065 什么馅的包子
兰汐眼神闪烁，暗自沉思：看来以后要找些野菜上饭桌了。
“菜地里的青葱，也可以吃了，赶紧挖完，我等段时间要栽新苗。”
除了野菜，看来只剩下青葱了。
……
正月十五元宵节。
兰汐他们这里的人，元宵节不吃汤圆，吃的是包子。
“面已经发好了，等下吃过饭，我就准备蒸包子。”早饭桌上，兰汐边喝了一口小米粥，边缓缓道。
“哦，多蒸点！”兰爸爸顿了顿，回应道。
“可我到现在，也不知道蒸什么馅的好！”兰汐长叹了口气。
“有什么馅？”兰弟弟插嘴问。
“就只有腊肉...我总不能全蒸成腊肉馅的包子吧？”兰汐摊手，她真的很犯愁。
想起上一世，她吃过南方人蒸的酸菜包。
于是，又开口，“要不，蒸酸菜包？”
“酸菜还能蒸包子？”兰爸爸狠狠皱眉，随严肃的看着兰汐训斥，“纯粹的糟蹋粮食，我活了大半辈子还没听说过谁用酸菜蒸包子，加热腌制的酸菜，就不说酸的没法吃了，谁敢吃！”
“其实，把酸菜切碎，里面放些盐，辣椒，肉末，蒸出来的包子味道还是……”兰汐想在劝劝。
“屎好吃，你怎么不去吃！”兰爸爸摆手打断她的话，“别再说了，糟蹋粮食，糟蹋肉，上次你做的那个叫什么酸菜炖粉条的，我就没敢吃一口加热的酸菜，我怕给我吃中毒了！”
兰汐默了。
亚硝酸钠就算不加热，食用也对身体没好处啊，加热以毒攻毒呗。
“那粉条包？”兰汐又想起一种上世吃过的粉丝包子，开口问。
“别再胡乱搭配了！还粉丝包，你可真能够想的，包子的陷，不是肉就是菜，你里面包疙瘩淀粉算怎么回事？超大汤圆吗？真是胡来！”兰爸爸有点生气了，瞪了一眼兰汐，不满道。
兰汐也有点不耐烦了，狠狠的搓了把脸，“那你说，蒸什么馅的包子？！”
“蒸野菜馅的呗。”兰弟弟看了看兰汐，又偷偷的看了兰爸爸一眼，忍不住低头小声提议道。
“野菜在青黄不接的时候偶尔吃吃就行了，怎么能上的了正式台面，正月十五可是个节日！”兰爸爸不赞同。
兰汐都快无语了，撇了撇嘴，问道：“那你给提议一个，正月十五咱家的包子，蒸什么馅的好！”
“要不豆腐的吧！”兰弟弟又忍不住出主意。
“豆腐怎么能在十五这天做蒸包子的馅？那可是越吃越穷！”兰爸爸皱眉反对。
兰弟弟眨了眨眼，可怜兮兮的看了看兰汐，趴在饭桌上不吭声了。
“这样吧，”兰爸爸好似下定了什么决心似得，搓了把他那黝黑的老脸，“等会我去大队小卖部，买几包黑糖，你就着胡麻油蒸一锅糖包吧！”
兰汐疑惑的抬头看着他，不明白他怎么突然舍得自掏腰包，改善家里的伙食了。
兰弟弟听到这话，满脸开心。
“你奶奶家蒸的是羊肉大葱包子跟土豆猪肉包子，你三婶她们家蒸的是韭菜鸡蛋包子跟胡萝卜牛肉包子，咱家就蒸这么一样包子，是不是太单一了些？”兰爸爸忍不住皱眉，“要不咱家除了糖包子，在蒸些青萝卜腊肉包？”
兰汐一听到青萝卜不由疑惑，“你要买两个青萝卜？”
“这还用花钱买？”兰爸爸一脸，你怎么这么傻的表情，然后缓缓道，“咱家不是有冬存的萝卜干吗？”
兰汐整个人都不好了。
“你把萝卜干用温水泡开，在倒开水锅里煮几分钟，等软了，捞出来沥干水分凉了后，再放到案板上剁碎，跟剁碎的腊肉混合在一起，最后倒些油，葱末，辣椒，等调料一拌，不就可以当包子馅了吗？”兰爸爸说着叹了口气，“这娃，你还是笨的很啊，自己不会想办法！”
兰汐抿了抿嘴唇，忍不住泼冷水，“那蒸出来的包子肯定不好吃，因为萝卜干再怎么煮，咬起来都跟老树皮一样，柔韧的很！”
“行了，我听懂你啥意思了，不就是不稀罕吃萝卜干么，咱家里不是有你去年夏天捡的好多晒干的地软软么，对，就是你想的那样，把它泡发洗干净剁碎了，跟腊肉沫搭配，包包子。”
兰汐点了点头，这个主意不错。
于是，就这么决定了，兰爸爸放下碗筷，出门了。
