第一百八十七章：食品厂初步生产计划
这个食品工厂马上要开起来了，但问题也来了，那就是食材的问题。
利来初步的话已经打算好了，那就是先生产方便面，俗称：泡面！
做泡面，是有个菜包，料包的，这个菜包里的配方，常见的是牛肉块，脱水包菜与胡萝卜。
料包的话有牛肉酱，各种香料，添加剂粉沫等。
还有多种多样的口味，像海鲜味，鸡汁味，老坛酸菜味，尖椒味等……
老坛酸菜面，那就要用到酸菜，这些都要先加工出来，才能开始做泡面。
尖椒味，就是泡制好，带酸腌制的朝天椒，又酸又辣。
还有香辣味的。
后世的市场上，无非就这几种卖的最好，一是康师傅，二是统一，三是今麦郎，相对占领了国内市场，还有一些，卖的不是很好。
而且今麦郎的销量，也是大不如前二者的。
不过三者，又都不只是做泡面发家的，只不过是一个品牌而已。
但是一提到这三家食品厂，第一反应，肯定会想起泡面
三家企业，各有各的特点，包括饮料等零食都有生产。
当然，这些食材在市场上是可以采购到的，到是不用担心。
也可以下乡采购农民地里种的，增加农民收入，这又是一个好点子。
老坛酸菜的话，一般是用大叶菜来做，香酸味会更酸爽，更浓烈一些。
当然，也不尽然。
毕竟酸菜包罗万千，有酸的就叫酸菜。
好吃才是硬道理。
利来前世做为一个美食专研的厨师，对做酸菜，等食品加工了如指掌，所以这些难不倒他。
也不用再去请民间老师傅来打下手，自己就能搞定。
突然，利来想到了一个好法子。
自己的食品厂要用到蔬菜，那干嘛不和农民合作，给他们一个机会让他们种菜种粮，自己直接收购他们的，给他们谋求更好的福利。
想到这，利来就打定主意了。
得再次下乡一趟把这事定下来让农民们马上运作，开始大面积种胡萝卜包菜大叶菜等等这些农作物。
不过问题来了。
包菜，胡萝卜这些东西，大热天的不太好种，所以还得秋季才行。
所以要先做好准备让大家今年的秋天大面积的种上胡萝卜包菜和大叶片用来制做泡面料包用。
除了包菜，胡萝卜，大叶菜还可以种大豆榨菜白萝卜等这几样菜，都可以变成花样，做出美味的食品卖出去。
包括辣椒等，做成美味可口的腌制下饭菜不是问题。
豆角，也可以做成酸豆角食品等，也是市场大受欢迎的美食。
有了这些，就不怕农民挣不到钱，自己的工厂也能赚到钱。
毕竟这个行业还是初步的，没有大面积生产，推广。
这年头，老干妈此时还没崛起，到是可以抢一下风头。
再说了，利来的食品厂主要做泡面，饮料等，这些小菜的话，暂时还不会做的太大，先弄一个小车间就可以了，其它车间，主要生产泡面，饭料等等。
利来的食品战已经准备好了，接下来就要看市场反应。
这第一炮能不能打响，还是得看食品的质量，主要是味道过不过关，能不能符合大众口味。
如果连这一关都过不了，那无疑是失败的。
第二了得看宣传，推销，售后服务，没有这些，产品也不能让人知道，也卖不出去。
赢不了利，那是徒劳。
好在利来有这个信心，做的更好。
……
接下来几天里，利来一直往食品厂跑，主要是为了研究食品的开发。
先把泡面的配方做出来，才能开始招工，生产出来。
不然招了工，也没用。
还得培训一些技术工，干部，用于工厂监督与管理，这个方便到招工的时候再说。
反正工人招到后，还得先培训一段时间才能上岗。
关键在开厂之前，利来自己得做出一道管理方案，规章制度来。
做食品，可不像做别得。
安全第一。
这是卖到广大人民群众的餐桌上的东西，是吃的东西，所以不但要好吃，还得安全。
俗话说得好：病从口入，不是没有道理的。
同样一个道理，吃什么，补什么，吃坏东西，就要生病，病伤身，一天两天没事，时间长了可就是大害，生大病了。
这个历史上不少见。
后世的话，各种食品安全违规违法案件数不胜数。
可为什么一直还有了，这其中的弯弯道道有很多。
但最主要的是利益，贪婪，侥幸心等。
一些商家为了追求最大的利益，为节约成本，为生存，为促销低价出售，以谋求薄利多销的手段打价格战，冲击市场等等。
这也是为什么天天喊打假，抓假，却永远也打不尽，抓不尽的原因。
