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002工地后厨

    002工地后厨

    夏季白昼长,晚上8点,夜色也才刚刚逼近,机器的轰隆声、水泥的搅拌声,汽车的鸣笛声,不停歇的交织盘旋在工地上空。

    工地建筑大楼的后面,是一排排用不锈钢搭建起来的工地宿舍,银白色的,很小的一个房子,房子挨房子的,又小又热。夏天在这里面,真的叫受罪。密不透风的,室外39度,里面起码往上加3度,就跟蒸热桑拿一样,空间还小,一个单间,放了张床,再放点其他就比较拥挤,行李水桶鞋子什么的一股脑全往床底下塞,大多数人都这样。你知道,干活的人,出得汗又多,脚上的气味又重,闷热加上气味,那滋味。

    宿舍左边尽头,还有一间屋,不是不锈钢,是用砖头砌的,没有门,简单的买了一块布当帘子。这是一间厨房。厨房格局跟家里边没什么不一样,可能有变化的就是它有两个灶,一个土灶,一个烧煤气的。

    此时的厨房,两个人忙的热火朝天的,半老徐娘蔡淑芬,伶俐可人杨小梅。

    高温天,烧着柴火,炒着菜,两人汗水顺着脸庞,顺着脖子,一直流,流到衣服里,衣服没干过。

    蔡淑芬身体累,心里是不累的,她的儿子满心,在这工地上当个包工头,这两年工匠不好找,现在一起做工的几乎是周围村里人,刚开始,蔡淑芬没想过跟儿子一块来,家里也是拖家带口的,还有那么多的畜生也是割舍不下,后面满心开了口,说缺个人,没人煮饭,叫她跟他一起,儿子都开口了,当妈的哪能拒绝啊,再说,她还有个女儿也在这边,如果出来了,平时照看也方便些。

    “小梅,给我拿个大碗”蔡淑芬一边不停的拿着勺子在煤气锅里翻过来覆过去,一边等着小梅的碗,耳垂边的两个金色圆圈耳环随着她的翻炒动作,也一起一伏的,动感十足。蔡淑芬之前没有耳洞,是满心赚了钱,给她买了一对耳环当礼物,满心也不知道女人东西,买回来才发现他妈没耳洞,带也带不了,说拿去退了,蔡淑芬嫌麻烦可能还有点舍不得,满心的妹妹小小放假回来,两母女一起到县城,打了耳洞,顺带还买了一身衣服,从此蔡淑芬就习惯了耳朵两边带着耳环的感觉,一家人看着,都觉得好看,像个富太太。脸胖呼呼的,不显老,且那股利落劲儿透着人精神头十足,十个厨师九个胖,这句话没毛病,窝在这样的空间里,人可是遭了老罪,尤其是胖子,更怕热,连个风扇也没有。

    “婶,给”,杨小梅停下手里边的切菜动作,刚好,所有的配菜她都已经切的差不多了,声音温温柔柔的,把碗递给蔡淑芬。

    人瘦唧唧的,穿着个七分裤,裤腿都没撑起来,空荡荡的,蔡淑芬看过去,那脚脖子还没她手腕粗,人是显得单薄了些,不过挺勤快的。

    刚开始厨房就蔡淑芬一个,每天要准备二十几个人的饭菜,还是吃力了些,后面满心看见了,让她妈再找个帮手,找着找着就找到了杨小梅,一个村的,爸爸也是在满心手底下干活,正好合适。

    两人打着配合,起锅,杨小梅把菜端走,墙壁边上是一个长的案板,菜暂时先放这上边,案板快摆不下了。杨小梅将还没炒完的菜拿了空碗装上,拿在手里,这样等会还能摆得下一两个碗。

    “婶,最后一个黄瓜肉片我来炒吧”杨小梅鼓起勇气给蔡淑芬说,她想试试,蔡淑芬正准备让杨小梅把手里的黄瓜给她,盯着锅的两只眼睛转头看向身后边的小姑娘,小姑娘年纪轻轻的,扎着高高的马尾,厨房的高温蒸的她脸颊两边通红,耳发也微微润湿,因刚刚的说话,显得还有点害羞,抹不开面,眼睛不敢看着她。

