第五十三章 争国宴呗
李亿在华夏武术协会待了三天，除了第一天的徐大西，就在也没有人出现踢馆了，这三天李亿也没闲着，教各位武术大师练太极呢！
推广太极，当然不能只靠李亿一人。
丘向南以华夏武术协会会长的名义，邀请各地愿意推广太极的人，直接来华夏武术协会学习太极。
而李亿相当于总教头，先要教出一批人，所以李亿与丘向南约好，每周都要来华夏武术学会定期教授太极。
这仅仅是开始，所谓星星之火可以燎原，把太极推广为国术，只是时间问题。
年末将至，李亿等来了华夏厨师协会的电话，让李亿前往华夏厨师协会，商讨国宴事宜。
这事李亿自然不敢懈怠，马不停蹄的赶往华夏厨师协会。
华夏厨师协会会议室内。
八大菜系主持还有华夏厨师协会上层，正在举行圆桌会议。
其会议内容，就是决定这次国宴菜单！
“此次国宴接待外宾，总共人数四十八人，没有特殊信仰，食材皆可。其标准依旧是四菜一汤。”
“各位大师，畅所欲言吧！”
王维军主持会议，对着下方的各菜系主厨说道。
李亿一听，有些惊讶，四菜一汤，那必然有菜系选不上？
也就是说，虽然是国宴鲁菜主厨，有可能做菜的机会都没有！
李亿瞅了瞅四周，其他菜系主厨，纷纷开始畅所欲言了。
“国宴，还是得以淮扬菜为主，这狮子头今年我可又下了苦功夫，那必须我占一个位置啊。”
“我闽菜佛跳墙不得来一个，让嘉宾尝尝这神仙吃了都受不了的味道。”
“你们都挣菜，那我川菜开水白菜占个汤的名额，不过分吧？”
......
其他几个主厨在哪儿争吵的面红耳赤，只有李亿唯唯诺诺。
人生地不熟，争个啥啊？
争都争的出结果，还开啥会啊。
“你们都安静安静，小李第一次来，你们也给小李个说话的机会。”
李亿不想说，但是王维军哪能让李亿稳坐钓鱼台啊，这么年轻的小伙子，必须要有些冲劲。
李亿听到王维军提点自己，正要说话，却没想另几个大师纷纷开口。
“哎，小李啊，初来乍到，我建议还是让小李多学习学习，看看国宴是怎么回事。年轻人嘛，多看看。”
“哎，就是。虽然小李是鲁菜大师，但是鲁菜大家都知道的，水平技巧要求极高，国宴可是容不得半点差错。如果小李经受不住压力，出了差池，丢的可是华夏的脸面啊。”
“两个说的很有道理，我也是这么觉得的。小李，这次国宴要不你先学习学习？”
“你们别欺负人啊，小李身为鲁菜大师，水平技巧自然是有的，你们几个老家伙欺负小李，别太过分啊。”
“嘿，老刘，你怎么说话呢？我们这可是为小李考虑啊。”
李亿看了眼帮自己说话的人，是川菜主厨，也是川菜大师刘一霖，李亿心中默默记下。
众人七嘴八舌，看似是在让李亿学习，无非就是不想让李亿上嘛。
本来李亿没准备和这几个前辈大师争，但是这些话听到耳朵里，属实不那么自在。
“各位大师前辈，我李亿初来乍到，不比几位前辈，确实对国宴没有什么经验。”
李亿前半句话，听得几位大师是极为高兴，以为李亿这是要退出竞争。
“但是，年轻人要有年轻人的胆魄，领导可给我说的，要给我加加担子。我李亿，自认也能扛起这个担子。所以，虽然资历比不上几位前辈，我还是要争一争的！”
李亿后半句，就表明自己立场。
直接退出？
众人又是开始七嘴八舌的讨论。
王维军示意众人安静，然后说道：“每次都是这样，就不能改改？吵的个乌烟瘴气，比我蹦迪还吵。行了，老规矩，手上功夫见真章。”
王维军说的老规矩，就是做菜。
不是要订国宴菜品吗？
拿出各自的本事出来！
不管你是传统还是在传统之上创新，只要有本事，大家品尝之后都说好，那么自然就可以上这次国宴菜单。
而且这选菜也简单，只要做出来，在场的都是各菜系大师，一尝孰胜孰劣不就出来了。
取巧的就是，四菜一汤，是要做菜还是要汤，那得自己斟酌。
菜虽然名额多，但是竞争肯定是最大的。
至于汤，只有一个名额，看运气，如果运气好只有一人选汤，那就是天选之人，其余七人就要争夺四个菜的名额咯。
“行了，各自去思考吧。一天时间，下午五点，准时上菜。”
