第二章练摊
泡菜方醒准备做两样，一样是咸菜一样是黄菜，黄菜作为晋菜的传统泡菜之一，其地位根深蒂固，黄菜羊血汤更是晋人少不了的童年记忆之一。
黄菜所需的材料很简单，荸荠的叶子加上根茎，少许盐，泡上凉水，然后放在密闭的容器中自然发酵，很简单也很普通，但是这两样简单又普通的腌菜却在很长一段时间内是晋人冬日为数不多的重要菜式。
黄菜和咸菜一样，制作很简单也随便，切的大点也行，小点也行，甚至不切都行，只不过是发酵的时间长一点而已，苦难的岁月和贫瘠的土地赋予了这片土地的人们坚韧不拔的性格和狂放不羁的菜式风格。
老豆腐需要粉碎机，这个由于买不到二手的，花了五百多块钱买了个新的，泡上豆子，准备晚上稍微试一试手感，穿越之后感觉有点生疏。
馒头包子需要提前蒸好，因为没有蒸箱，买恒温箱更是贵的没边，所以只能放在泡沫箱里保温，包子和馒头的前提是和面，和面是个力气活，少了还好说，多了的话是真的费劲。
一袋面五十斤，跟家里那样和得累死，晋菜白案有个术语叫踩面，当然不是真的拿脚踩，而是用拳头不断是按压面体而后将面体重复折叠按压，这样的手法会将面粉充分的搅拌而不会花太多时间和精力，这是个简单枯燥的机械运动，考验的是厨师的耐力和力量。
馒头馅需要的是一斤面五两五水，一代三星五得利大概差一二两就够五十斤面，大概需要二十七斤水，直接倒进去就和完了，和起包子馒头的面，还得和烙饼的面，烙饼的面是半烫面，有别于生面和烫面，比例是一斤三星五得利六两水。
和面按照手法有四种，分别是烫面、半烫面、生面和发面，烫面是40—50℃的热水和面的代表是烧麦、生煎，半烫面则是20—30℃水和面代表是烙饼、煎饺、拉面，生面是凉水和面代表馅饼、刀削面、烩面，发面就是包子馒头还有火烧了。
发面醒发的材料又有酵母和老面两种，酵母需要小苏打勾、老面则需要碱面勾，这两样东西不能混了，混了那根本不是味。
和面和好了，还得打馅，包子方醒准备用猪肉胡萝卜馅、猪肉胡芹馅和素三鲜馅三种。
由于时间不够只能用酵母进行发酵，趁着面粉还在醒发这会得把肉馅配料弄好，首先把肺和、沙脾、血脖子腌上。
具体配料则是肉每一斤、花椒5克，大料3克，料酒15克，香叶1克，十三香1克，汾酒1克，香茅草半根、松针七到十根，加上刚刚没过肉的水这就是最好的腌肉料了，当然如果血特别多则需要加量一半到两倍，这就是个人的经验了，毕竟中餐是考验个人经验的一门技术。
所谓素三鲜馅其实有很多种，最基础的则是他要做的这一种，配料是鸡蛋1、韭菜4、粉条2，加上适量的盐、十三香、胡麻油、猪板油搅拌均匀就是三鲜馅了。
肉馅那就更简单了，腌好的血脖子、熬好的油茬子、肺、胡萝卜剁好，加高汤和熬好猪板油就是个打，打馅不是拌起来就完了，那样放一晚上就失水了，要完全打进去是个体力活，把巴掌合拢了就往上打就完事了。
而为什么加猪板油和胡麻油，这个嘛原因也简单，那就是无论是素馅还是肉馅如果不加油的话馅都会太过干涩，即便是水馅也会显得的太过寡淡。
而加高汤而不是水的原因也在于此，高汤的味道浓厚而不夺本味，使得包子的鲜味层层叠叠，浓郁的汤汁四溢出来，肥厚的脂肪唇齿留香，这样的包子才是好包子。
打馅是个苦活，当年打馅打到崩溃，但是如今为了老婆也只能打了，男人的肩膀很宽阔，也不得不宽阔，男人是胸膛很宽阔，也不得不宽阔。
