第一百五十二章咦，又是面条子
途中，他遇到了几处明显布有法阵的地方，他不好私自进入，也只是在外面看了看，便离去。
很快，他便将这园子看过了大半，寻思着也差不多了，便收起手机，朝着那道剑吟的方向走去。
他走的依旧很慢，然看似缓慢的一步，却直接跨越了七八丈的距离，前一刻还置身在花木盛开的林荫小道之中，下一刻便出现在了远处一处水塘之上的长廊里。
他走了五步，穿过了大半个园子，来到了后园，这里明显不一样了，带有很多的生活气息，只有很少的花木，种着很多的蔬菜瓜果，甚至还有一垄麦地，被风一吹，掀起层层麦浪！
穿过这一垄地，便到了一处院子，典型的北方农家小院，院外扎着篱笆墙，围养着一些鸡鸭。
院墙是大块的山岩堆成的，没有固定形状，大一块，小一块，却出奇的很有美感，甚至形成了很多似是而非的图案，看着很舒服。
大门是很普通的木门，没有上漆，透着岁月的木质纹理。
他推开门，走了进去。
这是个两进的院子，进门就是厨房，是那种靠着院墙搭建农家厨房，三面透风，屋顶用的是上好的青瓦，里面有一张两米多长的原木桌，上面摆着油盐酱醋，瓜果蔬菜。
屋顶的房梁上悬下来几根绳子，栓着四五个竹篮子，里面放着腊鸡腊肉，各种山货。
墙角堆着整齐的木柴，只有一个土坑火灶，上面却驾着一大一小两口黑铁大锅。
在厨房的对面种着一棵银杏树，很大，长的很茂盛，结着青色的果子，遮住了小半个院子。
树下有一口山泉眼，用青石围着，只留下很小的水口，里面的空间却很大，清澈见底，可以看到不少银杏树的根须在水中舒荡。
山井旁放着竹编的桌椅，桌上是有一套青花凤凰纹样式的茶具，看着很老旧，透着岁月的沉淀。
院子是用某种黑石扑成的，好像能吸热，这个季节，时辰，山顶秋日正烈，在这个院子中却感受不到多余的热量。
除此之外，这里还有两处厢房，正位是一处用来招待客人用的前厅，都是青瓦木屋，处处透着质朴。
在前厅的拐角处来有一处门洞，那是通往后院的所在。
此时，那门洞里正不断的传出拳拳到肉的撕扯声，不时还有那满含深情的问候。
就这么一会儿功夫，他听到了十五句不重样的问候与夸赞。
这地道的本土文化，熟悉的乡音，听着很亲切，都是瑰宝，等遇到事儿了你就知道这些有多重要了。
他的现世，和前世的现世都是中州人，幼时生活在乡下，也见过不少大阵仗，但有几段话他也没听过，这都是文化的丢失，可悲，所以他留意记了下来，打算寻着机会重新发扬出去。
不过他没有去看，就这动静，还没街头小媳妇骂街揪头发来的有趣。
况且，他饿了。
也觉得等林天龙他们打完架也应该会饿，正好厨房的东西都是现成的，便准备做些吃的。
中州的家常饭很简单，基本是面食，中午的一顿面条子更是永恒不变的主题。
冬天吃汤面，夏天吃捞面，来客吃焖面，出门吃烩面，请客吃饸络，人手一个羊蹄子，再配上二两小酒，这都是有讲究的。
做法嘛大同小异，简单实在，味道也好吃。
现在虽然是秋天，但中州素来只有两个季节，冬天和夏天，所以吃捞面正合适。
说干就干，他来到厨房，找出一个木桶，打来山泉水，用心的洗了三遍手，这一步很重要，病从口入，一定要勤洗手。
随后，他看了一下，找到面缸，打开，里面有半缸子泛着微黄的白面。
他找来面盆，开始和面，水是山泉水，加入了一些精盐，这样能使面更劲道，有嚼劲。
随后撸起袖子开始和面。这和看似简单，好像就是加水搅拌，水多了，加面，面多了加水，直到成型。
