第七章尿盆
春天很短，空气中复苏的湿润气息转瞬即逝，暴热随之而来。
树枝和花朵渐次进化，几场大风将树木吹绿，将花朵催开，气候变化快，植物迅速反应。
一些春天的习俗，踏青、放风筝之类，稍有迟滞，就错过了。
吉生站在人群当中，感觉身体充盈饱满，半年的打工生活，锤炼了他的外部特征。他二十一岁，身形健壮，因劳作的关系，骨骼清冽，肌肉结实。
他穿一件蓝色硬布衬衫，深色裤子，由于气候变化大，冷热难以确定，他在衬衫外面套了一个布坎肩。这种老年人的装扮，在工地随处可见。
半年锤炼，他沉默干活，动作有序，听从指挥。能在百余名应聘者中被选中，他万分珍惜。
新开工地，四面破院烂墙，拆迁工作结束，剩下的烂摊子交由工程队完成。边角刻意留有一两套完整房子，做工人宿舍或办公室。
工人宿舍简单陈设：筒铺、脸盆架、旧电视。铁丝横七竖八，没有秩序，挂满工人衣物。
铺上，一卷铺盖代表一名工人，被套花红柳绿，风格迥异。
包工头办公室，设在现场主要位置，与工程指挥部办公室相邻，这两个部门，在工地永远是鱼和水的关系。一间副室是小灶食堂。
工人伙盘有两处，一处是汉民食堂，一处是回民食堂，信仰不同，餐饮习惯也不同。
小灶食堂专管工地六大员伙食，伙食也是最好的。包工头黄长贵和开发商许维华有时会在这里吃饭，不过，食物正中心意才行。
黄长贵业绩平平，依靠裙带关系，刚结束博物馆旧楼修复工程，立刻就上了许维华开发的住宅工程。他将博物馆旧楼修复工程捞得的第一桶金，投入到这里，准备收获更大收益。
目前为止，黄长贵和许维华合作还算顺畅，没有大争议，小问题两人采取折中办法，两人是顾市长牵线搭桥合作在一起的，不看僧面看佛面，都得大局的角度考虑。
到了饭点，两人从指挥部出来，一声不吭，黄长贵跟在许维华身后。
六大员起身寒暄，小心翼翼，又不失自信。厨娘摆上碗碟，惊慌地用手在围裙上划拉，等待工地上最高级别领导评价她的手艺。
许维华问：饭菜可口吗？
黄长贵也问了同样的问题。
六大员作难不答。
他又问：本地人吃饭，雇的是外地厨子？
这种方式说出来的话，对当事人极具杀伤力。厨子是黄长贵亲自选的，他很重视小灶，上面下来检查工地，小灶是门面。
工地上有六个女人，三个体形硕大，力气堪比男人，与丈夫并肩作战，在工地上挥锹掀瓦，看不起这两个小钱。还有一个要生第三胎，正挺着大肚子，在工地上的丈夫跟前待产。
其余两个，一个是江苏木工总长刘桥老婆，一个是甘肃瓦工工长王羊老婆。南方人长得白净，刘桥老婆能说会道，接连找了黄长贵两次，他就把人定了：刘桥老婆上小灶，王羊老婆上大秋盘。
刘桥老婆在老家赵集种植100亩红薯，有旱地的，有大棚的，季节不同，上市时间也不同。往年，北方菜贩子开上大车直接去她地里调红薯，今年她想自己雇车来北方批发。
这次来是探亲的，在HHHT和包头联系好批发站，路过看看刘桥。
眼下，大棚红薯正在疯长，还有一个月上市。旱地红薯才见苗，到秋天才能长成。她想利用一个月时间挣点运费，结果倒成了工地上的厨子。
工人秋盘一般配备大手脚的女人，因为是体力活，气力必须过关。小灶要求更高，精巴，茶饭好，得用巧手女人。
刘桥老婆得到这份美差，顺理成章成了巧手女人。女人对红薯情有独钟，见人便夸她的红薯，逢场合便推销她的红薯。
她说：江苏红薯多得很，年景不好时，红薯用来喂猪。
本地工人说：你们喂猪的东西给我们吃？
她说：物以稀为贵，你们的羊毛羊绒在我们那儿贵得吓人。
女人还说，她们那儿的男人在外面打工，老婆都跟着，不像你们本地人，男人在外头，女人在家里，一年见不上几面。
吉生从没出过远门，他喜欢听刘桥老婆说江苏的世界，闲来没事钻进厨房，帮她削个土豆剥个蒜，听她讲些有趣事。
吉生生长在农村，厨房的活儿难不倒他，他发现，刘桥老婆并不像人们说的是个精巴女人，她干营生漫不经心，粗枝大叶，洗菜盆底下还有沙子，她就用来和面。碗还没洗，她已经盛上菜了。锅碗从来不冲第二遍。洗菜盆、和面盆经常混用。
想到高人一等的六大员每天吃这样的饭菜，吉生不由想吐。
