第五十七章 首吃红龙（求收藏，求推荐票！）
早上8点多，李鸣将五菱宏光车尾对准批发店门口，将装有水的空箱搬入冷库，往返几次，免得被人看出端倪。
这会胡丽也到，打包螃蟹时，她手速快上不少，完全没有昨天的生涩，看来她私底下有用心学。
不一会，张禾带着不熟路的司机到店前，程启的货送到了。
三人一起将1000斤海鲜卸车，海鲜上的干冰还在，就没搬入冷库，等会还要给张子铭的。
送走还要运货到下一家的司机，李鸣检查送来的海鲜，皮皮虾、九节虾、虾虎鱼、蛤蜊、花甲，都很新鲜，是昨晚才离水的。
这些普通海鲜，潮汕火锅店卖得特别好，这点量没占到牛庄火锅连锁的1成海鲜销量，张禾的计划是走对了。
张子铭到后，带着一个小年经，仔细检查海鲜，也没介绍年轻人。
“张哥，带新人呢？”张禾给张子铭递烟，张子铭接过烟后，答道：
“当不起叫我哥，太客气了。”
张禾肯定的说：“我们500年前是一家，你比我大，当然叫哥。”
张禾的嘴皮发动，张子铭没再板着脸检查，没有挑刺，1千斤海鲜顺利收货，将所有海鲜送走，李鸣不住给他点赞，让他打理生意真TM正确。
要是李鸣，真没法突兀又自然的叫人家哥，还让对方开心，放松对海鲜的检查。
张禾给胡丽结清工资后，追问红龙在哪里，李鸣将他领进冷库，冷库保持在12度，张禾被冷得打个喷嚏。
冷意没打消他热情，走到最里面的水箱前，用抄网捞起一只红龙，认真查看，好一会才放下龙虾，大笑的说：
“真是红龙，李鸣你真牛笔！”
“别看了，一共5只，均重4斤。”
张禾松开握住水箱的手，不舍的和李鸣离开冷库，回到办公司泡茶，驱赶冷库的阴冷后，张禾和李鸣说起他一天的成果。
有2个深城的客户有意向，等龙虾实物图片发送后，会考虑下单，张禾也在跑通关代理公司，明天就能打通整条渠道。
“那要后天才能卖？”
“是的，后天就用急速生鲜快递寄送，半天到深城，能保持龙虾鲜活。”张禾回答。
“冷链车呢？”
“明天到，12万的小冷链车，司机暂时不请，我们轮流送货。”
交流细节后，张禾拿出单反，两人回到冷库给龙虾拍照，雾岛野生龙虾，活力十足，光泽艳丽，根本不用修图，直接用笔记本电脑发给客户。
张禾举着龙虾舔嘴，问道：“李鸣，没煮熟加工后龙虾图片，客户可能不认同。”
“是你想吃吧？别找借口。”
不过李鸣也没吃过，他也想试试味道，“那就吃一只。”
张禾得到允许后，挑一只最小要装箱，虽然是最小，也有3斤多。
“先别装箱，等下午你再过来拿回家，白天就我们两有空，等晚上再一起吃。”
张禾觉得有道理，将龙虾放回水池，嘴里念叨着，放它一条生路，等晚上再会。
李鸣回家睡觉，张禾回办公室办公，两人合作越来越默契。
......
晚上8点，程子琦叫醒李鸣，张禾和潭成宋涵涵到了，他们三个在厨房研究吃法，叽叽喳喳的讨论声透过门缝，传入耳朵。
李鸣接过程子琦的毛巾，洗脸后，精神恢复，抱着阳台上的程子琦，两人温存一会，才到客厅，看三人的商量结果。
他们三一致决定吃西餐龙虾，这李鸣可不会，最后由程子琦主刀，她是酒店餐饮部经理，多少见过大厨做龙虾刺身，有点经验。
宋涵涵凭着网上看的视频，和两次吃西餐龙虾的经验，负责当副厨，三个男人围观。
结果第一步，她们就不会处理，还没放尿，龙虾就蹦跶不停，程子琦和宋涵涵一起，都没按住龙虾，李鸣只好救场。
“就你们还想吃刺身？”
程子琦和宋涵涵异口同声道：“宰杀过于残忍，这一步交给摊主处理！”
李鸣果断的给龙虾放尿，再问：“两位美女厨师，准备怎么做西餐大龙虾？”
程子琦抢答：“芝士龙虾汤。”
宋涵涵回答：“香煎龙虾，龙虾刺身，龙虾炒饭，蒜蓉大龙虾.....”
