第五十一章 给猪带计步器
宴会没结束，刘婀就告辞了，急匆匆去漂亮姐妹的一家店，把那里全体员工的计步器绑定了锤锤运动。
果然像那个助理说的，每个计步器每天走了多少步，甚至每个时间段走了多少步，都清清楚楚在锤锤上有显示。
刘婀兴奋不己，这样就再也不用人工统计了！她当即给张瑰丽打电话汇报这个好消息，女老板很高兴，说那就赶紧恢复，全员继续戴计步器。
张瑰丽在职就读的BJ某高校MBA班，老师让学员们分享各自管理中的创新，她介绍了全员佩带计步器的数据化管理，还当场用手机演示锤锤运动，上面时时显示一千多名员工上班走的步数。
班主任给予了高度评价，同学们啧啧称奇，其中一位学兄沈老板，也是做餐饮的，怀着浓厚的兴趣，千里迢迢前来漂亮姐妹学习。
沈老板50多岁，一看就是很精明和有城府的人。他先在公司不动声色地听刘婀等详细介绍情况，接着跟靳雪下店调查。
当天晚上，张瑰丽请沈老板在本市一家全国连锁的巴山蜀水火锅吃饭，要听他谈对漂亮姐妹数据化管理的学习收获，并预感这一经验将在MBA班上引起强烈反响，说不定还会进老师们的案例教学课堂，便心里美滋滋的。
一同吃饭的还有张艳丽、刘婀、王博和南建。让南建参加，是张瑰丽的特别安排，他不是极力反对给员工戴计步器吗？今天就是让他亲眼看看，一位资深餐饮人对漂亮姐妹数据化管理是多么认可。
大家刚入席，又进来一位周老板，也是张瑰丽MBA班的同学，他是养猪专业户，听说漂亮姐妹给员工戴计步器，感到很好奇，专程坐飞机来了。
沈老板首先不惜溢美之词，大加称赞漂亮姐妹的管理创新，接着小心翼翼地问：“全员佩戴计步器己实施三个月，贵公司可有数据显示，员工积极性和营业额以及客人满意度都提高了？
王博和南建交换了一下眼色，都看张瑰丽。
张艳丽带来的一只贵宾犬满屋跑，服务员推进一辆餐车，它窜跳着要吃上面的羊肉卷和牛肉卷。
张艳丽赶紧过去制止，但捺不住那狗的跃跃欲试。她干脆给它戴上了笼嘴，又用犬绳把它栓到跟前的一只桌子腿上。
沈老板说：“我个人认为，不一定说的对，仅有员工每天走的步数统计和给予相应的奖惩是不够的，还要用数据，证明实施这项举措，是可行有效的。”
沈老板说的对，南建赞成，说不然不叫数据化管理。
“还真没有数据，”张艳丽坐回原来的位置，说：“全员佩戴计步器后，您说的三个方面，还看不出来有明显的提高。”
“可能实施的时间还短，”沈老板很礼貌地说：“我从咱家员工状态上看，好像积极性还没有明显调动。顿了顿说，看看这家巴山蜀水火锅店，员工的工作状态就好。
大家都连声说：“就是好，一看就不一样。”
南建说：
“据我了解，巴山蜀水火锅，一个新员工经培训和考核正式上岗做服务员，她点的锅，也就是销售产品，当积累到200锅，每再点一锅提成5元。”
“一天二餐按点2锅计算，200锅需要100天，若每餐都翻一次台，200锅需要50天，若每午餐翻一台每晚餐翻二台，200锅需要37天半。”
“在这样目标激励下，员工会努力翻台，同时还必须提高服务，一定让客人满意，能回头再来，为的是早日实现200锅而拿到提成。”
沈老板说：
“显然，巴山蜀水火锅，员工的目标与企业目标有机结合了。员工提成拿的愈多，企业营收越高。”
“漂亮姐妹员工走的步数愈多，企业营收是不是愈高？目前看还不是吧？”
