第五十四章 真正的大厨
一心想要偷学厨艺的林爽彻底惊呆了，他还没看清楚王师傅是怎么切菜的，人家王师傅都已经把切好的菜下锅炒完了。
这样他能学到个毛线啊？
“等一下，王师傅您能不能慢一点？咱们以菜的质量为主，不要太着急。”林爽也不好意思说你做慢点好让我偷学，只能用委婉一点的理由了。
王师傅不好意思地笑了笑：“抱歉，我在饭店炒菜就是这么炒的，习惯了，不快点的话饭店赚不到钱啊。”
林爽懂了，原来真正的大饭店里的大厨都跟武林高手差不多，做菜讲究一个快准狠，不仅要保证火候和味道的精确，还要追求效率，不能让客人等上菜等急了，也要这有限的营业时间里尽量多做几道能卖钱的菜出来。
至于那些做菜的动作像舞蹈一样优雅一样赏心悦目，速度也像古典舞一样慢的厨艺大师们，他们饭店的生意肯定好不到哪去，所以才只能去电视节目上混口饭吃了吧……
“王师傅，您这道菜慢点做，也好让我直播间的观众们看清楚嘛。”
在林爽的劝说下，王师傅总算答应在林爽的镜头前慢慢做一道菜。
“这次我们来做一道传统菜，油焖大虾。”王师傅天生就很上镜，一边做菜还一边讲解着。
“首先准备新鲜的野生海虾，先用牙签将虾线挑出……”王师傅从刚买来的那一筐虾里捞出十几只，开始慢慢处理虾线。
这一步倒是平平无奇，就在林爽和观众们都以为这次王师傅不会再放飞自我的时候，却见王师傅拿起了菜刀。
“然后在虾的背部切一刀，目的是便于入味。”王师傅一边说一边做，他的动作依然不快，慢到让所有人都能看清楚每一刀的细节。
可是看清楚之后，就更加让人惊叹了。
为什么你的动作如此顺滑，却让每一刀都正好切在虾背的正中间？甚至每一只虾切进去的深度都一模一样？即保证了入味，又不会切深了让虾肉碎掉，精确到像是用手术刀做外科手术一样，可你拿的只是厨房里最普通的菜刀啊！
直播间里本来跟林爽一样想跟着大厨学手艺的观众们瞬间刷了一波“刀工劝退”的弹幕。
但更惊人的还在后面。
“油温烧至六成热之后将处理好的鲜虾下锅。”
又是比较普通的一步，只是将虾放进油锅里时不时地滑锅就行了，可问题是，王师傅他用的锅是那种直径有半个人那么大的大铁锅啊。
王师傅用这么大的铁锅是怎么炒菜的呢？只见他用瘦的几乎皮包骨头的手握住大铁锅一边的把手，就稳稳地把这只几十斤重的铁锅抬了起来。
一只手！而且还是左手！
还有更可怕的，当虾的一面在油锅里煎熟，需要翻面的时候，王师傅也没有用铲子，依旧只是一只左手抬着大铁锅，轻描淡写地一掂，大铁锅里的十几只虾就整齐地翻过面来。
林爽和观众们一样，一脸懵逼地看着王师傅秀操作，为什么你都做的这么慢了，可我们还是什么都学不会？
偏偏王师傅还一直保持一副轻描淡写，好像这些都只不过是基础操作的样子。
所有人都不禁对自己的手和脑子产生了怀疑。
直到王师傅把出锅的大虾装好盘，浓郁中带着辛辣的香气冲进林爽的鼻孔里，他才回过神来。
盘中那十几只刚出锅的油焖大虾，个个外壳鲜红油亮，真正做到了色香俱全，让人一看就很有食欲，毫不怀疑这是一道美味。
直播间里的观众们都忍不住了：
“这虾看得我想把手机吞下去。”
“爽哥别等了，赶紧吃吧，这么漂亮的食物摆在眼前，你都忍得住？”
“你忍得住，我们都忍不住了，再不吃就取关了。”
林爽一看，王师傅已经做好三道菜了，也够吃了，就让王师傅停了下来，两人把菜端上餐桌。
林爽把手机用支架摆在桌子上，让观众可以更近距离地看清楚桌上的菜，然后已经饿了一天的他闻着菜的香味，再也忍不了了，抓起一只油焖大虾，连壳都不剥就塞到了嘴里。
“唔，好吃！太香了！”
林爽本来还想慢慢吃，一边吃一边给观众们讲讲每道菜都有什么细节，这才像一个专业吃播嘛。
