮食行业是真的赚钱而且暴利。】
【我给你们说啊，我朋友就是开快餐店的，一个月赚十几万呢。】
【江哥不要放毒啊，我中午打算吃一点水果控制卡路里减肥的，看着你这道菜我默默拿起了手机。】
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