第五十四章 孔府一品神仙鸭
李亿夹一小块蟹粉狮子头，送入嘴中。
顿感肉香醇厚、清鲜怡人。舌头根本不用抿，直接化开！
这肉选取肥瘦相间的猪肉，制作肉末。不能剁，也不能用机器打。
得手工一刀一刀的切，先把猪肉切条，在切片，最后切成石榴大小的丁。
然后调味成胚，再以高汤佐之，方能出品。
而且这道蟹粉狮子头，其中不仅加入了蟹粉，还配了少许马蹄，增味与口感，让李亿也跳不出毛病。
李亿出完狮子头，继续尝了川菜刘一霖做的竹笋肝膏汤与粤菜的瓜盅松茸汤，各自有各自的鲜美，各自有各自的特点。
浙菜龙井虾仁，湘菜永州东安鸡，闽菜鸡茸金丝笋，徽菜包公鱼。
这些菜都是在原有的传统之上，各自改良，有巧思，也有惊喜。
李亿慢慢的品尝完其余七大菜系，心中有数。
而其他菜系主厨，也品尝完了菜。
王维军道：“好了，既然大家都已经尝完，那么已经有结论了。直接推举吧。”
“等等。”苏菜主厨突然制止王维军，“在推举之前，我想问问小李，你这做的什么菜？”
这话，得到了其余人的支持。
“对，这是什么菜，我尝得出是鸭肉，炖的极为软烂，其味道鲜咸，简直惊艳！”
“鲁菜中用鸭子最出名的，就是烤鸭，但是你这鸭肉明显不是烤的，像是炖煮，而且在两面裹上了虾胶和墨鱼胶，使口感更加丰富！”
“不仅是口感，还有摆盘。小李是片下鸭胸，改为扇形，然后夹上虾胶和墨鱼胶，这造型也十分考究。”
“小李，要不你来说说？”
几个大师，一顿分析，就把李亿的菜分析的七七八八，果然不愧都是国宴大师，自然有水平。
而此时大师们围着李亿，显然对这道菜很感兴趣。
“这道菜叫做孔府一品神仙鸭。”
“是根据孔府菜的神仙鸭改良而成。”
李亿此话一出，顿时引得几位大师震惊不已。
“孔府神仙鸭！这道菜不是几近失传了吗！”
“我有幸尝过此菜，那是很多年前的孔瑞大师所做，自孔瑞大师早逝以后，就几乎看不到这道菜了。”
“孔府菜，鲁菜中最精细的菜系，食不厌精烩不厌细，这正是孔府菜一贯思想。”
“没想到，有生之年还能尝到这孔府神仙鸭！小李行啊！”
“小李，若是可以，能不能讲讲这孔府神仙鸭？”
李亿也不藏拙，直接分享方法道。
“取鸭一只，处理干净，焯水去腥。鸭骨分离，腹部朝上，骨垫于鸭肉之下。”
“在辅以火腿、冬笋、蘑菇置于鸭腹。”
“以玻璃纸密封砂锅，在上蒸笼，这道菜绝对不能直接煮，隔水蒸，才能使鸭肉吸收汤汁之鲜美。”
“此菜蒸煮要牢牢掌握时间，先人做此菜时，常以三炷香计时，看起来像是烧香祭祀，这便是神仙鸭名字的由来。”
“在造型上，我把鸭肉改扇形，夹以虾胶和墨鱼胶，得出此孔府一品神仙鸭。”
李亿一通讲解，听得几位大师各自点头。
“投票吧。”王维军说道。
“小李这菜必须上，我狮子头可以不上，但是这孔府一品神仙鸭，必须给小李弄上去！”
“对，我那龙井虾仁也可以不上，必须让小李加加担子！”
“我竹荪肝膏汤可以不上。”
“我瓜盅松茸汤也可以不上。”
“嘿，你们两弄汤的，在这瞎参合什么，小李这孔府一品神仙鸭，又和你们没关系。”
众人又开始七嘴八舌，先前是让李亿学习学习，现在巴不得让李亿担起重任！
有能力者为先。
这就是李亿用技术，征服了其余的大师呗。
最后一顿争吵，在王维军的安排下，这次国宴菜单已经安排妥当。
