第十章 Nube
咖啡店就在前方。申林北舒了口气，收回了四散的思绪，迈步走去。
店铺的门头是灰色的，隐藏在没什么生气的建筑中，应该很不起眼。但这风格大概是时下最流行的简约风，吸引了许多年轻人。申林北对这方面几乎没什么了解，只是大致确定了一个方向，剩下的都交给设计公司处理。
现在看来，效果还不错。
头顶的LED招牌灯熄灭着，“Nube”几个字母不大不小的被安置在右下角。“Nube”取自西班牙语，是云朵的意思。灰底白字，倒是意外的和谐。
申林北推门而入，忍不住打了个哆嗦。屋内屋外的温差让他有些不适应，不过随之而来的就是沁人心脾的凉意，炎热和压抑在一瞬间消失了大半。
店里空间不大，进门左手边就是操作台和收银台，右手边靠着窗则摆放了一排桌椅。室内装修延续了简约风格，黑白灰的设计再融合了一些金属元素，显得很有质感。
现在这个时间，顾客并不多，窗边只有一两位安静的坐着。申林北的出现并没有引起多大动静，坐在前台的兼职生却一眼发现了他。
“老板，你来了。”她猛然从椅子上站起，睁大眼睛。
“嗯，”申林北没有在意她眼中的惊讶，“昨天刚回国，今天早上就来看看。”
“您要喝些什么吗？”
“怎么？你要给我点单...”
“没有没有，”兼职生连连摆手，更显慌张，“看到有人进来已经是下意识的反应了。”
“我想喝什么自己会做的。”申林北笑了笑，“上午不是很忙吧？”
“对的，上午的顾客不算多。”
靠近门口的窗边，摆着一盆吊兰，算是整个屋子里为数不多的绿色。
“怎么没看到光熙哥？”
“他在后面的烘焙间，”兼职生很快回了话，“我去叫光熙哥。”
她的动作很快，一转眼都时间就没了影子。申林北愣了一下，也就随她去了。
几个星期不见，吊兰长的更加旺盛了。原本稚嫩的条状枝叶开始有了向下垂落的趋势。这是有娜得知咖啡厅开业后给他送来的礼物，被摆在了窗户旁最显眼的地方。
吊兰喜阴，温暖湿润的环境更适宜生长。好在窗户内阳光有了玻璃的阻隔，不算强烈，不会对它造成多大影响。
申林北走近，拿起放在一旁的喷壶，对它浇起水来。因为是自己妹妹送的礼物，他自然要格外细致的照料。
如果不小心将这盆小小的绿植养死...有娜一定会埋怨他很久。
“我早上开门的时候才浇过水。”身后响起一道男声，阻止了申林北的动作。、
“是吗？”申林北转过身，惊讶的挑挑眉，放下了手中的喷壶。
面前的男人脖间挂着棕色的围裙，本应该环绕在后背的系带散开，垂落在身体两侧，看上去来的匆忙。
“老板你总算来了。”男人拿纸擦了擦手，将指尖还未来得及拭去的水珠一一抹去。
“光熙哥最近怎么样？”
“就不用客套了，”被申林北叫做光熙的男人留着满脸的胡茬，表情颇为无奈，“生意变好了，人手却有些不够用了。”
“我回来应该能缓解一些。如果还是很辛苦的话，那再招几个兼职生好了。”
“这些以后再说吧。我最近研究了新的甜品，目前还在试验阶段，不过大体已经完成了...”
“什么？”
“橘子夹心慕斯，还有橘子麦芬...”朴光熙指指身后的烘焙间，“最近济州岛的橘子不是成熟了嘛。我做这个还是受到你做的橘子拿铁的启发...”
