烧炉子
“麻烦帮忙喊洪管家过来一下，”陈大夫对着开门的小厮吩咐到。
小厮看了一眼陈大夫点点头，打开门让他们进了后院，他自己则去找人来。
牛车刚停好，洪管家爽朗的声音传来，“老陈，我就知道找你最是靠谱了。”
“你也是给我出难题，要的这样急，我到处给你抓瞎去，”陈大夫不客气的抱怨回去。
“兄弟海涵，我们也是突然接到的事。”
“你们过来数数筐，领钱过来记得跟账房要通兑票，”洪管家对着他身后的伙计吩咐到。
“不秤一下？不秤出门少了我可不认账。”
“你个陈倔头就嘴不饶人，孙家小哥做事实在，不用较秤了我信的过他，”洪管家爽朗的说笑喧哗。
“老夫人出远门带什么吃的都不方便，我做主让登福给你们送来饼子和圆子，路上生个火随便烫烫就能吃了，大爷年轻力壮的能吃住苦，老夫人还是以保养为主呀！”
“我看看是什么样的吃食，”洪管家听了兴致来了。
登福赶紧把筐拎来给他看，“就是这个呀！这个路上带着不方便吧？”
“你个愣头青晓得什么？这个圆子好消化，吃了开胃对老夫人身体也没什么负担，这个饼子赶路累了没胃口吃饭，热了垫两块既管饱又不撑人还好消化。”
“是吗？我就说不好的你不会带来府里，”洪管家眉开眼笑的要了。
“从他开始做这小吃我就吃了，准备过年带府里来给老夫人吃个新的，这不你们赶的急我今天就带来了。”
“大哥，把你带来的东西拿给洪管家看看，要是洪管家能用的上就给留下，要是用不上我们在带回去。”
“什么东西呀？”陈大夫好奇的转头看登福。
“我大哥昨天听我说洪管家高升了要远行，天寒地冻的出门在外，想吃口热烀的都难。”
“他回家就把我给他烧的炉子拿出来了，我们买不起铺子里烧的，就自己在家烧，样式有点丑但是很实用的，陈大夫跟洪管家看看能不能用。”
登福赶紧把手上的巴掌大炉子递给二人看。
“这都是新的一次都没用过，好用的很，”登福以为他们嫌弃赶紧解释了一句。
“这是你烧的？”陈大夫看了砂锅还有严丝合缝的盖子问孙俊山。
“嗯，没有铺子里烧的好看，自己家用也不在乎好不好看的，”孙俊山挠挠头不好意思的解释起来。
“这个怎么用？”洪管家看着孙俊山问到。
“这个炉子里可以放三块木炭，锅里倒上水放在炉子上，这样盖上盖子不是刚好一套吗？如果用完了不想熄灭，就把这个底部小孔篾片拉严实，加个碎炭就能焖一夜到亮都有炭火用。”
“篾片不会烧了？”洪管家看着竹篾片又问。
“不会的，你看这口到炉子内胆，还多了一块内胆离的也远烧不到的。”
“炉子做的巧！怎么就便宜了他个愣头青，去拿两块木炭来，中午老洪请我喝顿酒，就烫这圆子吃，”陈大夫毫不客气的吩咐起下人来。
“你到会反客为主，”洪管家哈哈大笑了起来。
“洪管家，麻烦你吩咐人把马车上的两缸爪子酒抬进去，白蓝花底的缸是米酒，家里酿不出多的来，就这么多了都给你拉来了，”孙俊山指着牛车说完。
洪管家眼睛顿时亮了起来，“两大缸？”
“嗯，你要是还想喝，明年捎信回来，我托陈大夫给你寄去。”
“我才不给他寄美的他，”陈大夫眼里都是笑意。
“米酒先别入库给我舀点出来，”陈大夫对着抬酒的小厮吩咐。
“不给我寄就别喝，嘴馋的你，”洪管家脸一板不同意了。
孙俊山回头从马车里掏出一个溜溜圆的肚子罐拿过来。
“天冷喝米酒觉得冷，就把米酒加热装进罐子里，想喝了拿下罐子上盖着的倒扣杯子，倒一口就能喝上，不想喝了就把杯子在扣上，即方便不占地方也不担心喝多了，又能过个酒瘾的。”
“这罐子我喜欢我要了，早怎么不拿出来？”陈大夫一把夺过罐子就要揣起来。