要说厨房里头那个地方力气最大，那肯定是面房，不是经常翻锅的炒菜师傅也不是刀不离手的切配，而是不起眼的白案也就是面房师傅，毕竟打馅和面都是力气活啊。
馒头包子上了笼屉，总算是能歇会了，这一看表都已经下午三点多了，还没来得及吃口饭，李文也没回来，不过方醒也习惯了，做饭的厨子反而是三餐错乱有时候常常是对付一顿就完，正应了那句老话，买盐的喝淡汤，编凉席的睡光床。
方醒估计李文也最多五点多六点就回来了，收拾了收拾，得给她做顿好的，路上买了点酸奶、芒果、葡萄准备做点冰酪，大夏天的这玩意降暑。
正好高汤也好了，那高汤正好煮点乱炖，好听点叫什么关东煮，其实人家关东煮是要加味噌的，也就是跟黄豆酱一样的玩意，不过跟黄豆酱所需要的菌群不一样而已。
忙活了一天，傍晚的时候，李文回来了，还是没有找到工作，方醒一边炒着菜一边说：“文文要我说，不如咱自个开个摊，自个当老板怎么样？”
“我们没有技术，什么也不会谁会吃啊？”李文躺在沙发上随口说道。
“你买了什么东西这么香？话说，外面那么多东西是干什么的？你真的要做生意？”
“所谓穷则思变嘛，总不能连老婆都养不起啊。这个自己熬的高汤，你忘了，我平时喜欢在网上看一些美食博主的视频，这么多年也好歹学了点东西，我琢磨着，这高汤也就是靠火候，火候到了也就那样，哪怕是鸡骨架那熬到了那个份上也就有味道了。”方醒端着一个锅走出厨房解释道。
这锅里头是一锅乱煮，汤则是熬了六个小时的高汤，虽说只是便宜的鸡叉骨、鱼骨加上几块猪皮熬的，但是胜在火候足，汤色奶白，里头的菜则是一些蔬菜、猪红、粉条、血脖子、肺，加起来也就十来块钱块钱。
“是吗？那我可不吃，谁知道会不会有毒。”李文看着一锅乱炖，咽了口唾沫然后摇了摇头说道，方醒的厨艺她可是见识过，怎么说呢？或许吃不死人。
“你不真的不吃？”方醒将锅放在桌子上的垫子上问道。
“绝不真香。”李文扫了一眼锅说道。
“好吧。”方醒转身就回到厨房里头拿碗筷。
“给……呼呼……给我拿一副。”李文吐着热气说道。
“真香了啊。”方醒揶揄道。
“快点的。”李文有些恼羞成怒的喊道。
“好吧。”方醒拿着两副碗筷走到客厅放在桌子上说：“可惜没有麻酱、韭花酱、南**，要不然更好吃。”
“呼呼……你什么时候学会这手艺了？”李文有些奇怪的问道。
“你知道男人和女人的成熟有什么区别吗？”方醒夹了一片土豆问道。
“什么区别？”李文一边吃一边一边问道。
“女人的成熟是物理反应，时间到了自然就成熟了，男人的成熟则是化学反应，需要一点点催化剂。”方醒说着比划了一个搓手指的动作：“所谓大丈夫不可一日无权，小丈夫不可一日无钱，一家尚不可安，何以安天下？”
“总算是开了窍了。”李文高兴的说道随即夹了一块猪红递了过去：“来，姐赏你一口饭。”
“固闻所愿，不敢请耳。”方醒吃下这块猪红，这世道的普通人没有什么轰轰烈烈的爱情，在贫困中的长相厮守的爱情平淡但绝对不平凡。
“稍等一会，还有别的菜，我刚刚蒸了烧麦和燕皮馄饨，再拌上一个蔬菜沙拉，也算是烛光晚餐了。”方醒故作神秘的说道。
神秘感是维持夫妻生活的一个必要的手段，人们总说女人是男人的大学，在这个大学中你可以学到很多东西，最多的则是自学和自律。
