第118章 大宴亲朋
许平安承认自己可能有点小优秀，但还是被爷爷夸得有些不好意思。
“我孙子学习成绩可不错了，在年级里都排名靠前，以后考个一中不成问题。”
“我孙子最近一直锻炼身体，你们看他这肌肉，身板子也比以前好看多了。”
“我孙子帮家里参谋了不少事情，现在这生意啊，最少有三成的功劳是他的。”
“我孙子……”
爷爷张嘴就是我孙子如何我孙子如何的，许平安都不好意思去看其他长辈了，微微低着头，恨不能当场找个地缝钻进去。
哦，对了，就连不久前许平安和爷爷说的关于画室的事情，爷爷都拿出来说了一遍。
周围的亲戚也很给面儿。
“哦！”
“是这样啊。”
“那很厉害啊。”
“真不简单。”
“比我家的强多了。”
“你们咋教育的啊。”
大家依次捧哏，捧得爷爷面色发红，是激动所致的。
不过这个场面其实还是蛮正常的，现在是爷爷显摆自己孙子，等改天其他某位长辈邀请其他人去吃饭，也会在席间显摆自己的孙子或孙女，届时爷爷就会成为捧哏的，捧请客的那个长辈。反正大家你捧我我捧你的，双方都有面子。
但该说不说，关于自家生意这一点，许平安觉得自己的功劳能占50%，毕竟最初就是自己一力坚持自家才走上开饭店这条路的，不然按着老妈原本的打算，那是要去商店开鞋摊的，到时候不说陪到血本无归，但几年的时间白白浪费是肯定的。要真是那样，也就没有如今的局面，估计更不会有杨友云这样的大厨加盟了。
杨友云的存在感很强，作用也很大。
他以一己之力支撑起了康源店，培训了姨夫和李师傅，就连老爸老爸这个串店的调料配方还是人家给的。
除此之外，还有自家买房啥的，现在看感觉好像还不显眼，但等过几年再看，就知道现在的投资多么给力了。
总之，这些改变都和许平安有关系，包括老破小被划入自家名下，所以许平安感觉自己占个一半功劳问题不大吧。
又聊了一会儿，后厨终于开始出串了。
最先出来的一批五十根串，不出意外直接端到了老人桌上。
“来，大家都常常，这是建军烤的。”
张雪梅把串放下，嘴里乐呵呵的说着，同时给许平安使眼色，让他离席。
许平安点点头，就准备起身，结果刚刚站起半截就被爷爷一把按住。
“吃，你正长身体呢，多吃。”
得，这下走不了了。
许平安给老妈一个“稍安勿躁”的眼神，手已经伸了出去。
众所周知，老年人消化功能退化，对大量肉类是不太能消化掉的。所以别看只有五十根串，但每位长辈随便尝上一两根也就停了下来，开始转战小菜。
小菜是紧跟着串端上来的，有拍黄瓜，有雪山盖顶，有田螺，有毛豆有花生，还有黄瓜蘸酱等，都是串店经典小吃。相比不好消化的牛羊肉，这些蔬菜还是更符合老年人的需求。结果那些串全都便宜了许平安，他左手一根右手一根，爽到飞起。
他因为锻炼强度比较大，所以对蛋白质需求比较高，多吃点肉能多涨涨肌肉，多好。
后续的各种肉串不断端上来，其他桌也逐步上菜，男人桌大家主要喝酒，吃得较少。女人们都比较拿心，不好意思放开了吃。
小孩桌就不同了，串以端上去秒秒钟被清空，大多数小孩子对烤串是没啥抵抗力的。
肉串吃得差不多的时候，其他各种串开始登场。
蔬菜串就不说了，最近店里新增了几种新的食物。
比如说烤鱼丸虾丸、鱼豆腐和火腿肠，这些都是烤串店的经典菜品。
另外还有各种烤海鲜和炒海鲜，当然这种东西的价格比较高，一般食客不太舍得多点，最多偶尔尝尝鲜。但今天许建军请客，可不能小家子气，什么炒蛏子炒花蛤烤生蚝靠扇贝的，流水般的往上端。
许平安的主要目标，除了牛羊肉就是海鲜了。
海鲜可是高蛋白低热量食物，同样是老年人不敢吃太多的东西，可不就再次便宜他了？
