开酒楼

    次日，张军和三叔张勇立马往长安西市而去，本来开酒楼张军就看好这边人流量大，刚进长安城，就见程处默，“咦，大哥，你这要往何处而去啊？”张军问道，“兄弟，我正要去你家呢，我爹同意了，你那菜不说别的，太好吃了，现在长安城的酒楼都没有出现过，今天来了就别走了，正好去我家，顺便做两道好菜！我爹建议门面直接买，省得生意好时候，主家在眼红，到时候再麻烦！”“好的，走，我们一起去看看门面。”

    程处默直接带着张军去了西市市中心，那也是市署所在地！程处默没带他们去牙行，也就是后世所谓的中介。程处默带他们直接来到了市署，市署衙门占地不小，程处默和这里人好像很熟悉，让吏员直接带他们进来了，说明来意后，市丞直接说，“正好有几家大的门面只售不租！并且位置很好，还没放出去！”一看程处默要买门面市丞直接把手中的门面都拿了出来，都是位置比较好的地方。

    张军直接挑了个二个一起的门面，店铺位于一个大十字街口，东胡商，西还有各种饮食行业集中区，南米行，酒肆。其中一个铺子上下两层前后七八间呢，正好做酒楼，楼上做雅坐，后面厨房和雅坐，张军都给规划好了。

    这个地方人流量肯定不缺的，“小郎君这两个铺面，可是很不错的啊，其实很难在找到了，两间铺面总共要三千枚开元通宝，这也是调任的官员急需出手，才价格这么低的。”

    市丞也是看程处默面子才把铺子放出来的，不然这地方哪会缺人买哦！确实划算，张军彻底心动了，“好，我们买了，什么时候可以订买卖契约？”

    “小郎君豪爽，我现在带你们去看铺面，你若满意，就让店主过来你们直接订契约。”

    到了店铺，一看，张军程处默都很满意，店铺里面也很干净，“这店铺我们要了，喊店主过来吧！”店主闻讯而来，一个想买，一个想卖，价都没还，直接成交了。契约签订，又到市署过户，终于完成了手续，要不是程处默在，估计手续可没那么简化，不烦死你才怪。

    原来店里的掌柜，伙计，张军和程处默也怕麻烦，全都留了下来。

    张军说要给他们培训才能上岗，不合格者不用，合格者就把他们的薪酬增加，店员和掌柜的一听忙问道“培训什么？这个薪酬是怎么增加的？”张军说道“你们将和店的效益挂钩，每月你们有固定的工资不动，在加店里生意好了，直接发奖金！你们也不用怕拿不到钱，这个奖金每月都结算一次！”一听这话，店里的掌柜和店员立马欢呼起来，在以前工资可是过节时候才结算，很多时候都是过年才结算清！平时想拿钱，那可是门都没有，张军这一规定可是让所有人都没想到的。

    “培训你们什么呢？其实就是微笑，每个来的顾客就是各位的再生父母，他们来花钱就是享受的，可不是看你苦着脸的，所以要多笑，来人了，要把他送到座位上，并送上茶水，来着都是客，微笑服务，这是我们店的规矩，所有人都给记住了！”张军说道，“记下了，小郎君！”各人都大声回到。