第十一章 西餐 烧烤
西式快餐来袭
酒楼盘下来后大体不用修改，一楼就是普通的几张桌子隔着屏风，二楼三楼雅间更是让人满意。改动大的就是那别致的院子，按着现代用一个个屏风圈起了风景，比起二楼和三楼的雅间多了小桥流水，鲜花蝴蝶。当然这院子中的桌椅也是有讲究的，全在木质餐桌中间打孔装了高大的油纸伞，伞太大，造纸的人费劲，萧雪儿和赵虎两人画伞内面的山水景色也费劲，而其他人不是在去铁匠处就是在去木匠处的路上。
最贵的雅间当属三楼伸出来的带阳台的雅间，对着龙腾河，和天下第一楼在同一条河旁，春赏柳，夏赏荷，秋赏落叶流水，冬赏雪....
休息了一天缓过来的萧雪儿鸡鸣起床，和巧儿伯安伯汉三人走去了对面的西餐厅。
“好了，你们三人看好哈，又得辛苦一段时间了，等下午我买了人你们再教他们，像这样切好一块块不大不小的牛肉，浅浅划几刀，腌制好，铁板抹油，牛肉放到这个大的铁板上烤，时不时的抹一次蜂蜜，撒点盐巴，然后放到这个铁木盘里。然后这边不是空着点位置吗？切碎的白菜叶放上…因为没有其他配料，就用辣椒腌好的萝卜切小块放上。”
萧雪儿烤了三块给李亨，李哈，李二将品尝，接着这三位主厨上战场，烤给萧雪儿吃。
“不够熟，这五分熟的我怕没人吃。”
“蜂蜜放多了，感觉有点糊，又有点甜过了。”
“这份勉强可以，继续…”
…差不多一个时辰，每人烤了不下十块终于有样有味了。”
这个面条我会让人弄好的，你们只要会弄就可以了，下锅煮软捞起加油，白菜沫萝卜沫翻炒，盛出。
“来，上手。”
“不错不错，都挺好，这个你们可以根据材料发挥，接下来的炸鸡排和鸡腿你们都会，我就不做了，先这三样吧，其他的我要自己实验实验，回去让赵虎画下来，一定要特别好看。”
“是。”
……
这次萧雪儿定价狠了，牛排一份二两，意大利面：也就是方便面样弯曲的粗面条一份一两，炸鸡排两吊，两根鸡腿两吊....
让伯汉自己去买十男十女，自己则回了楼里的厨房，准备做布丁和蒸蛋糕。
鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，完全融合，加砂糖。
跟着蒸半柱香左右，蒸好以后把小碗倒扣去盘子上，拿去冰室冰冻了一下，淋上葡萄果酱和菠萝酱。
“就相当于双皮奶。”
第二次往里面加了葡萄汁和菠萝汁，只是有点味道，萧雪儿便弃了此法。
鸡蛋清搅到泡沫很多，加面粉，糖水揉面，再和上昨夜提前备好的面团，按到竹条做的圆圈中，下面垫上布，盖上盖子待面团发软上锅蒸好。
脱模，扣下蛋糕到布上，再揭开布，用长刀切成八份，每份上再插点花啊草啊，同样的在周围淋上果酱。
萧雪儿突然觉得老是买水果做酱太费钱，突然想起了花酱，除了管厨的李氏三人，第二日一早其他的人都跟着萧雪儿浩浩荡荡的外出采花了。
马车上的萧雪儿喋喋不休道，“一会甭管什么花，带不带颜色的都摘回去，这田间地头的花没人收钱。”
巧儿已经不知点了多少次头了。
不得不说城北的风景是最好的，看着翠幽幽的山头，还有池塘流水，劳作的人民，看见一片荷塘突然想起来那从刘家买来的别院不是有一大片荷塘吗？立马探出脑袋对外面骑马的伯利说道，“咱们的那别院有家仆吗？”
伯利说道，“刘家赠送了七男七女，两日一打扫也够了，等姑娘要去住咱们再添人。”
“那晚点我去庄子的时候，除了伯安伯汉巧儿，你们都去那别院摘半池子荷花来。”
“是。”
田野乡村，巧儿像是回到了自己的家，撒欢的跑着摘，山上不去，几人就像田间捡宝贝一样的走走停停，把田埂子边上的小花都给薅了一片，日头下田间地里的男男女女老老少少都抬眼看着这群人，一脸懵。
两个时辰后伯利几人赶往盛景别院，萧雪儿则带人去了城北的农庄，看看猪，牛，鸡卫生不卫生。
“这粪几天清一次。”
“猪牛一周一次，鸡两天一次。”
“好，一定要注意。”
“是。”
饭点的时候几人才慢慢回到楼里，简单吃了饭，萧雪儿就开始动作。
先将颜色不同的分开，黄做黄，粉归粉，红橙黄绿青蓝紫各是一家，漂洗后开始用炉子熬，三管齐下，水没过花加大块的糖盖上盖子熬，时不时搅动搅动。
酒楼盘下来后大体不用修改，一楼就是普通的几张桌子隔着屏风，二楼三楼雅间更是让人满意。改动大的就是那别致的院子，按着现代用一个个屏风圈起了风景，比起二楼和三楼的雅间多了小桥流水，鲜花蝴蝶。当然这院子中的桌椅也是有讲究的，全在木质餐桌中间打孔装了高大的油纸伞，伞太大，造纸的人费劲，萧雪儿和赵虎两人画伞内面的山水景色也费劲，而其他人不是在去铁匠处就是在去木匠处的路上。
最贵的雅间当属三楼伸出来的带阳台的雅间，对着龙腾河，和天下第一楼在同一条河旁，春赏柳，夏赏荷，秋赏落叶流水，冬赏雪....