点好的老豆腐、冰酪、蔬菜沙拉、包子、烧麦加上一锅乱炖，熄了灯，珠光下，虽然菜式简朴，但是这份情意李文感受到了。
“你尝尝我的包子烧麦，这是我打的馅子。”方醒说着将包子和烧麦推了过去。
“那我尝一尝。”李文拿起一个包子，这个有点大足足四两重所以得掰开吃，掰开之后就被烫了一下，原因是因为汤汁太多了，烫伤之后下意识拿舌头嗦了一下就发现这个包子怎么可以这么好吃。
“汤汁浓郁肥厚，油而不腻的口感下是递进的鲜味，猪油和高汤的味道并不强烈，配合猪肺微微的腥味、Q弹Q弹的猪皮和胡萝卜的清香混合出来的味道简直完美啊。可以说回味悠长，唇齿留香啊。”李文几口就将三两大的包子吃完说道。
吃完猪肉芹菜又吃了三鲜馅包子：“不错，鸡蛋嫩滑，韭菜清脆，粉条绵软难得的是并不干涩，素馅的缺点就是太过干涩应该是加了猪肉的原因吧。”
“是的，尝尝老豆腐，我们老家的老豆腐，不知道合不合你的口味。”方醒继续推销着自己的菜肴。
“豆腐QQ的弹弹的，嫩嫩的滑滑的，入口即化的口感和微微酸涩的味道，连轻微的豆腥味都是锦上添花的感觉，一级棒。而卤汤中的黄豆脆而不硬，富有口感也不是太硌牙，海带香脆粉条绵软，更难得是高汤的融入将整碗豆腐脑的境界都升华了。”李文先用勺子喝了一口豆腐，又喝了一口卤汤，再将两者搅拌均匀之后一起喝下品味了一会才评价道。
“不错，正好化解了包子的油腻。”李文又喝了几口老豆腐继续说道。
“高山流水难遇知音，既然如此再接再厉还有好几道菜继续试一试，再试试烙饼。”方醒听着李文的话整个人的骨头都轻了几分，外行看热闹内行看门道，一个懂行的人的夸赞总是能碰到痒处，懂行的夸一句胜过外行人夸十句。
“你是要把我养成猪啊。”李文说是这样说但是还是夹起烙饼吃了起来。
“这样你就再也离不开我的，都说要抓住女人的心，得先抓住她的胃，没错吧。”方醒是一个厨师，一个厨师最大的成就感就是看着有人能将认可自己做的菜。
“去你的，我要是想跑，就是猪也照样跑。”李文撅着小嘴傲娇的说道。
“来吧再试试下一道。”方醒没有接茬，他知道适可而止这句话，有些话点到为止。
晋菜烙饼温水烫面，将面饼擀开成一厘米厚薄的圆饼，抹上猪油、麻油，撒上葱花、盐卷起，再揪成小剂子挽一个花擀成小面饼就是小烙饼，直接盘起来就是大烙饼，因为只做两三个就做了小烙饼。
当然烙饼还有很多种，加桃仁则是桃仁烙饼，加红糖则是红糖烙饼，也有牛油、羊油、羊肠、杏仁、五香、花生等多种多样的烙饼，总之种花家美食一道浩如烟海，仅仅是烙饼就不下三十种。
“不错，烙饼外酥里嫩，猪油的加入使得整个面饼柔而不软脆而不硬，葱花香脆，这个烙饼也很优秀。”李文赞叹道。
赞美他人是一种美德，夫妻之间也需要赞美，这是一种高情商的表现，赞美他人是一种最快提升生活质量的一种方式，也是最容易学习的一种手段。
如同打了鸡血一样方醒接连给李文试了白粥、乱炖，最后就是收尾的冰酪了，望着色彩缤纷的冰酪李文打着饱嗝说：“嗝，吃不下了，就再吃一点点好了。”
“酸奶的细、芒果的酸、西瓜的甜一下子迸发了出来，仿佛置身于清凉的树荫下，明明没有冰块却能感受到清清凉凉的感觉，这是薄荷，淡淡的薄荷并不显得突兀，清清的蜂蜜也不显得太过甜腻，赞。”李文陶醉在这一份冰酪中不可自拔，不知不觉一杯冰酪已经吃完了。
