第098章 累成狗
姚禹离开陆园的时候，已经是下午两点。
在驾车返回仁和馆的途中，姚禹看着放在副驾驶上的那本菜谱，心中很是感慨。
去了一趟陆园，学会了一道大菜，还得到了鸿蒙榜大厨陆淮维的指点和青睐。
这事儿要是传出去，也不知会羡煞多少厨师。
姚禹心里很清楚，陆淮维、陆涛之所以会对自己青眼有加，有一大半的原因都是在看在祖辈、父辈的面子上。
如果自己不是姚云简的侄子，不是姚立仁的长孙，
那些厨艺界中成名已久的大厨，还会像陆涛父子这样的对自己这么好吗？
出身名厨世家，也是一种压力啊。
“不知道什么时候才能拥有像二叔、陆涛那样出色的厨艺……”
姚禹心中畅想着。
……
在回仁和馆之前，姚禹先约了卢玉峰签订有关铜邻交流会的合同。
合同签定之后，姚禹返回仁和馆，继续教徐云乐做闽菜。
徐云乐的天赋其实很不错。
姚禹教他做的菜，他只要多练习几遍就能做出七八分水准。
可惜，这家伙是面点师出身，刀工基础不行，而且以前没有拜到好师傅，白白蹉跎瞎混了好几年。
如果徐云乐再年轻几岁，姚禹就冲徐云乐这份肯上进好学的劲儿，说不定就把他收为吹箫童子…咳咳，是收为记名弟子好好调教一番了。
花了两个小时的时间，姚禹总算教会了徐云乐做太平燕的要领。
这个时候，主厨江源忽然凑过来说：“姚师傅，能跟你商量点儿吗？”
姚禹笑道：“什么事，你说吧。”
江源说道：
“是这样的。我在粤东有两个小学徒想来申城跟我学厨，正好最近咱们后厨小刘过两天打算回老家了。”
“我想，可不可以，让他们来接替小刘的工作。你放心，我那两个小学徒干活挺踏实的，绝不会耽搁后厨工作。”
想把自己的学徒拉进后厨么？
江源这是忍不住想在厨房培养自己的嫡系吗？
姚禹心中暗想。
不过，他对于此事也不在意。
姚禹这段时间虽然教了徐云乐不少菜品，也希望他能等自己走后和张志云、江源竞争一下行政主厨的职位。
但姚禹不会帮着徐云乐打压其他人。
听了江源这话，姚禹说道：“这事儿你去跟唐总说吧，她同意我就没意见。”
“好嘞，那我回头问问唐总。”江源立刻说道。
……
黄昏，夕阳落下。
仁和馆餐厅迎来了晚高峰。
或许是因为姚禹刚拿下申城冠军的原因，今天的前来餐厅吃饭的人特别多。
服务员们告知客人没位置了，这些食客便自行发挥交际能力，找人拼桌。
还有些实在找不到座位的食客，宁可留下等待也不愿离开。
更有一些年轻漂亮的女孩，声称自己是姚禹的铁杆粉丝，一个劲地询问，能不能进后厨跟姚禹合张影。
“十一桌要一份松鼠桂鱼，一份蒜香排骨，一份水晶虾仁。”
“第七桌要佛手肚膛、锅烧河鳗、芙蓉鸡片、扣三鲜……”
“禹哥，2、3、4号包厢都坐满了，他们都点了一套A套餐，另外3号包厢还要六份扣三鲜！”
“十二桌要一份冰糖甲鱼、荠菜春笋、红烧牛腩和琥珀番茄。对了，他们还要两份菜饭准备打包带走……”
正当后厨忙得不可开交时候，又有几个传菜员妹纸连续带来大量订单。
姚禹听得一阵头大，问道：
“十二桌不是之前就点过菜吗？怎么现在还要这么多菜？”
传菜员妹纸抹了把汗，一边划单一边道：
“老大，翻台了呀，刚才的十二号桌客人已经吃完走人了。现在是新的客人在点单。”
“我靠？翻台速度怎么这么快？”
“那可不。”传菜员妹纸也是已经跟姚禹混熟了，说：
“托您老人家的福，咱们店门口都大排长龙了。刚才张小涵还跟我说，5号包厢刚空出来，就被四群散客拼桌坐满了。”
(⊙_⊙)啥？
包厢都能被散客拼桌坐满……
姚禹和后厨的一干厨师顿时无语。
这尼玛，今天简直是要做到累死的节奏啊！
杨锐当即不客气地骂咧咧道：
“姚蛮子，你说你吃了撑拿什么申城冠军！这下好了，招来一大批做不完的订单！”
