64、茶课
中午刚过，要开始为下午的茶话会的阿是餐准备了。
林普召集店员过来抓阄。
一时间自己有些恍惚，早知道抓阄这个办法好，之前他就抓阄好了，干嘛用排除法选了一个用不到的技能？
新人组这次抽中外出的是吴昊，师傅组抽中的则是杜德全。
两人都十分高兴，毕竟外出有另外的收入。
其余人继续留在店里维持日常。
林普看看时间差不多了，就带上两人出发前往活动地点。
茶学会在闹市区里头的一个临街小楼的一层。
地点绝佳。
看来喝茶的人也都是有钱人呢！
林普停好车子就开始和店员们一起搬东西。
进了大堂，会场已经布置好了。
四张大条桌围城一个口字型，上面铺着天鹅绒的桌布，十分正式。
一位中年男子过来打招呼：“我就是学会的秘书长，负责组织这次活动，今天下午的日程是这样安排的……”
这是一场学会理事们的日常交流活动，主要内容是品春茶，以确定当年的学会组织用茶，其次是听茶人的授课。
“别小看了品茶，这可是一项体力活。”秘书长笑笑说，“必须吃饱了肚子才能干活，而且还特别容易饿，所以就把你们请来，就当是提供茶点了。”
就在林普他们布置料理台的时候，学会的小伙子们小姑娘们也开始动手，将各色茶叶摆放出来。
林普不认识这些茶，但都是绿茶，清一色的绿汪汪的，煞是好看。
应该都价格不菲。
毕竟这是喝茶行家们呆的地方。
没等多久，理事们陆续进场。
各按照铭牌坐下。
秘书长讲话：“今天请大家来主要是给我们学会定一下今年的活动用茶，今天这批茶是从各地采购来的样茶，有白毫银针、安吉白茶、龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、庐山云雾、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、雀舌，都是上等货，大家品过之后投票，得票多者就被选中为学会今年的用茶。”
这么多茶名，听着就让人生津止渴。
一位小姑娘凑身到林普跟前，问：“林师傅，你们喝什么茶？我们这里都有。”
林普想了想，道：“就喝雀舌吧。”
雀舌是什么茶，林普没喝过，想趁此机会体验一番。
一会工夫，小姑娘将冲泡好的雀舌茶端放在三人面前。
林普端详一看，果然茶叶形似雀舌，上面还浮着白毫，煞是好看。
呷一口，清香甘爽，沁人心脾！
两轮茶品鉴完毕，林普的寿司就开始派上用场了。
林普先是制作了一个细卷拼盘，给这些“饿货”们垫垫肚子。
有铁火卷、四海卷、干飘卷、四喜卷、蛋皮卷。
销路看好。
三十个人，做了六份拼盘，又是一轮茶的工夫，就全部进了茶客们的肚子。
还有茶客频频看向林普这边，有点翘首以盼的意思。
林普十分享受这个被需要的感觉。
再来上一轮握寿司。
又是六个拼盘上桌。
有玉子烧、金枪鱼、北极贝、黄金虾、章鱼还有鳗鱼。
又是一扫而空。
看来自己的寿司比茶还要吸引众人。
再来上一波握寿司。
有醋鲭鱼、穴子、三文鱼、白子、鲷鱼、沙钻和毛蟹。
已经有人借助上厕所撒尿的工夫走到林普旁边问长问短了。
“这位师傅手艺真好！”
“普达寿司？怎么之前没有听说过呢，真是相逢恨晚。”
“阿是餐，挺有文化的名字呀！”
总之是各种搭讪。
林普保持着寿司大师傅的派头，面带微笑，与各位有问必答。
“这得不少费用吧？”
“一万整。”
“那也值！”
“师傅学这手艺不少年头了吧？”
“嗯，童子功。”
品茶会还没过半，三十位来宾几乎全部都绕过这边跟林普讲上几句话。
有人要走了店铺的名片，有人添加了店铺的微信。
话说个微信号已经是林普开的第二个号了，之前的号早就加满好友。
林普约莫着这帮人会越喝越饿，开始准备下一波的攻势。
放大招，军舰寿司。
军舰寿司不是因为个头而叫军舰，而是因为其形状，椭圆形加之各种配料色彩十分丰富。
更能够吸引食客们的食欲。
这一轮，林普制作了玉米沙律、吞拿鱼沙律、墨鱼子沙律、鲑鱼子沙律、鳗鱼沙律以及加吉鱼沙律。
