第四十九章 李河下厨
下午，李河来到镇上，周日的镇上比起之前周四要热闹的多，虽然下午时分天气依旧非常的炎热，但是来来往往的人流居然让李河恍惚间有种是不是自己重新回到大城市的错觉。
先去科学发展组介绍的私聊专卖店订购了一批猪饲料，鱼料也要准备一些，虽然说养殖的是草鱼，但是也不能光吃草。
这里的好处就是只需要留下地址和电话，他们负责包送货上门，当然能在这里买的也就是附近农村的，其实路程并不是很远。
很久没吃其他水果了，虽然农庄里面有水果，但是一些热带水果是种植不了的。
榴莲这种水果李河是没想到这小城镇的价格居然比大城市还要贵上一点点，这种东西喜欢的人觉得吃起来很香尤其是它甜糯的口感更是让人上瘾，但是不喜欢的然人只要闻到那股味道就会全身颤抖，实在顶不住。这是两种极端的水果，喜欢的人爱不释手，不喜欢的避而远之。
李河很喜欢吃榴莲，虽然很贵，但还是咬咬牙买了一个，结账的时候老板说二百五十三，收二百五，李河愣了一下，心想连价格都告诉自己是个二百五，但是没办法，谁叫自己喜欢吃呢。
另外还买了一些提子，然后再次给大伯买上一瓶白酒，一瓶红酒，一条烟，至于小慧姐，她说了没什么需要买的，但是李河还是觉得这样什么都不给她带点似乎过意不去，于是他去菜市场买了一些海鲜，至于肉李河觉得下午不会新鲜了，所以没有买。
太多东西，李河选择打车回去。
回到家中，已经是傍晚了，李河把花甲放在盆里滴上两滴花生油然后用水养着，等它吐出里面的沙子。至于龙虾，则放在水桶里，然后用木板盖着防止它们跳出来。另外几只螃蟹用盘子盖着就可以了。
李河提着帮大伯买的东西过去，大伯刚好不在家，小慧姐正在做饭。
“小慧姐，大伯呢？”
“爸去工友家了，今晚不回来吃饭，你找他有事吗？需要我打个电话叫他回来吗？”
“不用就是今天去镇上给大伯带了点东西，没想到不在家。”
小慧姐从厨房出来，手在围巾上擦干水渍，看到李河手里的大包小包，心疼道：“小河，你去买私聊怎么大包小包拎回来？你这是干嘛去了？”
“这不是刚好去镇上，顺便给大伯买点东西。”
“你这真的太破费了，爸他不需要这些，你呀，现在这么乱花钱，以后怎么娶老婆。”
“没事，也不是每天都这样，偶尔嘛。”
“算了，我说不过你，对了，今晚过来吃饭，别自己煮了。”
“我刚想说，小慧姐你别做饭了，我买了点菜，今晚去我家吃饭，你都没来过我家吃饭，东西我就不给你买了，但是吃一餐饭不过分吧。小梅姐在的话也叫上她”
小慧姐拗不过李河，只好说自己带米饭过去，李河可以不用煮米饭了，至于小梅她回她老公家里了。李河没继续问，既然小慧姐煮好了米饭，这样也不浪费。然后李河问小慧姐有没姜葱蒜和辣椒，小慧姐表示厨房有，然后进去给李河拿了一把。
由于李河家里没有电视，李河让小慧在这里先看一会电视，自己煮好了会过来叫，小慧姐没办法，只好乖乖坐着等开饭。
李河的手艺并不差，如果不是因为小慧姐手艺太好太全面了，李河都想在农庄小露一手。
清洗好花甲，李河打算来个姜葱蒜爆炒花甲，不过平时在家吃得不少很多，并没有蚝油进行提鲜，只能使用生抽。
先把姜蒜大火放锅里爆炒出香味，然后再放入洗好的花甲，两分钟后放一点点水淀粉进行勾芡，然后盖上盖子大火焖一分钟，开盖放入葱段，盐，爆炒一分钟，然后洒上一点米酒，生抽最后进行提鲜，然后关火，一气呵成。
厨房内此时香气弥漫，让人忍不住咽下口水。
至于龙虾，你和选择了干煎，这样的龙虾才是最香的，反而用水白灼点蘸料会失去虾原本的鲜味。