王维军一锤定音，各大主厨各自开始去准备。
王维军走到李亿身边，给李亿交待。
“小李，这鲁菜你可要好好斟酌。虽然近年来国宴条件放宽不少，各菜系都可以上。但是，会见外宾，脏器内这些可不行。所以九转大肠上不了国宴。”
“其次，国宴有标准，不是说国宴就可以肆无忌惮的花钱买珍贵的食材一顿加。国宴每个人标准在200元。”
“最后，我可好久没在国宴上见到鲁菜了，你身为鲁菜大师，鲁菜主厨，我希望今年，能在国宴上看到鲁菜的身影。”
王维军拍拍李亿的肩膀，王维军做了一辈子鲁菜，想看到了当然是鲁菜的壮大，而不是渐渐的销声匿迹。
国宴菜系，历来以苏菜中的淮扬菜为主，因为淮扬菜注重鲜活，口味平和，咸甜适中。
这就是淮扬菜的优点，无论老少，还是外宾，都能接受。
不像川菜，着重麻辣，重调味，吃了过后外宾肚子和屁股能不能承受那就说不准了。
所以国宴上最出名的川菜不是什么回锅肉、夫妻肺片，反而是一道开水白菜，这边能充分的说明了问题。
也不像鲁菜，九转大肠、爆双脆等等属于内脏的菜，因为宗教信仰避免此类。再加上鲁菜还有个特点，做菜工艺复杂，费时费力。自然，在国宴之上慢慢减少了身影。
李亿到了厨房琢磨，琢磨怎么着做这鲁菜。
拥有神话级鲁菜技能的李亿，自然是不怵。
思考片刻，便有了主意。
李亿立马开始动手准备材料。
一阵忙活，李亿开始算时间，这道菜，对时间掌握要求极高。
下午五点，现在才上午，不急。
李亿在厨房无聊，甚至去找王维军闲聊。
王维军看到李亿，顿时一愣，以为李亿想不出来找自己求助呢，便问道。
“有啥难处给我说。”
“没难处啊。”
“没难处你不去想做菜，溜达着找我干嘛。”
“嗨，想好了，现在时间太早，时间差不多再去。”
“豁，你小子可别框我，这可是国宴，马虎不得。”
“王老爷子，要不我先做一份给你尝尝，你看看如何？”
王维军一听，觉得李亿这个提议不错，现在尝尝免得到时候后悔，如果有问题，及时换还行。
于是王维军跟着李亿到了厨房，李亿开始忙活。
忙活完毕，李亿拿出一炷香，插入香炉，等着香燃尽，又插一注。
连续插了三炷香。
王维军看着都犯迷糊了，问道：“你插香干嘛？你还怕掌握不了时间啊？”
李亿一笑道：“能掌握啊，这是还原传统，顺带请食神保佑。”
“尽搞些形式主义，厨房重地，等会自动灭火装置淋你一声我可不管。”
王维军没好气的说好。
李亿嘿嘿一笑道。
“下次不用了。时间差不多了。”
李亿话说完，最后一炷香的最后一点红心燃尽，李亿再次开始忙活，忙活之后摆盘，然后端给王维军。
“王老爷子，尝尝？”
王维军也不客气，往嘴里一方，哎哟，那滋味，简直要咬断了舌头！
王维军尝完之后，久久回味，忍不住称赞李亿道。
“年轻就是好，手艺又好又有创新。”
王维军一看时间。
“嗨，这都中午了，要不你在做两道菜，顺带让我把午饭也吃咯。我上次可听二姐说了，领导对宫门献鱼赞不绝口，久久不忘，让我也尝尝？”
“行。”
李亿爽快的答应一声，又开始忙活。
不像李亿与王维军的轻松，其余几位大师那可是大费周折。
从开始成为国宴主厨，就在思考做什么，怎么做，才做的好！
这可是国宴，别看刚才开会的时候说着狮子头，佛跳墙，开水白菜的，真做还真不一定做这些闻名已久的菜。
相反，各系主厨都在绞尽脑汁，怎么在传统之上，体现一个新。
这个新，新鲜，而是在传统之上的创新。
各大主厨忙的热火朝天，李亿与王维军吃的热火朝天。
王维军顺带，还给李亿讲了不少自己的经验和做菜时秘方，这让李亿受益良多。
时间一分一秒，转眼之间，已经到了下午五点。
八大菜系主厨各自上菜，瞬间，桌上摆满了六菜两汤。
六选四。
二选一。
各大主厨，一人一筷一碗，也不客套，看上哪个就先尝那个，反正最后都是要吃的。
李亿第一眼，就瞧中了苏菜，国宴中名菜最多的菜系。
今日苏菜主厨做的，依旧是苏菜淮扬菜系中最经典最受好评的——蟹粉狮子头！