这就是机制，南建说：“改革开放四十多年来，中国发生了天翻地覆的变化，并不是现在人的素质有多高，或是被教育好了，而是机制变了，人从而跟着变了。”
“说得太好了。”沈老板很赞成。
“假设四十多年前，”南建说：“在人民公社体制里，不搞土地承包，而给10亿农民都戴上计步手环，时时监控偷懒没有？请问各位，粮食产量会提高吗？中国会发生翻天覆地的变化吗？”
“不会，”王博看着张瑰丽的脸色小声说。
“绝对不会，沈老板斩钉截铁地说：“因为没改变机制。”
一直没吭声的刘婀，注意到她的女老板脸色不悦，感觉气氛不对，就问沈老板：“贵公司有什么机制的改革？”说着看张瑰丽。
张瑰丽也跟着发问：“贵公司有啥机制的改革，说说看，我们也学习学习。”
沈老板说：
“我有一项改进，说不上机制改革。去年元月，我突然宣布，取消基本工资，员工盯台服务一个小包间，提成60元，盯台服务一个大包间，提成80元。”
“为了不让员工恐慌，稳妥推行，我说先实行双轨制，即下月开工资时，釆用新旧二种核算工资的方式，看哪一个核算的高，大家就取高的.....”
“结果证明这种改进是有显著效果的。员工为了提高翻台率，动着脑筋改善服务，千方百计让客人回头，遇到阴雨等天气生意不好，员工会给客人联系，甚至不用店里安排，主动去走访客户......”
“而不是像从前，几乎做所有的事情都是被动的。”
张艳丽问：“有数据显示，员工积极性和营业额以及客人满意度都提高了？”
有数据显示的。沈老板说。
刘婀问：“什么数据显示员工积极性提高了？”
沈老板说：
“员工的出勤率提高了，流失率降低了，还有通过问卷征询，员工的满意度提高了。”
“另外，每晚快下班了，店里进来客人，员工们都争着抢着让迎宾员安排到自己的包间里，这不也说明积极性提高了吗？”
“结果本该如此，”南建肯定地说：“海底涮实行计件工资制，当月就见效。”
“是的，”沈老板说：“去海底涮吃饭，见员工都是一路小跑地工作。”
“有了好的机制，南建说：“你不用给员工戴计步器，员工也会一路小跑。相反，没有好的机制，即使戴计步器，员工会单纯为计步器走字而跑，和营收提升没关系。”
“至少可以防止员工偷懒吧？”张艳丽说。
“你的认知有严重问题！”南建好像很生气，脸色都变了，说：“人是勤劳还是懒惰，取决于在什么样的机制下。你的机制不变，用计步器奖勤罚懒，是治标不治本。”
“有道理，”沈老板说。
南建极其严肃地说：
“管理人绝对不能像管理牲口和对待狗一样，比如能给牛、骡子套上缰绳，能给贵宾犬戴上笼嘴，还能把它拴在桌子腿上.....对待人万万不能这样。”
“人需要起码的信任和尊重。尤其2000后的员工，要多对他们认可、激励和欣赏。”
“给员工戴计步手环，前提就错了，认为人是懒惰的动物，不相信会勤劳，这是不信任人和不尊重人的表现，用这种有形的东西治人，人会从心里抵触和拒绝，人原本有的主动性、积极性和创造性会严重受挫。”
“而沈老板和巴山蜀水以及海底涮的改革，根本不用戴计步器，甚至不用打卡机这种有形的东西进行管理.....”
“就是，就是，”沈老板连声说：“我们现在就不用打卡机了，员工手工打考勤，都是自觉上下班，很少有迟到早退现象。”
“就像土地承包后，”南建说：农民下地干活，还需要队长敲钟吗？还需要记工分吗？还需要......”