这些炒海鲜是姨夫炒的，为了能炒好，在串店装修的日子他还跑回到康源店再次请教杨友云。然而有意思的事情发生了，杨友云对炒海鲜不是说不会，但他更擅长是席面上的海鲜菜品，对于这种街头炒海鲜的路数，会，却不精通。反而李师傅是这方面的高手，他喜欢吃更喜欢自己复刻，据他说前年去过一次省会，在街边吃过一次炒海鲜，回来就尝试复刻来着。
李师傅主教，杨友云在旁边加以提点，短时间就把姨夫给培养了出来，李师傅都说姨夫在这方面非常有灵性。
这年头西云市海鲜烧烤还很少，大多数也就烤个生蚝扇贝啥的，有炒海鲜的串店少之又少。
所以这也是自家串店未来一段时间的主打品，是和其他串店进一步拉开差距的杀手锏。
当然炒海鲜会比较辣，不辣不好吃，所以真正能享受的就只有男人桌和大点的孩子，小孩女人和老人就算了。
海鲜过后，就是汤面了，西云这边串店点单率最高的是疙瘩汤，就是面粉加水搅拌成絮状，然后下滚水锅煮熟，撒西红柿末香菜末葱花末，咸盐味精香油酱油醋调味，汤是粘稠的，面团是酥软的，非常好吃。当然方便面排名第二，比疙瘩汤也不差，但今天肯定不能上方便面，太不正式了。
疙瘩汤得到了老人们一致的好评，这里面也有特色调料加入，量不多，但调味效果很明显，而且同样有一些小技巧在，也是跟着杨友云学到的，能让面团越发酥软，还不会粘牙。
这顿饭一直吃到了下午三点，亲戚们对于许建军各种夸奖。
爷爷奶奶乐得合不拢嘴，姥爷姥姥也很高兴。
完事后，张雪梅给虎子叔他们打了个电话，自家的十辆出租车依次前来，将老人们分别带走。
然后重新打车，把女人孩子送上车。
男人们大多数没走，大家浩浩荡荡过马路，直奔许平安他家。
好不容易聚到一起了，这不得打一波扑克好好放松放松。
就连许建军和姨夫都脱掉围裙，洗了洗手就跟着大部队离开，打牌去了。店里只剩下最亲近的一些亲戚，帮着收拾收拾，然后坐下来好好聊会天。
“我孙子学习成绩可不错了，在年级里都排名靠前，以后考个一中不成问题。”
“我孙子最近一直锻炼身体，你们看他这肌肉，身板子也比以前好看多了。”
“我孙子帮家里参谋了不少事情，现在这生意啊，最少有三成的功劳是他的。”
“我孙子……”
爷爷张嘴就是我孙子如何我孙子如何的，许平安都不好意思去看其他长辈了，微微低着头，恨不能当场找个地缝钻进去。
哦，对了，就连不久前许平安和爷爷说的关于画室的事情，爷爷都拿出来说了一遍。
周围的亲戚也很给面儿。
“哦！”
“是这样啊。”
“那很厉害啊。”
“真不简单。”
“比我家的强多了。”
“你们咋教育的啊。”
大家依次捧哏，捧得爷爷面色发红，是激动所致的。
不过这个场面其实还是蛮正常的，现在是爷爷显摆自己孙子，等改天其他某位长辈邀请其他人去吃饭，也会在席间显摆自己的孙子或孙女，届时爷爷就会成为捧哏的，捧请客的那个长辈。反正大家你捧我我捧你的，双方都有面子。
但该说不说，关于自家生意这一点，许平安觉得自己的功劳能占50%，毕竟最初就是自己一力坚持自家才走上开饭店这条路的，不然按着老妈原本的打算，那是要去商店开鞋摊的，到时候不说陪到血本无归，但几年的时间白白浪费是肯定的。要真是那样，也就没有如今的局面，估计更不会有杨友云这样的大厨加盟了。
杨友云的存在感很强，作用也很大。
他以一己之力支撑起了康源店，培训了姨夫和李师傅，就连老爸老爸这个串店的调料配方还是人家给的。
除此之外，还有自家买房啥的，现在看感觉好像还不显眼，但等过几年再看，就知道现在的投资多么给力了。
总之，这些改变都和许平安有关系，包括老破小被划入自家名下，所以许平安感觉自己占个一半功劳问题不大吧。
又聊了一会儿，后厨终于开始出串了。
最先出来的一批五十根串，不出意外直接端到了老人桌上。