刘桥制定了一个大计划，他每到不同地方的一处工程，就把老婆娃娃接来，把当地游历一遍，有免费的地方吃住，这种旅行方式实在难得。
刘桥家三个娃娃，一个比一个高半头，最小的刚断奶，每天跟着妈妈，又贪婪地吃上了。他们一家住在厨房里间。
刘桥老婆没事领娃娃上街玩，有时还请假去远处。北方的风景在南方人眼里美不胜收，在一些适合儿童玩耍的场所，刘桥老婆经常忘记回工地做饭。
老家山区的房子终年潮湿，孩子们头皮上都有湿疹，来北方住了几日，受强烈阳光的照射，湿疹渐消，难寻踪迹。
她爱在小帐蓬搭满街道的小巷子里逛，长久不出来，从一头逛到另一头。物件很便宜，进去一次，收罗一大堆。
她逛的时候，孩子在她怀里入睡，两个大的手拉手，不情愿地跟她身后。之后，夜市持续高潮，有些东西在午夜卖出血价。
为了熬到半夜买到更便宜的东西，她常在晚上的街角与孩子们做游戏，哄着不让他们磨人。
事发突然，毫无征兆。刘桥找了个小餐馆，借用餐馆厨房炊具，做了三道家乡菜，请手下的江苏籍木工吃饭，以安宁团结。
在老家赵集，刘桥做的“锅盖面”闻名一方，手艺得父亲真传。
“锅盖面”俗称三怪之一，寓意面锅大，锅盖小。当面条下入开水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上，一是保证生面条逐份投入，熟后不粘结、不散乱，分量准确。二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持汤锅不混浊。三是面条易熟透，不生不烂。“锅盖面”汤清面软，青头鲜嫩，经济实惠。
刘桥就地取材，还做了一道“烫面蒸饺”。用现开的水和面，搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。
据说“烫面蒸饺”可以促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力。风靡江苏。
为表诚意，刘桥以一道“万三蹄”收尾。“万三蹄”以猪腿为原料，他让餐馆老板早早备下，将需要的调料买齐。此菜用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，入口即化。
它的吃法特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。
在江南，万三蹄、万三肉，焐熟藕，腌菜苋，为美食代表。
不知怎么了，今天老是掉东西，心不踏实。刘桥突然说。
此刻，张吉生被二工长张小满领着满街跑，黄长贵派他去招几十个外地工人，吉生被临时抓差。
先开两栋楼加紧施工，本地工人体力明显不如外地工人，黄长贵决定招外地工人，把本地工人替换下来。
正是大量用工人的季节，到处招不来人，二工长张小满自作主张，领着吉生上了火车站。
当天晚上，吉生领着几个外地工人回到工地，交给黄长贵。
黄长贵满脸怒气，不时趴在门框上呕吐。吉生以为老板喝多了酒，赶紧溜了小号。
一回到工地，吉生就听说了“尿盆事件”。事情是这样：
许总多年未见的大学同学廖海生，来百根市公干，顺便去WO爱生活卖场看他，齐钰亲自把他送到工地，与许总会面。
中午，黄长贵在外面要了几个凉菜，买了乳鸽让刘桥老婆炖上，准备好好招待许总的这位同学。
没想到，刘桥老婆忙中出错，把放在床底下的尿盆当成和面盆，不仅和了面，还洗了菜。
紧要关头，他们的孩子说出真相，制止了一次错误进餐。当时许总脸色大变，毫不客气地扔下筷子，领上廖海生和齐钰走了。
这相当于给了黄长贵难堪。黄长贵夹着一只乳鸽，惊得愣在当地，半天缓不过劲儿来。
他把刘桥老婆叫来，让她亲自吃吃看。刘桥老婆不肯吃，一个劲儿地哭。这时，刘桥急促赶到，一身“万三蹄”味。
次日，刘桥老婆领着三个孩子回老家了。临行撂下一句话：你们天天吃也没吃死！
这话让六大员听到，他们死活不肯吃小灶的饭，有人一进工地就吐，惨不忍睹。