“那么，”张瑰丽打断南建的话说：“我们直接学习沈老板的改革不就行了吗？”
“不行，”沈老板说：“我那酒楼都是包间，你没有包间。”
“学习巴山蜀水和海底涮的可以吧？”
“也不行，”沈老板说：“你的单店面积小，又实行员工通岗，而巴山蜀水和海底涮面积大，岗位多分工细，也不适合你照搬。”
张艳丽问：“漂亮姐妹公司适合什么样的改革？”
南建一本正经地回答：“就适合给全体员工戴计步器。”说着噗嗤一声笑了，笑的太急促，以致于剧烈地咳嗽起来，赶紧低头捂嘴。张艳丽抓起一只筷子打他.....
“我们今天也不要全盘否定计步器，沈老板说：“可以再试行一段时间看看，在实践中做出结论。”
南建说：
“可以再试行一段时间看看，但我相信，过不了半年，你们自己就搞不下去了。”
“世上有很多事还没发生，我们就应该会预知它的结果。比如我现在把桌子上的盘子都推到地上，总会有的被摔碎，还用试吗？”
张瑰丽这才发现周老板一直沉默，便问你是怎么看待员工戴计步器的？
周老板说他是搞特种养殖的，在大山里投放了几千头里岔黑母猪，与当地野猪自然交配，凡怀孕的母猪都窝产仔10头以上，每头仔猪6月龄可达90公斤左右。
它们都吃啥？刘婀感到很好玩，说：“你们就不怕猪跑丢？”
周老板说：“我们有专门的饲料投放点，定时喂食。另外给每只猪都配戴了计步器，不仅有定位，还时时监测它们每天的步数，凡不达标的，我们就用无人机驱赶。”
“猪的步数，”刘婀饶有兴致地问：“还需要达标？”
“根据数据分析，周老板说：“每天走二万至三万步的最好，低于二万的肉质不好吃，高于三万的浪费饲料......”
众人哄堂大笑。
“你们的无人机咋能驱赶猪？”刘婀又是饶有兴致地问。
“无人机上挂有电子鞭炮。
众人又笑。
我们给猪戴计步器，”周老板说：“没想到你们给人戴计步器......”
众人不笑了。
周老板说讲个段子：
“有个专家下乡，见拉磨的驴带着铃铛，问农民铃铛是干嘛用的，农民说只要铃档不响，主家就知道驴偷懒不拉磨了。”
专家说：“驴不会停下来摇晃头吗，农民说驴没有你聪明。”
刘婀和张艳丽都笑了。
周老板说，给员工戴计步器，就相当于给驴戴上铃档，同样是防止偷懒的，但你们一定要清楚，人可比驴聪明，会停下工作摇晃手腕，让计步器走数字。
刘婀像突然想起来什么似得，说哎，我有办法，让每个员工都一律戴套在脖子上的计步器，他们摇头也不会走数字，试过的。再说过多的摇头，头会晕。
周老板说，员工不会把你说的那种计步器摘下来，拿到手上摇吗？
刘婀语塞。
周老板说：“人这种动物，你管理时总想着如何整治他们，那么，他们就会想出如何反整治的办法，然后你再想破解他们的办法，他们就又生出防你破解的招数........进入这样循环的管理，我认为不会有出路的。”
周老板顿了顿说：“这绝对不是管理的全部，是不是应该多花时间和精力，去激发人的主动性、积极性和创造性？一旦把这些东西激发出来，是不得了的事.....”
众人不笑了。尤其南建和沈老板神情凝重。刘婀感觉到了气氛有点尴尬，忙拿酒杯一顿道：“喝酒喝酒.....”