“拿出来，明显俊山今天带来是送给我的，我平时也爱喝一口，”洪大夫一把夺过罐子，啧啧啧的看了半天。
陈大夫相对瘦弱一些，抢不过气的直哼哼。
“陈大夫你要是也喜欢，我过几天还会烧，我给你烧两个带过来。”
“再给我烧两个那样的炉子，天冷坐在医馆里，中午吃点热乎的，手拿针也能稳不少。”
“好，我给你烧两个小的，再给你烧个大的。”
“听他的，没见过的都想要，你那酒要多少钱一缸？”洪管家笑吟吟的看孙俊山。
“不要钱，自家酿的你们不嫌弃喜欢喝就好，”孙俊山挠挠头说到。
“你娘子辛苦半天都送给我们喝了，不心疼吗？而且底酒不也是花钱买的吗？自家又不产酒的。”
“一缸白酒也就花了一二百个钱，果子都是林子里长得没花钱，本就酿了自己喝的，洪管家别放在心上了，东西送完我跟我大哥回去了，不打扰你跟陈大夫相聚。”
“暂时先别走，我们府里今天杀年猪，我听闻去年沈府的年猪骨头架子猪三样都给了你，我们府的今年也给你了。”
孙俊山看看登福喜的眉开眼笑的：“谢谢洪管家了。”
几人都有说有笑的喧闹说话。
洪管家把银票递给孙俊山。
登福的他暂时没提，登福也没放在心上，事后陈大夫肯定会给他结的。
小厮送来了烧热的木炭，登福拿起炉子放进去，又接了开水放着烧开，他洗完手去厨房拿了蒜苗和辣椒出来放进锅里，提筐过来夹了几块酥鱼放进去。
“这是什么？”洪管家问到。
“这是酥鱼，赶路的时候吃够了圆子，烧开了水放几块进去烩烩就能吃，”说着他又夹了圆子进去煮。
另外一个炉子烧热锅，没加水倒了一点油进去，扔点蒜苗辣椒。
又倒进锅屋拿来的熟肉进去翻炒一会儿，圆子倒进去几个舀点酱油，翻炒入色后倒开水盖上盖子，一会香辣的味道出来了，登福拿出几块饼子贴在锅盖上加热。
孙俊山给他们加热的米酒也拿来了，就装在那个胖肚子罐里。
“可以吃了，”登福把热饼子夹下来，揭开锅盖关小火炉子，热腾腾的锅子就在眼前。
洪管家倒了一杯滚烫的米酒，美滋滋的喝了一口，又在孙俊山的建议下吃了一块饼子！
“真不赖！怪不得老陈爱这一口，委实好喝好吃呀！”洪管家满足的赞叹了一口。
“吃喝都堵不住你的嘴，不是看不上吗？怎么吃的这么凶？”陈大夫哼哼两声。
“你看你看陈倔头，我能像你有口福吗？我今天不是头一遭吃上吗？”
“烩的酥鱼汤喝着也不错，”登福在边上补了一句。
“别跟他说，他大老粗不识货的，”陈大夫接二连三的吃着菜，口齿不清的怼人。
“我就知道洪叔躲在后罩房不去前院，肯定在吃新奇的食物，我还跟我祖母打赌来着，”一个戏谑的声音走进。
“大爷，”陈大夫和洪管家都起身，恭敬的喊了一声。
“嗯！吃的什么好香！”被喊大爷的人好奇的上前看。
拿起旁边干净的筷子，夹了一块酥鱼尝尝，又倒了一杯滚烫的米酒喝。
登福也不知道怎么了，脑袋一抽上前到：“热米酒陪饼子才好吃，光喝米酒味道寡淡了。”
“是吗？那大爷也不嫌弃脏，直接从洪管家的碗里拿了一块热饼子吃，确实好吃，还有吗？送一份给我祖母尝尝，保准她不在喝那什么爪子酒了。”
“有的，他们郎舅给送了一大缸来，”洪管家含笑的回话。
“府里吃饭的时候怎么没看到上过这样的锅和炉子？”
“大爷今天是赶巧了，这是他们自己烧制的，外面没有这样样式的，看着不起眼用着到是不错，听说我们要远行，今天来送饼子和木炭特地带来送给我们的，”洪管家和蔼的解释了一下。
“你自己烧的？”大爷看着登福问。
“是我妹婿烧的，他爹以前会一点，他也就跟着会一点。”
孙俊山点点头上前，眼前这个身穿深蓝华服的人，年纪不大但是看人很有压迫感，虽然是笑着说话的，但是就是让人不敢直视。
