第三十七章 客家过年
刘伟达紧赶慢赶，跑出了一身臭汗，赶到了工棚，好歹没有迟到。
一夜没回来，贾海涛和他照面时，脸上明显的有一个让人意味深长的坏笑。
刘伟达没有理会他，吩咐他快点出工。
酒楼封顶后，工作量就小了许多，一些工人开始向外自谋生路，工棚里冷清了许多。又挨了些时日，春节就快到了，一些出去没找到工作的，这时也不急于找了。他们要回家过年，等来年回来后再作打算。
刘伟达早就决定不回了，他留下300元钱，然后就将多余的钱全都寄给了王桂花。贾海涛肯定是回不去了，他还差一屁股债，正愁着呢。
两人决定结伴在这个工棚里过年。刘伟达想趁这个机会，出去碰碰运气，找一份好工作。年关近了，海城的喧嚣，就像一场舞剧高潮后的寂静一样，突然安静了下来。街上的行人日见稀少，治安队员也随着这到来的安静而懒洋洋起来。
这是找工作的绝好机会，人少，自由，机会多。
王桂花收到了这笔钱后，哭的肝肠寸断。这个天杀的，除了出去不久后，写过一封信来家外，以后只言片语就没见过他一句。
这个天杀的，心肠竟这么狠！
要是我没有工作，老娘和女儿早就饿死了，还能见到他的钱！
这个天杀的，要是让老娘逮到了，绝对不会轻饶他！
……
以她那时的心情，真想把这笔钱撕的粉碎，就像上次扯那封信一样。可是，她舍不得，只能对着这笔钱痛哭。这就像夫妻间吵架，男的气的不行，女人打不得，也舍不得打，但总要发泄一下，平息心中的怒气。在屋里转了一圈，莫名其妙的对家具动了气。要是伸手抓了个不值钱的东西，像杯子，碗筷之类的，直接就火爆爆的往地下猛力的一摔。可要是抓了个值钱的东西呢，一般还有理智的，就在他高高举起的那时，脑子里就在犹豫了……一边是嘴中仍在放出狠话，可手上却突然减了力，看似重重的摔，实则是轻轻的放。
风声大，雨点小，就是王桂花那时心情的写照。
刘伟达给小姨也写了封信，他报了自己的平安，然后就笔锋一转，说今年不回家过年了。请二老照顾好自己，等他将来有钱了，一定好好的孝顺他们。
祖美娟接到信后，哭了一场，她是又欢喜，又悲哀。
喜的是‘儿子’平安、孝顺，悲的是‘儿子’不回来过年……
春节越来越近了，工地上呈现出一种不安的情绪。人越来越少，不能回家的人，心中就有了一种歇斯底里的悲哀......
有一天，工地上突然来了俩母女，说是要找什么恩人。
有人就问她俩，你要找的这个恩人，姓什么叫什么，母女俩就直摇头。
这不好办了，这人没法找了。人不好找，可消息传的倒挺快，七传八传的，就传到了刘伟达的耳中。
刘伟达自忖：是母女俩，该不会来找他的吧。带着这样的疑惑，就跑过去一看，果然就是那对母女。难道那么点小事，她俩还牢牢的记在心中！
“阿姨，您怎么到这里来了？”刘伟达一见到眼前的这个老女人，仿佛就像见到了自己的小姨，亲切感油然而升，“那你找的恩人，有没有找到？”
“来看看你啦。”
老女人一脸的慈祥，边说边递给了刘伟达一个小包。
和上次从她家出来一样，全都是吃的。
这下，刘伟达不好意思了，接也不是，不接也不是。
“您不是来找恩人的吗？”
“找的就是你啦。”
“我……”
“就是啦。”
“这……”
刘伟达大脑袋上开始冒汗了，他能算个什么恩人？
“没事得啦，阿姨的东西，你都不要？”
这亲切的目光，慈祥的脸庞，母亲般的深情，刘伟达不要也得要了。
那个被他救了的年轻女子，羞涩的一直低着头，脸红红的站在母亲一旁，一句话都不说。
这对母女年前还来过一次，仍带来了一些食物来。
贾海涛跟着沾了光，他特别喜欢吃肠粉。那吃完后，狠狠添一下嘴唇的样子，就能让人感觉到他舒服的不得了。
见面次数多了，自然就熟悉了，渐渐地就有些知根知底了。当听说刘伟达不回家过年时，母女俩就热情的邀他到她家去过年。
刘伟达推辞不去，已经够麻烦人家了，就是母女俩所说的，他是个恩人，人家也早已报恩了。
老女人其实并不老，只有五十几岁，海风的侵袭，多情的阳光，岁月的磨难，过早的在她的脸上留下的痕迹。这才使人初看起来，觉得她有些老了。
她叫潘根娣，除了这个女儿外，她还有个儿子。儿子是老大，早年间偷渡走了。她家原来并不是这边人，而是生活在城市。由于众所周知的原因，被迫逃到了这里。
按丈夫的打算，本想全家偷渡到对岸去。可是天有不测风云，打算不但没能实现，反而丢掉了丈夫的性命。
母子三人顿时无依无靠，感到天崩地裂，真是叫天，天不应，叫地，地不灵。回，回不去，城里的房子卖掉了......