南建猛地抓起门前盅一饮而尽。这种白酒又是太冲，呛的平日不喝酒的他，龇牙咧嘴，接着一阵剧烈的咳嗽，喉咙和胃里火辣辣的，浑身的血液都往头上涌，鼻涕眼泪都流出来了。
“南老师，刘婀惊讶地叫道：“您哭了！”
南建揩鼻涕擦眼泪，没说什么。
果然像那个助理说的，每个计步器每天走了多少步，甚至每个时间段走了多少步，都清清楚楚在锤锤上有显示。
刘婀兴奋不己，这样就再也不用人工统计了！她当即给张瑰丽打电话汇报这个好消息，女老板很高兴，说那就赶紧恢复，全员继续戴计步器。
张瑰丽在职就读的BJ某高校MBA班，老师让学员们分享各自管理中的创新，她介绍了全员佩带计步器的数据化管理，还当场用手机演示锤锤运动，上面时时显示一千多名员工上班走的步数。
班主任给予了高度评价，同学们啧啧称奇，其中一位学兄沈老板，也是做餐饮的，怀着浓厚的兴趣，千里迢迢前来漂亮姐妹学习。
沈老板50多岁，一看就是很精明和有城府的人。他先在公司不动声色地听刘婀等详细介绍情况，接着跟靳雪下店调查。
当天晚上，张瑰丽请沈老板在本市一家全国连锁的巴山蜀水火锅吃饭，要听他谈对漂亮姐妹数据化管理的学习收获，并预感这一经验将在MBA班上引起强烈反响，说不定还会进老师们的案例教学课堂，便心里美滋滋的。
一同吃饭的还有张艳丽、刘婀、王博和南建。让南建参加，是张瑰丽的特别安排，他不是极力反对给员工戴计步器吗？今天就是让他亲眼看看，一位资深餐饮人对漂亮姐妹数据化管理是多么认可。
大家刚入席，又进来一位周老板，也是张瑰丽MBA班的同学，他是养猪专业户，听说漂亮姐妹给员工戴计步器，感到很好奇，专程坐飞机来了。
沈老板首先不惜溢美之词，大加称赞漂亮姐妹的管理创新，接着小心翼翼地问：“全员佩戴计步器己实施三个月，贵公司可有数据显示，员工积极性和营业额以及客人满意度都提高了？
王博和南建交换了一下眼色，都看张瑰丽。
张艳丽带来的一只贵宾犬满屋跑，服务员推进一辆餐车，它窜跳着要吃上面的羊肉卷和牛肉卷。
张艳丽赶紧过去制止，但捺不住那狗的跃跃欲试。她干脆给它戴上了笼嘴，又用犬绳把它栓到跟前的一只桌子腿上。
沈老板说：“我个人认为，不一定说的对，仅有员工每天走的步数统计和给予相应的奖惩是不够的，还要用数据，证明实施这项举措，是可行有效的。”
沈老板说的对，南建赞成，说不然不叫数据化管理。
“还真没有数据，”张艳丽坐回原来的位置，说：“全员佩戴计步器后，您说的三个方面，还看不出来有明显的提高。”
“可能实施的时间还短，”沈老板很礼貌地说：“我从咱家员工状态上看，好像积极性还没有明显调动。顿了顿说，看看这家巴山蜀水火锅店，员工的工作状态就好。
大家都连声说：“就是好，一看就不一样。”
南建说：
“据我了解，巴山蜀水火锅，一个新员工经培训和考核正式上岗做服务员，她点的锅，也就是销售产品，当积累到200锅，每再点一锅提成5元。”
“一天二餐按点2锅计算，200锅需要100天，若每餐都翻一次台，200锅需要50天，若每午餐翻一台每晚餐翻二台，200锅需要37天半。”
“在这样目标激励下，员工会努力翻台，同时还必须提高服务，一定让客人满意，能回头再来，为的是早日实现200锅而拿到提成。”
沈老板说：
“显然，巴山蜀水火锅，员工的目标与企业目标有机结合了。员工提成拿的愈多，企业营收越高。”