“你能在帮我们府里烧七八个吗？”大爷商量的问孙俊山。
“可以的，大爷要是不嫌弃我回去给烧。”
“不嫌弃不嫌弃，好用的很，还是陈叔识货，”洪管家在后面听了眉眼带笑。
“陈叔是个细精人，他说好的准保没错了，”大爷随身坐下拿着碗就吃起来。
“还有吗？在烫点进来，这个好吃多烫一点。”
登福听了赶紧端出酥鱼，小心的倒进鱼块盖上锅盖，又夹了几块饼子放锅盖上加热。
“得，大爷都吃上了，老夫人一会肯定会着人传去前院，我得亏吃的凶，”陈大夫放下碗好笑的说玩笑。
“来人清理一个锅出来，送去老夫人那里用，”大爷对外吩咐了一声，进来一个年纪大的仆妇连锅带炉子端走了。
“烧了这么久炉子外面不烫吗？”洪管家后知后觉的看人出去。
“不烫，只能微微摸到一点热，就是为了好端炉子才做成这样的。”
“这样就好，这样路上老夫人想吃什么都能做出来，”洪管家喜不自胜的说着。
“我带你们去看看东西好了没有，这圆子酥鱼饼子能放多久？”
“酥鱼可以放一两个月，圆子和饼子露天放也差不多这么久，”登福闻言赶紧回答。
“三样东西每样给我送个十几筐来，府里人口多七吃八吃就没多少了，能赶出来吗？”
“能赶出来的洪管家，”登福用力的点点头。
“俊山小哥，这炉子就麻烦你了。”
“没事的洪管家，我回去就给你烧出来，两天左右就给送来。”
“那好，我老洪在这谢过了，东西都给装你们车上了，多几坛子金华酒就算是我跟你换的酒，我喝了不少你娘子酿的酒。”
“这……我们自己酿的……”
“俊山收了，不收他还有脸在喝？”陈大夫含笑的走出来。
“谢谢洪管家了，”孙俊山恭敬的鞠了一个躬。
“别这么客气，”洪管家挥挥手不在意的说到。
孙俊山跟登福拉满两个牛车的东西出府了。
小厮看了一眼陈大夫点点头，打开门让他们进了后院，他自己则去找人来。
牛车刚停好，洪管家爽朗的声音传来，“老陈，我就知道找你最是靠谱了。”
“你也是给我出难题，要的这样急，我到处给你抓瞎去，”陈大夫不客气的抱怨回去。
“兄弟海涵，我们也是突然接到的事。”
“你们过来数数筐，领钱过来记得跟账房要通兑票，”洪管家对着他身后的伙计吩咐到。
“不秤一下？不秤出门少了我可不认账。”
“你个陈倔头就嘴不饶人，孙家小哥做事实在，不用较秤了我信的过他，”洪管家爽朗的说笑喧哗。
“老夫人出远门带什么吃的都不方便，我做主让登福给你们送来饼子和圆子，路上生个火随便烫烫就能吃了，大爷年轻力壮的能吃住苦，老夫人还是以保养为主呀！”
“我看看是什么样的吃食，”洪管家听了兴致来了。
登福赶紧把筐拎来给他看，“就是这个呀！这个路上带着不方便吧？”
“你个愣头青晓得什么？这个圆子好消化，吃了开胃对老夫人身体也没什么负担，这个饼子赶路累了没胃口吃饭，热了垫两块既管饱又不撑人还好消化。”
“是吗？我就说不好的你不会带来府里，”洪管家眉开眼笑的要了。
“从他开始做这小吃我就吃了，准备过年带府里来给老夫人吃个新的，这不你们赶的急我今天就带来了。”
“大哥，把你带来的东西拿给洪管家看看，要是洪管家能用的上就给留下，要是用不上我们在带回去。”
“什么东西呀？”陈大夫好奇的转头看登福。
“我大哥昨天听我说洪管家高升了要远行，天寒地冻的出门在外，想吃口热烀的都难。”
“他回家就把我给他烧的炉子拿出来了，我们买不起铺子里烧的，就自己在家烧，样式有点丑但是很实用的，陈大夫跟洪管家看看能不能用。”
登福赶紧把手上的巴掌大炉子递给二人看。
“这都是新的一次都没用过，好用的很，”登福以为他们嫌弃赶紧解释了一句。