姚禹同样没好气道：
“你丫闭嘴。你这个想拿冠军但实力不允许的渣渣没资格说我！”
“都别愣着了！赶紧干活！谁要敢耍滑摸鱼，我扣他一个月的奖金！”
姚大蛮子一旦开始骂娘，整个后厨便只剩下了菜刀剁菜，锅碗瓢盆碰撞的声音。
今晚的客人实在太多了。
即便姚禹也火力全开加入到烹饪大军当中，一群厨子也忙到了八点半后才结束了“战斗”。
“阿西吧，累死老子了……”
当最后两盘面拖蟹被端出去后，杨锐就像被抽掉骨头似的瘫倒在地。
张志云、江源、陈立等主力输出也是累得够呛。
陈立揉了揉发酸肩膀，道：
“禹哥，我觉得我们应该再招点人手，这种类似‘火山喷发’，一喷就喷两个多小时的恐怖客流量谁受得了啊。”
姚禹也直嘬牙花子，说：
“明天如果还是这种情况，我就打电话找厨协借兵，反正挂在厨协里吃闲饭的厨子也多。”
这时，徐云乐也哭丧着脸道：
“禹哥，咱们的食材都卖光了，连做员工餐的材料都没了。”
杨锐骂咧咧道：
“李四不四傻？都累成这鸟样还做员工餐呢。走，全体都去子君楼吃海鲜，姚蛮子请客！”
“滚蛋！要买单也应该去找唐颖，我又不是餐厅老板！”
姚禹翻了个白眼，又对柳怡然道：
“这样吧，怡然你去通知一下大家，今天都太累了，就不做员工餐了。大家下班后各自找地方吃饭，明天拿小票回来报销。”
柳怡然点了点头：“好的，我这就去跟大家说一下。”
仁和馆里里外外五十多名员工，姚禹当然不可能请大家都去搓一顿。
不过今晚后厨团队也的确辛苦。
下班之后，姚禹还是叫上了后厨的一票人马，外加柳怡然、张小涵两个女生，一起去附近的日式烧烤吃了顿。
这样也算是部门内部的聚餐了。
——
PS：总弄得这么晚更新，感觉比这帮厨子还惨……
在驾车返回仁和馆的途中，姚禹看着放在副驾驶上的那本菜谱，心中很是感慨。
去了一趟陆园，学会了一道大菜，还得到了鸿蒙榜大厨陆淮维的指点和青睐。
这事儿要是传出去，也不知会羡煞多少厨师。
姚禹心里很清楚，陆淮维、陆涛之所以会对自己青眼有加，有一大半的原因都是在看在祖辈、父辈的面子上。
如果自己不是姚云简的侄子，不是姚立仁的长孙，
那些厨艺界中成名已久的大厨，还会像陆涛父子这样的对自己这么好吗？
出身名厨世家，也是一种压力啊。
“不知道什么时候才能拥有像二叔、陆涛那样出色的厨艺……”
姚禹心中畅想着。
……
在回仁和馆之前，姚禹先约了卢玉峰签订有关铜邻交流会的合同。
合同签定之后，姚禹返回仁和馆，继续教徐云乐做闽菜。
徐云乐的天赋其实很不错。
姚禹教他做的菜，他只要多练习几遍就能做出七八分水准。
可惜，这家伙是面点师出身，刀工基础不行，而且以前没有拜到好师傅，白白蹉跎瞎混了好几年。
如果徐云乐再年轻几岁，姚禹就冲徐云乐这份肯上进好学的劲儿，说不定就把他收为吹箫童子…咳咳，是收为记名弟子好好调教一番了。
花了两个小时的时间，姚禹总算教会了徐云乐做太平燕的要领。
这个时候，主厨江源忽然凑过来说：“姚师傅，能跟你商量点儿吗？”
姚禹笑道：“什么事，你说吧。”
江源说道：
“是这样的。我在粤东有两个小学徒想来申城跟我学厨，正好最近咱们后厨小刘过两天打算回老家了。”
“我想，可不可以，让他们来接替小刘的工作。你放心，我那两个小学徒干活挺踏实的，绝不会耽搁后厨工作。”
想把自己的学徒拉进后厨么？
江源这是忍不住想在厨房培养自己的嫡系吗？
姚禹心中暗想。
不过，他对于此事也不在意。
姚禹这段时间虽然教了徐云乐不少菜品，也希望他能等自己走后和张志云、江源竞争一下行政主厨的职位。
但姚禹不会帮着徐云乐打压其他人。
听了江源这话，姚禹说道：“这事儿你去跟唐总说吧，她同意我就没意见。”