“哼哼，好撑。”李文吃完饭就摊在沙发上挺尸，用一种幽怨的眼神看着方醒说：“感觉走不动道了，要是以后我胖成猪，你要是敢不要我我就把你剁成肉馅包包子吃。”
“你我推心置腹，岂能相负。”方醒一边刷碗一边想到随即说道：“我会给你做一辈子的饭的。”
洗完碗方醒这会该熬粥了，白粥放置时间不宜太长，但是由于没有风机，而白粥熬好也的确需要点时间，只能提前熬了，别小看这白粥可赚钱了。
一碗白粥两块钱，可是实际上不到一斤，一百斤水加上18斤五常米，五斤圆江米，煮成白粥差不多就是一百一十多斤，能卖两百多块钱，成本最多一百块钱，一半的的利润地摊上算得上暴利了。
白粥熬好也就十一点多了，馒头包子装在泡沫箱里头，白粥分在保温桶里晾凉，这玩意不能装在一个桶里太长时间，时间太长就泄了，白粥一泄就完了，喝起来水是水米是米完全不是味道。
“好困啊，你不睡觉吗？”李文问道。
“睡吧，打个素瞌睡，明天早上早起啊。”方醒笑着摸了摸李文的脑袋说道。
第二天早上五点
方醒自然醒，这么多年已经习惯了早起，白粥倒回卤桶热上，馒头包子回锅蒸上，在粉碎黄豆的时候李文也醒了走到厨房里头睡眼朦胧的，看着眼睛都睁不开的李文方醒有些心疼。
记忆里的一幕幕浮现在脑海，学生时代的朦胧好感，青涩的爱情到走出校门后的相互扶持不懈努力，这一刻他明白了，我在乎的是这一分这一秒的你，我不活在过去也不活在未来，我就活在当下，就是这一分这一秒。
风尘荏苒，关塞萧条，这一生有你真好，我不再孤单，因为有你我有了直面风雨的勇气。
“回去睡吧，等走得时候叫你。”方醒摸了摸李文的头发说道。
“啊～好吧。”李文揉着眼睛回到了房里。
黄菜所需的材料很简单，荸荠的叶子加上根茎，少许盐，泡上凉水，然后放在密闭的容器中自然发酵，很简单也很普通，但是这两样简单又普通的腌菜却在很长一段时间内是晋人冬日为数不多的重要菜式。
黄菜和咸菜一样，制作很简单也随便，切的大点也行，小点也行，甚至不切都行，只不过是发酵的时间长一点而已，苦难的岁月和贫瘠的土地赋予了这片土地的人们坚韧不拔的性格和狂放不羁的菜式风格。
老豆腐需要粉碎机，这个由于买不到二手的，花了五百多块钱买了个新的，泡上豆子，准备晚上稍微试一试手感，穿越之后感觉有点生疏。
馒头包子需要提前蒸好，因为没有蒸箱，买恒温箱更是贵的没边，所以只能放在泡沫箱里保温，包子和馒头的前提是和面，和面是个力气活，少了还好说，多了的话是真的费劲。
一袋面五十斤，跟家里那样和得累死，晋菜白案有个术语叫踩面，当然不是真的拿脚踩，而是用拳头不断是按压面体而后将面体重复折叠按压，这样的手法会将面粉充分的搅拌而不会花太多时间和精力，这是个简单枯燥的机械运动，考验的是厨师的耐力和力量。
馒头馅需要的是一斤面五两五水，一代三星五得利大概差一二两就够五十斤面，大概需要二十七斤水，直接倒进去就和完了，和起包子馒头的面，还得和烙饼的面，烙饼的面是半烫面，有别于生面和烫面，比例是一斤三星五得利六两水。
和面按照手法有四种，分别是烫面、半烫面、生面和发面，烫面是40—50℃的热水和面的代表是烧麦、生煎，半烫面则是20—30℃水和面代表是烙饼、煎饺、拉面，生面是凉水和面代表馅饼、刀削面、烩面，发面就是包子馒头还有火烧了。
