第二百二十六章 水果还是奖金
“客房的水果，本来就是赠送给客人的。
客人没有吃，为什么我们不能拿？”彭喜珍一脸不满地问。
刘萍一听眉头皱起来。
“因为这是酒店的资产。”夏玥琰非常礼貌地说。
“可是，已经算在客人头上了。
相当于送给客人，但是客人没有用。
算是客人丢掉的。
怎么能还是酒店的呢。
这就是我们的一点福利，你都要拿回去。
你让我们还怎么有热情。”彭喜珍涨红脸，原来她们经常因为这点水果，每天都有些小惊喜。
可，现在，这个惊喜被夏玥琰剥夺了。
“阿姨啊，我改变了承包制度。
让你们以房间数来计算薪酬。
难道，这样还不够算是激励吗？
再说这个水果，它算在我们的成本里。
如果我们的成本少了。
那我们部门的GOP就高。
也就是我们的业绩就会漂亮。
到时候就会有奖金。
你觉得，是奖金好，还是这几个水果好？”
夏玥琰耐心地给她分析。
彭喜珍不再气鼓鼓的，眉头皱着，将信将疑地看着夏玥琰：“当然是钱好。
可是，浪费的地方多了去了。
你为什么只看到这点水果……”
夏玥琰立即打开笔记本：“真的吗？
那还请阿姨告诉我，我们还有哪些地方可以节俭。”
“我说了，你们能给我评优秀员工吗？
我也想要奖金。”彭喜珍对奖金这两个字，有这迷之执念。
“当然，我们会按照管规，按照你建议的贡献度，给你申请相应的奖励。”
刘萍没有想到，自己和夏玥琰觉得已经非常完善的制度，居然还有漏洞，不由给彭喜珍开出条件。
“那好，刘经理，你说话要算话。
那，你看，那里是有摄像头的。
我可记着呢。”彭喜珍指着摄像头说，生怕刘萍转头不认账。
夏玥琰和刘萍相视一笑。
“阿姨，你放心，如果刘经理忘记了，你来找我。
我帮你申请。”夏玥琰笑道。
彭喜珍大喜，不再纠结那点水果，立即带着她们就房间里的配置，哪些浪费的点，一一指了出来。
其中有些完全可以采纳，而有些，则是偷工减料，达不到标准的做法。
当然，这些意见夏玥琰全部记下，她和刘萍后期会吸取可行的，编撰入绩效考核系统。
临离开的时候，彭喜珍跟她们再三确认，自己可以得到奖励。
在她们允诺后，这才放她们离开。
“也许，我们需要的，不是一个管规的培训会。
而是，带有奖励性质的，成本节约会。
刘姐，你看呢。”夏玥琰笑问。
刘萍若有所思地点点头。“有道理，就像小朋友一样。
如果你一个劲跟他说，这个不许，那个不让，他们可能会有逆反。
但是，这个奖励，那个表扬，便会人人效仿。
将是一个良性循环。”
两个人就客房后期的人员管理上，达成了共识，不由轻松几分。
毕竟，服务业，所有的价值，体现在服务上。
服务不是经理和助理直接做，而是由像彭喜珍这样的，一个个阿姨提供。
他们的情绪和积极性，将决定服务的质量和品质。
所以，夏玥琰需要重新草拟培训会议的内容。
两个人，对抽查楼层的阿姨，进行了口头调查，都比较赞同彭喜珍的意见。
这更坚定她们更改策略的决心。
最后一个房间巡查完毕，出来碰到巡场的别润和陈文钦。
“别总好，经理好。”夏玥琰含笑问候。
别润点点头，冲刘萍问：“巡房结果怎么样？”
“达标率达到99%，部分还有点小瑕疵。”刘萍笑着回复。
“嗯。”别润点头，准备离开。
突然像是想起什么，转头看看夏玥琰：“你叫夏玥琰？”
夏玥琰心里一惊，下意识地看一眼陈文钦。
陈文钦难得地给她露出一丝笑容。
夏玥琰心头一暖，这是多久没有见到经理笑了。
“是的，别总。”夏玥琰立即回复。
“这是我从文钦那边抢过来的人。
别总，有什么事情吗？”刘萍晨会的时候听到一点流言，怕别润为难夏玥琰。
“没事，我想在酒店成立一个稽核部，直属总经理室。