其实不然，那也是有讲究的，水不能多，和出来的面要干净，做到三光，手光，面光，盆光。
揉面也一样，有三不沾，手不沾，擀面杖不沾，案板不沾。
所以不能一味地死抓死揉，要学会用巧力，做到刚柔并济，将面团揉顺了，揉通了，才能做出一碗好面。
刚好他最近对阴阳之道有了很多的感悟，用劲儿更加通透，所以这一次的面和的很好，最大程度保持了面团的活性。
他算过，这一帮子加起来怎么也有近十口子人，怕不够吃，便和了满满的两盆面。
面和好了，便放在一边醒一醒。
他开始着手做臊子，也就是所谓的打卤，浇头，各地叫法不一样，实际都差不多。
这做臊子用的菜码基本是没有固定的搭配，爱吃什么菜就放什么菜，只要在炒菜时掌握好火候，把握好咸淡口味，就行。
他用的是厨房现有的材料，泡发了一些山货，都是些山菌，他叫不出名字，但闻着很香。
切了整条的腊肉，然后，他去了院子外，瞅准一只过于活跃的大公鸡，直接抓了，抹脖子放血，开膛破肚，剃干净肉，将鸡架提前上锅熬汤，他还特意用法力缩短时间了熬汤的时间。
随后，起锅烧油，用的是白花花的猪油，葱姜蒜爆香，放入腊肉，大火煸炒，炒出多余的油脂，随后放入处理好的鸡肉块，再次翻炒，直到表面变色，放入豆瓣，酱油，再炒。
然后放入泡发好的山菌，几种现有的时令蔬菜，再次翻炒几下，断生后，将提前熬好的鸡汤，连同泡发后留下来的菌水一并倒入锅中，加调料，香料包（不加也行）调味。
然后以大火烧开，再转小火，盖上盖子开始慢炖。
趁着这个功夫，张无忧开始做面，他拿起案板旁的一根擀面杖掂了掂，觉得不趁手，便砍了一棵种在万妙空间的桃木，现做了一根。
有了趁手的工具，他如史蒂芬周附体，捞起一团面丢到半空，手中桃木棍如影随形，以棍挑面，面随棍走。
很快，他便将这园子看过了大半，寻思着也差不多了，便收起手机，朝着那道剑吟的方向走去。
他走的依旧很慢，然看似缓慢的一步，却直接跨越了七八丈的距离，前一刻还置身在花木盛开的林荫小道之中，下一刻便出现在了远处一处水塘之上的长廊里。
他走了五步，穿过了大半个园子，来到了后园，这里明显不一样了，带有很多的生活气息，只有很少的花木，种着很多的蔬菜瓜果，甚至还有一垄麦地，被风一吹，掀起层层麦浪！
穿过这一垄地，便到了一处院子，典型的北方农家小院，院外扎着篱笆墙，围养着一些鸡鸭。
院墙是大块的山岩堆成的，没有固定形状，大一块，小一块，却出奇的很有美感，甚至形成了很多似是而非的图案，看着很舒服。
大门是很普通的木门，没有上漆，透着岁月的木质纹理。
他推开门，走了进去。
这是个两进的院子，进门就是厨房，是那种靠着院墙搭建农家厨房，三面透风，屋顶用的是上好的青瓦，里面有一张两米多长的原木桌，上面摆着油盐酱醋，瓜果蔬菜。
屋顶的房梁上悬下来几根绳子，栓着四五个竹篮子，里面放着腊鸡腊肉，各种山货。
墙角堆着整齐的木柴，只有一个土坑火灶，上面却驾着一大一小两口黑铁大锅。
在厨房的对面种着一棵银杏树，很大，长的很茂盛，结着青色的果子，遮住了小半个院子。
树下有一口山泉眼，用青石围着，只留下很小的水口，里面的空间却很大，清澈见底，可以看到不少银杏树的根须在水中舒荡。
山井旁放着竹编的桌椅，桌上是有一套青花凤凰纹样式的茶具，看着很老旧，透着岁月的沉淀。
院子是用某种黑石扑成的，好像能吸热，这个季节，时辰，山顶秋日正烈，在这个院子中却感受不到多余的热量。
除此之外，这里还有两处厢房，正位是一处用来招待客人用的前厅，都是青瓦木屋，处处透着质朴。
