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082

    日子一天天过去,店面终于要迎来正式的开业。

    为了最大限度的利用开业集聚人气,我们的开业活动将原来的69元一位的价格,调整成了49元一位。虽说这样一来,基本上没什么利润。但是开业就要博个人气,不能把利益都放在眼前,先把店面的名气打出去。

    开业的时间定在了9点58分,因为价格足够便宜,所以一大早门口就排了好多人。自助都是有时间限制的,吃饭的时间是限定两个小时,所以必须让他们排好队,再依次进入。

    钟凯、胖子和小桃早早的就来到店面,本来是来给我祝贺的,但是看着外边排队的人太多,我们的人手不够,他们几个就一直在外边帮我们维持排队的秩序。

    毛小雨、赵晓萌其他人就去到里边,按照周文慧的安排,帮我们把店里的东西都安排好,迎接一会儿要进店的顾客。

    之后,黄总带着李文、朱哥带着花篮、还有杜峰宇带着大艺社得一些熟人也陆陆续续的赶来。

    因为还没开门,所以顾客都在外边,现场的气氛已经不是单纯的热闹,已经开始有了一些混乱。来参加开业的朋友,有不少送来了花篮、绿植,本来就不宽敞的地方瞬间摆的满满当当。

    “人不少啊!”在一片忙碌之中,黄总抽空跟我说了句话。

    “对啊!”因为人多声音杂乱,所以说话都得扯着嗓子喊。

    “这么多人,一会儿里边能坐开吗?”黄总问我。

    我摇摇头,“不知道啊,但是我看这些人有点够呛!”

    话还没说完,开业的时间就已经要到了,今天的开业仪式,不像之前非凡一号店开业的时候,搞一些唱跳之类的表演。我们这是一个饭店,仪式非常简单,找了一些舞狮和敲鼓的人,只是为了讨一个好彩头。

    整点时间到,噼里啪啦的鞭炮声首先响起,这一阵响动,让排队的人瞬间炸了锅,他们很多人尤其是有些女的,为了躲避鞭炮的爆炸声,纷纷往后躲避,队伍瞬间乱了。好在胖子他们在旁边看的及时,在鞭炮放完之后,赶紧给大家重新排队,就算有人不满,整体的秩序也还好。

    鞭炮响起的同时,我邀请黄总站在门口,还有周文慧一起,揭开了牌匾上的红布。毛小雨又递给我们剪刀,我们三个人一起将门前的一条彩带剪断。

    恰在此事,舞狮的师傅踩着鞭炮的结束的声音,伴随着鼓乐的轰鸣,迈步而起,两只彩狮一左一后,不停变化,引得周围的居民和街上的行人不停的驻足观看。

    现场热闹归热闹,接下来才是真正的战役开始打响,我和周文慧将店门打开,然后服务员在门口都站好了位置,一排排的顾客有些迫不及待的往里边冲进去。

    周文慧在前边负责收钱,然后一个个的数着人头放进去。我们几个就在中间硬挤出秩序,让顾客们拍成一排,按照顺序往前走。幸亏有胖子这些人帮忙维持秩序,不然我们真的有些忙不过来。

    但事情还是远远的超出我的预料,门外等待的人实在是太多了,店里已经坐满了人,但是外边还有将近一半的人没有进去。顾客看见我们前边的队伍停住不动,忍不住的抱怨起来。

    这个情况令我心中也非常焦虑,但是却没有更好的解决办法,毕竟店里已经坐满,实在是没有地方安排他们。别说这些顾客,就连黄总、朱哥这些客人都没有地方坐,只能在门外边站着。

    我在门口站着,也挺着急,屋里边人满为患,非常乱混乱,外面更是如此。胖子跟我说,这样下去怕他们闹起来,或者走了,都对开业不利啊!

    我往周围看了一圈,然后叫来迎客的小王,“咱们之前印的优惠券,还有不少,就在库房的桌子里,你去拿百十来张过来!”

    小王说道,“麦总,那都是开业之前发的,现在算是失效了!”

    “别管那些了,你去给我拿过来,然后找周店长把店里的公章也拿过来。”

    小王也很听话,转身就去拿了。

    我又跟胖子他们说,“你们在这儿先稳住大家,我去买个东西!”

    “现在你还去买什么?”胖子问我。

    “买救命的东西,我马上就回来!”话音刚落我转身就跑开了。

    胖子他们不知道,我也来不及细说,毕竟我也不知道能不能买到。幸亏老天爷很给力,离我们店面不远就有一家杂货铺,里面正好有卖塑料凳的。

    我拿着现金,将他们店面的80多张塑料凳全都买了下来,店老板很开心,推着店里的地板车帮我送了过来。

    我回来之后,立刻找来胖子他们,“给外边的顾客发下去,让他们坐着慢慢等!”

    大家立刻明白了我的意思,然后一个个的去把凳子发了下去。现场顾客拿到凳子坐下,情绪立刻好了一些,也变得不再那么焦躁。

    这时候,小王拿着优惠券和周文慧一起从屋里出来。

    周文慧问我,“小麦,你要这些东西干嘛?”

    我来不及跟她仔细解释,就手里举着优惠券,对着排队的人群大喊,“各位顾客,今天我们店面开业,非常感谢大家的到来。但是今天人很多,大家排队可能需要比较长的时间。为了表达我们的歉意,如果有不想排队等待的顾客,可以来我这里领一张优惠券,我们的开业优惠持续三天时间。拿到优惠券的顾客,可以凭借这个券,一周内来用餐,都能享受活动价格!需要的顾客来找我领取。”

    我说完,有两个女生从队伍里走出来,要领两张。我直接拿出印章,盖在优惠券上发给了他们。

    周文慧也立刻明白了我的意图,“小麦,那这边你照应着,我先去里边忙活了!”

    我点点头,“慧姐,你去忙你的,外边没问题!”

    接下来,陆续也有三四个人来跟我领优惠券,但是大部分人依然坐在原地静静的等待。

    我买的椅子已经足够,剩下的我拿给黄总和朱哥他们坐。朱哥不打算多做停留,跟我寒暄了几句便开车走了。

    黄总也没坐下,而是递给我一根烟,问道,“开业第一天,感觉怎么样?”

    我把烟点上,然后擦了擦脑门上的汗,感慨着,“我真没想到今天能来这么多人,还是准备的不够充分,没预料到这些情况!”

    黄总是笑了笑说,“我看就挺好的!人多是好事情啊,说明以后店里的生意差不了!而且有了这次经验,以后再遇到类似的问题就知道提前应该准备什么。再说,开业第一天,肯定会发现一些以前不知道的问题,但今天没有出什么大的问题,只是准备的有些不足。对你来说也算不错了!”

    我知道黄总虽然是夸我,也是在安慰我,就委婉的笑了笑。

    他继续说到,“这也说明你的眼光不错嘛,你不是说过在这个地方开店一定会火吗?我以前还不怎么相信,现在看来,你的想法是非常正确的!”

    黄总说的这一点没错,这件事也让我非常高兴,一个如此热闹的开业,我相信以后一定会越来越好!