    “行啊,你试试”小姑娘害羞,已经过了大半辈子的蔡淑芬不觉的有什么,脸皮薄嘛,愉悦的将勺子举高,示意杨小梅上前接过去。

    “先倒点油,油泡子散了再撒点花椒“杨小梅点点头,神情紧张的看着锅,小泡怎么还没散了,她的心迫不及待的想把手里边的肉倒进去,听那一瞬间的呲溜声,她无数次的看见蔡婶炒菜时肉与热油接触时散发的火花与香气,那是一种兴奋剂式的满足。

    蔡淑芬边拌凉菜,边看着杨小梅,时不时提醒她该放翻一下了,该放盐巴味精了,该装了。一个仔细教,一个认真听,烟火气从门帘里飘出,随风飘进人们的鼻子、嘴巴里。

    蔡淑芬干活麻利,半辈子就在灶头上忙活着,厨房这一亩三分地的事也不在话下,以前家里几个人,她可以,现在工地上二十几个,她也是可以的,再说还有个帮手,那就更不是什么难事。

    ”小梅,去叫你爸他们吃饭了“菜已经炒好了,再来一个凉拌折耳根就差不多了。蔡淑芬让小梅去前边工地叫人。

    ”婶,我先把凳子那些拿出去再去吧“塑料板凳都在屋子里堆着的,小梅说完,抱着凳子就到外边空地上放下,一来一回,高马尾一甩一甩的,看的蔡淑芬唏嘘不已,朝气蓬勃啊,小梅这姑娘,她看着长大的,一个村的,人乖巧,做事牢靠还勤快,脾气也好听话,蔡淑芬看着就挺喜欢的。

    小梅走到他爸杨建国修的那栋大楼里,刚准备上楼梯,村里的小伙伴王强看见她了,停下手里边的活,问“梅子,去哪儿啊”

    王强跟小梅是小学同学,又是邻居,小时候两个人经常在一起玩,打打闹闹,天真浪漫的年纪他俩一起走过的,后面,王强出来打工,两人见面的机会也少了,现在好了,都在一个地方,天天都能见到,刚在工地上看到的时候,又诧异又有点高兴的上了头,王强一直对小梅有那意思,不过落花有意流水无情。

    “蔡婶饭做好了,让我通知大家伙”小梅把落下的细发别于耳后,轻声说给王强听,她从小就这样子,听到王强耳朵里,犹如一阵清风扑面而来。

    “你别上楼了,楼梯口那堆着砖,不好走,我帮你叫一声”王强热心而又有点担心的说着,女孩子上工地,危险。

    “好吧,那你叫完人啊”小梅也是看到了那砖,她不逞强,工地上安全最重要。

    “放心吧,你回去吧,等会就回来了”两人说完,王强把他的安全帽拿在手上,背对着小梅将短袖撩起擦了擦汗,脸烫的拿手套当扇子,往脸两边甩,上了楼梯。

    杨小梅往回走,碰见人就附上一句吃饭了吃饭了,互相帮忙传着话。她走的慢,不过再慢往回走的路也是有尽头的,她没看见婶的儿子,满心,脑袋都伸直了,也没瞧见。

    满心是蔡婶的儿子,长得人高马大的,在村里,大姑娘些都不敢接近他,觉得他凶,不好相处。上了年纪的大娘们可不觉得,在她们眼里,这可是十足的黄金女婿啊。身板硬朗,又能挣钱,这几年村里就属他们家日子过的宽裕,自己闺女嫁过去准享福。

    可折叠的圆形木桌已经放在厨房前的空地上,桌上摆着两个小碗,碗边是一圈一圈墨绿色的花边,小梅回来的时候,蔡淑芬正坐在凳子上,手里边摇着一把蒲扇,一手端着碗喝水,一手使劲儿的扇着风。

    “婶”小梅喊了人,接过蔡婶递过来的装有绿豆汤的水,坐下来,蔡淑芬拖了拖凳子,往前一点,她扇风,小梅还能接着点自然风。小梅感受到了这股子凉意,朝婶笑笑,伴着夜色,两人互陪着喝,一大张桌子就她俩,显得有那么丁点孤单。