烘焙间里适时传来烘烤糕点的香气，橘子的酸甜气息混合着面糊松软的焦糖味，给人清香的夏天的味道。
“现在没有什么订单吧？”
店内客人不多，外卖订单的提示音也很久没有响起过。
对于老板的问话，一旁的兼职生反应迅速：
“是的，客人们的订单都完成了。”
“那就好。”
申林北走到操作台前，将空余的棕色工作围裙戴好，仔细的洗了洗手。还未研磨的咖啡豆摆在一旁的罐子里，豆子经过中度烘焙，呈现出一种并不如何深沉的棕色。
今早研磨好的咖啡粉摆在一边，已经有了氧化的痕迹。同样的咖啡粉隔一个小时就会是两个味道，即使密封储存的很好、隔绝了空气，冲泡出的味道也会大有不同。
用中度烘焙的豆子制作一杯适合夏天的冰咖啡倒也不能说错，只是并没有那么合适。店里正好备着一些深城市烘焙的咖啡豆，较之于中烘焙的咖啡豆颜色更深，茶褐色更明显，味道上苦味更加明显。
用来调制冰咖啡再合适不过了。
申林北打算磨一些新豆子——给自家妹妹和经常照顾她的姐姐们喝，自然需要最新鲜也是最佳的选择。
“对了，光熙哥。”
“怎么？”朴光熙的生意从后面的房间传出来。
“你做的那些新品慕斯和麦芬应该不少吧？”
“确实不算少。”朴光熙说着端出了两份麦芬蛋糕，热腾腾的香气弥漫了整个屋子。
申林北拿起一块蛋糕，看起来色泽鲜亮，相当诱人。焦黄色的表面带着少量的糖霜，还有隐隐约约的橘子果肉的影子。
“是用整颗橘瓣做的吗？”他对这个新产品很是好奇。
“不是的，”朴光熙如实相告，“如果用整瓣橘子做的话，虽然蛋糕里面会有爆浆的果肉夹心，但是橘子的部分会偏酸，整体的口味不太协调...所以用了少量的果肉和一些橘子果酱。”
申林北一口咬下半块麦芬蛋糕，含糊不清的说道：
“我想我替你找到了绝佳的试吃人选。”
“谁？”兼职生替朴光熙问了出来。
“当然是有娜她们了。”
店铺的门头是灰色的，隐藏在没什么生气的建筑中，应该很不起眼。但这风格大概是时下最流行的简约风，吸引了许多年轻人。申林北对这方面几乎没什么了解，只是大致确定了一个方向，剩下的都交给设计公司处理。
现在看来，效果还不错。
头顶的LED招牌灯熄灭着，“Nube”几个字母不大不小的被安置在右下角。“Nube”取自西班牙语，是云朵的意思。灰底白字，倒是意外的和谐。
申林北推门而入，忍不住打了个哆嗦。屋内屋外的温差让他有些不适应，不过随之而来的就是沁人心脾的凉意，炎热和压抑在一瞬间消失了大半。
店里空间不大，进门左手边就是操作台和收银台，右手边靠着窗则摆放了一排桌椅。室内装修延续了简约风格，黑白灰的设计再融合了一些金属元素，显得很有质感。
现在这个时间，顾客并不多，窗边只有一两位安静的坐着。申林北的出现并没有引起多大动静，坐在前台的兼职生却一眼发现了他。
“老板，你来了。”她猛然从椅子上站起，睁大眼睛。
“嗯，”申林北没有在意她眼中的惊讶，“昨天刚回国，今天早上就来看看。”
“您要喝些什么吗？”
“怎么？你要给我点单...”
