083
开业活动的三天,是我有史以来最累的三天,每天早早的起来去看食材到货的情况,然后和周文慧一起给店里的员工开个会。
中午开始,店里就开始忙碌起来,午餐加上晚餐,每天都得忙到晚上12点多。
所以这几天我都没回宿舍,因为11点宿舍就已经熄灯锁门了,我总不能每天拖着疲惫的身体再翻墙头回去吧。
活动结束后,店里的客人明显少了一些,不过还是有不少不爱凑热闹的人来尝鲜。
好在经过这三天的魔鬼训练,店里边的人在周文慧的带领下,基本上都已经上手,不用吩咐就知道自己应该做什么。
趁着这天下午的功夫,因为不是饭点,店里的顾客屈指可数。员工们在一边吃着饭,我跟周文慧在一起核算开业期间的营业成绩。
“一共是4万2973。这是活动三天的收入!”周文慧把账目算的很清楚。
“这么多!”我非常惊讶,虽然这几天都是人满为患,我也觉着收入肯定少不了,但是我没想到竟然就这样轻松的突破了几万块。
“不过我们的利润并不怎么样,因为毕竟让利每人20块钱,再加上因为人多,食材浪费的也不少,所以……”
“没事儿,本来开业活动就不能光图赚钱!这波就是为了宣传,这几天这么多人,我已经听学校里都是议论纷纷,很多人知道我们这里开了一家新店。所以,接下来怎么维持咱们的热度才是最关键的。”
“那你有什么想法?”周文慧问我。
“暂时没什么,我想着看看学校里还有什么地方能宣传,之前我在学校里贴海报,王主任还专门给我打了电话,让我别再这么做了。我得想想有没有合法的渠道。”这事儿就是之前赵晓萌提醒我的,但是我当了耳旁风,没想到还真的惹了事儿。
“从今天看,人是比之前少多了,但是毕竟活动刚结束,慢慢的大家就会按照正常的进度来了!尤其是周末的时候!”
周文慧说着话,然后打了一个哈欠,我这才注意到她的眼睛里布满血丝,一脸疲惫。
“慧姐,这几天是不是累坏了!我看你都憔悴了!”
“你不也一样么?”她说着,往她身后的墙体镜子上指了指,果然,我跟她的状态差不多。
“那我采访你一下,现在有没有后悔跟我一起干了?”
“后悔有用吗?不过……店里的生意这么好,感觉自己累也是值得!”
周文慧的想法跟我一样,自己的店面就像是心头肉一样,只要是看着它好,自己在辛苦都感觉值了!
“要不你今天回去休息吧,晚上我在这里看着!”她又打个哈欠,我看着她这个样子有些不忍心,就说道。
“不用,我一会儿去后边睡一觉就好了。店里的业务你还没我熟悉了,你在这里,我还不放心呢!”
“唉,看你这话说的!”
“行啦!前几天就是太忙了,所以觉着累,像今天这样白天人不多,我就抽空多休息。慢慢就缓过来了!”
“那你多教教我,咱俩在店里替班盯着!”
“你有空跟我替班,周末我都得在,周一到周五你得上课,怎么跟我替班。我看小刘干活挺仔细的,这几天我多带一带,以后这边的事情我就可以跟她多交接一下,要是可以给他提个领班!”
“那这样最好了!店里的这些事情我还真不太熟!”
“你就想办法给店里招揽生意就行,这边的事儿不用你操心!”
听周文慧这么说,我越来越觉着我当初找她参与进来真是太对了。我原本就觉着她责任心非常强,而且做事情非常认真,跟她一起,我俩是互补的,肯定能做成事。现在看来,黄总说的没错,我的眼光的确可以。
店里事情不多,我也实在是太累了,最主要的是,三天没回宿舍我也得回去一趟!
等我到了宿舍里,胖子和小桃正在打游戏呢,看见我回来,俩人立刻停下手里的忙活,扭过头来看着我。
小桃说,“麦子,你要是再不回来,我们都得去学校里贴寻人启事了!这都几天了?”