推广太极，当然不能只靠李亿一人。
丘向南以华夏武术协会会长的名义，邀请各地愿意推广太极的人，直接来华夏武术协会学习太极。
而李亿相当于总教头，先要教出一批人，所以李亿与丘向南约好，每周都要来华夏武术学会定期教授太极。
这仅仅是开始，所谓星星之火可以燎原，把太极推广为国术，只是时间问题。
年末将至，李亿等来了华夏厨师协会的电话，让李亿前往华夏厨师协会，商讨国宴事宜。
这事李亿自然不敢懈怠，马不停蹄的赶往华夏厨师协会。
华夏厨师协会会议室内。
八大菜系主持还有华夏厨师协会上层，正在举行圆桌会议。
其会议内容，就是决定这次国宴菜单！
“此次国宴接待外宾，总共人数四十八人，没有特殊信仰，食材皆可。其标准依旧是四菜一汤。”
“各位大师，畅所欲言吧！”
王维军主持会议，对着下方的各菜系主厨说道。
李亿一听，有些惊讶，四菜一汤，那必然有菜系选不上？
也就是说，虽然是国宴鲁菜主厨，有可能做菜的机会都没有！
李亿瞅了瞅四周，其他菜系主厨，纷纷开始畅所欲言了。
“国宴，还是得以淮扬菜为主，这狮子头今年我可又下了苦功夫，那必须我占一个位置啊。”
“我闽菜佛跳墙不得来一个，让嘉宾尝尝这神仙吃了都受不了的味道。”
“你们都挣菜，那我川菜开水白菜占个汤的名额，不过分吧？”
......
其他几个主厨在哪儿争吵的面红耳赤，只有李亿唯唯诺诺。
人生地不熟，争个啥啊？
争都争的出结果，还开啥会啊。
“你们都安静安静，小李第一次来，你们也给小李个说话的机会。”
李亿不想说，但是王维军哪能让李亿稳坐钓鱼台啊，这么年轻的小伙子，必须要有些冲劲。
李亿听到王维军提点自己，正要说话，却没想另几个大师纷纷开口。
“哎，小李啊，初来乍到，我建议还是让小李多学习学习，看看国宴是怎么回事。年轻人嘛，多看看。”
“哎，就是。虽然小李是鲁菜大师，但是鲁菜大家都知道的，水平技巧要求极高，国宴可是容不得半点差错。如果小李经受不住压力，出了差池，丢的可是华夏的脸面啊。”
“两个说的很有道理，我也是这么觉得的。小李，这次国宴要不你先学习学习？”
“你们别欺负人啊，小李身为鲁菜大师，水平技巧自然是有的，你们几个老家伙欺负小李，别太过分啊。”
“嘿，老刘，你怎么说话呢？我们这可是为小李考虑啊。”
李亿看了眼帮自己说话的人，是川菜主厨，也是川菜大师刘一霖，李亿心中默默记下。
众人七嘴八舌，看似是在让李亿学习，无非就是不想让李亿上嘛。
本来李亿没准备和这几个前辈大师争，但是这些话听到耳朵里，属实不那么自在。
“各位大师前辈，我李亿初来乍到，不比几位前辈，确实对国宴没有什么经验。”
李亿前半句话，听得几位大师是极为高兴，以为李亿这是要退出竞争。
“但是，年轻人要有年轻人的胆魄，领导可给我说的，要给我加加担子。我李亿，自认也能扛起这个担子。所以，虽然资历比不上几位前辈，我还是要争一争的！”
李亿后半句，就表明自己立场。
直接退出？
众人又是开始七嘴八舌的讨论。
王维军示意众人安静，然后说道：“每次都是这样，就不能改改？吵的个乌烟瘴气，比我蹦迪还吵。行了，老规矩，手上功夫见真章。”
王维军说的老规矩，就是做菜。
不是要订国宴菜品吗？
拿出各自的本事出来！
不管你是传统还是在传统之上创新，只要有本事，大家品尝之后都说好，那么自然就可以上这次国宴菜单。
而且这选菜也简单，只要做出来，在场的都是各菜系大师，一尝孰胜孰劣不就出来了。
取巧的就是，四菜一汤，是要做菜还是要汤，那得自己斟酌。
菜虽然名额多，但是竞争肯定是最大的。
至于汤，只有一个名额，看运气，如果运气好只有一人选汤，那就是天选之人，其余七人就要争夺四个菜的名额咯。
“行了，各自去思考吧。一天时间，下午五点，准时上菜。”
王维军一锤定音，各大主厨各自开始去准备。
王维军走到李亿身边，给李亿交待。