树枝和花朵渐次进化，几场大风将树木吹绿，将花朵催开，气候变化快，植物迅速反应。
一些春天的习俗，踏青、放风筝之类，稍有迟滞，就错过了。
吉生站在人群当中，感觉身体充盈饱满，半年的打工生活，锤炼了他的外部特征。他二十一岁，身形健壮，因劳作的关系，骨骼清冽，肌肉结实。
他穿一件蓝色硬布衬衫，深色裤子，由于气候变化大，冷热难以确定，他在衬衫外面套了一个布坎肩。这种老年人的装扮，在工地随处可见。
半年锤炼，他沉默干活，动作有序，听从指挥。能在百余名应聘者中被选中，他万分珍惜。
新开工地，四面破院烂墙，拆迁工作结束，剩下的烂摊子交由工程队完成。边角刻意留有一两套完整房子，做工人宿舍或办公室。
工人宿舍简单陈设：筒铺、脸盆架、旧电视。铁丝横七竖八，没有秩序，挂满工人衣物。
铺上，一卷铺盖代表一名工人，被套花红柳绿，风格迥异。
包工头办公室，设在现场主要位置，与工程指挥部办公室相邻，这两个部门，在工地永远是鱼和水的关系。一间副室是小灶食堂。
工人伙盘有两处，一处是汉民食堂，一处是回民食堂，信仰不同，餐饮习惯也不同。
小灶食堂专管工地六大员伙食，伙食也是最好的。包工头黄长贵和开发商许维华有时会在这里吃饭，不过，食物正中心意才行。
黄长贵业绩平平，依靠裙带关系，刚结束博物馆旧楼修复工程，立刻就上了许维华开发的住宅工程。他将博物馆旧楼修复工程捞得的第一桶金，投入到这里，准备收获更大收益。
目前为止，黄长贵和许维华合作还算顺畅，没有大争议，小问题两人采取折中办法，两人是顾市长牵线搭桥合作在一起的，不看僧面看佛面，都得大局的角度考虑。
到了饭点，两人从指挥部出来，一声不吭，黄长贵跟在许维华身后。
六大员起身寒暄，小心翼翼，又不失自信。厨娘摆上碗碟，惊慌地用手在围裙上划拉，等待工地上最高级别领导评价她的手艺。
许维华问：饭菜可口吗？
黄长贵也问了同样的问题。
六大员作难不答。
他又问：本地人吃饭，雇的是外地厨子？
这种方式说出来的话，对当事人极具杀伤力。厨子是黄长贵亲自选的，他很重视小灶，上面下来检查工地，小灶是门面。
工地上有六个女人，三个体形硕大，力气堪比男人，与丈夫并肩作战，在工地上挥锹掀瓦，看不起这两个小钱。还有一个要生第三胎，正挺着大肚子，在工地上的丈夫跟前待产。
其余两个，一个是江苏木工总长刘桥老婆，一个是甘肃瓦工工长王羊老婆。南方人长得白净，刘桥老婆能说会道，接连找了黄长贵两次，他就把人定了：刘桥老婆上小灶，王羊老婆上大秋盘。
刘桥老婆在老家赵集种植100亩红薯，有旱地的，有大棚的，季节不同，上市时间也不同。往年，北方菜贩子开上大车直接去她地里调红薯，今年她想自己雇车来北方批发。
这次来是探亲的，在HHHT和包头联系好批发站，路过看看刘桥。
眼下，大棚红薯正在疯长，还有一个月上市。旱地红薯才见苗，到秋天才能长成。她想利用一个月时间挣点运费，结果倒成了工地上的厨子。
工人秋盘一般配备大手脚的女人，因为是体力活，气力必须过关。小灶要求更高，精巴，茶饭好，得用巧手女人。
刘桥老婆得到这份美差，顺理成章成了巧手女人。女人对红薯情有独钟，见人便夸她的红薯，逢场合便推销她的红薯。
她说：江苏红薯多得很，年景不好时，红薯用来喂猪。
本地工人说：你们喂猪的东西给我们吃？
她说：物以稀为贵，你们的羊毛羊绒在我们那儿贵得吓人。
女人还说，她们那儿的男人在外面打工，老婆都跟着，不像你们本地人，男人在外头，女人在家里，一年见不上几面。
吉生从没出过远门，他喜欢听刘桥老婆说江苏的世界，闲来没事钻进厨房，帮她削个土豆剥个蒜，听她讲些有趣事。
吉生生长在农村，厨房的活儿难不倒他，他发现，刘桥老婆并不像人们说的是个精巴女人，她干营生漫不经心，粗枝大叶，洗菜盆底下还有沙子，她就用来和面。碗还没洗，她已经盛上菜了。锅碗从来不冲第二遍。洗菜盆、和面盆经常混用。
想到高人一等的六大员每天吃这样的饭菜，吉生不由想吐。
刘桥制定了一个大计划，他每到不同地方的一处工程，就把老婆娃娃接来，把当地游历一遍，有免费的地方吃住，这种旅行方式实在难得。