休息了一天缓过来的萧雪儿鸡鸣起床，和巧儿伯安伯汉三人走去了对面的西餐厅。
“好了，你们三人看好哈，又得辛苦一段时间了，等下午我买了人你们再教他们，像这样切好一块块不大不小的牛肉，浅浅划几刀，腌制好，铁板抹油，牛肉放到这个大的铁板上烤，时不时的抹一次蜂蜜，撒点盐巴，然后放到这个铁木盘里。然后这边不是空着点位置吗？切碎的白菜叶放上…因为没有其他配料，就用辣椒腌好的萝卜切小块放上。”
萧雪儿烤了三块给李亨，李哈，李二将品尝，接着这三位主厨上战场，烤给萧雪儿吃。
“不够熟，这五分熟的我怕没人吃。”
“蜂蜜放多了，感觉有点糊，又有点甜过了。”
“这份勉强可以，继续…”
…差不多一个时辰，每人烤了不下十块终于有样有味了。”
这个面条我会让人弄好的，你们只要会弄就可以了，下锅煮软捞起加油，白菜沫萝卜沫翻炒，盛出。
“来，上手。”
“不错不错，都挺好，这个你们可以根据材料发挥，接下来的炸鸡排和鸡腿你们都会，我就不做了，先这三样吧，其他的我要自己实验实验，回去让赵虎画下来，一定要特别好看。”
“是。”
……
这次萧雪儿定价狠了，牛排一份二两，意大利面：也就是方便面样弯曲的粗面条一份一两，炸鸡排两吊，两根鸡腿两吊....
让伯汉自己去买十男十女，自己则回了楼里的厨房，准备做布丁和蒸蛋糕。
鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，完全融合，加砂糖。
跟着蒸半柱香左右，蒸好以后把小碗倒扣去盘子上，拿去冰室冰冻了一下，淋上葡萄果酱和菠萝酱。
“就相当于双皮奶。”
第二次往里面加了葡萄汁和菠萝汁，只是有点味道，萧雪儿便弃了此法。
鸡蛋清搅到泡沫很多，加面粉，糖水揉面，再和上昨夜提前备好的面团，按到竹条做的圆圈中，下面垫上布，盖上盖子待面团发软上锅蒸好。
脱模，扣下蛋糕到布上，再揭开布，用长刀切成八份，每份上再插点花啊草啊，同样的在周围淋上果酱。
萧雪儿突然觉得老是买水果做酱太费钱，突然想起了花酱，除了管厨的李氏三人，第二日一早其他的人都跟着萧雪儿浩浩荡荡的外出采花了。
马车上的萧雪儿喋喋不休道，“一会甭管什么花，带不带颜色的都摘回去，这田间地头的花没人收钱。”
巧儿已经不知点了多少次头了。
不得不说城北的风景是最好的，看着翠幽幽的山头，还有池塘流水，劳作的人民，看见一片荷塘突然想起来那从刘家买来的别院不是有一大片荷塘吗？立马探出脑袋对外面骑马的伯利说道，“咱们的那别院有家仆吗？”
伯利说道，“刘家赠送了七男七女，两日一打扫也够了，等姑娘要去住咱们再添人。”
“那晚点我去庄子的时候，除了伯安伯汉巧儿，你们都去那别院摘半池子荷花来。”
“是。”
田野乡村，巧儿像是回到了自己的家，撒欢的跑着摘，山上不去，几人就像田间捡宝贝一样的走走停停，把田埂子边上的小花都给薅了一片，日头下田间地里的男男女女老老少少都抬眼看着这群人，一脸懵。
两个时辰后伯利几人赶往盛景别院，萧雪儿则带人去了城北的农庄，看看猪，牛，鸡卫生不卫生。
“这粪几天清一次。”
“猪牛一周一次，鸡两天一次。”
“好，一定要注意。”
“是。”
饭点的时候几人才慢慢回到楼里，简单吃了饭，萧雪儿就开始动作。
先将颜色不同的分开，黄做黄，粉归粉，红橙黄绿青蓝紫各是一家，漂洗后开始用炉子熬，三管齐下，水没过花加大块的糖盖上盖子熬，时不时搅动搅动。
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