“小李，这鲁菜你可要好好斟酌。虽然近年来国宴条件放宽不少，各菜系都可以上。但是，会见外宾，脏器内这些可不行。所以九转大肠上不了国宴。”
“其次，国宴有标准，不是说国宴就可以肆无忌惮的花钱买珍贵的食材一顿加。国宴每个人标准在200元。”
“最后，我可好久没在国宴上见到鲁菜了，你身为鲁菜大师，鲁菜主厨，我希望今年，能在国宴上看到鲁菜的身影。”
王维军拍拍李亿的肩膀，王维军做了一辈子鲁菜，想看到了当然是鲁菜的壮大，而不是渐渐的销声匿迹。
国宴菜系，历来以苏菜中的淮扬菜为主，因为淮扬菜注重鲜活，口味平和，咸甜适中。
这就是淮扬菜的优点，无论老少，还是外宾，都能接受。
不像川菜，着重麻辣，重调味，吃了过后外宾肚子和屁股能不能承受那就说不准了。
所以国宴上最出名的川菜不是什么回锅肉、夫妻肺片，反而是一道开水白菜，这边能充分的说明了问题。
也不像鲁菜，九转大肠、爆双脆等等属于内脏的菜，因为宗教信仰避免此类。再加上鲁菜还有个特点，做菜工艺复杂，费时费力。自然，在国宴之上慢慢减少了身影。
李亿到了厨房琢磨，琢磨怎么着做这鲁菜。
拥有神话级鲁菜技能的李亿，自然是不怵。
思考片刻，便有了主意。
李亿立马开始动手准备材料。
一阵忙活，李亿开始算时间，这道菜，对时间掌握要求极高。
下午五点，现在才上午，不急。
李亿在厨房无聊，甚至去找王维军闲聊。
王维军看到李亿，顿时一愣，以为李亿想不出来找自己求助呢，便问道。
“有啥难处给我说。”
“没难处啊。”
“没难处你不去想做菜，溜达着找我干嘛。”
“嗨，想好了，现在时间太早，时间差不多再去。”
“豁，你小子可别框我，这可是国宴，马虎不得。”
“王老爷子，要不我先做一份给你尝尝，你看看如何？”
王维军一听，觉得李亿这个提议不错，现在尝尝免得到时候后悔，如果有问题，及时换还行。
于是王维军跟着李亿到了厨房，李亿开始忙活。
忙活完毕，李亿拿出一炷香，插入香炉，等着香燃尽，又插一注。
连续插了三炷香。
王维军看着都犯迷糊了，问道：“你插香干嘛？你还怕掌握不了时间啊？”
李亿一笑道：“能掌握啊，这是还原传统，顺带请食神保佑。”
“尽搞些形式主义，厨房重地，等会自动灭火装置淋你一声我可不管。”
王维军没好气的说好。
李亿嘿嘿一笑道。
“下次不用了。时间差不多了。”
李亿话说完，最后一炷香的最后一点红心燃尽，李亿再次开始忙活，忙活之后摆盘，然后端给王维军。
“王老爷子，尝尝？”
王维军也不客气，往嘴里一方，哎哟，那滋味，简直要咬断了舌头！
王维军尝完之后，久久回味，忍不住称赞李亿道。
“年轻就是好，手艺又好又有创新。”
王维军一看时间。
“嗨，这都中午了，要不你在做两道菜，顺带让我把午饭也吃咯。我上次可听二姐说了，领导对宫门献鱼赞不绝口，久久不忘，让我也尝尝？”
“行。”
李亿爽快的答应一声，又开始忙活。
不像李亿与王维军的轻松，其余几位大师那可是大费周折。
从开始成为国宴主厨，就在思考做什么，怎么做，才做的好！
这可是国宴，别看刚才开会的时候说着狮子头，佛跳墙，开水白菜的，真做还真不一定做这些闻名已久的菜。
相反，各系主厨都在绞尽脑汁，怎么在传统之上，体现一个新。
这个新，新鲜，而是在传统之上的创新。
各大主厨忙的热火朝天，李亿与王维军吃的热火朝天。
王维军顺带，还给李亿讲了不少自己的经验和做菜时秘方，这让李亿受益良多。
时间一分一秒，转眼之间，已经到了下午五点。
八大菜系主厨各自上菜，瞬间，桌上摆满了六菜两汤。
六选四。
二选一。
各大主厨，一人一筷一碗，也不客套，看上哪个就先尝那个，反正最后都是要吃的。
李亿第一眼，就瞧中了苏菜，国宴中名菜最多的菜系。
今日苏菜主厨做的，依旧是苏菜淮扬菜系中最经典最受好评的——蟹粉狮子头！
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