“漂亮姐妹员工走的步数愈多，企业营收是不是愈高？目前看还不是吧？”
这就是机制，南建说：“改革开放四十多年来，中国发生了天翻地覆的变化，并不是现在人的素质有多高，或是被教育好了，而是机制变了，人从而跟着变了。”
“说得太好了。”沈老板很赞成。
“假设四十多年前，”南建说：“在人民公社体制里，不搞土地承包，而给10亿农民都戴上计步手环，时时监控偷懒没有？请问各位，粮食产量会提高吗？中国会发生翻天覆地的变化吗？”
“不会，”王博看着张瑰丽的脸色小声说。
“绝对不会，沈老板斩钉截铁地说：“因为没改变机制。”
一直没吭声的刘婀，注意到她的女老板脸色不悦，感觉气氛不对，就问沈老板：“贵公司有什么机制的改革？”说着看张瑰丽。
张瑰丽也跟着发问：“贵公司有啥机制的改革，说说看，我们也学习学习。”
沈老板说：
“我有一项改进，说不上机制改革。去年元月，我突然宣布，取消基本工资，员工盯台服务一个小包间，提成60元，盯台服务一个大包间，提成80元。”
“为了不让员工恐慌，稳妥推行，我说先实行双轨制，即下月开工资时，釆用新旧二种核算工资的方式，看哪一个核算的高，大家就取高的.....”
“结果证明这种改进是有显著效果的。员工为了提高翻台率，动着脑筋改善服务，千方百计让客人回头，遇到阴雨等天气生意不好，员工会给客人联系，甚至不用店里安排，主动去走访客户......”
“而不是像从前，几乎做所有的事情都是被动的。”
张艳丽问：“有数据显示，员工积极性和营业额以及客人满意度都提高了？”
有数据显示的。沈老板说。
刘婀问：“什么数据显示员工积极性提高了？”
沈老板说：
“员工的出勤率提高了，流失率降低了，还有通过问卷征询，员工的满意度提高了。”
“另外，每晚快下班了，店里进来客人，员工们都争着抢着让迎宾员安排到自己的包间里，这不也说明积极性提高了吗？”
“结果本该如此，”南建肯定地说：“海底涮实行计件工资制，当月就见效。”
“是的，”沈老板说：“去海底涮吃饭，见员工都是一路小跑地工作。”
“有了好的机制，南建说：“你不用给员工戴计步器，员工也会一路小跑。相反，没有好的机制，即使戴计步器，员工会单纯为计步器走字而跑，和营收提升没关系。”
“至少可以防止员工偷懒吧？”张艳丽说。
“你的认知有严重问题！”南建好像很生气，脸色都变了，说：“人是勤劳还是懒惰，取决于在什么样的机制下。你的机制不变，用计步器奖勤罚懒，是治标不治本。”
“有道理，”沈老板说。
南建极其严肃地说：
“管理人绝对不能像管理牲口和对待狗一样，比如能给牛、骡子套上缰绳，能给贵宾犬戴上笼嘴，还能把它拴在桌子腿上.....对待人万万不能这样。”
“人需要起码的信任和尊重。尤其2000后的员工，要多对他们认可、激励和欣赏。”
“给员工戴计步手环，前提就错了，认为人是懒惰的动物，不相信会勤劳，这是不信任人和不尊重人的表现，用这种有形的东西治人，人会从心里抵触和拒绝，人原本有的主动性、积极性和创造性会严重受挫。”
“而沈老板和巴山蜀水以及海底涮的改革，根本不用戴计步器，甚至不用打卡机这种有形的东西进行管理.....”
“就是，就是，”沈老板连声说：“我们现在就不用打卡机了，员工手工打考勤，都是自觉上下班，很少有迟到早退现象。”
“就像土地承包后，”南建说：农民下地干活，还需要队长敲钟吗？还需要记工分吗？还需要......”