“这是你烧的？”陈大夫看了砂锅还有严丝合缝的盖子问孙俊山。
“嗯，没有铺子里烧的好看，自己家用也不在乎好不好看的，”孙俊山挠挠头不好意思的解释起来。
“这个怎么用？”洪管家看着孙俊山问到。
“这个炉子里可以放三块木炭，锅里倒上水放在炉子上，这样盖上盖子不是刚好一套吗？如果用完了不想熄灭，就把这个底部小孔篾片拉严实，加个碎炭就能焖一夜到亮都有炭火用。”
“篾片不会烧了？”洪管家看着竹篾片又问。
“不会的，你看这口到炉子内胆，还多了一块内胆离的也远烧不到的。”
“炉子做的巧！怎么就便宜了他个愣头青，去拿两块木炭来，中午老洪请我喝顿酒，就烫这圆子吃，”陈大夫毫不客气的吩咐起下人来。
“你到会反客为主，”洪管家哈哈大笑了起来。
“洪管家，麻烦你吩咐人把马车上的两缸爪子酒抬进去，白蓝花底的缸是米酒，家里酿不出多的来，就这么多了都给你拉来了，”孙俊山指着牛车说完。
洪管家眼睛顿时亮了起来，“两大缸？”
“嗯，你要是还想喝，明年捎信回来，我托陈大夫给你寄去。”
“我才不给他寄美的他，”陈大夫眼里都是笑意。
“米酒先别入库给我舀点出来，”陈大夫对着抬酒的小厮吩咐。
“不给我寄就别喝，嘴馋的你，”洪管家脸一板不同意了。
孙俊山回头从马车里掏出一个溜溜圆的肚子罐拿过来。
“天冷喝米酒觉得冷，就把米酒加热装进罐子里，想喝了拿下罐子上盖着的倒扣杯子，倒一口就能喝上，不想喝了就把杯子在扣上，即方便不占地方也不担心喝多了，又能过个酒瘾的。”
“这罐子我喜欢我要了，早怎么不拿出来？”陈大夫一把夺过罐子就要揣起来。
“拿出来，明显俊山今天带来是送给我的，我平时也爱喝一口，”洪大夫一把夺过罐子，啧啧啧的看了半天。
陈大夫相对瘦弱一些，抢不过气的直哼哼。
“陈大夫你要是也喜欢，我过几天还会烧，我给你烧两个带过来。”
“再给我烧两个那样的炉子，天冷坐在医馆里，中午吃点热乎的，手拿针也能稳不少。”
“好，我给你烧两个小的，再给你烧个大的。”
“听他的，没见过的都想要，你那酒要多少钱一缸？”洪管家笑吟吟的看孙俊山。
“不要钱，自家酿的你们不嫌弃喜欢喝就好，”孙俊山挠挠头说到。
“你娘子辛苦半天都送给我们喝了，不心疼吗？而且底酒不也是花钱买的吗？自家又不产酒的。”
“一缸白酒也就花了一二百个钱，果子都是林子里长得没花钱，本就酿了自己喝的，洪管家别放在心上了，东西送完我跟我大哥回去了，不打扰你跟陈大夫相聚。”
“暂时先别走，我们府里今天杀年猪，我听闻去年沈府的年猪骨头架子猪三样都给了你，我们府的今年也给你了。”
孙俊山看看登福喜的眉开眼笑的：“谢谢洪管家了。”
几人都有说有笑的喧闹说话。
洪管家把银票递给孙俊山。
登福的他暂时没提，登福也没放在心上，事后陈大夫肯定会给他结的。
小厮送来了烧热的木炭，登福拿起炉子放进去，又接了开水放着烧开，他洗完手去厨房拿了蒜苗和辣椒出来放进锅里，提筐过来夹了几块酥鱼放进去。
“这是什么？”洪管家问到。
“这是酥鱼，赶路的时候吃够了圆子，烧开了水放几块进去烩烩就能吃，”说着他又夹了圆子进去煮。
另外一个炉子烧热锅，没加水倒了一点油进去，扔点蒜苗辣椒。
又倒进锅屋拿来的熟肉进去翻炒一会儿，圆子倒进去几个舀点酱油，翻炒入色后倒开水盖上盖子，一会香辣的味道出来了，登福拿出几块饼子贴在锅盖上加热。
孙俊山给他们加热的米酒也拿来了，就装在那个胖肚子罐里。
“可以吃了，”登福把热饼子夹下来，揭开锅盖关小火炉子，热腾腾的锅子就在眼前。