“来，大家都常常，这是建军烤的。”
张雪梅把串放下，嘴里乐呵呵的说着，同时给许平安使眼色，让他离席。
许平安点点头，就准备起身，结果刚刚站起半截就被爷爷一把按住。
“吃，你正长身体呢，多吃。”
得，这下走不了了。
许平安给老妈一个“稍安勿躁”的眼神，手已经伸了出去。
众所周知，老年人消化功能退化，对大量肉类是不太能消化掉的。所以别看只有五十根串，但每位长辈随便尝上一两根也就停了下来，开始转战小菜。
小菜是紧跟着串端上来的，有拍黄瓜，有雪山盖顶，有田螺，有毛豆有花生，还有黄瓜蘸酱等，都是串店经典小吃。相比不好消化的牛羊肉，这些蔬菜还是更符合老年人的需求。结果那些串全都便宜了许平安，他左手一根右手一根，爽到飞起。
他因为锻炼强度比较大，所以对蛋白质需求比较高，多吃点肉能多涨涨肌肉，多好。
后续的各种肉串不断端上来，其他桌也逐步上菜，男人桌大家主要喝酒，吃得较少。女人们都比较拿心，不好意思放开了吃。
小孩桌就不同了，串以端上去秒秒钟被清空，大多数小孩子对烤串是没啥抵抗力的。
肉串吃得差不多的时候，其他各种串开始登场。
蔬菜串就不说了，最近店里新增了几种新的食物。
比如说烤鱼丸虾丸、鱼豆腐和火腿肠，这些都是烤串店的经典菜品。
另外还有各种烤海鲜和炒海鲜，当然这种东西的价格比较高，一般食客不太舍得多点，最多偶尔尝尝鲜。但今天许建军请客，可不能小家子气，什么炒蛏子炒花蛤烤生蚝靠扇贝的，流水般的往上端。
许平安的主要目标，除了牛羊肉就是海鲜了。
海鲜可是高蛋白低热量食物，同样是老年人不敢吃太多的东西，可不就再次便宜他了？
这些炒海鲜是姨夫炒的，为了能炒好，在串店装修的日子他还跑回到康源店再次请教杨友云。然而有意思的事情发生了，杨友云对炒海鲜不是说不会，但他更擅长是席面上的海鲜菜品，对于这种街头炒海鲜的路数，会，却不精通。反而李师傅是这方面的高手，他喜欢吃更喜欢自己复刻，据他说前年去过一次省会，在街边吃过一次炒海鲜，回来就尝试复刻来着。
李师傅主教，杨友云在旁边加以提点，短时间就把姨夫给培养了出来，李师傅都说姨夫在这方面非常有灵性。
这年头西云市海鲜烧烤还很少，大多数也就烤个生蚝扇贝啥的，有炒海鲜的串店少之又少。
所以这也是自家串店未来一段时间的主打品，是和其他串店进一步拉开差距的杀手锏。
当然炒海鲜会比较辣，不辣不好吃，所以真正能享受的就只有男人桌和大点的孩子，小孩女人和老人就算了。
海鲜过后，就是汤面了，西云这边串店点单率最高的是疙瘩汤，就是面粉加水搅拌成絮状，然后下滚水锅煮熟，撒西红柿末香菜末葱花末，咸盐味精香油酱油醋调味，汤是粘稠的，面团是酥软的，非常好吃。当然方便面排名第二，比疙瘩汤也不差，但今天肯定不能上方便面，太不正式了。
疙瘩汤得到了老人们一致的好评，这里面也有特色调料加入，量不多，但调味效果很明显，而且同样有一些小技巧在，也是跟着杨友云学到的，能让面团越发酥软，还不会粘牙。
这顿饭一直吃到了下午三点，亲戚们对于许建军各种夸奖。
爷爷奶奶乐得合不拢嘴，姥爷姥姥也很高兴。
完事后，张雪梅给虎子叔他们打了个电话，自家的十辆出租车依次前来，将老人们分别带走。
然后重新打车，把女人孩子送上车。
男人们大多数没走，大家浩浩荡荡过马路，直奔许平安他家。
好不容易聚到一起了，这不得打一波扑克好好放松放松。
就连许建军和姨夫都脱掉围裙，洗了洗手就跟着大部队离开，打牌去了。店里只剩下最亲近的一些亲戚，帮着收拾收拾，然后坐下来好好聊会天。
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