发面醒发的材料又有酵母和老面两种，酵母需要小苏打勾、老面则需要碱面勾，这两样东西不能混了，混了那根本不是味。
和面和好了，还得打馅，包子方醒准备用猪肉胡萝卜馅、猪肉胡芹馅和素三鲜馅三种。
由于时间不够只能用酵母进行发酵，趁着面粉还在醒发这会得把肉馅配料弄好，首先把肺和、沙脾、血脖子腌上。
具体配料则是肉每一斤、花椒5克，大料3克，料酒15克，香叶1克，十三香1克，汾酒1克，香茅草半根、松针七到十根，加上刚刚没过肉的水这就是最好的腌肉料了，当然如果血特别多则需要加量一半到两倍，这就是个人的经验了，毕竟中餐是考验个人经验的一门技术。
所谓素三鲜馅其实有很多种，最基础的则是他要做的这一种，配料是鸡蛋1、韭菜4、粉条2，加上适量的盐、十三香、胡麻油、猪板油搅拌均匀就是三鲜馅了。
肉馅那就更简单了，腌好的血脖子、熬好的油茬子、肺、胡萝卜剁好，加高汤和熬好猪板油就是个打，打馅不是拌起来就完了，那样放一晚上就失水了，要完全打进去是个体力活，把巴掌合拢了就往上打就完事了。
而为什么加猪板油和胡麻油，这个嘛原因也简单，那就是无论是素馅还是肉馅如果不加油的话馅都会太过干涩，即便是水馅也会显得的太过寡淡。
而加高汤而不是水的原因也在于此，高汤的味道浓厚而不夺本味，使得包子的鲜味层层叠叠，浓郁的汤汁四溢出来，肥厚的脂肪唇齿留香，这样的包子才是好包子。
打馅是个苦活，当年打馅打到崩溃，但是如今为了老婆也只能打了，男人的肩膀很宽阔，也不得不宽阔，男人是胸膛很宽阔，也不得不宽阔。
要说厨房里头那个地方力气最大，那肯定是面房，不是经常翻锅的炒菜师傅也不是刀不离手的切配，而是不起眼的白案也就是面房师傅，毕竟打馅和面都是力气活啊。
馒头包子上了笼屉，总算是能歇会了，这一看表都已经下午三点多了，还没来得及吃口饭，李文也没回来，不过方醒也习惯了，做饭的厨子反而是三餐错乱有时候常常是对付一顿就完，正应了那句老话，买盐的喝淡汤，编凉席的睡光床。
方醒估计李文也最多五点多六点就回来了，收拾了收拾，得给她做顿好的，路上买了点酸奶、芒果、葡萄准备做点冰酪，大夏天的这玩意降暑。
正好高汤也好了，那高汤正好煮点乱炖，好听点叫什么关东煮，其实人家关东煮是要加味噌的，也就是跟黄豆酱一样的玩意，不过跟黄豆酱所需要的菌群不一样而已。
忙活了一天，傍晚的时候，李文回来了，还是没有找到工作，方醒一边炒着菜一边说：“文文要我说，不如咱自个开个摊，自个当老板怎么样？”
“我们没有技术，什么也不会谁会吃啊？”李文躺在沙发上随口说道。
“你买了什么东西这么香？话说，外面那么多东西是干什么的？你真的要做生意？”
“所谓穷则思变嘛，总不能连老婆都养不起啊。这个自己熬的高汤，你忘了，我平时喜欢在网上看一些美食博主的视频，这么多年也好歹学了点东西，我琢磨着，这高汤也就是靠火候，火候到了也就那样，哪怕是鸡骨架那熬到了那个份上也就有味道了。”方醒端着一个锅走出厨房解释道。
这锅里头是一锅乱煮，汤则是熬了六个小时的高汤，虽说只是便宜的鸡叉骨、鱼骨加上几块猪皮熬的，但是胜在火候足，汤色奶白，里头的菜则是一些蔬菜、猪红、粉条、血脖子、肺，加起来也就十来块钱块钱。
“是吗？那我可不吃，谁知道会不会有毒。”李文看着一锅乱炖，咽了口唾沫然后摇了摇头说道，方醒的厨艺她可是见识过，怎么说呢？或许吃不死人。