在李鸣和程子琦的威慑眼光下，她停止报菜单，再讨论下去，到天亮也没结果，李鸣决定自己来，就做三道菜，芝士龙虾汤，香煎龙虾和龙虾炒饭。
背部剪开龙虾壳，将所有肉取出，清理干净，龙虾头的那一部分肉做汤，虾身最厚的肉分五份香煎，虾尾和腿部的肉炒饭。
程子琦和宋涵涵轮流举着平板，放哔站UP主的做法视频，让李鸣学着做，要和视频里的那样好看，好吃。
李鸣粗略看一遍，这也太难了，剪辑视频都是秒剪，大都是吃的过程，特别是大祥哥的视频，真学不来，臣妾做不到啊！
李鸣决定按自己的思路来，虾壳这些，裹点生粉，油炸定型，捞出控油。芝士没有，鲜奶代替，奶和水混合，加糖到滚烫，稍微粘稠。
放入炸好的肉，白胡椒、白酒、盐调味，山寨版芝士龙虾汤完成，李鸣试一下味道，鲜浓的奶香，醇厚的汤汁，又不甜腻。
继续做菜，黄油没有，用老家的猪油代替，将虾肉煎到两面微金黄，装盘，滴上柠檬汁和黑胡椒。
龙虾炒饭更简单，炒熟虾肉丝捞出，再炒香红萝卜丁和玉米粒，加入冷却分离的米饭，加调料和葱丝。
这不就是魔改的蛋炒饭，李鸣突然觉得西餐很简单，有点像粤菜，讲究的鲜和原汁原味。
李鸣觉得这三道菜，不一定够吃，西餐都这样，多炒几道家常菜，不然等会没吃饱，作为主人的自己，就尴尬了。
上菜后，她们没再作妖，上刀叉之类的，张禾起一瓶他带来的果酒，碰杯后，才开吃这顿“艰难制作”的西餐。
因为红龙品质超凡的缘故，新手的做的三道龙虾餐，意外的不错，连挑食的潭成，都赞不绝口。
李鸣似乎掌握西餐大龙虾的真谛了，好像也没想象的难，貌似真的很简单，自己也能当西餐大厨？
龙虾大餐果然不够吃，汤一人一碗就没了，蛋炒饭也是，香煎龙虾也是几口就没，五双目光中，尴尬的眼光不断流动。
还好有家常菜，李鸣招呼她们吃，别客气，管饱，吃不饱还可以煮面条吃。
吃完败兴的西餐，送走三个吃货，李鸣和程子琦相对无言，特别是她一向稳重，今天却脑子脱线，和宋涵涵一起胡闹。
“阿鸣，其实西餐龙虾真的好吃！”
我信你个鬼！
这会胡丽也到，打包螃蟹时，她手速快上不少，完全没有昨天的生涩，看来她私底下有用心学。
不一会，张禾带着不熟路的司机到店前，程启的货送到了。
三人一起将1000斤海鲜卸车，海鲜上的干冰还在，就没搬入冷库，等会还要给张子铭的。
送走还要运货到下一家的司机，李鸣检查送来的海鲜，皮皮虾、九节虾、虾虎鱼、蛤蜊、花甲，都很新鲜，是昨晚才离水的。
这些普通海鲜，潮汕火锅店卖得特别好，这点量没占到牛庄火锅连锁的1成海鲜销量，张禾的计划是走对了。
张子铭到后，带着一个小年经，仔细检查海鲜，也没介绍年轻人。
“张哥，带新人呢？”张禾给张子铭递烟，张子铭接过烟后，答道：
“当不起叫我哥，太客气了。”
张禾肯定的说：“我们500年前是一家，你比我大，当然叫哥。”
张禾的嘴皮发动，张子铭没再板着脸检查，没有挑刺，1千斤海鲜顺利收货，将所有海鲜送走，李鸣不住给他点赞，让他打理生意真TM正确。
要是李鸣，真没法突兀又自然的叫人家哥，还让对方开心，放松对海鲜的检查。
张禾给胡丽结清工资后，追问红龙在哪里，李鸣将他领进冷库，冷库保持在12度，张禾被冷得打个喷嚏。
冷意没打消他热情，走到最里面的水箱前，用抄网捞起一只红龙，认真查看，好一会才放下龙虾，大笑的说：
“真是红龙，李鸣你真牛笔！”
“别看了，一共5只，均重4斤。”
张禾松开握住水箱的手，不舍的和李鸣离开冷库，回到办公司泡茶，驱赶冷库的阴冷后，张禾和李鸣说起他一天的成果。
有2个深城的客户有意向，等龙虾实物图片发送后，会考虑下单，张禾也在跑通关代理公司，明天就能打通整条渠道。
“那要后天才能卖？”
“是的，后天就用急速生鲜快递寄送，半天到深城，能保持龙虾鲜活。”张禾回答。
“冷链车呢？”
“明天到，12万的小冷链车，司机暂时不请，我们轮流送货。”
交流细节后，张禾拿出单反，两人回到冷库给龙虾拍照，雾岛野生龙虾，活力十足，光泽艳丽，根本不用修图，直接用笔记本电脑发给客户。
张禾举着龙虾舔嘴，问道：“李鸣，没煮熟加工后龙虾图片，客户可能不认同。”
“是你想吃吧？别找借口。”
不过李鸣也没吃过，他也想试试味道，“那就吃一只。”
张禾得到允许后，挑一只最小要装箱，虽然是最小，也有3斤多。
“先别装箱，等下午你再过来拿回家，白天就我们两有空，等晚上再一起吃。”
张禾觉得有道理，将龙虾放回水池，嘴里念叨着，放它一条生路，等晚上再会。
李鸣回家睡觉，张禾回办公室办公，两人合作越来越默契。
......