“那么，”张瑰丽打断南建的话说：“我们直接学习沈老板的改革不就行了吗？”
“不行，”沈老板说：“我那酒楼都是包间，你没有包间。”
“学习巴山蜀水和海底涮的可以吧？”
“也不行，”沈老板说：“你的单店面积小，又实行员工通岗，而巴山蜀水和海底涮面积大，岗位多分工细，也不适合你照搬。”
张艳丽问：“漂亮姐妹公司适合什么样的改革？”
南建一本正经地回答：“就适合给全体员工戴计步器。”说着噗嗤一声笑了，笑的太急促，以致于剧烈地咳嗽起来，赶紧低头捂嘴。张艳丽抓起一只筷子打他.....
“我们今天也不要全盘否定计步器，沈老板说：“可以再试行一段时间看看，在实践中做出结论。”
南建说：
“可以再试行一段时间看看，但我相信，过不了半年，你们自己就搞不下去了。”
“世上有很多事还没发生，我们就应该会预知它的结果。比如我现在把桌子上的盘子都推到地上，总会有的被摔碎，还用试吗？”
张瑰丽这才发现周老板一直沉默，便问你是怎么看待员工戴计步器的？
周老板说他是搞特种养殖的，在大山里投放了几千头里岔黑母猪，与当地野猪自然交配，凡怀孕的母猪都窝产仔10头以上，每头仔猪6月龄可达90公斤左右。
它们都吃啥？刘婀感到很好玩，说：“你们就不怕猪跑丢？”
周老板说：“我们有专门的饲料投放点，定时喂食。另外给每只猪都配戴了计步器，不仅有定位，还时时监测它们每天的步数，凡不达标的，我们就用无人机驱赶。”
“猪的步数，”刘婀饶有兴致地问：“还需要达标？”
“根据数据分析，周老板说：“每天走二万至三万步的最好，低于二万的肉质不好吃，高于三万的浪费饲料......”
众人哄堂大笑。
“你们的无人机咋能驱赶猪？”刘婀又是饶有兴致地问。
“无人机上挂有电子鞭炮。
众人又笑。
我们给猪戴计步器，”周老板说：“没想到你们给人戴计步器......”
众人不笑了。
周老板说讲个段子：
“有个专家下乡，见拉磨的驴带着铃铛，问农民铃铛是干嘛用的，农民说只要铃档不响，主家就知道驴偷懒不拉磨了。”
专家说：“驴不会停下来摇晃头吗，农民说驴没有你聪明。”
刘婀和张艳丽都笑了。
周老板说，给员工戴计步器，就相当于给驴戴上铃档，同样是防止偷懒的，但你们一定要清楚，人可比驴聪明，会停下工作摇晃手腕，让计步器走数字。
刘婀像突然想起来什么似得，说哎，我有办法，让每个员工都一律戴套在脖子上的计步器，他们摇头也不会走数字，试过的。再说过多的摇头，头会晕。
周老板说，员工不会把你说的那种计步器摘下来，拿到手上摇吗？
刘婀语塞。
周老板说：“人这种动物，你管理时总想着如何整治他们，那么，他们就会想出如何反整治的办法，然后你再想破解他们的办法，他们就又生出防你破解的招数........进入这样循环的管理，我认为不会有出路的。”
周老板顿了顿说：“这绝对不是管理的全部，是不是应该多花时间和精力，去激发人的主动性、积极性和创造性？一旦把这些东西激发出来，是不得了的事.....”
众人不笑了。尤其南建和沈老板神情凝重。刘婀感觉到了气氛有点尴尬，忙拿酒杯一顿道：“喝酒喝酒.....”
南建猛地抓起门前盅一饮而尽。这种白酒又是太冲，呛的平日不喝酒的他，龇牙咧嘴，接着一阵剧烈的咳嗽，喉咙和胃里火辣辣的，浑身的血液都往头上涌，鼻涕眼泪都流出来了。
“南老师，刘婀惊讶地叫道：“您哭了！”
南建揩鼻涕擦眼泪，没说什么。
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