可是王师傅做的菜实在是太香了！美食一入口，林爽瞬间就忘记了所有的风度，只顾着大快朵颐了。
直播间的观众们倒是很理解林爽，这样的美味摆在面前，谁能忍得住呢？
而且王师傅做的菜根本不用介绍，一看就是特别好吃的那种。明明三道菜都只是很普通的家常菜，也没有像很多大饭店里一样搞复杂的摆盘装饰，可就是让人一看就非常有食欲。
唯一的问题就是，王师傅作为一个川菜师傅，做的菜实在太辣了！对林爽这个不太能吃辣的人很不友好。
“这个吃播我粉了。”
“爽哥咱后面一个周都播王师傅做的菜吧，不用找别的店了。”
“附议，不过强烈要求把王师傅每次做菜的过程也一起直播出来！”
此刻海鲜平台的后台数据上，原本一整天人气表现都只能用平稳来形容的林爽突然爆发，人气瞬间冲上了年赛的小组第一，并领先了排在第二的李夕整整一倍！
磐石公会的人第一时间得知了数据的变化，表情瞬间凝重起来。
他们今天也为李夕安排了一家有名的百年老店做直播，节目效果也不差，可人气还是被碾压了。
很明显，就算是在不熟悉的户外领域，这个林爽依旧是个可怕的对手，真的靠实力刚正面，李夕不是他的对手。
不过，为了这一次比赛，他们已经准备了很久，怎么可能没有后招？
很快磐石公会就替李夕发布了一条公告：“明天晚上，我将开启终极大胃王挑战！到时不见不散。”
李夕就是靠大胃王的噱头火起来的，这条消息一出，她的粉丝们瞬间兴奋起来，人气蹭蹭往上涨，很快就有了要追上林爽的势头。
林爽听到这条消息的时候却淡定的很。
你大胃王？你再大胃王有我这边海鲜+火锅+冰镇啤酒+水果的终极作死大餐厉害吗？再加上王师傅的手艺和我的铁胃绝活，告诉我这波怎么输？
明天咱就硬碰硬地干一场呗，谁怂谁孙子！
就在林爽信心拉满，准备明天一波海鲜火锅骑脸带走对手的时候，第二天一早，王师傅就告诉林爽一个坏消息。
这样他能学到个毛线啊？
“等一下，王师傅您能不能慢一点？咱们以菜的质量为主，不要太着急。”林爽也不好意思说你做慢点好让我偷学，只能用委婉一点的理由了。
王师傅不好意思地笑了笑：“抱歉，我在饭店炒菜就是这么炒的，习惯了，不快点的话饭店赚不到钱啊。”
林爽懂了，原来真正的大饭店里的大厨都跟武林高手差不多，做菜讲究一个快准狠，不仅要保证火候和味道的精确，还要追求效率，不能让客人等上菜等急了，也要这有限的营业时间里尽量多做几道能卖钱的菜出来。
至于那些做菜的动作像舞蹈一样优雅一样赏心悦目，速度也像古典舞一样慢的厨艺大师们，他们饭店的生意肯定好不到哪去，所以才只能去电视节目上混口饭吃了吧……
“王师傅，您这道菜慢点做，也好让我直播间的观众们看清楚嘛。”
在林爽的劝说下，王师傅总算答应在林爽的镜头前慢慢做一道菜。
“这次我们来做一道传统菜，油焖大虾。”王师傅天生就很上镜，一边做菜还一边讲解着。
“首先准备新鲜的野生海虾，先用牙签将虾线挑出……”王师傅从刚买来的那一筐虾里捞出十几只，开始慢慢处理虾线。
这一步倒是平平无奇，就在林爽和观众们都以为这次王师傅不会再放飞自我的时候，却见王师傅拿起了菜刀。
“然后在虾的背部切一刀，目的是便于入味。”王师傅一边说一边做，他的动作依然不快，慢到让所有人都能看清楚每一刀的细节。
可是看清楚之后，就更加让人惊叹了。
为什么你的动作如此顺滑，却让每一刀都正好切在虾背的正中间？甚至每一只虾切进去的深度都一模一样？即保证了入味，又不会切深了让虾肉碎掉，精确到像是用手术刀做外科手术一样，可你拿的只是厨房里最普通的菜刀啊！
直播间里本来跟林爽一样想跟着大厨学手艺的观众们瞬间刷了一波“刀工劝退”的弹幕。
但更惊人的还在后面。
“油温烧至六成热之后将处理好的鲜虾下锅。”