茶客们开始大呼过瘾。
已经有人提议，将普达寿司作为茶学会的茶点必备项目，常年合作。
秘书长不得不临时中断品茶活动，改为自由发言。
好好的品茶会立刻成为了茶点分享大会。
茶人们从寿司发散开来，上至港式点心，下至超市糕点，无所不谈。
看来茶点也是一门大市场。
务虚会的结果就是，秘书长临时宣布，将与普达寿司签订合作协议，聘林普为茶学会特约茶点师。
林普还不得不走上前台发言。
“感谢茶学会给予我的这次机会，让寿司这么餐饮艺术能够和茶结合起来，焕发更大的能量，我今天也特别荣幸，受到这么多的赞誉，我也将以此砥砺前行，争取更多更广地服务大众。”
“老板还真会讲话，一看就是见过大场面的人。”吴昊低声说。
杜德全接话道：“那是，咱们老板可不简单，你跟着他干能学到不少的东西呢！”
品茶会继续进行。
林普也借助品茶会尝到了几种好茶，算是一解心头之渴。
最终，茶学会选择了用黄山毛峰作为当年的学会用茶（绿茶类）。
接下来的环节是听茶人授课。
上讲的茶人是一位女士，一看就是被茶水浸润良久的大家，平缓柔和，娓娓道来。
“我一直奉行的是，泡茶到品茶的过程，是茶在说话，是心里与茶的对话。”
这句话挺有新意，林普算是现场学习，记在心头。
“春茶符合人体“春生夏长”的需要，古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。”
挺有道理，林普听得津津有味。
“喝茶要看体质，体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异喝茶也有讲究，燥热体质的人，应喝凉性茶，如绿茶、白茶、黄茶等，虚寒体质者，应喝温性茶，如红茶、熟普、岩茶等。”
后半程教学课，林普不用再制作寿司，而是专心听起课来，一时感觉获益良多，对茶也是刮目相看。
林普召集店员过来抓阄。
一时间自己有些恍惚，早知道抓阄这个办法好，之前他就抓阄好了，干嘛用排除法选了一个用不到的技能？
新人组这次抽中外出的是吴昊，师傅组抽中的则是杜德全。
两人都十分高兴，毕竟外出有另外的收入。
其余人继续留在店里维持日常。
林普看看时间差不多了，就带上两人出发前往活动地点。
茶学会在闹市区里头的一个临街小楼的一层。
地点绝佳。
看来喝茶的人也都是有钱人呢！
林普停好车子就开始和店员们一起搬东西。
进了大堂，会场已经布置好了。
四张大条桌围城一个口字型，上面铺着天鹅绒的桌布，十分正式。
一位中年男子过来打招呼：“我就是学会的秘书长，负责组织这次活动，今天下午的日程是这样安排的……”
这是一场学会理事们的日常交流活动，主要内容是品春茶，以确定当年的学会组织用茶，其次是听茶人的授课。
“别小看了品茶，这可是一项体力活。”秘书长笑笑说，“必须吃饱了肚子才能干活，而且还特别容易饿，所以就把你们请来，就当是提供茶点了。”
就在林普他们布置料理台的时候，学会的小伙子们小姑娘们也开始动手，将各色茶叶摆放出来。
林普不认识这些茶，但都是绿茶，清一色的绿汪汪的，煞是好看。
应该都价格不菲。
毕竟这是喝茶行家们呆的地方。
没等多久，理事们陆续进场。
各按照铭牌坐下。
秘书长讲话：“今天请大家来主要是给我们学会定一下今年的活动用茶，今天这批茶是从各地采购来的样茶，有白毫银针、安吉白茶、龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、庐山云雾、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、雀舌，都是上等货，大家品过之后投票，得票多者就被选中为学会今年的用茶。”
这么多茶名，听着就让人生津止渴。
一位小姑娘凑身到林普跟前，问：“林师傅，你们喝什么茶？我们这里都有。”