刘桥家三个娃娃，一个比一个高半头，最小的刚断奶，每天跟着妈妈，又贪婪地吃上了。他们一家住在厨房里间。
刘桥老婆没事领娃娃上街玩，有时还请假去远处。北方的风景在南方人眼里美不胜收，在一些适合儿童玩耍的场所，刘桥老婆经常忘记回工地做饭。
老家山区的房子终年潮湿，孩子们头皮上都有湿疹，来北方住了几日，受强烈阳光的照射，湿疹渐消，难寻踪迹。
她爱在小帐蓬搭满街道的小巷子里逛，长久不出来，从一头逛到另一头。物件很便宜，进去一次，收罗一大堆。
她逛的时候，孩子在她怀里入睡，两个大的手拉手，不情愿地跟她身后。之后，夜市持续高潮，有些东西在午夜卖出血价。
为了熬到半夜买到更便宜的东西，她常在晚上的街角与孩子们做游戏，哄着不让他们磨人。
事发突然，毫无征兆。刘桥找了个小餐馆，借用餐馆厨房炊具，做了三道家乡菜，请手下的江苏籍木工吃饭，以安宁团结。
在老家赵集，刘桥做的“锅盖面”闻名一方，手艺得父亲真传。
“锅盖面”俗称三怪之一，寓意面锅大，锅盖小。当面条下入开水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上，一是保证生面条逐份投入，熟后不粘结、不散乱，分量准确。二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持汤锅不混浊。三是面条易熟透，不生不烂。“锅盖面”汤清面软，青头鲜嫩，经济实惠。
刘桥就地取材，还做了一道“烫面蒸饺”。用现开的水和面，搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。
据说“烫面蒸饺”可以促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力。风靡江苏。
为表诚意，刘桥以一道“万三蹄”收尾。“万三蹄”以猪腿为原料，他让餐馆老板早早备下，将需要的调料买齐。此菜用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，入口即化。
它的吃法特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。
在江南，万三蹄、万三肉，焐熟藕，腌菜苋，为美食代表。
不知怎么了，今天老是掉东西，心不踏实。刘桥突然说。
此刻，张吉生被二工长张小满领着满街跑，黄长贵派他去招几十个外地工人，吉生被临时抓差。
先开两栋楼加紧施工，本地工人体力明显不如外地工人，黄长贵决定招外地工人，把本地工人替换下来。
正是大量用工人的季节，到处招不来人，二工长张小满自作主张，领着吉生上了火车站。
当天晚上，吉生领着几个外地工人回到工地，交给黄长贵。
黄长贵满脸怒气，不时趴在门框上呕吐。吉生以为老板喝多了酒，赶紧溜了小号。
一回到工地，吉生就听说了“尿盆事件”。事情是这样：
许总多年未见的大学同学廖海生，来百根市公干，顺便去WO爱生活卖场看他，齐钰亲自把他送到工地，与许总会面。
中午，黄长贵在外面要了几个凉菜，买了乳鸽让刘桥老婆炖上，准备好好招待许总的这位同学。
没想到，刘桥老婆忙中出错，把放在床底下的尿盆当成和面盆，不仅和了面，还洗了菜。
紧要关头，他们的孩子说出真相，制止了一次错误进餐。当时许总脸色大变，毫不客气地扔下筷子，领上廖海生和齐钰走了。
这相当于给了黄长贵难堪。黄长贵夹着一只乳鸽，惊得愣在当地，半天缓不过劲儿来。
他把刘桥老婆叫来，让她亲自吃吃看。刘桥老婆不肯吃，一个劲儿地哭。这时，刘桥急促赶到，一身“万三蹄”味。
次日，刘桥老婆领着三个孩子回老家了。临行撂下一句话：你们天天吃也没吃死！
这话让六大员听到，他们死活不肯吃小灶的饭，有人一进工地就吐，惨不忍睹。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版