又是比较普通的一步，只是将虾放进油锅里时不时地滑锅就行了，可问题是，王师傅他用的锅是那种直径有半个人那么大的大铁锅啊。
王师傅用这么大的铁锅是怎么炒菜的呢？只见他用瘦的几乎皮包骨头的手握住大铁锅一边的把手，就稳稳地把这只几十斤重的铁锅抬了起来。
一只手！而且还是左手！
还有更可怕的，当虾的一面在油锅里煎熟，需要翻面的时候，王师傅也没有用铲子，依旧只是一只左手抬着大铁锅，轻描淡写地一掂，大铁锅里的十几只虾就整齐地翻过面来。
林爽和观众们一样，一脸懵逼地看着王师傅秀操作，为什么你都做的这么慢了，可我们还是什么都学不会？
偏偏王师傅还一直保持一副轻描淡写，好像这些都只不过是基础操作的样子。
所有人都不禁对自己的手和脑子产生了怀疑。
直到王师傅把出锅的大虾装好盘，浓郁中带着辛辣的香气冲进林爽的鼻孔里，他才回过神来。
盘中那十几只刚出锅的油焖大虾，个个外壳鲜红油亮，真正做到了色香俱全，让人一看就很有食欲，毫不怀疑这是一道美味。
直播间里的观众们都忍不住了：
“这虾看得我想把手机吞下去。”
“爽哥别等了，赶紧吃吧，这么漂亮的食物摆在眼前，你都忍得住？”
“你忍得住，我们都忍不住了，再不吃就取关了。”
林爽一看，王师傅已经做好三道菜了，也够吃了，就让王师傅停了下来，两人把菜端上餐桌。
林爽把手机用支架摆在桌子上，让观众可以更近距离地看清楚桌上的菜，然后已经饿了一天的他闻着菜的香味，再也忍不了了，抓起一只油焖大虾，连壳都不剥就塞到了嘴里。
“唔，好吃！太香了！”
林爽本来还想慢慢吃，一边吃一边给观众们讲讲每道菜都有什么细节，这才像一个专业吃播嘛。
可是王师傅做的菜实在是太香了！美食一入口，林爽瞬间就忘记了所有的风度，只顾着大快朵颐了。
直播间的观众们倒是很理解林爽，这样的美味摆在面前，谁能忍得住呢？
而且王师傅做的菜根本不用介绍，一看就是特别好吃的那种。明明三道菜都只是很普通的家常菜，也没有像很多大饭店里一样搞复杂的摆盘装饰，可就是让人一看就非常有食欲。
唯一的问题就是，王师傅作为一个川菜师傅，做的菜实在太辣了！对林爽这个不太能吃辣的人很不友好。
“这个吃播我粉了。”
“爽哥咱后面一个周都播王师傅做的菜吧，不用找别的店了。”
“附议，不过强烈要求把王师傅每次做菜的过程也一起直播出来！”
此刻海鲜平台的后台数据上，原本一整天人气表现都只能用平稳来形容的林爽突然爆发，人气瞬间冲上了年赛的小组第一，并领先了排在第二的李夕整整一倍！
磐石公会的人第一时间得知了数据的变化，表情瞬间凝重起来。
他们今天也为李夕安排了一家有名的百年老店做直播，节目效果也不差，可人气还是被碾压了。
很明显，就算是在不熟悉的户外领域，这个林爽依旧是个可怕的对手，真的靠实力刚正面，李夕不是他的对手。
不过，为了这一次比赛，他们已经准备了很久，怎么可能没有后招？
很快磐石公会就替李夕发布了一条公告：“明天晚上，我将开启终极大胃王挑战！到时不见不散。”
李夕就是靠大胃王的噱头火起来的，这条消息一出，她的粉丝们瞬间兴奋起来，人气蹭蹭往上涨，很快就有了要追上林爽的势头。
林爽听到这条消息的时候却淡定的很。
你大胃王？你再大胃王有我这边海鲜+火锅+冰镇啤酒+水果的终极作死大餐厉害吗？再加上王师傅的手艺和我的铁胃绝活，告诉我这波怎么输？
明天咱就硬碰硬地干一场呗，谁怂谁孙子！
就在林爽信心拉满，准备明天一波海鲜火锅骑脸带走对手的时候，第二天一早，王师傅就告诉林爽一个坏消息。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版