七十七章 凤鸣忘忧湖
一个小时后，曹雪芹笑逐颜开地从后山走了回来。张大哥两口子严格遵守约定，曹雪芹如何培土、育种的秘密他们绝不窥探。
其实过程并不神秘，曹雪芹照着八爷的指示在正确的方位和时辰埋下了那颗珍贵的灵根。临走前掏出那个黄色小葫芦，在灵根末稍的泥土里点了一滴滋养灵根的鲜药……
一个月后，时节已至深秋。距离连锁店全面开业的日子将近。
这一天，张铭正在神隐小馆听取灵儿的开业进展汇报。突然听见门外一阵喧嚣，原来是兴冲冲的张大哥夫妇前来拜访，后面还跟着笑眯眯的曹雪芹。
淳朴的两口子脸上写满了兴奋，还略带着一丝不安。张铭颇为不解，听了两口子的描述后，张铭与曹雪芹对视一眼，不禁开怀大笑：
“张大哥，张大嫂！你俩真是我张铭的大贵人啊！”
原来，自曹雪芹走后的第二天，千年灵芝在张大哥承包的后山就开的漫山遍野！张大哥没见过大世面，但是这灵芝乃是珍贵药材他还是知道的。如今看着大朵大朵的千年灵芝竟然一夜之间满山疯长，张大哥两口子顿时蒙圈了。二人不禁忐忑不安，也不知究竟是福是祸。
更不可思议的事情接踵而至。这背对忘忧湖的后山曾经是张大哥放养走地土鸡的草场，为了怕鸡啄食灵芝，张大哥准备把鸡迁移。
可是曹雪芹当时却笑着说：
“不用！不用！没有这鸡来啄食，我还怕这东西的长势你们控制不住！”
结果事情比预想的还要疯狂！张大哥散养的土鸡大约有一百来只，漫山遍野开满的灵芝可把它们乐坏了！只见每只鸡眼睛发亮，忽闪着翅膀，满山啄食灵芝。可是灵芝涨势太快，一百只鸡居然不到半日便吃不消了。只见一只只鸡肚皮撑的圆滚滚，懒洋洋的在山坡上晒起了太阳。
灵芝依旧铺天盖地的蔓延疯长，张大哥紧急把临近几家农户的鸡全部买了下来。又有三百只生猛的“跑山鸡”投进了后山坡，这才压制了灵芝的涨势。如今这四百多只鸡与这神奇的灵芝终于构成了“生态平衡”！
惊喜之余，张大哥的麻烦却还没有结束。这灵芝果然不是人间的凡物，走地鸡吃了一日便成了精壮的跑山鸡，吃了两日便忽闪着翅膀可以离地飞三丈高！曾经有饲养“雁鹅”经验的张大哥清楚，再不采取措施，这些鸡距离一飞不复返的日子就不远了！
张大哥又加紧购置了饲养飞禽的“天网”架设在后山。张大哥的未雨绸缪果然见了奇效，不到一个礼拜，这些每天以幽冥灵芝为食的鸡便“成精”了……
张大哥夫妻每日隔着“天网”观察这些不安分的鸡，这些鸡每日都在“进化”。
一日羽色鲜亮，二日双目明澈，三日尾羽变长，四日通体五色斑斓，五日骨骼清奇，六日飞翼壮硕，到了第七日可振翅高飞！
张大哥打开天网放出一只鸡，竟然扶摇直上九天，在天边呦呦啼鸣。
这凡鸡脱胎成凤凰了！
仔细观察，这雌凰虽然健飞，倒还性情温顺。这雄凤是完全野性难驯，今日竟然有两只啄了破天网，逃之夭夭。
张大哥两口子这下害怕了，赶紧在天网之外又套上了加固的铁丝网。夫妇俩惴惴不安两三天后，渐渐平静下来。这“凤凰鸡”毕竟不是真凤凰，除了惊艳的羽色，健飞的习性外，倒不至于伤人。
张大哥仗着胆子从天网里钩出了一雌一雄两只”凤凰鸡“，杀鸡拔毛的过程颇费了番力气。为了保守张铭的秘密，两口子不敢找人帮忙，张大哥提着刀在院子里和那只“雄凤”搏斗了半个小时才放血成功……
张大嫂子在厨房烧水劈柴，两口子折腾了一上午方才大功告成。雄凤红焖，雌凰炖汤，两口子并不是嘴巴馋，而是想带着样品来和张铭分享喜讯……
听完了两口子描述，张铭早已按奈不住兴奋，感恩不已：
“你们两口子做的好，咱们的好日子快要来了！”
说罢，张铭招呼灵儿和曹雪芹一起来见见世面。张大嫂拎出了两个大保温桶，张铭招呼店里的员工拿来两个大汤盆。一大盆用来盛黄炖老鸡汤，另一盆则是红焖烧鸡公……