“你不真的不吃？”方醒将锅放在桌子上的垫子上问道。
“绝不真香。”李文扫了一眼锅说道。
“好吧。”方醒转身就回到厨房里头拿碗筷。
“给……呼呼……给我拿一副。”李文吐着热气说道。
“真香了啊。”方醒揶揄道。
“快点的。”李文有些恼羞成怒的喊道。
“好吧。”方醒拿着两副碗筷走到客厅放在桌子上说：“可惜没有麻酱、韭花酱、南**，要不然更好吃。”
“呼呼……你什么时候学会这手艺了？”李文有些奇怪的问道。
“你知道男人和女人的成熟有什么区别吗？”方醒夹了一片土豆问道。
“什么区别？”李文一边吃一边一边问道。
“女人的成熟是物理反应，时间到了自然就成熟了，男人的成熟则是化学反应，需要一点点催化剂。”方醒说着比划了一个搓手指的动作：“所谓大丈夫不可一日无权，小丈夫不可一日无钱，一家尚不可安，何以安天下？”
“总算是开了窍了。”李文高兴的说道随即夹了一块猪红递了过去：“来，姐赏你一口饭。”
“固闻所愿，不敢请耳。”方醒吃下这块猪红，这世道的普通人没有什么轰轰烈烈的爱情，在贫困中的长相厮守的爱情平淡但绝对不平凡。
“稍等一会，还有别的菜，我刚刚蒸了烧麦和燕皮馄饨，再拌上一个蔬菜沙拉，也算是烛光晚餐了。”方醒故作神秘的说道。
神秘感是维持夫妻生活的一个必要的手段，人们总说女人是男人的大学，在这个大学中你可以学到很多东西，最多的则是自学和自律。
点好的老豆腐、冰酪、蔬菜沙拉、包子、烧麦加上一锅乱炖，熄了灯，珠光下，虽然菜式简朴，但是这份情意李文感受到了。
“你尝尝我的包子烧麦，这是我打的馅子。”方醒说着将包子和烧麦推了过去。
“那我尝一尝。”李文拿起一个包子，这个有点大足足四两重所以得掰开吃，掰开之后就被烫了一下，原因是因为汤汁太多了，烫伤之后下意识拿舌头嗦了一下就发现这个包子怎么可以这么好吃。
“汤汁浓郁肥厚，油而不腻的口感下是递进的鲜味，猪油和高汤的味道并不强烈，配合猪肺微微的腥味、Q弹Q弹的猪皮和胡萝卜的清香混合出来的味道简直完美啊。可以说回味悠长，唇齿留香啊。”李文几口就将三两大的包子吃完说道。
吃完猪肉芹菜又吃了三鲜馅包子：“不错，鸡蛋嫩滑，韭菜清脆，粉条绵软难得的是并不干涩，素馅的缺点就是太过干涩应该是加了猪肉的原因吧。”
“是的，尝尝老豆腐，我们老家的老豆腐，不知道合不合你的口味。”方醒继续推销着自己的菜肴。
“豆腐QQ的弹弹的，嫩嫩的滑滑的，入口即化的口感和微微酸涩的味道，连轻微的豆腥味都是锦上添花的感觉，一级棒。而卤汤中的黄豆脆而不硬，富有口感也不是太硌牙，海带香脆粉条绵软，更难得是高汤的融入将整碗豆腐脑的境界都升华了。”李文先用勺子喝了一口豆腐，又喝了一口卤汤，再将两者搅拌均匀之后一起喝下品味了一会才评价道。
“不错，正好化解了包子的油腻。”李文又喝了几口老豆腐继续说道。
“高山流水难遇知音，既然如此再接再厉还有好几道菜继续试一试，再试试烙饼。”方醒听着李文的话整个人的骨头都轻了几分，外行看热闹内行看门道，一个懂行的人的夸赞总是能碰到痒处，懂行的夸一句胜过外行人夸十句。
“你是要把我养成猪啊。”李文说是这样说但是还是夹起烙饼吃了起来。