胖子说,“你那店里刚开业我们可以理解,但是不回来起码给我们来个信儿吧,我们这晚上是等你还是不等?起码让我们知道啊!”
我一下摊坐在椅子上,“兄弟们,我这几天真是太忙了,天天晚上十二点多才能结束!脑子都快糊了,日子过的晕头转向的,什么事儿都分不清!”
胖子说道,“你是老板,你是要做管理的,怎么还事事亲为呢?你得学会放权,很多事儿让下边的人去做。要不然你能这么累吗?”
“我知道,这不是刚开始嘛,有些事儿我必须盯着,店里的人还都不熟悉,等慢慢的就好了!”
“你俩先玩吧,我得休息休息!”说完,我就爬上了床,就算他们俩在下边噼里啪啦的敲着键盘,但我还是睡的很香。
等我醒过来的时候,天都已经黑了。
“哎呀,坏了!你们怎么不叫我啊!”我说着,但是看看床下,宿舍里一个人都没有。
我赶紧起床,然后往店里跑去。
远远就看见店里灯火通明,人应该不少。我推门进去,门口的小王跟我打招呼,“麦总!”
我进去就看见周文慧正在前台拿着计算机算东西,“慧姐,我下午睡过了,刚才才睡醒!”
周文慧抬头看了看我,“没事,你不来也没啥问题!店里的客还行,大家都知道该怎么干!”
我看着店里的秩序井然,心中有诸多感慨,不管怎么说,这是真正属于我的事业,虽说并不大。但是看着这热闹的样子,觉着自己之前所有的付出都是值得!
“麦子,今天有几个生物学院的老师来了,看见没,在13号桌那边!”周文慧走到我身边,给我指了指。
“看来咱们的受众群体,可以进一步扩大,不光是学生,就连老师都来凑这个热闹!这倒是给了我不小的启发!”
“什么启发?”
我看着周文慧,然后故作神秘的说道,“秘密……”
“切……”
中午开始,店里就开始忙碌起来,午餐加上晚餐,每天都得忙到晚上12点多。
所以这几天我都没回宿舍,因为11点宿舍就已经熄灯锁门了,我总不能每天拖着疲惫的身体再翻墙头回去吧。
活动结束后,店里的客人明显少了一些,不过还是有不少不爱凑热闹的人来尝鲜。
好在经过这三天的魔鬼训练,店里边的人在周文慧的带领下,基本上都已经上手,不用吩咐就知道自己应该做什么。
趁着这天下午的功夫,因为不是饭点,店里的顾客屈指可数。员工们在一边吃着饭,我跟周文慧在一起核算开业期间的营业成绩。
“一共是4万2973。这是活动三天的收入!”周文慧把账目算的很清楚。
“这么多!”我非常惊讶,虽然这几天都是人满为患,我也觉着收入肯定少不了,但是我没想到竟然就这样轻松的突破了几万块。
“不过我们的利润并不怎么样,因为毕竟让利每人20块钱,再加上因为人多,食材浪费的也不少,所以……”
“没事儿,本来开业活动就不能光图赚钱!这波就是为了宣传,这几天这么多人,我已经听学校里都是议论纷纷,很多人知道我们这里开了一家新店。所以,接下来怎么维持咱们的热度才是最关键的。”
“那你有什么想法?”周文慧问我。
“暂时没什么,我想着看看学校里还有什么地方能宣传,之前我在学校里贴海报,王主任还专门给我打了电话,让我别再这么做了。我得想想有没有合法的渠道。”这事儿就是之前赵晓萌提醒我的,但是我当了耳旁风,没想到还真的惹了事儿。
“从今天看,人是比之前少多了,但是毕竟活动刚结束,慢慢的大家就会按照正常的进度来了!尤其是周末的时候!”