李亿的孔府一品神仙鸭当仁不让，占据一席。
决定好菜单，那么三日之后，就是接待外宾的日子。
这三天，李亿还不能休息，的去接待外宾的会堂，熟悉流程和厨房。
而且还有手下一批厨师，这国宴，可不是让几位主厨亲力亲为。帮厨、墩子一个都不能少，还要磨合，才能确保国宴万无一失。
三天匆匆过去，终于到了国宴。
李亿早已经在厨房开始热火朝天的忙，开始监督每一个环节。从准备食材到食材的加工，每一个环节都认真负责。
“这只鸭异味没有处理干净，我来弄，你看看。”
“看好，鸭子去骨，你先背上这样开几刀，一拧一转一拔，就行了。”
“火候还差三分钟，再过三分钟在揭盖。”
从准备到烹饪。
李亿忙的是一个热火朝天，顺带指点。
等到孔府一品神仙鸭准备完毕，端上餐桌。
李亿才算是舒了一口气，这国宴什么都好，就是出不得差子。
国宴上，外宾开始用餐。
孔府一品神仙鸭的精致的造型吸引了许多外宾的注意，想要尝一尝。
一入嘴之后，纷纷爆发出不可置信的惊呼！
“Unbelievable！It'sdelicious！”
“Incroyable.C'estdélicieux.”
“믿을수없다，너무맛있다”
“信じられない，美味しすぎます”
全部翻译过来，都是一句话——不可置信！简直太美味了！
李亿在后方待着呢，忽然有人过来找李亿。
“小李小李，你在哪儿？”
是王维军的声音。
“在这呢，老爷子咋啦？”李亿伸出个脑袋，不明所以的问道。
王维军十分高兴的说道。
“你的那道孔府一品神仙鸭，得到了外宾一致好评，纷纷要求见一见你。”
“啊，做个菜而已，见我干嘛。至于吗？”
李亿嘴上说着至于吗，但是已经开始整理着装了，那还必须捋一捋发型，不能太难看，要显得自己很帅！
李亿跟着王维军去见外宾，然后李亿被包围，对着李亿就是一顿听不懂的夸赞，甚至还纷纷和李亿合影，都弄的李亿不好意思了。
忙碌一天，国宴算是结束了。
这么精彩的一天，不给众网友分享分享怎么行。
立马和外宾合影的照片安排上——国宴孔府一品神仙鸭，得到外宾一致好评，开心~
“豁，老李牛B，这些外宾都是电视上才能看见的人！”
“卧槽，老李有这些光环加持，我们是不是吃不上他做的菜了？”
“放心，没这些合影加持你也吃不到，你看老李他做菜吗？”
“嘿，你们是不是忘了什么事，老李围脖抽奖呢！”
“对，狗贼，抽奖呢，为什么还没有结果！”
李亿一看评论，才想起自己还没有在围脖抽奖呢。
点开围脖，豁，发现转发量已经上千万，事不宜迟，立马点开抽奖助手，然后开始随即抽奖。
“恭喜大雪坪上一声剑来紫轩无邪、血占少、龙逆鳞、没书看了娃、无聊ing随便转转、喵阿楞等五十名用户中奖！”
李亿然后再中奖信息下面置顶消息——中奖的兄弟私聊我，报销来回费用，这个星期六见~
这条围脖一出，就炸了！
“黑幕！没抽到我，绝对有黑幕！”
“我不认可！为什么没有我！取关取关！”
“呵，老李甚至还报销来回费用，慕了慕了。”
“兄弟们，我中奖了，我中奖了！哈哈哈哈哈，快来吸欧气！”
“对不起兄弟们，我抽中了，我要吃国宴去了。我可以给你们直播，哈哈哈哈！”
李亿关了围脖，然后等着中奖的联系自己。
想着反正请都请了，也不差几个人，给申敏发了个消息，这个背后默默剪视频的大学生，当年终福利了。