在前厅的拐角处来有一处门洞，那是通往后院的所在。
此时，那门洞里正不断的传出拳拳到肉的撕扯声，不时还有那满含深情的问候。
就这么一会儿功夫，他听到了十五句不重样的问候与夸赞。
这地道的本土文化，熟悉的乡音，听着很亲切，都是瑰宝，等遇到事儿了你就知道这些有多重要了。
他的现世，和前世的现世都是中州人，幼时生活在乡下，也见过不少大阵仗，但有几段话他也没听过，这都是文化的丢失，可悲，所以他留意记了下来，打算寻着机会重新发扬出去。
不过他没有去看，就这动静，还没街头小媳妇骂街揪头发来的有趣。
况且，他饿了。
也觉得等林天龙他们打完架也应该会饿，正好厨房的东西都是现成的，便准备做些吃的。
中州的家常饭很简单，基本是面食，中午的一顿面条子更是永恒不变的主题。
冬天吃汤面，夏天吃捞面，来客吃焖面，出门吃烩面，请客吃饸络，人手一个羊蹄子，再配上二两小酒，这都是有讲究的。
做法嘛大同小异，简单实在，味道也好吃。
现在虽然是秋天，但中州素来只有两个季节，冬天和夏天，所以吃捞面正合适。
说干就干，他来到厨房，找出一个木桶，打来山泉水，用心的洗了三遍手，这一步很重要，病从口入，一定要勤洗手。
随后，他看了一下，找到面缸，打开，里面有半缸子泛着微黄的白面。
他找来面盆，开始和面，水是山泉水，加入了一些精盐，这样能使面更劲道，有嚼劲。
随后撸起袖子开始和面。这和看似简单，好像就是加水搅拌，水多了，加面，面多了加水，直到成型。
其实不然，那也是有讲究的，水不能多，和出来的面要干净，做到三光，手光，面光，盆光。
揉面也一样，有三不沾，手不沾，擀面杖不沾，案板不沾。
所以不能一味地死抓死揉，要学会用巧力，做到刚柔并济，将面团揉顺了，揉通了，才能做出一碗好面。
刚好他最近对阴阳之道有了很多的感悟，用劲儿更加通透，所以这一次的面和的很好，最大程度保持了面团的活性。
他算过，这一帮子加起来怎么也有近十口子人，怕不够吃，便和了满满的两盆面。
面和好了，便放在一边醒一醒。
他开始着手做臊子，也就是所谓的打卤，浇头，各地叫法不一样，实际都差不多。
这做臊子用的菜码基本是没有固定的搭配，爱吃什么菜就放什么菜，只要在炒菜时掌握好火候，把握好咸淡口味，就行。
他用的是厨房现有的材料，泡发了一些山货，都是些山菌，他叫不出名字，但闻着很香。
切了整条的腊肉，然后，他去了院子外，瞅准一只过于活跃的大公鸡，直接抓了，抹脖子放血，开膛破肚，剃干净肉，将鸡架提前上锅熬汤，他还特意用法力缩短时间了熬汤的时间。
随后，起锅烧油，用的是白花花的猪油，葱姜蒜爆香，放入腊肉，大火煸炒，炒出多余的油脂，随后放入处理好的鸡肉块，再次翻炒，直到表面变色，放入豆瓣，酱油，再炒。
然后放入泡发好的山菌，几种现有的时令蔬菜，再次翻炒几下，断生后，将提前熬好的鸡汤，连同泡发后留下来的菌水一并倒入锅中，加调料，香料包（不加也行）调味。
然后以大火烧开，再转小火，盖上盖子开始慢炖。
趁着这个功夫，张无忧开始做面，他拿起案板旁的一根擀面杖掂了掂，觉得不趁手，便砍了一棵种在万妙空间的桃木，现做了一根。
有了趁手的工具，他如史蒂芬周附体，捞起一团面丢到半空，手中桃木棍如影随形，以棍挑面，面随棍走。
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