    断断续续的人影人声由远到近,朝着圆桌子方向来,蔡淑芬跟小梅两人看见了,利落的起身,把放在厨房的菜纷纷都端到外面饭桌上。

    “婶,婶”络绎不绝的叫声,大多是年轻人,喊蔡淑芬婶,看着这群大小伙,蔡淑芬也是笑脸相对。

    “婶,今天吃什么啊”还没到,蔡鹏的声音就先传到蔡淑芬耳朵里。

    蔡鹏是蔡淑芬的娘家侄子,不喜欢读书,早早的出来打工,什么都干过,满心当了包工头后,他就跟着他一块干。

    “洗个手,上桌就知道了”蔡淑芬打起哑谜,她边端菜边拿眼望人呢,她儿子还没回呢,吃什么让他自己看去吧。

    厨房外边角落里,有水龙头,十几二十个人包围着那片区域,你挤我挨的,洗手洗脸,人人脖子上都搭了一条毛巾,颜色大部分都是灰黑灰黑,耐脏,在工地上呆上一天,毛孔里全是灰,脸黑的像贴了一层泥面膜,蔡淑芬可不管年纪大小,一律赶去洗手,她可是爱干净的,大家在一块吃饭,干净点好,有人嘴里嘟囔,被蔡淑芬听见,她可不管你什么辈分,张嘴就开说,不洗手,你让大家伙吃你灰啊,埋汰人不是,这也不是什么大事,来干活的大老爷们也不会计较,大家相处还是融洽和谐居多。

    蔡淑芬叫上两个小伙子,把厨房里已经装好的板凳腿高的不锈钢桶抬出来,她熬的绿豆汤,她和小梅也抬不了,该逞强的时候不示弱,该示弱的时候绝不逞强。还是大小伙有力气,不喘气的都抬了出来。

    “绿豆汤哈,要喝的自己拿碗喝哈”蔡淑芬招呼着大家,绿豆汤很早就熬好放凉了,现在喝正合适。大家看到了,好几个人还没开始吃饭,先喝碗汤降降暑,一些等吃完再喝,肚子饿的咕咕响,先填饱肚子再说,水喝再多,也是一炮尿的事。

    “婶,我哥呢”蔡鹏问蔡淑芬,蔡淑芬摇头,她也不知道,其他人洗好手都端上筷子上桌了,蔡鹏也是,端着饭,吃着菜,他们就像是一个流动食堂,谁先来就先吃,也没等人一起的说法,隔一会一会又一两人赶来,王强也在里面,听到蔡鹏问,他回了蔡鹏“满哥在后面”

    “淑芬,你这菜做的可以喔”跟蔡淑芬同辈的杨小梅爸爸杨建国边吃边夸,颜色有红有绿的,看着就新鲜,夺人眼球,一天天上工地,看到的都是些水泥钢筋,心情都高兴不起来,吃到嘴巴里,满嘴的油,菜鲜肉嫩,麻辣麻辣的,吃的带劲的很,盘子大,分量足,干完活吃上这一口,不说立马精神焕发,心情愉悦是有的。

    杨建国今年五十好几,脸上的褶子一道一道的,身形修长,杨小梅体型随了她爸,两个人都是瘦瘦的,不过杨建国身体还是硬朗,工地上的活还能做的下去,他是一个老工匠了,天天跟砖打交道,也算是有门手艺。蔡鹏都跟他学过一段时间,平时看见也是叫的师傅,逢年过节蔡鹏也是要上门送礼。

    桌子不大,坐不下,一些人就站桌子旁边,一些蹲着,一些随便找个矮小的东西将就坐了,时不时起身走动夹了菜又走开。大家都是一个村的,以前哪有什么机会坐在一起吃个饭喔,现在可好,顿顿在一起,男人坐在一起,也是闲聊八卦吹牛。

    满心来了,看见的人,叫什么的都有,满哥、哥、毛豆,都是看见满心,叫满心的,毛豆是他小名,年轻的叫他哥,年老的也就喊他小名,或者直呼其名也行,满心点点头回应先去洗手。

    满心当过兵,走路自然与常人不同,挺拔着身姿,上半身一件灰色短袖,汗水浸透领口,汗水顺着耳瓜子流到衣服上,衣服是贴身的,随着呼吸胸膛上下起伏,修长的大腿一起一落的,满满的力量感与干劲儿。

    蔡淑芬吃的差不多了,见儿子过来,把位置给他。满心一开始没坐,被蔡淑芬直接拿手压到位置上了。

    “妈,你吃饱了?”疑惑的问蔡淑芬,满心看到那碗里还有饭呢,起身不吃了啊?

    蔡淑芬是没吃完,她只是心疼儿子。

    干活的人,就馋那点油荤,嗜肉如命的很。她把碗里的两块肉夹给满心,满心不接,蔡淑芬脸一下就垮了。满心拿他妈没什么办法,拿碗接住。还像小时候一样,什么都紧着孩子,接过去了,他妈的脸色才好看了一些。