至于王志文，根本不用发消息，这货到时间会自己蹭上来。
想了想，自己在燕京好像没那么多认识的人，徐潇莹一家不行，这得单独安排，不然这些网友指不定做出来什么事。
李亿又想了想，请了王维军和代林君，还有崔元、高义、王均等人，这些人都在西胜楼时帮助过自己，自己也不能忘恩负义。
至于雷建军，那不就在宫廷御膳吗。
李亿还邀请了钢琴协会会长朗月，武术协会会长丘向南，好歹是自己大师协会的会长，必须邀请。
今儿才星期一，根本不慌，离星期六还早着呢。
顺带李亿给周歌说了一声，毕竟经常去录音棚麻烦周歌，挺不好意思的。
然而，李亿没有料想到自己这顿饭的影响力。
围脖上。
爱蹦迪的三爷：小李请老爷子我吃饭，我请小李蹦迪。透个底，国宴孔府一品神仙鸭，当真神仙才能吃上！
代林君转发围脖：真的吗？幸好小李也邀请我了，有口福了。
丘向南：接收到邀请，十分开心，准时前往。
朗月：接受到钢琴大师、鲁菜大师李亿的邀请，我简直受宠若惊。
准时下班的周歌：没想到也邀请了我，简直欣喜若狂，哈哈哈哈！
不过也有人不开心，就是周歌。
接到李亿的邀请，周歌开始还是很开心的，但是随后的人，让周歌就不是很开心了。
“红姐，真不行，李亿邀请我吃饭，我怎么能带人呢，而且还是带你手下的小鲜肉。曝光蹭热度，也不是这样蹭的啊！”
周歌对着面前的女人，苦口婆心的说道。
这个红姐，就是李亿那晚录《起风了》的女人，名叫吴彤红，娱乐圈出了名的经纪人。
吴彤红可不管周歌有没有难处，央求着周歌帮忙。
“周哥，那李亿写歌那么厉害，我让我手下的人接触接触，沾点灵气，万一就开窍了呢，帮帮忙嘛。”
“而且，我可是你的大客户。要不这样，也不让周哥为难，周歌给李亿打个电话问问。如果不同意，我绝口不提，如果同意，就辛苦周哥了。”
吴彤红看似商量，实则只给了周歌一个选项，一般打了电话，再怎么也不会拒绝啊。
周歌没有办法，直接掏出电话给李亿打过去。
“对不起，你所拨打的电话正在通话中......”
李亿的电话，被打爆了！
顿感肉香醇厚、清鲜怡人。舌头根本不用抿，直接化开！
这肉选取肥瘦相间的猪肉，制作肉末。不能剁，也不能用机器打。
得手工一刀一刀的切，先把猪肉切条，在切片，最后切成石榴大小的丁。
然后调味成胚，再以高汤佐之，方能出品。
而且这道蟹粉狮子头，其中不仅加入了蟹粉，还配了少许马蹄，增味与口感，让李亿也跳不出毛病。
李亿出完狮子头，继续尝了川菜刘一霖做的竹笋肝膏汤与粤菜的瓜盅松茸汤，各自有各自的鲜美，各自有各自的特点。
浙菜龙井虾仁，湘菜永州东安鸡，闽菜鸡茸金丝笋，徽菜包公鱼。
这些菜都是在原有的传统之上，各自改良，有巧思，也有惊喜。
李亿慢慢的品尝完其余七大菜系，心中有数。
而其他菜系主厨，也品尝完了菜。
王维军道：“好了，既然大家都已经尝完，那么已经有结论了。直接推举吧。”
“等等。”苏菜主厨突然制止王维军，“在推举之前，我想问问小李，你这做的什么菜？”
这话，得到了其余人的支持。
“对，这是什么菜，我尝得出是鸭肉，炖的极为软烂，其味道鲜咸，简直惊艳！”
“鲁菜中用鸭子最出名的，就是烤鸭，但是你这鸭肉明显不是烤的，像是炖煮，而且在两面裹上了虾胶和墨鱼胶，使口感更加丰富！”
