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第二百八十七章 责中习团结与配合 午餐上疑七盘白菜

    “不曾。是小侄不应该浪费如此宝贵的水资源,古叔叔责骂的对。”万尚志低头,向大佬乖巧认错。

    古致忠淡漠地瞥向万尚志:“我责骂你了?”

    “这……”万尚志一时噎住,随后在古致忠严厉的眼神下缓缓住口。

    “浪费一项,你二人尽皆未免,审题不严,从细微渺小之处出错。多少高楼是因地基不稳而坍塌,千里之堤为何终究毁于蚁穴。赛场上评委要你们做道热菜,你们却自顾自地煮碗小米,你们认为香的东西,岂是裁判、规则所要求的东西?学徒尚知主厨要生火,他便生火,不会未等主厨发话便大力拉动风箱,依我看,你们连个学厨都不如!”古致忠之言振聋发聩。

    古致忠这一番话语,虽十分严厉,却重重点醒万尚志、邵天宜二人。

    他二人初到天府本就过人,一路走来,身旁还有数位厨道大拿倾囊相教,以及各种厨神、厨王、御厨传家食谱可供学习。

    普通厨师要想学厨,起码要当个三年的厨工才能碰上锅铲,若拜个师,十年可能就精通于某一种菜系,少有名望。若连个师傅都没有,兴许二十年也只是蹉跎而过,自己胡乱摸索着进度,各类菜系都会一点,却又尽不精通,只掌握着经验之说总结出来的理论,却和老祖宗们代代相传下来的经验差距太多。

    这种异于常人,一蹴而就所得,早让两个少年人把持不住心性,生了骄傲自满之意。年少成名,若无谦逊之心,恐怕突经打击一蹶不振,恐怕伤仲永。

    古致忠所言,虽说声言厉色,但却句句包含真情,唯恐二人走上歧途。

    “古叔叔教训的是。”二人低头附身齐声应答,言语间满是感激。

    古致忠自然听出他二人言语中的感情,知晓他俩听懂了自己教训当中的言下之意,暗中点头道:这俩小子十分聪慧,一点就通,但聪慧的孩子总易骄傲自满,我可得时时警醒他二人。面上未变丝毫,仍是一脸严肃与不满。

    古致忠举起锅勺,在万尚志盛出的汤盆中搅和起来,问道:“这是什么?”

    万尚志蔫蔫答道:“海带土豆汤。”

    古致忠放下锅勺,又指着凉拌菜问道:“那个又是什么?”

    “凉拌菜。”

    “这个呢?”

    “清炒白菜。”

    古致忠眉头紧皱,转身重新面向邵天宜,指着他做的两道菜发问:“邵天宜,来说说你那两道菜叫什么名字?”

    “红烧大虾、酸甜茄汁蟹。”邵天宜依言答道。

    问完,古致忠便站在原地,沉声不语,只是脸色愈发深沉,显然心情愈差。

    二人像丈二的和尚一般摸不着头脑,分不清古致忠问这个作甚。古致忠分明知晓这些菜的名字,可为何还会再次发问一遍呢?

    古致忠忽然问道:“还有呢?”

    还有?还有什么?二人不敢做答,纷纷快速转动大脑,思量着古致忠所言所语的意思。可饶是他二人如何猜测思考,尽皆想不出一个答案。

    “还请古叔叔赐教。”还是万尚志率先开口,愈加俯低了身子。

    “哼。”古致忠冷笑一声:“我今日来,叫你们做的是什么?”

    “午饭。”万尚志抬起一个眼皮,偷偷向上瞅古致忠的表情,正巧碰上后者泛着冷霜的眼,连忙拢下眼皮。

    “午饭午饭,我且问你们,饭呢?”古致忠极富嘲讽意味地说道:“莫不是把这汤当饭裹满肚子,莫不是这虾蟹连壳吃了作饼裹满肚子?那感情可好呢,这顿顿吃汤就能填饱肚子了,这海鲜连壳吃了也可以,那还要什么米、面!?”

    二人恍然明悟!

