第90章 分数
洪锦在一旁等着，对于分数不出这种事，若是以前他不会觉得有什么，觉得可能是主办方为了保持一份神秘感，特意这样做。
现在他想法不同，认为是主办方保证内定冠军的手段。
将最后分数掌握在自己手中，哪怕有评委不听话，他们也可以掌控局面。
刘朋军的水煮鱼完成，端到评委处。
“这道水煮鱼的调味不错，鲜香麻辣，基本上符合川菜特点。不过鱼肉的处理，还有这缺陷，吃起来不够嫩滑，还能吃到鱼腥味。”孙中林点评。
这道水煮鱼其实水平还可以，比前面的菜做的都好，可依旧有不少没处理好的地方。
孙中林只是挑比较明显的说，一些不明显的地方，他也没有说出来，不然会让人觉得鸡蛋里挑骨头。
孙中林心里叹气，这道水煮鱼做的不错，可是和前面那道鱼香肉丝比起来，还是有些差距。
不过水煮鱼不需要给额外的高分，孙中林可以相对公正的打分。
不一会儿，苏盛做的口水鸡，也端了上来。
口水鸡这道菜，味道主要在两个方面，一是鸡肉品质的高低，二是红油辣椒的味道。
其实所有的菜，食材品质高低，都关乎着味道。
但口水鸡在川菜中，算是较为特殊的一道菜。
川菜中的菜分辣的和不辣的两种，川菜中的高档菜，都是不辣且清淡的，更加注重食材本身的滋味。
口水鸡属于辣的重口菜，红油辣椒放的比较多，吃的就是红油的香味。
可是与其他重口的菜有所不同，口水鸡也注重食材本身的味道。
孙中林品尝着苏盛烹饪的口水鸡。
“鸡肉鲜嫩，不老不柴，红油香，辣椒辣，是一道很美味的菜品。食材选的很好，鸡肉的品质很高，同时对于火候掌握，也恰到好处。美中不足的是，味道重了一些，将鸡肉本身的味道给盖住一些。”孙中林点评道。
其余两个评委，就是说些没啥营养的话，大概意思就是两个字“好吃”。
虽说大家嘴上夸的花，可心里和明镜一样，这道口水鸡好吃是好吃，可明显和那道鱼香肉丝有差距。
按照主办方的要求，孙中林是应该给这道口水鸡打高分的，可是孙中林心里有些不愿。
若是差距不明显，他也就照做了，反正高0.1分也是高，他不会那么不愿。
可是这差距太明显，他有些为难。
孙中林并非第一次当评委，全国的特级厨师本来就不多，很多厨艺比赛，都会邀请特级厨师去担任评委。
对于比赛里面的弯弯绕绕，孙中林清楚的很。
通常来说，厨艺比赛到最后决赛时，选手的厨艺差距不会太大。
像差距这么明显的，孙中林还是第一次遇到。
仿佛这不是决赛，而是一开始的初赛。
洪锦这小子，从一开始就没有拿出真本事。
戴东明和周晓佳也有这样的感觉。
水煮鱼还可以按照自己的真实感受评分，可这道口水鸡明显是不行的。
孙中林犹豫很久，最后给出一个分数。
戴东明一咬牙，写下自己的评分。
周晓佳眼睛转了转，也同样写下自己的评分。
三位选手的评分都已经结束，关注比赛的观众，也在等待最后结果。
而此时，工作人员却犯了难。
他们将分数汇总起来发现，洪锦和苏盛的分数居然是一样的。
这可不行啊。
他们将这个结果报告给冯主管，当冯主管拿到这个结果，也是一阵头大。
他明明已经安排三个评委将口水鸡的分数打高一些，结果还出现了这样的情况。
冯主管气不打一处来。
这三人坏了他的事，说了将口水鸡的分数打的高一些，结果呢？
冯主管现在就想去找三人质问，问他们是不是耳朵聋了？
他很快冷静下来，此时最关键的，并不是去质问三人，而是想办法将这件事给解决。
像厨艺比赛有一个更好操控的点在于，观众看歌舞比赛，那是能够听出来，看出来好坏的。