洪管家倒了一杯滚烫的米酒，美滋滋的喝了一口，又在孙俊山的建议下吃了一块饼子！
“真不赖！怪不得老陈爱这一口，委实好喝好吃呀！”洪管家满足的赞叹了一口。
“吃喝都堵不住你的嘴，不是看不上吗？怎么吃的这么凶？”陈大夫哼哼两声。
“你看你看陈倔头，我能像你有口福吗？我今天不是头一遭吃上吗？”
“烩的酥鱼汤喝着也不错，”登福在边上补了一句。
“别跟他说，他大老粗不识货的，”陈大夫接二连三的吃着菜，口齿不清的怼人。
“我就知道洪叔躲在后罩房不去前院，肯定在吃新奇的食物，我还跟我祖母打赌来着，”一个戏谑的声音走进。
“大爷，”陈大夫和洪管家都起身，恭敬的喊了一声。
“嗯！吃的什么好香！”被喊大爷的人好奇的上前看。
拿起旁边干净的筷子，夹了一块酥鱼尝尝，又倒了一杯滚烫的米酒喝。
登福也不知道怎么了，脑袋一抽上前到：“热米酒陪饼子才好吃，光喝米酒味道寡淡了。”
“是吗？那大爷也不嫌弃脏，直接从洪管家的碗里拿了一块热饼子吃，确实好吃，还有吗？送一份给我祖母尝尝，保准她不在喝那什么爪子酒了。”
“有的，他们郎舅给送了一大缸来，”洪管家含笑的回话。
“府里吃饭的时候怎么没看到上过这样的锅和炉子？”
“大爷今天是赶巧了，这是他们自己烧制的，外面没有这样样式的，看着不起眼用着到是不错，听说我们要远行，今天来送饼子和木炭特地带来送给我们的，”洪管家和蔼的解释了一下。
“你自己烧的？”大爷看着登福问。
“是我妹婿烧的，他爹以前会一点，他也就跟着会一点。”
孙俊山点点头上前，眼前这个身穿深蓝华服的人，年纪不大但是看人很有压迫感，虽然是笑着说话的，但是就是让人不敢直视。
“你能在帮我们府里烧七八个吗？”大爷商量的问孙俊山。
“可以的，大爷要是不嫌弃我回去给烧。”
“不嫌弃不嫌弃，好用的很，还是陈叔识货，”洪管家在后面听了眉眼带笑。
“陈叔是个细精人，他说好的准保没错了，”大爷随身坐下拿着碗就吃起来。
“还有吗？在烫点进来，这个好吃多烫一点。”
登福听了赶紧端出酥鱼，小心的倒进鱼块盖上锅盖，又夹了几块饼子放锅盖上加热。
“得，大爷都吃上了，老夫人一会肯定会着人传去前院，我得亏吃的凶，”陈大夫放下碗好笑的说玩笑。
“来人清理一个锅出来，送去老夫人那里用，”大爷对外吩咐了一声，进来一个年纪大的仆妇连锅带炉子端走了。
“烧了这么久炉子外面不烫吗？”洪管家后知后觉的看人出去。
“不烫，只能微微摸到一点热，就是为了好端炉子才做成这样的。”
“这样就好，这样路上老夫人想吃什么都能做出来，”洪管家喜不自胜的说着。
“我带你们去看看东西好了没有，这圆子酥鱼饼子能放多久？”
“酥鱼可以放一两个月，圆子和饼子露天放也差不多这么久，”登福闻言赶紧回答。
“三样东西每样给我送个十几筐来，府里人口多七吃八吃就没多少了，能赶出来吗？”
“能赶出来的洪管家，”登福用力的点点头。
“俊山小哥，这炉子就麻烦你了。”
“没事的洪管家，我回去就给你烧出来，两天左右就给送来。”
“那好，我老洪在这谢过了，东西都给装你们车上了，多几坛子金华酒就算是我跟你换的酒，我喝了不少你娘子酿的酒。”
“这……我们自己酿的……”
“俊山收了，不收他还有脸在喝？”陈大夫含笑的走出来。
“谢谢洪管家了，”孙俊山恭敬的鞠了一个躬。
“别这么客气，”洪管家挥挥手不在意的说到。
孙俊山跟登福拉满两个牛车的东西出府了。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版