周文慧说着话,然后打了一个哈欠,我这才注意到她的眼睛里布满血丝,一脸疲惫。
“慧姐,这几天是不是累坏了!我看你都憔悴了!”
“你不也一样么?”她说着,往她身后的墙体镜子上指了指,果然,我跟她的状态差不多。
“那我采访你一下,现在有没有后悔跟我一起干了?”
“后悔有用吗?不过……店里的生意这么好,感觉自己累也是值得!”
周文慧的想法跟我一样,自己的店面就像是心头肉一样,只要是看着它好,自己在辛苦都感觉值了!
“要不你今天回去休息吧,晚上我在这里看着!”她又打个哈欠,我看着她这个样子有些不忍心,就说道。
“不用,我一会儿去后边睡一觉就好了。店里的业务你还没我熟悉了,你在这里,我还不放心呢!”
“唉,看你这话说的!”
“行啦!前几天就是太忙了,所以觉着累,像今天这样白天人不多,我就抽空多休息。慢慢就缓过来了!”
“那你多教教我,咱俩在店里替班盯着!”
“你有空跟我替班,周末我都得在,周一到周五你得上课,怎么跟我替班。我看小刘干活挺仔细的,这几天我多带一带,以后这边的事情我就可以跟她多交接一下,要是可以给他提个领班!”
“那这样最好了!店里的这些事情我还真不太熟!”
“你就想办法给店里招揽生意就行,这边的事儿不用你操心!”
听周文慧这么说,我越来越觉着我当初找她参与进来真是太对了。我原本就觉着她责任心非常强,而且做事情非常认真,跟她一起,我俩是互补的,肯定能做成事。现在看来,黄总说的没错,我的眼光的确可以。
店里事情不多,我也实在是太累了,最主要的是,三天没回宿舍我也得回去一趟!
等我到了宿舍里,胖子和小桃正在打游戏呢,看见我回来,俩人立刻停下手里的忙活,扭过头来看着我。
小桃说,“麦子,你要是再不回来,我们都得去学校里贴寻人启事了!这都几天了?”
胖子说,“你那店里刚开业我们可以理解,但是不回来起码给我们来个信儿吧,我们这晚上是等你还是不等?起码让我们知道啊!”
我一下摊坐在椅子上,“兄弟们,我这几天真是太忙了,天天晚上十二点多才能结束!脑子都快糊了,日子过的晕头转向的,什么事儿都分不清!”
胖子说道,“你是老板,你是要做管理的,怎么还事事亲为呢?你得学会放权,很多事儿让下边的人去做。要不然你能这么累吗?”
“我知道,这不是刚开始嘛,有些事儿我必须盯着,店里的人还都不熟悉,等慢慢的就好了!”
“你俩先玩吧,我得休息休息!”说完,我就爬上了床,就算他们俩在下边噼里啪啦的敲着键盘,但我还是睡的很香。
等我醒过来的时候,天都已经黑了。
“哎呀,坏了!你们怎么不叫我啊!”我说着,但是看看床下,宿舍里一个人都没有。
我赶紧起床,然后往店里跑去。
远远就看见店里灯火通明,人应该不少。我推门进去,门口的小王跟我打招呼,“麦总!”
我进去就看见周文慧正在前台拿着计算机算东西,“慧姐,我下午睡过了,刚才才睡醒!”
周文慧抬头看了看我,“没事,你不来也没啥问题!店里的客还行,大家都知道该怎么干!”
我看着店里的秩序井然,心中有诸多感慨,不管怎么说,这是真正属于我的事业,虽说并不大。但是看着这热闹的样子,觉着自己之前所有的付出都是值得!
“麦子,今天有几个生物学院的老师来了,看见没,在13号桌那边!”周文慧走到我身边,给我指了指。
“看来咱们的受众群体,可以进一步扩大,不光是学生,就连老师都来凑这个热闹!这倒是给了我不小的启发!”
“什么启发?”
我看着周文慧,然后故作神秘的说道,“秘密……”
“切……”
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