可厨艺比赛不一样，得尝过才知道。
观众又不能尝，单从外观，很难分辨出好坏啊。
只能从评委给出的分数，来分辨一道菜的好坏。
大家理所应当会认为，分数最高的菜，应该也是最好吃的。
推出分数最高的料理包，销量往往会比较好。
此时的冯主管庆幸自己早就做了这个准备，没有让评委第一时间公布分数，而是全部评审完成之后，再公布分数。
主动权还掌握在自己手里，不慌。
按照之前的习惯，分数会公布每个评委的评分。
决赛冯主管也不打算改变，这样可以增加公信力，大家也更相信这个结果。
但这个分数，他能公布吗？
肯定是不可能的。
目前的办法就是，改分！
现在观众根本不知道真正的总分，自己改个0.1分很难被发现。
甚至那些评委也很难发现。
主办方改分这种事，是一个禁忌。你可以贿赂评委，但是你不能改分。
都是操控比赛，可两者的影响不同。
你直接改分，人家评委知道之后，心里会觉得你认为评委根本不重要，不尊重别人，后面你再举行什么厨艺比赛，就很难再请来评委。
这个影响是很深远的。
因此冯主管要改分，都得藏起来，不能够让其他人知道。
…………
“结果怎么还不公布啊？”有观众发出疑惑。
分数应该都出来，就三位选手，统计分数用不了那么久才对。
一时间，现场有些躁动。
沈书雅微微皱起眉头，这是在做什么？结果出来就直接公布啊。
洪锦也皱着眉头，这是怎么回事？还不公布结果？
此时，洪锦口袋里面，叶子姝正通过身上的战甲，登录网络。
她身上的战甲是有集成电脑的功能，可以直接连接网络。
很多时候，叶子姝在网络上进行一些不太光明的操作时，才会用到。其他时候，她都是用洪锦的电脑，目的是为了有迹可循。
“公布结果吧。”冯主管对底下的人说道。
“好的主管。”
现在他想法不同，认为是主办方保证内定冠军的手段。
将最后分数掌握在自己手中，哪怕有评委不听话，他们也可以掌控局面。
刘朋军的水煮鱼完成，端到评委处。
“这道水煮鱼的调味不错，鲜香麻辣，基本上符合川菜特点。不过鱼肉的处理，还有这缺陷，吃起来不够嫩滑，还能吃到鱼腥味。”孙中林点评。
这道水煮鱼其实水平还可以，比前面的菜做的都好，可依旧有不少没处理好的地方。
孙中林只是挑比较明显的说，一些不明显的地方，他也没有说出来，不然会让人觉得鸡蛋里挑骨头。
孙中林心里叹气，这道水煮鱼做的不错，可是和前面那道鱼香肉丝比起来，还是有些差距。
不过水煮鱼不需要给额外的高分，孙中林可以相对公正的打分。
不一会儿，苏盛做的口水鸡，也端了上来。
口水鸡这道菜，味道主要在两个方面，一是鸡肉品质的高低，二是红油辣椒的味道。
其实所有的菜，食材品质高低，都关乎着味道。
但口水鸡在川菜中，算是较为特殊的一道菜。
川菜中的菜分辣的和不辣的两种，川菜中的高档菜，都是不辣且清淡的，更加注重食材本身的滋味。
口水鸡属于辣的重口菜，红油辣椒放的比较多，吃的就是红油的香味。
可是与其他重口的菜有所不同，口水鸡也注重食材本身的味道。
孙中林品尝着苏盛烹饪的口水鸡。
“鸡肉鲜嫩，不老不柴，红油香，辣椒辣，是一道很美味的菜品。食材选的很好，鸡肉的品质很高，同时对于火候掌握，也恰到好处。美中不足的是，味道重了一些，将鸡肉本身的味道给盖住一些。”孙中林点评道。
其余两个评委，就是说些没啥营养的话，大概意思就是两个字“好吃”。
虽说大家嘴上夸的花，可心里和明镜一样，这道口水鸡好吃是好吃，可明显和那道鱼香肉丝有差距。