林普想了想，道：“就喝雀舌吧。”
雀舌是什么茶，林普没喝过，想趁此机会体验一番。
一会工夫，小姑娘将冲泡好的雀舌茶端放在三人面前。
林普端详一看，果然茶叶形似雀舌，上面还浮着白毫，煞是好看。
呷一口，清香甘爽，沁人心脾！
两轮茶品鉴完毕，林普的寿司就开始派上用场了。
林普先是制作了一个细卷拼盘，给这些“饿货”们垫垫肚子。
有铁火卷、四海卷、干飘卷、四喜卷、蛋皮卷。
销路看好。
三十个人，做了六份拼盘，又是一轮茶的工夫，就全部进了茶客们的肚子。
还有茶客频频看向林普这边，有点翘首以盼的意思。
林普十分享受这个被需要的感觉。
再来上一轮握寿司。
又是六个拼盘上桌。
有玉子烧、金枪鱼、北极贝、黄金虾、章鱼还有鳗鱼。
又是一扫而空。
看来自己的寿司比茶还要吸引众人。
再来上一波握寿司。
有醋鲭鱼、穴子、三文鱼、白子、鲷鱼、沙钻和毛蟹。
已经有人借助上厕所撒尿的工夫走到林普旁边问长问短了。
“这位师傅手艺真好！”
“普达寿司？怎么之前没有听说过呢，真是相逢恨晚。”
“阿是餐，挺有文化的名字呀！”
总之是各种搭讪。
林普保持着寿司大师傅的派头，面带微笑，与各位有问必答。
“这得不少费用吧？”
“一万整。”
“那也值！”
“师傅学这手艺不少年头了吧？”
“嗯，童子功。”
品茶会还没过半，三十位来宾几乎全部都绕过这边跟林普讲上几句话。
有人要走了店铺的名片，有人添加了店铺的微信。
话说个微信号已经是林普开的第二个号了，之前的号早就加满好友。
林普约莫着这帮人会越喝越饿，开始准备下一波的攻势。
放大招，军舰寿司。
军舰寿司不是因为个头而叫军舰，而是因为其形状，椭圆形加之各种配料色彩十分丰富。
更能够吸引食客们的食欲。
这一轮，林普制作了玉米沙律、吞拿鱼沙律、墨鱼子沙律、鲑鱼子沙律、鳗鱼沙律以及加吉鱼沙律。
茶客们开始大呼过瘾。
已经有人提议，将普达寿司作为茶学会的茶点必备项目，常年合作。
秘书长不得不临时中断品茶活动，改为自由发言。
好好的品茶会立刻成为了茶点分享大会。
茶人们从寿司发散开来，上至港式点心，下至超市糕点，无所不谈。
看来茶点也是一门大市场。
务虚会的结果就是，秘书长临时宣布，将与普达寿司签订合作协议，聘林普为茶学会特约茶点师。
林普还不得不走上前台发言。
“感谢茶学会给予我的这次机会，让寿司这么餐饮艺术能够和茶结合起来，焕发更大的能量，我今天也特别荣幸，受到这么多的赞誉，我也将以此砥砺前行，争取更多更广地服务大众。”
“老板还真会讲话，一看就是见过大场面的人。”吴昊低声说。
杜德全接话道：“那是，咱们老板可不简单，你跟着他干能学到不少的东西呢！”
品茶会继续进行。
林普也借助品茶会尝到了几种好茶，算是一解心头之渴。
最终，茶学会选择了用黄山毛峰作为当年的学会用茶（绿茶类）。
接下来的环节是听茶人授课。
上讲的茶人是一位女士，一看就是被茶水浸润良久的大家，平缓柔和，娓娓道来。
“我一直奉行的是，泡茶到品茶的过程，是茶在说话，是心里与茶的对话。”
这句话挺有新意，林普算是现场学习，记在心头。
“春茶符合人体“春生夏长”的需要，古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。”
挺有道理，林普听得津津有味。
“喝茶要看体质，体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异喝茶也有讲究，燥热体质的人，应喝凉性茶，如绿茶、白茶、黄茶等，虚寒体质者，应喝温性茶，如红茶、熟普、岩茶等。”
后半程教学课，林普不用再制作寿司，而是专心听起课来，一时感觉获益良多，对茶也是刮目相看。
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