你可以考虑考虑。”别润说完，转身离开。
留下夏玥琰一个人站在当地，呆若木鸡。
目送别润和陈文钦离开，刘萍推推夏玥琰。
“怎么啦？
高兴傻了？”
夏玥琰挠挠头：“他这是讽刺我，多管闲事吗？”
刘萍点点她的脑袋：“你以为别总有那个闲心？
他说的是真的，如果你愿意，过不了多久，你就和我平级，是经理了。”
夏玥琰嘴角抽搐：“刘姐，你别笑我啦。
我自己几斤几两，还是知道的。”
“错，你不知道。”刘萍笑着摇头，“你可是个宝贝。
工作态度好。
执行力高。
合作精神好。
人缘还这么好。
最最重要的是，你有敏锐的洞察力。
你能看到很多，我们这些老人惯性思维下，不会发现的问题。
这就是你的闪光点。”
“可是，稽核，不是就是锦衣卫，东厂吗？
人见人恨，过街老鼠似的。
我才不要呢。”夏玥琰没有忘记，上次稽核过来的情景。
刘萍说她人缘好，如果她真的干稽核。
她怕小师傅家的门上，会被人泼油漆。
“你不是一直为了酒店想的吗？
稽核，便是这个职责呀。
让一切业务，围绕着既定准则执行。
你这样做，是在保护酒店。
没有差错，我们就会更高效地运作。
酒店就会健康有序地运行。
难道不好吗？”
看来刘萍是很支持她去做稽核的。
“不行，我现在能力还不够呀。
我这才毕业多久。
很多事情，还没有经历。
阅历太浅啦。”夏玥琰的脑袋摇得跟拨浪鼓一下。
刘萍正色说：“如果，你要问我的意见。
这就是我的意见。
至于阅历。
其实，说实话，初生牛犊不怕虎。
你要是做的时间久了。
反而磨去了棱角，不适合做稽核这个工作。”
夏玥琰好像有些明白。
可是，稽核也太败人品了，不是吗？
她可不想走到哪里，都带着生人勿近的光环。
她还想有八卦组，有好朋友呢。
“我再想想吧。”夏玥琰叹一口气。
客人没有吃，为什么我们不能拿？”彭喜珍一脸不满地问。
刘萍一听眉头皱起来。
“因为这是酒店的资产。”夏玥琰非常礼貌地说。
“可是，已经算在客人头上了。
相当于送给客人，但是客人没有用。
算是客人丢掉的。
怎么能还是酒店的呢。
这就是我们的一点福利，你都要拿回去。
你让我们还怎么有热情。”彭喜珍涨红脸，原来她们经常因为这点水果，每天都有些小惊喜。
可，现在，这个惊喜被夏玥琰剥夺了。
“阿姨啊，我改变了承包制度。
让你们以房间数来计算薪酬。
难道，这样还不够算是激励吗？
再说这个水果，它算在我们的成本里。
如果我们的成本少了。
那我们部门的GOP就高。
也就是我们的业绩就会漂亮。
到时候就会有奖金。
你觉得，是奖金好，还是这几个水果好？”
夏玥琰耐心地给她分析。
彭喜珍不再气鼓鼓的，眉头皱着，将信将疑地看着夏玥琰：“当然是钱好。
可是，浪费的地方多了去了。
你为什么只看到这点水果……”
夏玥琰立即打开笔记本：“真的吗？
那还请阿姨告诉我，我们还有哪些地方可以节俭。”
“我说了，你们能给我评优秀员工吗？
我也想要奖金。”彭喜珍对奖金这两个字，有这迷之执念。
“当然，我们会按照管规，按照你建议的贡献度，给你申请相应的奖励。”
刘萍没有想到，自己和夏玥琰觉得已经非常完善的制度，居然还有漏洞，不由给彭喜珍开出条件。
“那好，刘经理，你说话要算话。
那，你看，那里是有摄像头的。
我可记着呢。”彭喜珍指着摄像头说，生怕刘萍转头不认账。
夏玥琰和刘萍相视一笑。
“阿姨，你放心，如果刘经理忘记了，你来找我。
我帮你申请。”夏玥琰笑道。
彭喜珍大喜，不再纠结那点水果，立即带着她们就房间里的配置，哪些浪费的点，一一指了出来。
其中有些完全可以采纳，而有些，则是偷工减料，达不到标准的做法。