锅底涂上一层热油，然后将活泼乱跳的鲜虾一股脑全部放入到锅中铺平，过程中不能开猛火，否则虾壳容易变黑，并且速度要快，将煎至红色的虾快速翻面，保持造型的美感。
一碟色泽金红色，散发着浓郁香气的油煎大虾就好了。至于螃蟹李河并不会做避风塘炒蟹，他选择最原始的，跟炒花甲一样，爆炒。
这些并不是大闸蟹，只是河蟹，李河轻松将它们斩块，料酒腌制，然后虾葱蒜炒香后在下蟹块，过程与炒花甲一模一样。
最后则是一道蒜蓉油麦菜，这个很考验功夫，好吃与否跟火候关系极大，需要快速下锅一瞬间爆炒起锅，淋上一些香油，整道菜口感丰富鲜甜。
一桌丰富的海鲜大餐完成，李河过去叫小慧姐过来吃饭，小慧姐提着电饭煲过来。
“你平时有打扫房间卫生吗？”
小慧姐这突然的一问让李河感觉有些莫名其妙。
“怎么了？家里很脏吗？平时有打扫的啊！”
小慧姐没想到自己随意的一问让李河这么紧张，抿嘴偷笑。
“没有，是进来看到屋子这么干净，没想到小河你平时也有打扫卫生的习惯，男孩子中还是比较少见的。”
“那当然，我在外面也是自己住，屋子要打扫干净自己住的才舒服啊。”
“没想到你的手艺相当可以，这几道海鲜做得很香，这虾有点特别，不是用水白灼的。”
得到小慧姐的夸奖，李河心里十分高兴，整个人也有点飘飘然，昂起头颅得意的说：“那当然，我读书到毕业这有十来年了吧，在外面一直都是自己一个人住，平时没事都是自个琢磨怎么做菜才能好吃，毕竟不能亏待自己的胃，是不是。”
小慧姐偷笑，然后连忙点头表示肯定。她也没有想到李河居然一个人生活了那么久，不知不觉已经成长了那么多，以前他在自己身边就是一个由父母庇护的小孩，这次回来相处的这半年，李河的变化已经大到她也要刮目相看了。
“真是从一名大男孩长成大男人了啊！”
小慧姐心中暗暗感叹。
先去科学发展组介绍的私聊专卖店订购了一批猪饲料，鱼料也要准备一些，虽然说养殖的是草鱼，但是也不能光吃草。
这里的好处就是只需要留下地址和电话，他们负责包送货上门，当然能在这里买的也就是附近农村的，其实路程并不是很远。
很久没吃其他水果了，虽然农庄里面有水果，但是一些热带水果是种植不了的。
榴莲这种水果李河是没想到这小城镇的价格居然比大城市还要贵上一点点，这种东西喜欢的人觉得吃起来很香尤其是它甜糯的口感更是让人上瘾，但是不喜欢的然人只要闻到那股味道就会全身颤抖，实在顶不住。这是两种极端的水果，喜欢的人爱不释手，不喜欢的避而远之。
李河很喜欢吃榴莲，虽然很贵，但还是咬咬牙买了一个，结账的时候老板说二百五十三，收二百五，李河愣了一下，心想连价格都告诉自己是个二百五，但是没办法，谁叫自己喜欢吃呢。
另外还买了一些提子，然后再次给大伯买上一瓶白酒，一瓶红酒，一条烟，至于小慧姐，她说了没什么需要买的，但是李河还是觉得这样什么都不给她带点似乎过意不去，于是他去菜市场买了一些海鲜，至于肉李河觉得下午不会新鲜了，所以没有买。
太多东西，李河选择打车回去。
回到家中，已经是傍晚了，李河把花甲放在盆里滴上两滴花生油然后用水养着，等它吐出里面的沙子。至于龙虾，则放在水桶里，然后用木板盖着防止它们跳出来。另外几只螃蟹用盘子盖着就可以了。
李河提着帮大伯买的东西过去，大伯刚好不在家，小慧姐正在做饭。
“小慧姐，大伯呢？”
“爸去工友家了，今晚不回来吃饭，你找他有事吗？需要我打个电话叫他回来吗？”
“不用就是今天去镇上给大伯带了点东西，没想到不在家。”