按照主办方的要求，孙中林是应该给这道口水鸡打高分的，可是孙中林心里有些不愿。
若是差距不明显，他也就照做了，反正高0.1分也是高，他不会那么不愿。
可是这差距太明显，他有些为难。
孙中林并非第一次当评委，全国的特级厨师本来就不多，很多厨艺比赛，都会邀请特级厨师去担任评委。
对于比赛里面的弯弯绕绕，孙中林清楚的很。
通常来说，厨艺比赛到最后决赛时，选手的厨艺差距不会太大。
像差距这么明显的，孙中林还是第一次遇到。
仿佛这不是决赛，而是一开始的初赛。
洪锦这小子，从一开始就没有拿出真本事。
戴东明和周晓佳也有这样的感觉。
水煮鱼还可以按照自己的真实感受评分，可这道口水鸡明显是不行的。
孙中林犹豫很久，最后给出一个分数。
戴东明一咬牙，写下自己的评分。
周晓佳眼睛转了转，也同样写下自己的评分。
三位选手的评分都已经结束，关注比赛的观众，也在等待最后结果。
而此时，工作人员却犯了难。
他们将分数汇总起来发现，洪锦和苏盛的分数居然是一样的。
这可不行啊。
他们将这个结果报告给冯主管，当冯主管拿到这个结果，也是一阵头大。
他明明已经安排三个评委将口水鸡的分数打高一些，结果还出现了这样的情况。
冯主管气不打一处来。
这三人坏了他的事，说了将口水鸡的分数打的高一些，结果呢？
冯主管现在就想去找三人质问，问他们是不是耳朵聋了？
他很快冷静下来，此时最关键的，并不是去质问三人，而是想办法将这件事给解决。
像厨艺比赛有一个更好操控的点在于，观众看歌舞比赛，那是能够听出来，看出来好坏的。
可厨艺比赛不一样，得尝过才知道。
观众又不能尝，单从外观，很难分辨出好坏啊。
只能从评委给出的分数，来分辨一道菜的好坏。
大家理所应当会认为，分数最高的菜，应该也是最好吃的。
推出分数最高的料理包，销量往往会比较好。
此时的冯主管庆幸自己早就做了这个准备，没有让评委第一时间公布分数，而是全部评审完成之后，再公布分数。
主动权还掌握在自己手里，不慌。
按照之前的习惯，分数会公布每个评委的评分。
决赛冯主管也不打算改变，这样可以增加公信力，大家也更相信这个结果。
但这个分数，他能公布吗？
肯定是不可能的。
目前的办法就是，改分！
现在观众根本不知道真正的总分，自己改个0.1分很难被发现。
甚至那些评委也很难发现。
主办方改分这种事，是一个禁忌。你可以贿赂评委，但是你不能改分。
都是操控比赛，可两者的影响不同。
你直接改分，人家评委知道之后，心里会觉得你认为评委根本不重要，不尊重别人，后面你再举行什么厨艺比赛，就很难再请来评委。
这个影响是很深远的。
因此冯主管要改分，都得藏起来，不能够让其他人知道。
…………
“结果怎么还不公布啊？”有观众发出疑惑。
分数应该都出来，就三位选手，统计分数用不了那么久才对。
一时间，现场有些躁动。
沈书雅微微皱起眉头，这是在做什么？结果出来就直接公布啊。
洪锦也皱着眉头，这是怎么回事？还不公布结果？
此时，洪锦口袋里面，叶子姝正通过身上的战甲，登录网络。
她身上的战甲是有集成电脑的功能，可以直接连接网络。
很多时候，叶子姝在网络上进行一些不太光明的操作时，才会用到。其他时候，她都是用洪锦的电脑，目的是为了有迹可循。
“公布结果吧。”冯主管对底下的人说道。
“好的主管。”
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