其中以“地沟油”最为为人所知。
虽然人们知道吃地沟油对身体不好，但很多食品都得用要油，对于消费者来说，哪里知道那种食品是地沟油做的，哪种不是。
厂家也不会承认。
不然谁会买。
所以说明书上介绍的，都是正面消息。
负面消费，自然不会出现。
不出现就没人知道。
不知道，消费者就进入了一个盲区。
在食品挑选安全上完全以自我判断，猜测，价格，广告说明等去挑选认为是好的食品，这确确实实是一个盲区。
比如花钱上电视正面广告报道，请大明星代言等等。
也有不少大企业，也犯同样的错误。
利来要做食品，肯定不愿意自己工厂的食品在生产方面有参假的事情发生。
所以食品厂一旦开起来，会抓得很严，一旦有质量上的问题，是谁的责任，绝不姑息养奸，必定严惩不贷。
否则后果不只是害了自己，还有广大人民群众的生命财产安全。ｗww．ukanshｃo
……
忙了半个月，利来终于把属于自己的泡面秘方制做出来，接下来就可以招工，培训，生产，宣传，销售到赢利“一条龙”的进行下去。
这个，还得招开一次工厂会议，把关键人物叫上就行。
现在，时间已到1993年五月份了。
过的有点快。
下午，利来亲自去了毛巾厂一趟，主要是去找秦大姐，有关于食品厂生产的事情，顺便正式任命她为食品厂财务科主管。
至于经理位置，暂时就由陈若芬担任，等有了合适的接班人，再做打算。
工厂刚开张，他可不想看到什么不好的事情发生。
否则一切错误的选择，都将前功尽弃。
利来到了彩云毛巾厂，首先就来到了财务科，把秦大姐叫上，等一下到办公室开个会。
然后又到了车间里面，不过这次，王仁等人就不用参加这个会议了。
毕竟食品厂和彩云毛巾厂，没有任何的关联。
利来到了车间，见王仁就在车间里寻视，就上去打了一声招呼，然后又在车间找到了表哥夏天，让他走一趟。
“小来，你叫我有事吗？”
正干着活的夏天不明白，表弟突然叫上自己有什么事。
就怕自己做错了什么，被警告或赶出来就丢人丢大了，怎么面对家中的弟弟妹妹，三姑姑和父母。
所以很担心。
利来初步的话已经打算好了，那就是先生产方便面，俗称：泡面！
做泡面，是有个菜包，料包的，这个菜包里的配方，常见的是牛肉块，脱水包菜与胡萝卜。
料包的话有牛肉酱，各种香料，添加剂粉沫等。
还有多种多样的口味，像海鲜味，鸡汁味，老坛酸菜味，尖椒味等……
老坛酸菜面，那就要用到酸菜，这些都要先加工出来，才能开始做泡面。
尖椒味，就是泡制好，带酸腌制的朝天椒，又酸又辣。
还有香辣味的。
后世的市场上，无非就这几种卖的最好，一是康师傅，二是统一，三是今麦郎，相对占领了国内市场，还有一些，卖的不是很好。
而且今麦郎的销量，也是大不如前二者的。
不过三者，又都不只是做泡面发家的，只不过是一个品牌而已。
但是一提到这三家食品厂，第一反应，肯定会想起泡面
三家企业，各有各的特点，包括饮料等零食都有生产。
当然，这些食材在市场上是可以采购到的，到是不用担心。
也可以下乡采购农民地里种的，增加农民收入，这又是一个好点子。
老坛酸菜的话，一般是用大叶菜来做，香酸味会更酸爽，更浓烈一些。
当然，也不尽然。
毕竟酸菜包罗万千，有酸的就叫酸菜。
好吃才是硬道理。
利来前世做为一个美食专研的厨师，对做酸菜，等食品加工了如指掌，所以这些难不倒他。
也不用再去请民间老师傅来打下手，自己就能搞定。
突然，利来想到了一个好法子。
自己的食品厂要用到蔬菜，那干嘛不和农民合作，给他们一个机会让他们种菜种粮，自己直接收购他们的，给他们谋求更好的福利。
想到这，利来就打定主意了。
得再次下乡一趟把这事定下来让农民们马上运作，开始大面积种胡萝卜包菜大叶菜等等这些农作物。
不过问题来了。
包菜，胡萝卜这些东西，大热天的不太好种，所以还得秋季才行。
所以要先做好准备让大家今年的秋天大面积的种上胡萝卜包菜和大叶片用来制做泡面料包用。
除了包菜，胡萝卜，大叶菜还可以种大豆榨菜白萝卜等这几样菜，都可以变成花样，做出美味的食品卖出去。
包括辣椒等，做成美味可口的腌制下饭菜不是问题。