兰汐收拾完碗筷，洗涮完了，找出那一大袋差点被遗忘了的干地软软，倒一半在盆里，开始用温水泡发……
等一大锅包子出锅时，已经下午两点了。
包子出锅，兰爸爸往布袋里装了几个，手里拿了一个，边吃边提着布袋子朝院子走，抽空回头不忘对兰汐交代：“赶紧收拾好，拿着锄头到地里继续敲土块，我就先拉着老黄牛去地里忙活去了。”
兰汐没吭声，拿起一个地软软包子，刚咬了一口，就听见院子外远远传来那个熟悉的喊声：“你快点啊，别在家磨蹭太久！！！”
唉！兰汐突然觉得没了胃口。
“姐，你赶紧去吧，不然爸又要开骂了，家里需要做什么，你交代给我就好。”
看着身高齐她肩膀的兰弟弟，兰汐只得无奈交代他：“等下舀出锅里的热水，拿着抹布把灶台跟案板擦洗干净，再把两个锅洗一下。”
“则个窝能干，放心起吧！”兰弟弟边咬糖包，边含混不清的说。
于是，兰汐只好扛起锄头，朝自家地里赶去。
……
正月十六，开学的一天。
临近中午了，兰汐才拎着一布袋的冷包子，背着书包，骑着破自行车，从家里出发。
“让你再打会土块，你就着急火燎的非要这么早去学校，啥时候干活有跑学校那么积极就好了！”兰爸爸满脸不悦，看着已经跨上自行车，就要开蹬的兰汐，不满的说。
“去迟了，班主任说我，”兰汐无奈回过头看着他，解释，“老这样去的太晚，让大家都会对我有意见的。”
“你滚！”兰爸爸猝了一口唾沫，“别以为我不知道，你这是害怕干活，找借口糊弄我呢！”
“真没有！”兰汐木着脸，反正她不会承认对方的瞎猜。
“姐姐，下周末回来，记得给我带好吃的哦。”兰弟弟也不忘找存在感。
“我有啥好吃的给你带？”兰汐面无表情的瞅着他，问。
“你不是身上除了学费，还有你妈当时给你给的十块钱嘛，”兰爸爸板着脸训，“给你弟弟买点零嘴，怎么了？”
兰汐无语的紧皱眉头，又看了看兰弟弟眼巴巴的样子，只得无奈的说道：“嗯，到时候一定给你带好吃的。”
“菜地里的青葱，也可以吃了，赶紧挖完，我等段时间要栽新苗。”
除了野菜，看来只剩下青葱了。
……
正月十五元宵节。
兰汐他们这里的人，元宵节不吃汤圆，吃的是包子。
“面已经发好了，等下吃过饭，我就准备蒸包子。”早饭桌上，兰汐边喝了一口小米粥，边缓缓道。
“哦，多蒸点！”兰爸爸顿了顿，回应道。
“可我到现在，也不知道蒸什么馅的好！”兰汐长叹了口气。
“有什么馅？”兰弟弟插嘴问。
“就只有腊肉...我总不能全蒸成腊肉馅的包子吧？”兰汐摊手，她真的很犯愁。
想起上一世，她吃过南方人蒸的酸菜包。
于是，又开口，“要不，蒸酸菜包？”
“酸菜还能蒸包子？”兰爸爸狠狠皱眉，随严肃的看着兰汐训斥，“纯粹的糟蹋粮食，我活了大半辈子还没听说过谁用酸菜蒸包子，加热腌制的酸菜，就不说酸的没法吃了，谁敢吃！”
“其实，把酸菜切碎，里面放些盐，辣椒，肉末，蒸出来的包子味道还是……”兰汐想在劝劝。
“屎好吃，你怎么不去吃！”兰爸爸摆手打断她的话，“别再说了，糟蹋粮食，糟蹋肉，上次你做的那个叫什么酸菜炖粉条的，我就没敢吃一口加热的酸菜，我怕给我吃中毒了！”
兰汐默了。
亚硝酸钠就算不加热，食用也对身体没好处啊，加热以毒攻毒呗。
“那粉条包？”兰汐又想起一种上世吃过的粉丝包子，开口问。
“别再胡乱搭配了！还粉丝包，你可真能够想的，包子的陷，不是肉就是菜，你里面包疙瘩淀粉算怎么回事？超大汤圆吗？真是胡来！”兰爸爸有点生气了，瞪了一眼兰汐，不满道。
兰汐也有点不耐烦了，狠狠的搓了把脸，“那你说，蒸什么馅的包子？！”
“蒸野菜馅的呗。”兰弟弟看了看兰汐，又偷偷的看了兰爸爸一眼，忍不住低头小声提议道。
“野菜在青黄不接的时候偶尔吃吃就行了，怎么能上的了正式台面，正月十五可是个节日！”兰爸爸不赞同。
兰汐都快无语了，撇了撇嘴，问道：“那你给提议一个，正月十五咱家的包子，蒸什么馅的好！”
