第60章 酒吧提升
天临不想把所有的任务都依赖在仿古木器的销售来完成，毕竟自己没有做过，心里也没有底。
天临想通过更多渠道来一起完成这50万的任务。
酒吧就是最大的助力，郝琳说酒吧预计5月可以盈利20万元以上，自己20%股份可以分红4万元。
如果酒吧盈利提升至40万呢，那自己就可以分到8万。
这也是一个很有吸引力的数字。
第二天下午下班后，天临就约了莉姐、郝琳在酒吧见面，商讨如何提升酒吧盈利。
起初莉姐并不感兴趣，因为她投资酒吧只是好玩，从来没有指望从这里赚多少钱，也是也没有花时间去想，都是交给郝琳打理。
但是她拗不过天临，所以还是来表示支持，毕竟她是大股东，有她支持，郝琳可能才会听得进天临的意见。
大家听郝琳介绍基本情况。
郝琳说，酒吧的固定成本是房租、水电、人工，每月大概15万元。
酒水和零食水果等消费是变动成本，毛利可以达到70%。
酒吧的座位上限是100人。
目前周一至周四晚上的上座率不到40%，周五至周日的上座率约70%。
目前的客单价大约每人200元。
月营收达到22万元，可以维持盈亏平衡。
4月份营收大概可以达到36万元，盈利大概10万元。
5月份天气暖和了，酒吧开始进入旺季，营收大概可以达到50万元，盈利大概20万元。
天临提出5月份要把盈利做到40万元。
这个目标把郝琳和莉姐都吓了一跳。
莉姐提出，如果郝琳和天临能做到40万盈利，她只拿15万，其余25万由郝琳和天临平分。
天临提出，主要工作还是要靠郝琳和酒吧工作人员来做，这12.5万自己只拿10万，剩余2.5万额外奖励给员工。
郝琳投资及管理酒吧这么多年，从来没有想过，更没有一个月拿过12.5万元的分红。顿时来了兴趣，原来对天临的抵触情绪也一扫而光。
于是三人开始认真讨论如何来达到目标，当然主要是天临和郝琳。
盈利要做到40万，营收就必须达到80万以上。
也就是在4月份的基础上翻倍。
是郝琳原来计划50万营收的1.6倍。
俩人讨论可以从提高上座率和客单价来着手。
提高上座率可以通过增加销售人员、加大宣传、加大优惠、增加活动来吸引更多顾客。
提高客单价可以从消费品的品种增加、品牌提升、质量提升来提高。
经过细致讨论，形成了一致意见：
1、增加4名销售人员；
2、全员销售；
3、提高工作人员销售提成比例；
4、印制酒吧名片，给每个客人发放；
5、和所有来往三里屯的出租车司机达成合作，每介绍一个客人来酒吧，直接奖励现金10元；
6、酒吧的营业时间延长，从下午14时至第二天凌晨4时，打造三里屯营业时间最长的酒吧；
7、每天晚上7时至11时，在三里屯酒吧街两端，各安排两人，截流客人进入酒吧；
8、每天安排人员在各大网络平台BJ地区的聊天室发酒吧广告；
9、周一晚上至周四晚上9折优惠；
10、每买单满100元赠送消费券10元，供下次使用；
11、当天生日的客人赠送蛋糕；
12、提高驻唱歌手的水平、名气、人次；
13、增加酒水种类，特别是高端酒水的种类；
14、增加零食、水果等消费品种类特别是优质品牌；
15、从晚上9时至12时，每小时抽奖一名幸运客人，抽中者全免单；
16、超过10人结伴来消费的送1人免单；
17、考虑增加时装走秀表演；
18、销售人员拓展机构客户在周一至周四晚包场；
19、印刷酒吧宣传单张，每天在三里屯酒吧街派发；
20、与附近餐厅服务员合作，转介客户到店每人10元奖励；
21、与附近酒店服务员合作，转介客户到店每人10元奖励；
22、增加名酒存放服务；
23、增加贵重名酒散卖；
24、增加客户物品寄存服务；
25、发行充值卡，除了享受其他优惠外，每充值1000元送100元。
写下这25条以后，不但莉姐叹服，郝琳也充满了信心。觉得这25条很具体，很细致，都是可以操作，并且相信能见效。
天临让郝琳明天白天尽快将每一条细化，并开始落实。
莉姐也表示完全同意以上方法，完全支持，希望郝琳尽快开始执行，并重申如果5月盈利达到40万，郝琳将拿到15万元。莉姐还把以上内容写在白纸上，签上名字，交给郝琳，显示她的诚意，让郝琳放心。
讨论完，已近10点，莉姐要天临送她回家。
到楼下，莉姐抱住天临，不让天临回去，要天临陪她喝几杯。
天临搂着莉姐温润的身体，看她脉脉含情的目光，亦有不舍。
韩姨开门后，莉姐吩咐她送瓶芝华士CHIVAS25年及两个酒杯上二楼。
俩人直接上了二楼。
莉姐说昨天刚收到维多利亚的秘密（Victoria'sSecret）睡衣，还没有试穿。
今儿你来了正好，给提提意见。
说着就进房更衣了。
韩姨也把酒送上来了。
天临给两个杯子各倒了半杯。
芝华士CHIVAS25年外观色泽为纯金色。
天临端起酒杯摇了摇，将杯口靠近鼻子，有一股诱人的甜橙、水蜜桃果香引出杏仁等坚果的幽香。
天临沉浸在酒香中。
莉姐的轻轻的脚步声，天临也没有听到。
直到莉姐走到面前，用手轻碰了一下他的头，他才抬起头来。
望见莉姐着一袭宝蓝色的吊带短睡裙。
胸前为诱人深V。
上半身是花漾蕾丝。
呈现细腻肌肤若隐若现。
朦胧之美尽显诱惑魅力。
下半身是光泽顺滑缎面。
彰显低调奢华美感。
天临还在细赏。
莉姐已经端起酒杯。
俩人干杯饮尽。
天临身体涌动。
要去抱莉姐。