当然，这些意见夏玥琰全部记下，她和刘萍后期会吸取可行的，编撰入绩效考核系统。
临离开的时候，彭喜珍跟她们再三确认，自己可以得到奖励。
在她们允诺后，这才放她们离开。
“也许，我们需要的，不是一个管规的培训会。
而是，带有奖励性质的，成本节约会。
刘姐，你看呢。”夏玥琰笑问。
刘萍若有所思地点点头。“有道理，就像小朋友一样。
如果你一个劲跟他说，这个不许，那个不让，他们可能会有逆反。
但是，这个奖励，那个表扬，便会人人效仿。
将是一个良性循环。”
两个人就客房后期的人员管理上，达成了共识，不由轻松几分。
毕竟，服务业，所有的价值，体现在服务上。
服务不是经理和助理直接做，而是由像彭喜珍这样的，一个个阿姨提供。
他们的情绪和积极性，将决定服务的质量和品质。
所以，夏玥琰需要重新草拟培训会议的内容。
两个人，对抽查楼层的阿姨，进行了口头调查，都比较赞同彭喜珍的意见。
这更坚定她们更改策略的决心。
最后一个房间巡查完毕，出来碰到巡场的别润和陈文钦。
“别总好，经理好。”夏玥琰含笑问候。
别润点点头，冲刘萍问：“巡房结果怎么样？”
“达标率达到99%，部分还有点小瑕疵。”刘萍笑着回复。
“嗯。”别润点头，准备离开。
突然像是想起什么，转头看看夏玥琰：“你叫夏玥琰？”
夏玥琰心里一惊，下意识地看一眼陈文钦。
陈文钦难得地给她露出一丝笑容。
夏玥琰心头一暖，这是多久没有见到经理笑了。
“是的，别总。”夏玥琰立即回复。
“这是我从文钦那边抢过来的人。
别总，有什么事情吗？”刘萍晨会的时候听到一点流言，怕别润为难夏玥琰。
“没事，我想在酒店成立一个稽核部，直属总经理室。
你可以考虑考虑。”别润说完，转身离开。
留下夏玥琰一个人站在当地，呆若木鸡。
目送别润和陈文钦离开，刘萍推推夏玥琰。
“怎么啦？
高兴傻了？”
夏玥琰挠挠头：“他这是讽刺我，多管闲事吗？”
刘萍点点她的脑袋：“你以为别总有那个闲心？
他说的是真的，如果你愿意，过不了多久，你就和我平级，是经理了。”
夏玥琰嘴角抽搐：“刘姐，你别笑我啦。
我自己几斤几两，还是知道的。”
“错，你不知道。”刘萍笑着摇头，“你可是个宝贝。
工作态度好。
执行力高。
合作精神好。
人缘还这么好。
最最重要的是，你有敏锐的洞察力。
你能看到很多，我们这些老人惯性思维下，不会发现的问题。
这就是你的闪光点。”
“可是，稽核，不是就是锦衣卫，东厂吗？
人见人恨，过街老鼠似的。
我才不要呢。”夏玥琰没有忘记，上次稽核过来的情景。
刘萍说她人缘好，如果她真的干稽核。
她怕小师傅家的门上，会被人泼油漆。
“你不是一直为了酒店想的吗？
稽核，便是这个职责呀。
让一切业务，围绕着既定准则执行。
你这样做，是在保护酒店。
没有差错，我们就会更高效地运作。
酒店就会健康有序地运行。
难道不好吗？”
看来刘萍是很支持她去做稽核的。
“不行，我现在能力还不够呀。
我这才毕业多久。
很多事情，还没有经历。
阅历太浅啦。”夏玥琰的脑袋摇得跟拨浪鼓一下。
刘萍正色说：“如果，你要问我的意见。
这就是我的意见。
至于阅历。
其实，说实话，初生牛犊不怕虎。
你要是做的时间久了。
反而磨去了棱角，不适合做稽核这个工作。”
夏玥琰好像有些明白。
可是，稽核也太败人品了，不是吗？
她可不想走到哪里，都带着生人勿近的光环。
她还想有八卦组，有好朋友呢。
“我再想想吧。”夏玥琰叹一口气。
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