“不仅是口感，还有摆盘。小李是片下鸭胸，改为扇形，然后夹上虾胶和墨鱼胶，这造型也十分考究。”
“小李，要不你来说说？”
几个大师，一顿分析，就把李亿的菜分析的七七八八，果然不愧都是国宴大师，自然有水平。
而此时大师们围着李亿，显然对这道菜很感兴趣。
“这道菜叫做孔府一品神仙鸭。”
“是根据孔府菜的神仙鸭改良而成。”
李亿此话一出，顿时引得几位大师震惊不已。
“孔府神仙鸭！这道菜不是几近失传了吗！”
“我有幸尝过此菜，那是很多年前的孔瑞大师所做，自孔瑞大师早逝以后，就几乎看不到这道菜了。”
“孔府菜，鲁菜中最精细的菜系，食不厌精烩不厌细，这正是孔府菜一贯思想。”
“没想到，有生之年还能尝到这孔府神仙鸭！小李行啊！”
“小李，若是可以，能不能讲讲这孔府神仙鸭？”
李亿也不藏拙，直接分享方法道。
“取鸭一只，处理干净，焯水去腥。鸭骨分离，腹部朝上，骨垫于鸭肉之下。”
“在辅以火腿、冬笋、蘑菇置于鸭腹。”
“以玻璃纸密封砂锅，在上蒸笼，这道菜绝对不能直接煮，隔水蒸，才能使鸭肉吸收汤汁之鲜美。”
“此菜蒸煮要牢牢掌握时间，先人做此菜时，常以三炷香计时，看起来像是烧香祭祀，这便是神仙鸭名字的由来。”
“在造型上，我把鸭肉改扇形，夹以虾胶和墨鱼胶，得出此孔府一品神仙鸭。”
李亿一通讲解，听得几位大师各自点头。
“投票吧。”王维军说道。
“小李这菜必须上，我狮子头可以不上，但是这孔府一品神仙鸭，必须给小李弄上去！”
“对，我那龙井虾仁也可以不上，必须让小李加加担子！”
“我竹荪肝膏汤可以不上。”
“我瓜盅松茸汤也可以不上。”
“嘿，你们两弄汤的，在这瞎参合什么，小李这孔府一品神仙鸭，又和你们没关系。”
众人又开始七嘴八舌，先前是让李亿学习学习，现在巴不得让李亿担起重任！
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这就是李亿用技术，征服了其余的大师呗。
最后一顿争吵，在王维军的安排下，这次国宴菜单已经安排妥当。
李亿的孔府一品神仙鸭当仁不让，占据一席。
决定好菜单，那么三日之后，就是接待外宾的日子。
这三天，李亿还不能休息，的去接待外宾的会堂，熟悉流程和厨房。
而且还有手下一批厨师，这国宴，可不是让几位主厨亲力亲为。帮厨、墩子一个都不能少，还要磨合，才能确保国宴万无一失。
三天匆匆过去，终于到了国宴。
李亿早已经在厨房开始热火朝天的忙，开始监督每一个环节。从准备食材到食材的加工，每一个环节都认真负责。
“这只鸭异味没有处理干净，我来弄，你看看。”
“看好，鸭子去骨，你先背上这样开几刀，一拧一转一拔，就行了。”
“火候还差三分钟，再过三分钟在揭盖。”
从准备到烹饪。
李亿忙的是一个热火朝天，顺带指点。
等到孔府一品神仙鸭准备完毕，端上餐桌。
李亿才算是舒了一口气，这国宴什么都好，就是出不得差子。
国宴上，外宾开始用餐。
孔府一品神仙鸭的精致的造型吸引了许多外宾的注意，想要尝一尝。
一入嘴之后，纷纷爆发出不可置信的惊呼！
“Unbelievable！It'sdelicious！”
“Incroyable.C'estdélicieux.”