豆角，也可以做成酸豆角食品等，也是市场大受欢迎的美食。
有了这些，就不怕农民挣不到钱，自己的工厂也能赚到钱。
毕竟这个行业还是初步的，没有大面积生产，推广。
这年头，老干妈此时还没崛起，到是可以抢一下风头。
再说了，利来的食品厂主要做泡面，饮料等，这些小菜的话，暂时还不会做的太大，先弄一个小车间就可以了，其它车间，主要生产泡面，饭料等等。
利来的食品战已经准备好了，接下来就要看市场反应。
这第一炮能不能打响，还是得看食品的质量，主要是味道过不过关，能不能符合大众口味。
如果连这一关都过不了，那无疑是失败的。
第二了得看宣传，推销，售后服务，没有这些，产品也不能让人知道，也卖不出去。
赢不了利，那是徒劳。
好在利来有这个信心，做的更好。
……
接下来几天里，利来一直往食品厂跑，主要是为了研究食品的开发。
先把泡面的配方做出来，才能开始招工，生产出来。
不然招了工，也没用。
还得培训一些技术工，干部，用于工厂监督与管理，这个方便到招工的时候再说。
反正工人招到后，还得先培训一段时间才能上岗。
关键在开厂之前，利来自己得做出一道管理方案，规章制度来。
做食品，可不像做别得。
安全第一。
这是卖到广大人民群众的餐桌上的东西，是吃的东西，所以不但要好吃，还得安全。
俗话说得好：病从口入，不是没有道理的。
同样一个道理，吃什么，补什么，吃坏东西，就要生病，病伤身，一天两天没事，时间长了可就是大害，生大病了。
这个历史上不少见。
后世的话，各种食品安全违规违法案件数不胜数。
可为什么一直还有了，这其中的弯弯道道有很多。
但最主要的是利益，贪婪，侥幸心等。
一些商家为了追求最大的利益，为节约成本，为生存，为促销低价出售，以谋求薄利多销的手段打价格战，冲击市场等等。
这也是为什么天天喊打假，抓假，却永远也打不尽，抓不尽的原因。
其中以“地沟油”最为为人所知。
虽然人们知道吃地沟油对身体不好，但很多食品都得用要油，对于消费者来说，哪里知道那种食品是地沟油做的，哪种不是。
厂家也不会承认。
不然谁会买。
所以说明书上介绍的，都是正面消息。
负面消费，自然不会出现。
不出现就没人知道。
不知道，消费者就进入了一个盲区。
在食品挑选安全上完全以自我判断，猜测，价格，广告说明等去挑选认为是好的食品，这确确实实是一个盲区。
比如花钱上电视正面广告报道，请大明星代言等等。
也有不少大企业，也犯同样的错误。
利来要做食品，肯定不愿意自己工厂的食品在生产方面有参假的事情发生。
所以食品厂一旦开起来，会抓得很严，一旦有质量上的问题，是谁的责任，绝不姑息养奸，必定严惩不贷。
否则后果不只是害了自己，还有广大人民群众的生命财产安全。ｗww．ukanshｃo
……
忙了半个月，利来终于把属于自己的泡面秘方制做出来，接下来就可以招工，培训，生产，宣传，销售到赢利“一条龙”的进行下去。
这个，还得招开一次工厂会议，把关键人物叫上就行。
现在，时间已到1993年五月份了。
过的有点快。
下午，利来亲自去了毛巾厂一趟，主要是去找秦大姐，有关于食品厂生产的事情，顺便正式任命她为食品厂财务科主管。
至于经理位置，暂时就由陈若芬担任，等有了合适的接班人，再做打算。
工厂刚开张，他可不想看到什么不好的事情发生。
否则一切错误的选择，都将前功尽弃。
利来到了彩云毛巾厂，首先就来到了财务科，把秦大姐叫上，等一下到办公室开个会。
然后又到了车间里面，不过这次，王仁等人就不用参加这个会议了。
毕竟食品厂和彩云毛巾厂，没有任何的关联。
利来到了车间，见王仁就在车间里寻视，就上去打了一声招呼，然后又在车间找到了表哥夏天，让他走一趟。
“小来，你叫我有事吗？”
正干着活的夏天不明白，表弟突然叫上自己有什么事。
就怕自己做错了什么，被警告或赶出来就丢人丢大了，怎么面对家中的弟弟妹妹，三姑姑和父母。
所以很担心。
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