“没有没有，”兼职生连连摆手，更显慌张，“看到有人进来已经是下意识的反应了。”
“我想喝什么自己会做的。”申林北笑了笑，“上午不是很忙吧？”
“对的，上午的顾客不算多。”
靠近门口的窗边，摆着一盆吊兰，算是整个屋子里为数不多的绿色。
“怎么没看到光熙哥？”
“他在后面的烘焙间，”兼职生很快回了话，“我去叫光熙哥。”
她的动作很快，一转眼都时间就没了影子。申林北愣了一下，也就随她去了。
几个星期不见，吊兰长的更加旺盛了。原本稚嫩的条状枝叶开始有了向下垂落的趋势。这是有娜得知咖啡厅开业后给他送来的礼物，被摆在了窗户旁最显眼的地方。
吊兰喜阴，温暖湿润的环境更适宜生长。好在窗户内阳光有了玻璃的阻隔，不算强烈，不会对它造成多大影响。
申林北走近，拿起放在一旁的喷壶，对它浇起水来。因为是自己妹妹送的礼物，他自然要格外细致的照料。
如果不小心将这盆小小的绿植养死...有娜一定会埋怨他很久。
“我早上开门的时候才浇过水。”身后响起一道男声，阻止了申林北的动作。、
“是吗？”申林北转过身，惊讶的挑挑眉，放下了手中的喷壶。
面前的男人脖间挂着棕色的围裙，本应该环绕在后背的系带散开，垂落在身体两侧，看上去来的匆忙。
“老板你总算来了。”男人拿纸擦了擦手，将指尖还未来得及拭去的水珠一一抹去。
“光熙哥最近怎么样？”
“就不用客套了，”被申林北叫做光熙的男人留着满脸的胡茬，表情颇为无奈，“生意变好了，人手却有些不够用了。”
“我回来应该能缓解一些。如果还是很辛苦的话，那再招几个兼职生好了。”
“这些以后再说吧。我最近研究了新的甜品，目前还在试验阶段，不过大体已经完成了...”
“什么？”
“橘子夹心慕斯，还有橘子麦芬...”朴光熙指指身后的烘焙间，“最近济州岛的橘子不是成熟了嘛。我做这个还是受到你做的橘子拿铁的启发...”
烘焙间里适时传来烘烤糕点的香气，橘子的酸甜气息混合着面糊松软的焦糖味，给人清香的夏天的味道。
“现在没有什么订单吧？”
店内客人不多，外卖订单的提示音也很久没有响起过。
对于老板的问话，一旁的兼职生反应迅速：
“是的，客人们的订单都完成了。”
“那就好。”
申林北走到操作台前，将空余的棕色工作围裙戴好，仔细的洗了洗手。还未研磨的咖啡豆摆在一旁的罐子里，豆子经过中度烘焙，呈现出一种并不如何深沉的棕色。
今早研磨好的咖啡粉摆在一边，已经有了氧化的痕迹。同样的咖啡粉隔一个小时就会是两个味道，即使密封储存的很好、隔绝了空气，冲泡出的味道也会大有不同。
用中度烘焙的豆子制作一杯适合夏天的冰咖啡倒也不能说错，只是并没有那么合适。店里正好备着一些深城市烘焙的咖啡豆，较之于中烘焙的咖啡豆颜色更深，茶褐色更明显，味道上苦味更加明显。
用来调制冰咖啡再合适不过了。
申林北打算磨一些新豆子——给自家妹妹和经常照顾她的姐姐们喝，自然需要最新鲜也是最佳的选择。
“对了，光熙哥。”
“怎么？”朴光熙的生意从后面的房间传出来。
“你做的那些新品慕斯和麦芬应该不少吧？”
“确实不算少。”朴光熙说着端出了两份麦芬蛋糕，热腾腾的香气弥漫了整个屋子。
申林北拿起一块蛋糕，看起来色泽鲜亮，相当诱人。焦黄色的表面带着少量的糖霜，还有隐隐约约的橘子果肉的影子。
“是用整颗橘瓣做的吗？”他对这个新产品很是好奇。
“不是的，”朴光熙如实相告，“如果用整瓣橘子做的话，虽然蛋糕里面会有爆浆的果肉夹心，但是橘子的部分会偏酸，整体的口味不太协调...所以用了少量的果肉和一些橘子果酱。”
申林北一口咬下半块麦芬蛋糕，含糊不清的说道：
“我想我替你找到了绝佳的试吃人选。”
“谁？”兼职生替朴光熙问了出来。
“当然是有娜她们了。”
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