    待古致忠话罢,一旁沉默不语的邵天宜忽然动作,迅速跑去囤放米面的木屋取来半盆大米倒入一空闲铁锅,随后又取来适量水倒入锅中。万尚志见状,亦报柴匆匆小跑过去,取来火折子将灶坑点燃。

    见二人烧火煮饭,古致忠不由环着二人继续念叨:“我叫你二人往后备午饭晚餐,不是叫你们各施所长,竟捡着自己会的烹饪!而是要你们互相商量,互相迁就,互相配合,一起做出一桌热气腾腾的饭菜。叫耕种归来的人能吃饱饭,叫长身体的孩子吃了能更健康更有活力,而不是说做出你们所认为的,最好吃的东西……”

    以上这些话古致忠之前没说,其实他是有考验二人默契、心性的心思。但光凭眼前的结果来看,万尚志与邵天宜明显是让他失望了,是以他连表情都不掩饰,一副恨其不争的样子。

    这更是让万尚志二人心里羞愧的很,纷纷面向灶台间,不敢有余外一眼去看古致忠。

    “你们合共只做了五道菜,我想请问,我是否说过要做一家二十几口人的饭菜?单单五道菜,便是那几个青壮的小伙子便能吃的一干二净,把盘底都舔得干干净净。你们要女人们,孩子们吃什么?”古致忠叹息着,继续说道:“你们把这当作一场比赛,以为我是评委,纷纷施展绝学,要做出做最美味的菜品来给我评定,而并未一起商讨我做什么、你做什么,我做几道菜、你做几道菜,分工而行。

    就你们这个样子,还同我说争霸厨神,就我看来,你们连厨王之称都得不到。你们,太令人失望了。”

    万尚志二人嘴唇紧闭不语,此刻,他们才真正明白古致忠叫他们烹制这顿饭的用意。

    发掘他们身上的缺点、毛病,进以教训指导,同时最重要的一点,教会他们团结与配合。

    太阳正向头顶偏,眼见着距离开饭的时间已经不长了,约么还有小半个时辰。

    厨房距离着吃饭的那处餐桌也有个一炷香的时间,捧着菜往餐桌走也要这么些个时间,此时再重新烹制一大锅二人所精心烹做的菜来显然是来不及来。

    万尚志二人茫然而后悔,纷纷意识到自己的错误,可眼下吃饭时间已近,米饭再过一会儿就焖好出锅,其余三锅已尽皆被二人使用未经清洗,这种大铁锅,要想清洗起码也要半柱香的功夫,如今,已无给他们补救的机会。

    忽而,古致忠走向未被使用过的那具锅灶,伸手将挂笼上的厨铲取下,开口吩咐:“两颗白菜。”

    万尚志、邵天宜瞬间了悟,迅速朝木屋前行,各自取一颗白菜扒洗起来,很快处理完毕,送到古致忠身前。

    古致忠烧火,往锅内倒入油,待油热下小白菜翻炒,继续吩咐道:“八瓣蒜,捣成蒜泥。调料间有个黄色小碗,上面罩着布的那个,给我拿来。”

    邵天宜和万尚志相视一眼,邵天宜先去扒蒜,万尚志则跑到调料间里翻找,在桌上找了没一会儿,便找到古致忠所说的那罩布的黄色小碗,万尚志好奇地掀开罩布一看,内里是深黄色的半凝固块,闻起来十分鲜美,不知是何物又是如何做成。

    “料呢?!”古致忠的喊声再外响起,万尚志紧忙盖上罩布,端着小碗跑了出去,直到跑到古致忠身边,将小碗递给古致忠。

    古致忠翻炒一会儿,见身旁的万尚志迟迟不走,不由没地升起几分怒意:“瞅什么瞅?滚去扒蒜。”

    万尚志遭了训斥,嗖的一下就跑走到邵天宜那儿去,手里拿着一瓣蒜极为熟稔地扒了起来,暗自里叹息未曾见古致忠如何使用那香物,诽谤着古致忠真是小气,连炒个白菜都不让看。

    蒜很快扒完,古致忠叫万尚志二人将蒜切成碎末再给他,然后等蒜末到来,古致忠直接将蒜末扔进锅中和白菜片一起翻炒,直至白菜炒蔫打算炒黄,这才举起万尚志方才端来的小黄碗,将其中的半固体半液体状的东西倒入锅中翻炒。

    很快,那东西经由火的加热渐渐消失,融化裹附至白菜身上,形成一层油润光泽的表层面,看起来十分诱人。同时一股极为鲜香的味道升起,在人鼻尖萦绕,连唾液都不由分泌的旺盛许些。