小慧姐从厨房出来，手在围巾上擦干水渍，看到李河手里的大包小包，心疼道：“小河，你去买私聊怎么大包小包拎回来？你这是干嘛去了？”
“这不是刚好去镇上，顺便给大伯买点东西。”
“你这真的太破费了，爸他不需要这些，你呀，现在这么乱花钱，以后怎么娶老婆。”
“没事，也不是每天都这样，偶尔嘛。”
“算了，我说不过你，对了，今晚过来吃饭，别自己煮了。”
“我刚想说，小慧姐你别做饭了，我买了点菜，今晚去我家吃饭，你都没来过我家吃饭，东西我就不给你买了，但是吃一餐饭不过分吧。小梅姐在的话也叫上她”
小慧姐拗不过李河，只好说自己带米饭过去，李河可以不用煮米饭了，至于小梅她回她老公家里了。李河没继续问，既然小慧姐煮好了米饭，这样也不浪费。然后李河问小慧姐有没姜葱蒜和辣椒，小慧姐表示厨房有，然后进去给李河拿了一把。
由于李河家里没有电视，李河让小慧在这里先看一会电视，自己煮好了会过来叫，小慧姐没办法，只好乖乖坐着等开饭。
李河的手艺并不差，如果不是因为小慧姐手艺太好太全面了，李河都想在农庄小露一手。
清洗好花甲，李河打算来个姜葱蒜爆炒花甲，不过平时在家吃得不少很多，并没有蚝油进行提鲜，只能使用生抽。
先把姜蒜大火放锅里爆炒出香味，然后再放入洗好的花甲，两分钟后放一点点水淀粉进行勾芡，然后盖上盖子大火焖一分钟，开盖放入葱段，盐，爆炒一分钟，然后洒上一点米酒，生抽最后进行提鲜，然后关火，一气呵成。
厨房内此时香气弥漫，让人忍不住咽下口水。
至于龙虾，你和选择了干煎，这样的龙虾才是最香的，反而用水白灼点蘸料会失去虾原本的鲜味。
锅底涂上一层热油，然后将活泼乱跳的鲜虾一股脑全部放入到锅中铺平，过程中不能开猛火，否则虾壳容易变黑，并且速度要快，将煎至红色的虾快速翻面，保持造型的美感。
一碟色泽金红色，散发着浓郁香气的油煎大虾就好了。至于螃蟹李河并不会做避风塘炒蟹，他选择最原始的，跟炒花甲一样，爆炒。
这些并不是大闸蟹，只是河蟹，李河轻松将它们斩块，料酒腌制，然后虾葱蒜炒香后在下蟹块，过程与炒花甲一模一样。
最后则是一道蒜蓉油麦菜，这个很考验功夫，好吃与否跟火候关系极大，需要快速下锅一瞬间爆炒起锅，淋上一些香油，整道菜口感丰富鲜甜。
一桌丰富的海鲜大餐完成，李河过去叫小慧姐过来吃饭，小慧姐提着电饭煲过来。
“你平时有打扫房间卫生吗？”
小慧姐这突然的一问让李河感觉有些莫名其妙。
“怎么了？家里很脏吗？平时有打扫的啊！”
小慧姐没想到自己随意的一问让李河这么紧张，抿嘴偷笑。
“没有，是进来看到屋子这么干净，没想到小河你平时也有打扫卫生的习惯，男孩子中还是比较少见的。”
“那当然，我在外面也是自己住，屋子要打扫干净自己住的才舒服啊。”
“没想到你的手艺相当可以，这几道海鲜做得很香，这虾有点特别，不是用水白灼的。”
得到小慧姐的夸奖，李河心里十分高兴，整个人也有点飘飘然，昂起头颅得意的说：“那当然，我读书到毕业这有十来年了吧，在外面一直都是自己一个人住，平时没事都是自个琢磨怎么做菜才能好吃，毕竟不能亏待自己的胃，是不是。”
小慧姐偷笑，然后连忙点头表示肯定。她也没有想到李河居然一个人生活了那么久，不知不觉已经成长了那么多，以前他在自己身边就是一个由父母庇护的小孩，这次回来相处的这半年，李河的变化已经大到她也要刮目相看了。
“真是从一名大男孩长成大男人了啊！”
小慧姐心中暗暗感叹。
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