“믿을수없다，너무맛있다”
“信じられない，美味しすぎます”
全部翻译过来，都是一句话——不可置信！简直太美味了！
李亿在后方待着呢，忽然有人过来找李亿。
“小李小李，你在哪儿？”
是王维军的声音。
“在这呢，老爷子咋啦？”李亿伸出个脑袋，不明所以的问道。
王维军十分高兴的说道。
“你的那道孔府一品神仙鸭，得到了外宾一致好评，纷纷要求见一见你。”
“啊，做个菜而已，见我干嘛。至于吗？”
李亿嘴上说着至于吗，但是已经开始整理着装了，那还必须捋一捋发型，不能太难看，要显得自己很帅！
李亿跟着王维军去见外宾，然后李亿被包围，对着李亿就是一顿听不懂的夸赞，甚至还纷纷和李亿合影，都弄的李亿不好意思了。
忙碌一天，国宴算是结束了。
这么精彩的一天，不给众网友分享分享怎么行。
立马和外宾合影的照片安排上——国宴孔府一品神仙鸭，得到外宾一致好评，开心~
“豁，老李牛B，这些外宾都是电视上才能看见的人！”
“卧槽，老李有这些光环加持，我们是不是吃不上他做的菜了？”
“放心，没这些合影加持你也吃不到，你看老李他做菜吗？”
“嘿，你们是不是忘了什么事，老李围脖抽奖呢！”
“对，狗贼，抽奖呢，为什么还没有结果！”
李亿一看评论，才想起自己还没有在围脖抽奖呢。
点开围脖，豁，发现转发量已经上千万，事不宜迟，立马点开抽奖助手，然后开始随即抽奖。
“恭喜大雪坪上一声剑来紫轩无邪、血占少、龙逆鳞、没书看了娃、无聊ing随便转转、喵阿楞等五十名用户中奖！”
李亿然后再中奖信息下面置顶消息——中奖的兄弟私聊我，报销来回费用，这个星期六见~
这条围脖一出，就炸了！
“黑幕！没抽到我，绝对有黑幕！”
“我不认可！为什么没有我！取关取关！”
“呵，老李甚至还报销来回费用，慕了慕了。”
“兄弟们，我中奖了，我中奖了！哈哈哈哈哈，快来吸欧气！”
“对不起兄弟们，我抽中了，我要吃国宴去了。我可以给你们直播，哈哈哈哈！”
李亿关了围脖，然后等着中奖的联系自己。
想着反正请都请了，也不差几个人，给申敏发了个消息，这个背后默默剪视频的大学生，当年终福利了。
至于王志文，根本不用发消息，这货到时间会自己蹭上来。
想了想，自己在燕京好像没那么多认识的人，徐潇莹一家不行，这得单独安排，不然这些网友指不定做出来什么事。
李亿又想了想，请了王维军和代林君，还有崔元、高义、王均等人，这些人都在西胜楼时帮助过自己，自己也不能忘恩负义。
至于雷建军，那不就在宫廷御膳吗。
李亿还邀请了钢琴协会会长朗月，武术协会会长丘向南，好歹是自己大师协会的会长，必须邀请。
今儿才星期一，根本不慌，离星期六还早着呢。
顺带李亿给周歌说了一声，毕竟经常去录音棚麻烦周歌，挺不好意思的。
然而，李亿没有料想到自己这顿饭的影响力。
围脖上。
爱蹦迪的三爷：小李请老爷子我吃饭，我请小李蹦迪。透个底，国宴孔府一品神仙鸭，当真神仙才能吃上！
代林君转发围脖：真的吗？幸好小李也邀请我了，有口福了。
丘向南：接收到邀请，十分开心，准时前往。
朗月：接受到钢琴大师、鲁菜大师李亿的邀请，我简直受宠若惊。
准时下班的周歌：没想到也邀请了我，简直欣喜若狂，哈哈哈哈！
不过也有人不开心，就是周歌。
接到李亿的邀请，周歌开始还是很开心的，但是随后的人，让周歌就不是很开心了。
“红姐，真不行，李亿邀请我吃饭，我怎么能带人呢，而且还是带你手下的小鲜肉。曝光蹭热度，也不是这样蹭的啊！”
周歌对着面前的女人，苦口婆心的说道。
这个红姐，就是李亿那晚录《起风了》的女人，名叫吴彤红，娱乐圈出了名的经纪人。
吴彤红可不管周歌有没有难处，央求着周歌帮忙。
“周哥，那李亿写歌那么厉害，我让我手下的人接触接触，沾点灵气，万一就开窍了呢，帮帮忙嘛。”
“而且，我可是你的大客户。要不这样，也不让周哥为难，周歌给李亿打个电话问问。如果不同意，我绝口不提，如果同意，就辛苦周哥了。”
吴彤红看似商量，实则只给了周歌一个选项，一般打了电话，再怎么也不会拒绝啊。
周歌没有办法，直接掏出电话给李亿打过去。
“对不起，你所拨打的电话正在通话中......”
李亿的电话，被打爆了！
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