    万尚志二人在旁边恰好看到这一幕,万尚志更加好奇于那东西是何物,邵天宜则抚摸着下巴上的胡茬,一副思索之姿。

    白菜出锅装盘,一大份的炒白菜足足盛了五个盘子,古致忠拍了拍手,斜睨二人,口中喃喃:“一份抵两人所做,唉。”也不知是否在嘲讽二人,反正二人是脸红口默,缄口不言。

    瞧见二人已十分羞愧,古致忠便也不再打趣,叫着万尚志他俩去木屋里取来两个食盒,将菜盘子一一装在其中,万尚志左右手分别提着一个,正好将十盘菜提在手里。

    米香阵阵,古致忠掀开煮饭锅的锅盖,顿时充满米香气的雾气从中蓬勃扩散,热气洋溢古致忠一身。

    古致忠取来一个大盆,拿起锅勺就挖着米饭往盆内放去,一连盛了三个大盆,邵天宜左手一个,右手一个,十分沉重,好在邵天宜也曾练过武术,虽说没文成武就那般夸张,但好歹两盆米饭还是能拿动的。

    古致忠捧起最后一盆米饭,又拿了些筷子和碗直接往手中那个米饭盆一堆,随后提起脚步,带着二人往餐桌那边走:“午饭也就这样了,等吃完饭我再收拾你们。晚饭你们要是再给我做成这样,没个半点提高,且等着去吧。”

    万尚志和邵天宜在后方心虚地应道:“再也不会了,古叔叔请放心。”

    古致忠并未回应,而是看着端在胸前的这盆米饭,除去插在米饭里的筷子和堆在米饭上的碗,盆中有许些糊成嘎巴的米锅巴,颜色金黄发棕,自己年少时十分喜欢吃,觉得锅巴很香,连吃米饭也喜欢吃最上面那一层,因为那一层米饭稍硬,有嚼头,越吃越甜美。

    可如今,他老了,不再爱吃锅巴,塞牙;不再爱吃米饭最上面那一层晶莹剔透粒粒分明,而是喜欢上吃中间那块软烂可口,不费牙口就能嚼动。

    头顶阳光正绚烂,古致忠心想,这不正如同少年人意气风发,向强而上,喜欢以硬碰硬。而到了老年,只喜欢没嚼头的那块,随遇而安,向往着平安顺遂。

    可……

    古致忠抬眼迎向太阳,光芒璀璨,一触眼便极具难忍的痒感,随后因着太阳光的强照射,眼前一片黑雾茫茫的,看不清前路。

    古致忠突然停顿在原地,腾出一只手在饭盆里摸索出一块锅巴,扔入嘴中。他剩余的牙不多,后面的大牙全都掉光了,只余前面几颗尖牙。他便用着这几颗尖牙缓缓咀嚼着脆硬的锅巴,米饭的香美味道在嘴中缓缓扩散,还伴随着一丝丝焦糊的味道。

    费劲巴拉吃到嘴里的锅巴早不是幼时吃锅巴的味道,再没那么香,再没那么甜,但是古致忠却咧咧嘴,笑了。

    万尚志二人奇怪于古致忠突然的停顿,只见古致忠停顿一会儿在原地站了半晌,突然传出嘎嘣嘎嘣的脆响,不一会儿,他便又抬腿向前走去。

    万尚志头顶一圈问号,奇怪于古致忠的行为,可随着前进,很快到了餐桌旁边,万尚志也便放下了疑惑,提着食盒走到餐桌前,将其内的菜品一一摆放在桌子各处。邵天宜也将饭盆放下,龇牙咧嘴地揉捏着双臂,显然端着两盆米饭走到餐桌旁这盏茶的时间很难熬,毕竟那米饭一锅就要有十斤重了,两盆可是有二十斤。

    待古致忠将碗筷一一摆好,周围已经有人渐渐聚了过来。

    率先赶到的是空闲下来,一时不知该做什么好,刚从山上采摘蘑菇下来的女人们,女人们在餐桌旁看了一会儿今天中午的饭菜,皆皱了眉头,显然是奇怪于今天为啥会有六盘炒白菜,还有一盘带着白菜的凉菜实诚的算起来统共七盘。

    甚至古夫人、费夫人还时不时的望向万尚志二人,一脸的莫名。

    万尚志二人相视一眼,干咳一两声,纷纷移开目光远眺他处风景。啊,那大海是这般清澈与汹涌,啊,那山林是那般茂密与青绿,啊,那从农田里远归来的文成武就,怎地晒得那么黑。