“要不豆腐的吧！”兰弟弟又忍不住出主意。
“豆腐怎么能在十五这天做蒸包子的馅？那可是越吃越穷！”兰爸爸皱眉反对。
兰弟弟眨了眨眼，可怜兮兮的看了看兰汐，趴在饭桌上不吭声了。
“这样吧，”兰爸爸好似下定了什么决心似得，搓了把他那黝黑的老脸，“等会我去大队小卖部，买几包黑糖，你就着胡麻油蒸一锅糖包吧！”
兰汐疑惑的抬头看着他，不明白他怎么突然舍得自掏腰包，改善家里的伙食了。
兰弟弟听到这话，满脸开心。
“你奶奶家蒸的是羊肉大葱包子跟土豆猪肉包子，你三婶她们家蒸的是韭菜鸡蛋包子跟胡萝卜牛肉包子，咱家就蒸这么一样包子，是不是太单一了些？”兰爸爸忍不住皱眉，“要不咱家除了糖包子，在蒸些青萝卜腊肉包？”
兰汐一听到青萝卜不由疑惑，“你要买两个青萝卜？”
“这还用花钱买？”兰爸爸一脸，你怎么这么傻的表情，然后缓缓道，“咱家不是有冬存的萝卜干吗？”
兰汐整个人都不好了。
“你把萝卜干用温水泡开，在倒开水锅里煮几分钟，等软了，捞出来沥干水分凉了后，再放到案板上剁碎，跟剁碎的腊肉混合在一起，最后倒些油，葱末，辣椒，等调料一拌，不就可以当包子馅了吗？”兰爸爸说着叹了口气，“这娃，你还是笨的很啊，自己不会想办法！”
兰汐抿了抿嘴唇，忍不住泼冷水，“那蒸出来的包子肯定不好吃，因为萝卜干再怎么煮，咬起来都跟老树皮一样，柔韧的很！”
“行了，我听懂你啥意思了，不就是不稀罕吃萝卜干么，咱家里不是有你去年夏天捡的好多晒干的地软软么，对，就是你想的那样，把它泡发洗干净剁碎了，跟腊肉沫搭配，包包子。”
兰汐点了点头，这个主意不错。
于是，就这么决定了，兰爸爸放下碗筷，出门了。
兰汐收拾完碗筷，洗涮完了，找出那一大袋差点被遗忘了的干地软软，倒一半在盆里，开始用温水泡发……
等一大锅包子出锅时，已经下午两点了。
包子出锅，兰爸爸往布袋里装了几个，手里拿了一个，边吃边提着布袋子朝院子走，抽空回头不忘对兰汐交代：“赶紧收拾好，拿着锄头到地里继续敲土块，我就先拉着老黄牛去地里忙活去了。”
兰汐没吭声，拿起一个地软软包子，刚咬了一口，就听见院子外远远传来那个熟悉的喊声：“你快点啊，别在家磨蹭太久！！！”
唉！兰汐突然觉得没了胃口。
“姐，你赶紧去吧，不然爸又要开骂了，家里需要做什么，你交代给我就好。”
看着身高齐她肩膀的兰弟弟，兰汐只得无奈交代他：“等下舀出锅里的热水，拿着抹布把灶台跟案板擦洗干净，再把两个锅洗一下。”
“则个窝能干，放心起吧！”兰弟弟边咬糖包，边含混不清的说。
于是，兰汐只好扛起锄头，朝自家地里赶去。
……
正月十六，开学的一天。
临近中午了，兰汐才拎着一布袋的冷包子，背着书包，骑着破自行车，从家里出发。
“让你再打会土块，你就着急火燎的非要这么早去学校，啥时候干活有跑学校那么积极就好了！”兰爸爸满脸不悦，看着已经跨上自行车，就要开蹬的兰汐，不满的说。
“去迟了，班主任说我，”兰汐无奈回过头看着他，解释，“老这样去的太晚，让大家都会对我有意见的。”
“你滚！”兰爸爸猝了一口唾沫，“别以为我不知道，你这是害怕干活，找借口糊弄我呢！”
“真没有！”兰汐木着脸，反正她不会承认对方的瞎猜。
“姐姐，下周末回来，记得给我带好吃的哦。”兰弟弟也不忘找存在感。
“我有啥好吃的给你带？”兰汐面无表情的瞅着他，问。
“你不是身上除了学费，还有你妈当时给你给的十块钱嘛，”兰爸爸板着脸训，“给你弟弟买点零嘴，怎么了？”
兰汐无语的紧皱眉头，又看了看兰弟弟眼巴巴的样子，只得无奈的说道：“嗯，到时候一定给你带好吃的。”
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