晚上8点，程子琦叫醒李鸣，张禾和潭成宋涵涵到了，他们三个在厨房研究吃法，叽叽喳喳的讨论声透过门缝，传入耳朵。
李鸣接过程子琦的毛巾，洗脸后，精神恢复，抱着阳台上的程子琦，两人温存一会，才到客厅，看三人的商量结果。
他们三一致决定吃西餐龙虾，这李鸣可不会，最后由程子琦主刀，她是酒店餐饮部经理，多少见过大厨做龙虾刺身，有点经验。
宋涵涵凭着网上看的视频，和两次吃西餐龙虾的经验，负责当副厨，三个男人围观。
结果第一步，她们就不会处理，还没放尿，龙虾就蹦跶不停，程子琦和宋涵涵一起，都没按住龙虾，李鸣只好救场。
“就你们还想吃刺身？”
程子琦和宋涵涵异口同声道：“宰杀过于残忍，这一步交给摊主处理！”
李鸣果断的给龙虾放尿，再问：“两位美女厨师，准备怎么做西餐大龙虾？”
程子琦抢答：“芝士龙虾汤。”
宋涵涵回答：“香煎龙虾，龙虾刺身，龙虾炒饭，蒜蓉大龙虾.....”
在李鸣和程子琦的威慑眼光下，她停止报菜单，再讨论下去，到天亮也没结果，李鸣决定自己来，就做三道菜，芝士龙虾汤，香煎龙虾和龙虾炒饭。
背部剪开龙虾壳，将所有肉取出，清理干净，龙虾头的那一部分肉做汤，虾身最厚的肉分五份香煎，虾尾和腿部的肉炒饭。
程子琦和宋涵涵轮流举着平板，放哔站UP主的做法视频，让李鸣学着做，要和视频里的那样好看，好吃。
李鸣粗略看一遍，这也太难了，剪辑视频都是秒剪，大都是吃的过程，特别是大祥哥的视频，真学不来，臣妾做不到啊！
李鸣决定按自己的思路来，虾壳这些，裹点生粉，油炸定型，捞出控油。芝士没有，鲜奶代替，奶和水混合，加糖到滚烫，稍微粘稠。
放入炸好的肉，白胡椒、白酒、盐调味，山寨版芝士龙虾汤完成，李鸣试一下味道，鲜浓的奶香，醇厚的汤汁，又不甜腻。
继续做菜，黄油没有，用老家的猪油代替，将虾肉煎到两面微金黄，装盘，滴上柠檬汁和黑胡椒。
龙虾炒饭更简单，炒熟虾肉丝捞出，再炒香红萝卜丁和玉米粒，加入冷却分离的米饭，加调料和葱丝。
这不就是魔改的蛋炒饭，李鸣突然觉得西餐很简单，有点像粤菜，讲究的鲜和原汁原味。
李鸣觉得这三道菜，不一定够吃，西餐都这样，多炒几道家常菜，不然等会没吃饱，作为主人的自己，就尴尬了。
上菜后，她们没再作妖，上刀叉之类的，张禾起一瓶他带来的果酒，碰杯后，才开吃这顿“艰难制作”的西餐。
因为红龙品质超凡的缘故，新手的做的三道龙虾餐，意外的不错，连挑食的潭成，都赞不绝口。
李鸣似乎掌握西餐大龙虾的真谛了，好像也没想象的难，貌似真的很简单，自己也能当西餐大厨？
龙虾大餐果然不够吃，汤一人一碗就没了，蛋炒饭也是，香煎龙虾也是几口就没，五双目光中，尴尬的眼光不断流动。
还好有家常菜，李鸣招呼她们吃，别客气，管饱，吃不饱还可以煮面条吃。
吃完败兴的西餐，送走三个吃货，李鸣和程子琦相对无言，特别是她一向稳重，今天却脑子脱线，和宋涵涵一起胡闹。
“阿鸣，其实西餐龙虾真的好吃！”
我信你个鬼！
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