“好嘞，那我回头问问唐总。”江源立刻说道。
……
黄昏，夕阳落下。
仁和馆餐厅迎来了晚高峰。
或许是因为姚禹刚拿下申城冠军的原因，今天的前来餐厅吃饭的人特别多。
服务员们告知客人没位置了，这些食客便自行发挥交际能力，找人拼桌。
还有些实在找不到座位的食客，宁可留下等待也不愿离开。
更有一些年轻漂亮的女孩，声称自己是姚禹的铁杆粉丝，一个劲地询问，能不能进后厨跟姚禹合张影。
“十一桌要一份松鼠桂鱼，一份蒜香排骨，一份水晶虾仁。”
“第七桌要佛手肚膛、锅烧河鳗、芙蓉鸡片、扣三鲜……”
“禹哥，2、3、4号包厢都坐满了，他们都点了一套A套餐，另外3号包厢还要六份扣三鲜！”
“十二桌要一份冰糖甲鱼、荠菜春笋、红烧牛腩和琥珀番茄。对了，他们还要两份菜饭准备打包带走……”
正当后厨忙得不可开交时候，又有几个传菜员妹纸连续带来大量订单。
姚禹听得一阵头大，问道：
“十二桌不是之前就点过菜吗？怎么现在还要这么多菜？”
传菜员妹纸抹了把汗，一边划单一边道：
“老大，翻台了呀，刚才的十二号桌客人已经吃完走人了。现在是新的客人在点单。”
“我靠？翻台速度怎么这么快？”
“那可不。”传菜员妹纸也是已经跟姚禹混熟了，说：
“托您老人家的福，咱们店门口都大排长龙了。刚才张小涵还跟我说，5号包厢刚空出来，就被四群散客拼桌坐满了。”
(⊙_⊙)啥？
包厢都能被散客拼桌坐满……
姚禹和后厨的一干厨师顿时无语。
这尼玛，今天简直是要做到累死的节奏啊！
杨锐当即不客气地骂咧咧道：
“姚蛮子，你说你吃了撑拿什么申城冠军！这下好了，招来一大批做不完的订单！”
姚禹同样没好气道：
“你丫闭嘴。你这个想拿冠军但实力不允许的渣渣没资格说我！”
“都别愣着了！赶紧干活！谁要敢耍滑摸鱼，我扣他一个月的奖金！”
姚大蛮子一旦开始骂娘，整个后厨便只剩下了菜刀剁菜，锅碗瓢盆碰撞的声音。
今晚的客人实在太多了。
即便姚禹也火力全开加入到烹饪大军当中，一群厨子也忙到了八点半后才结束了“战斗”。
“阿西吧，累死老子了……”
当最后两盘面拖蟹被端出去后，杨锐就像被抽掉骨头似的瘫倒在地。
张志云、江源、陈立等主力输出也是累得够呛。
陈立揉了揉发酸肩膀，道：
“禹哥，我觉得我们应该再招点人手，这种类似‘火山喷发’，一喷就喷两个多小时的恐怖客流量谁受得了啊。”
姚禹也直嘬牙花子，说：
“明天如果还是这种情况，我就打电话找厨协借兵，反正挂在厨协里吃闲饭的厨子也多。”
这时，徐云乐也哭丧着脸道：
“禹哥，咱们的食材都卖光了，连做员工餐的材料都没了。”
杨锐骂咧咧道：
“李四不四傻？都累成这鸟样还做员工餐呢。走，全体都去子君楼吃海鲜，姚蛮子请客！”
“滚蛋！要买单也应该去找唐颖，我又不是餐厅老板！”
姚禹翻了个白眼，又对柳怡然道：
“这样吧，怡然你去通知一下大家，今天都太累了，就不做员工餐了。大家下班后各自找地方吃饭，明天拿小票回来报销。”
柳怡然点了点头：“好的，我这就去跟大家说一下。”
仁和馆里里外外五十多名员工，姚禹当然不可能请大家都去搓一顿。
不过今晚后厨团队也的确辛苦。
下班之后，姚禹还是叫上了后厨的一票人马，外加柳怡然、张小涵两个女生，一起去附近的日式烧烤吃了顿。
这样也算是部门内部的聚餐了。
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PS：总弄得这么晚更新，感觉比这帮厨子还惨……
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