“这样你就再也离不开我的，都说要抓住女人的心，得先抓住她的胃，没错吧。”方醒是一个厨师，一个厨师最大的成就感就是看着有人能将认可自己做的菜。
“去你的，我要是想跑，就是猪也照样跑。”李文撅着小嘴傲娇的说道。
“来吧再试试下一道。”方醒没有接茬，他知道适可而止这句话，有些话点到为止。
晋菜烙饼温水烫面，将面饼擀开成一厘米厚薄的圆饼，抹上猪油、麻油，撒上葱花、盐卷起，再揪成小剂子挽一个花擀成小面饼就是小烙饼，直接盘起来就是大烙饼，因为只做两三个就做了小烙饼。
当然烙饼还有很多种，加桃仁则是桃仁烙饼，加红糖则是红糖烙饼，也有牛油、羊油、羊肠、杏仁、五香、花生等多种多样的烙饼，总之种花家美食一道浩如烟海，仅仅是烙饼就不下三十种。
“不错，烙饼外酥里嫩，猪油的加入使得整个面饼柔而不软脆而不硬，葱花香脆，这个烙饼也很优秀。”李文赞叹道。
赞美他人是一种美德，夫妻之间也需要赞美，这是一种高情商的表现，赞美他人是一种最快提升生活质量的一种方式，也是最容易学习的一种手段。
如同打了鸡血一样方醒接连给李文试了白粥、乱炖，最后就是收尾的冰酪了，望着色彩缤纷的冰酪李文打着饱嗝说：“嗝，吃不下了，就再吃一点点好了。”
“酸奶的细、芒果的酸、西瓜的甜一下子迸发了出来，仿佛置身于清凉的树荫下，明明没有冰块却能感受到清清凉凉的感觉，这是薄荷，淡淡的薄荷并不显得突兀，清清的蜂蜜也不显得太过甜腻，赞。”李文陶醉在这一份冰酪中不可自拔，不知不觉一杯冰酪已经吃完了。
“哼哼，好撑。”李文吃完饭就摊在沙发上挺尸，用一种幽怨的眼神看着方醒说：“感觉走不动道了，要是以后我胖成猪，你要是敢不要我我就把你剁成肉馅包包子吃。”
“你我推心置腹，岂能相负。”方醒一边刷碗一边想到随即说道：“我会给你做一辈子的饭的。”
洗完碗方醒这会该熬粥了，白粥放置时间不宜太长，但是由于没有风机，而白粥熬好也的确需要点时间，只能提前熬了，别小看这白粥可赚钱了。
一碗白粥两块钱，可是实际上不到一斤，一百斤水加上18斤五常米，五斤圆江米，煮成白粥差不多就是一百一十多斤，能卖两百多块钱，成本最多一百块钱，一半的的利润地摊上算得上暴利了。
白粥熬好也就十一点多了，馒头包子装在泡沫箱里头，白粥分在保温桶里晾凉，这玩意不能装在一个桶里太长时间，时间太长就泄了，白粥一泄就完了，喝起来水是水米是米完全不是味道。
“好困啊，你不睡觉吗？”李文问道。
“睡吧，打个素瞌睡，明天早上早起啊。”方醒笑着摸了摸李文的脑袋说道。
第二天早上五点
方醒自然醒，这么多年已经习惯了早起，白粥倒回卤桶热上，馒头包子回锅蒸上，在粉碎黄豆的时候李文也醒了走到厨房里头睡眼朦胧的，看着眼睛都睁不开的李文方醒有些心疼。
记忆里的一幕幕浮现在脑海，学生时代的朦胧好感，青涩的爱情到走出校门后的相互扶持不懈努力，这一刻他明白了，我在乎的是这一分这一秒的你，我不活在过去也不活在未来，我就活在当下，就是这一分这一秒。
风尘荏苒，关塞萧条，这一生有你真好，我不再孤单，因为有你我有了直面风雨的勇气。
“回去睡吧，等走得时候叫你。”方醒摸了摸李文的头发说道。
“啊～好吧。”李文揉着眼睛回到了房里。
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