莉姐却转身朝着卧室而去。
睡裙后背上半部分只有交叉系带。
露出光洁的后背。
下半部分为花漾蕾丝若隐若现。
这转身的惊喜。
令妩媚持续升级。
天临驿动的心别无选择。
追进了卧室。
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天临想通过更多渠道来一起完成这50万的任务。
酒吧就是最大的助力，郝琳说酒吧预计5月可以盈利20万元以上，自己20%股份可以分红4万元。
如果酒吧盈利提升至40万呢，那自己就可以分到8万。
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起初莉姐并不感兴趣，因为她投资酒吧只是好玩，从来没有指望从这里赚多少钱，也是也没有花时间去想，都是交给郝琳打理。
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大家听郝琳介绍基本情况。
郝琳说，酒吧的固定成本是房租、水电、人工，每月大概15万元。
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酒吧的座位上限是100人。
目前周一至周四晚上的上座率不到40%，周五至周日的上座率约70%。
目前的客单价大约每人200元。
月营收达到22万元，可以维持盈亏平衡。
4月份营收大概可以达到36万元，盈利大概10万元。
5月份天气暖和了，酒吧开始进入旺季，营收大概可以达到50万元，盈利大概20万元。
天临提出5月份要把盈利做到40万元。
这个目标把郝琳和莉姐都吓了一跳。
莉姐提出，如果郝琳和天临能做到40万盈利，她只拿15万，其余25万由郝琳和天临平分。
天临提出，主要工作还是要靠郝琳和酒吧工作人员来做，这12.5万自己只拿10万，剩余2.5万额外奖励给员工。
郝琳投资及管理酒吧这么多年，从来没有想过，更没有一个月拿过12.5万元的分红。顿时来了兴趣，原来对天临的抵触情绪也一扫而光。
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盈利要做到40万，营收就必须达到80万以上。
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是郝琳原来计划50万营收的1.6倍。
俩人讨论可以从提高上座率和客单价来着手。
提高上座率可以通过增加销售人员、加大宣传、加大优惠、增加活动来吸引更多顾客。
提高客单价可以从消费品的品种增加、品牌提升、质量提升来提高。
经过细致讨论，形成了一致意见：
1、增加4名销售人员；
2、全员销售；
3、提高工作人员销售提成比例；
4、印制酒吧名片，给每个客人发放；
5、和所有来往三里屯的出租车司机达成合作，每介绍一个客人来酒吧，直接奖励现金10元；
6、酒吧的营业时间延长，从下午14时至第二天凌晨4时，打造三里屯营业时间最长的酒吧；
7、每天晚上7时至11时，在三里屯酒吧街两端，各安排两人，截流客人进入酒吧；
8、每天安排人员在各大网络平台BJ地区的聊天室发酒吧广告；
9、周一晚上至周四晚上9折优惠；
10、每买单满100元赠送消费券10元，供下次使用；
11、当天生日的客人赠送蛋糕；
12、提高驻唱歌手的水平、名气、人次；
13、增加酒水种类，特别是高端酒水的种类；
14、增加零食、水果等消费品种类特别是优质品牌；
15、从晚上9时至12时，每小时抽奖一名幸运客人，抽中者全免单；
16、超过10人结伴来消费的送1人免单；
17、考虑增加时装走秀表演；
18、销售人员拓展机构客户在周一至周四晚包场；
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20、与附近餐厅服务员合作，转介客户到店每人10元奖励；
21、与附近酒店服务员合作，转介客户到店每人10元奖励；
22、增加名酒存放服务；
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写下这25条以后，不但莉姐叹服，郝琳也充满了信心。觉得这25条很具体，很细致，都是可以操作，并且相信能见效。
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莉姐也表示完全同意以上方法，完全支持，希望郝琳尽快开始执行，并重申如果5月盈利达到40万，郝琳将拿到15万元。莉姐还把以上内容写在白纸上，签上名字，交给郝琳，显示她的诚意，让郝琳放心。
讨论完，已近10点，莉姐要天临送她回家。
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天临端起酒杯摇了摇，将杯口靠近鼻子，有一股诱人的甜橙、水蜜桃果香引出杏仁等坚果的幽香。
天临沉浸在酒香中。
莉姐的轻轻的脚步声，天临也没有听到。
直到莉姐走到面前，用手轻碰了一下他的头，他才抬起头来。
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