俗语言“天上龙肉，地上驴肉”，可是这九天凤凰人们却想都没敢想。数月前，灵兕圣祖大王赞不绝口的“水击三千”所用之雁鹅毕竟还是凡鸟。而眼前这两只”凤凰料理“的滋味却是”此味只因天上有“！
以至于多年之后，张铭都懒得对任何人描述当日品尝的体验。因为一切可以在美食家成章，口中成文的食物都是人间俗物！
张铭此刻的兴奋不止于尝到了美味，早已身为商人的他立刻想到“海陆空盛宴”又可以升级了！
黎师傅主打一道名菜叫做“有凤来仪”，实则就是顺德地区常见的“桑拿****爷曾对此味颇为赞赏。如果将食材由散养土鸡换成这凤凰鸡，那将是多么神奇的造化！张铭做梦都不敢想……
说干就干！张铭兴奋地驱车带着张大哥回后山重新抓鸡。这次抓的是一只鲜嫩足两的大扇鸡。杀鸡拔毛后立即带回了小馆。
此时已经过去了一小时，黎师傅早就被曹雪芹紧急从中央厨房施工现场叫了回来。
这只体型风姿绰约，堪称完美的“鸡”彻底征服了黎师傅。对食材苛刻之极的顺德大厨竟被这“神鸡“震惊的哑口无言！深谙江湖规矩的黎师傅也知道，不能问老板原材料的来源。
他眼下的任务只有一个，用眼前这只“神鸡”再次演绎自己的招牌菜——有凤来仪。
五分钟后，一口巨大的蒸锅里装满了水，在灶眼上翻滚起来。火旺水热的时刻，便轮到黎师傅大显身手。
有道是“行家一伸手，便知有没有”。
“神鸡”被黎师傅用最精妙的刀工拆骨剁块。大段鸡骨炖了一锅鸡骨汤，蒸锅汤垫在蒸盘下面，后面自有妙用。
蒸盘上以桑叶，幽冥灵芝铺底。鸡块已经腌渍入味，满满地铺在桑叶与灵芝草上。大火蒸制七八分钟鸡块便鲜嫩多汁，蒸鸡与草药中滴下的精华鲜汤一滴不浪费，全部滴入蒸盘下的鸡骨熬制的汤里。汤清肉嫩之际，吃肉喝汤好不痛快……
做为对大厨的尊重，黎师傅有幸品了一块肉，喝了第一口汤。黎师傅此刻兴奋的双眼闪光！这个顺德厨神的职业生涯此刻走向巅峰，“有凤来仪”这道佳肴终于名副其实了……
其实过程并不神秘，曹雪芹照着八爷的指示在正确的方位和时辰埋下了那颗珍贵的灵根。临走前掏出那个黄色小葫芦，在灵根末稍的泥土里点了一滴滋养灵根的鲜药……
一个月后，时节已至深秋。距离连锁店全面开业的日子将近。
这一天，张铭正在神隐小馆听取灵儿的开业进展汇报。突然听见门外一阵喧嚣，原来是兴冲冲的张大哥夫妇前来拜访，后面还跟着笑眯眯的曹雪芹。
淳朴的两口子脸上写满了兴奋，还略带着一丝不安。张铭颇为不解，听了两口子的描述后，张铭与曹雪芹对视一眼，不禁开怀大笑：
“张大哥，张大嫂！你俩真是我张铭的大贵人啊！”
原来，自曹雪芹走后的第二天，千年灵芝在张大哥承包的后山就开的漫山遍野！张大哥没见过大世面，但是这灵芝乃是珍贵药材他还是知道的。如今看着大朵大朵的千年灵芝竟然一夜之间满山疯长，张大哥两口子顿时蒙圈了。二人不禁忐忑不安，也不知究竟是福是祸。
更不可思议的事情接踵而至。这背对忘忧湖的后山曾经是张大哥放养走地土鸡的草场，为了怕鸡啄食灵芝，张大哥准备把鸡迁移。
可是曹雪芹当时却笑着说：
“不用！不用！没有这鸡来啄食，我还怕这东西的长势你们控制不住！”
结果事情比预想的还要疯狂！张大哥散养的土鸡大约有一百来只，漫山遍野开满的灵芝可把它们乐坏了！只见每只鸡眼睛发亮，忽闪着翅膀，满山啄食灵芝。可是灵芝涨势太快，一百只鸡居然不到半日便吃不消了。只见一只只鸡肚皮撑的圆滚滚，懒洋洋的在山坡上晒起了太阳。
灵芝依旧铺天盖地的蔓延疯长，张大哥紧急把临近几家农户的鸡全部买了下来。又有三百只生猛的“跑山鸡”投进了后山坡，这才压制了灵芝的涨势。如今这四百多只鸡与这神奇的灵芝终于构成了“生态平衡”！
惊喜之余，张大哥的麻烦却还没有结束。这灵芝果然不是人间的凡物，走地鸡吃了一日便成了精壮的跑山鸡，吃了两日便忽闪着翅膀可以离地飞三丈高！曾经有饲养“雁鹅”经验的张大哥清楚，再不采取措施，这些鸡距离一飞不复返的日子就不远了！
张大哥又加紧购置了饲养飞禽的“天网”架设在后山。张大哥的未雨绸缪果然见了奇效，不到一个礼拜，这些每天以幽冥灵芝为食的鸡便“成精”了……
张大哥夫妻每日隔着“天网”观察这些不安分的鸡，这些鸡每日都在“进化”。
一日羽色鲜亮，二日双目明澈，三日尾羽变长，四日通体五色斑斓，五日骨骼清奇，六日飞翼壮硕，到了第七日可振翅高飞！
张大哥打开天网放出一只鸡，竟然扶摇直上九天，在天边呦呦啼鸣。
这凡鸡脱胎成凤凰了！
仔细观察，这雌凰虽然健飞，倒还性情温顺。这雄凤是完全野性难驯，今日竟然有两只啄了破天网，逃之夭夭。
张大哥两口子这下害怕了，赶紧在天网之外又套上了加固的铁丝网。夫妇俩惴惴不安两三天后，渐渐平静下来。这“凤凰鸡”毕竟不是真凤凰，除了惊艳的羽色，健飞的习性外，倒不至于伤人。
张大哥仗着胆子从天网里钩出了一雌一雄两只”凤凰鸡“，杀鸡拔毛的过程颇费了番力气。为了保守张铭的秘密，两口子不敢找人帮忙，张大哥提着刀在院子里和那只“雄凤”搏斗了半个小时才放血成功……
张大嫂子在厨房烧水劈柴，两口子折腾了一上午方才大功告成。雄凤红焖，雌凰炖汤，两口子并不是嘴巴馋，而是想带着样品来和张铭分享喜讯……
听完了两口子描述，张铭早已按奈不住兴奋，感恩不已：
“你们两口子做的好，咱们的好日子快要来了！”
说罢，张铭招呼灵儿和曹雪芹一起来见见世面。张大嫂拎出了两个大保温桶，张铭招呼店里的员工拿来两个大汤盆。一大盆用来盛黄炖老鸡汤，另一盆则是红焖烧鸡公……
俗语言“天上龙肉，地上驴肉”，可是这九天凤凰人们却想都没敢想。数月前，灵兕圣祖大王赞不绝口的“水击三千”所用之雁鹅毕竟还是凡鸟。而眼前这两只”凤凰料理“的滋味却是”此味只因天上有“！
以至于多年之后，张铭都懒得对任何人描述当日品尝的体验。因为一切可以在美食家成章，口中成文的食物都是人间俗物！
张铭此刻的兴奋不止于尝到了美味，早已身为商人的他立刻想到“海陆空盛宴”又可以升级了！
黎师傅主打一道名菜叫做“有凤来仪”，实则就是顺德地区常见的“桑拿****爷曾对此味颇为赞赏。如果将食材由散养土鸡换成这凤凰鸡，那将是多么神奇的造化！张铭做梦都不敢想……
说干就干！张铭兴奋地驱车带着张大哥回后山重新抓鸡。这次抓的是一只鲜嫩足两的大扇鸡。杀鸡拔毛后立即带回了小馆。
此时已经过去了一小时，黎师傅早就被曹雪芹紧急从中央厨房施工现场叫了回来。
这只体型风姿绰约，堪称完美的“鸡”彻底征服了黎师傅。对食材苛刻之极的顺德大厨竟被这“神鸡“震惊的哑口无言！深谙江湖规矩的黎师傅也知道，不能问老板原材料的来源。
他眼下的任务只有一个，用眼前这只“神鸡”再次演绎自己的招牌菜——有凤来仪。
五分钟后，一口巨大的蒸锅里装满了水，在灶眼上翻滚起来。火旺水热的时刻，便轮到黎师傅大显身手。
有道是“行家一伸手，便知有没有”。
“神鸡”被黎师傅用最精妙的刀工拆骨剁块。大段鸡骨炖了一锅鸡骨汤，蒸锅汤垫在蒸盘下面，后面自有妙用。
蒸盘上以桑叶，幽冥灵芝铺底。鸡块已经腌渍入味，满满地铺在桑叶与灵芝草上。大火蒸制七八分钟鸡块便鲜嫩多汁，蒸鸡与草药中滴下的精华鲜汤一滴不浪费，全部滴入蒸盘下的鸡骨熬制的汤里。汤清肉嫩之际，吃肉喝汤好不痛快……
做为对大厨的尊重，黎师傅有幸品了一块肉，喝了第一口汤。黎师傅此刻兴奋的双眼闪光！这个顺德厨神的职业生涯此刻走向巅峰，“有凤来仪”这道佳肴终于名副其实了……
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