。跑，跑不掉，主心骨都没了，怎么跑？正当这母子三人凄惶无助，走投无路当中，一位当地的好心人，收留了她们母子三人，帮他们在这个边陲小村子中安顿了下来。
别看这村子中有很多户人家，但村子中的人口并不多，尤其年轻人很少。这是早年间偷渡留下来的后果，这里由于得了地理之便，能跑的基本上都跑到了对岸。当然，在偷渡的过程中，也发生了不少悲惨的故事。一些人以孤注一掷的心态，拿自己的青春和命运做了一把豪赌，结果丢了性命，甚至有的全家丢了性命。
留守在村中的老人、小孩和妇女，生活基本上靠对岸打钱来维持。待在这边的，当然也不可能闲在家里，种一些小菜，经营一点南方的水果，贴补家用。
由于缺少劳力，村子中的土地荒芜了不少，但在一些高一点广一点的地方，都被种上了荔枝树，荒芜的地方大都是低洼之处。
潘根娣家就有一块不小的荔枝林，离她家不远。
不当当是这个村缺劳力，就是整个海城那时都非常的缺劳力。改革开放的初期，就是由于缺少劳力，国家动用了几万工程兵日夜兼程的奔赴到此。他们住帐篷，住竹屋，参加了繁重的各种基建工程。数年后，这些工程兵脱下戎装，集体转业在海城，成为当地建筑行业中一支重要的生力军。
这个村叫澳水村，那年轻的女子名叫王娟。
王娟本也想和哥哥王龙一样，偷渡到对岸，但她苦于自己是个女儿身，又觉得不妥。即使她下定了决心，可要是将母亲一个人孤零零的丢在这里，她怎么也放心不下。
这几年，偷渡基本绝迹了，即使早年偷渡到了对岸的人，也陆续有人往回跑了。只要生活能过得好，待在哪儿也不比待在家乡好。
年三十那天，中午刚过去后不久，潘根娣母女俩的身影就出现在工地上了，这母女俩是特意跑来邀刘伟达去过年的。
这时，刘伟达正和贾海涛在商量如何过这个年。两人都有些悲观，想借酒浇愁，不说喝它个醉生梦死，但也要喝它个稀里糊涂，忘了今晚的忧愁……
可这个计划却被潘根娣母女俩的到来而要夭折了。由于盛情难却，刘伟达就答应前往，可他不想丢下贾海涛一个人在这里。
于是，母女俩又顺便邀了贾海涛，一同前往。
年夜饭很丰盛，家养的鸡、鸭，家种的蔬菜，再加上几碗海鲜，头十个菜，满满的一桌。汤就是客家人的传统名汤，叫什么凤凰投胎。
这道菜的起名还有个传说，只是这传说的时间有些长了。
那还是清......
朝康熙年间，刚生完了太子的宜妃，因患有长期的胃病，产后身体十分的虚弱。于是，太医们开出了各种名贵的补药，煎给她喝。可不管太医们如何的费尽心机，宜妃的病就是不见好，反而是越来越差。
……太医们战战兢兢，就怕哪天龙颜大怒，那项上人头可就不保了。
后来，还是御膳房想出了办法，“药补不如食补”，他们把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把洗净的鸡放进猪肚中，再加上名贵药材，温火炖汤。
这也是没办法的办法，或者说是死马当作活马医。谁都没有料到，这道汤竟使宜妃胃口大开，经一段时间的调理后，她的胃病痊愈了。
为嘉奖这道菜去病强体养生保健的功效，乾隆特意赐名这道汤为胡椒猪肚煲鸡。这可是宫廷中的秘方，轻易不可能外传。但不论怎样的严防死守，这道汤的做法，最终还是流到了民间，尤其是南方一带。
这传说当然无从考证了，即使是真的，民间的做法也是极其的简单，不可能有御膳房里那样的讲究。将鸡塞进猪肚，兑上足够的水，加上盐和姜，不开锅，小火慢炖，两小时后，整煲汤浓香扑鼻，汤鲜味浓，鸡肉嫩而不柴。
潘根娣喜欢热闹，那天她很高兴，自从儿子偷渡出去后，这么多年来，就没有一个男人和她们在一起过年。这次，一下有了两个年轻的男人，来和她们一起过年。
屋里有了人气，仿佛一切的一切都好像有了生命。
王娟是个朴素的姑娘，这可能与她的家境有关，更有可能与她所受的磨难有关。父亲突然没了，孤儿寡母的，又生活在异乡，生活的艰难就可想而知了。
她的脸是淡淡的禇红色，但很柔和，给人一种恬静的美。说话简单而中肯，做事麻利。
内心有了喜悦，藏是藏不住的，王娟那天就是。
她努力的想克制自己内心的那份喜悦，可走路的那种轻盈，做事的那种明快，早已将她内心的秘密告诉了别人。潘根娣看在眼里，喜在心里。
四个人坐到了桌前，一人一边，刘伟达正对着王娟。
“细仔呀，多吃菜，喝酒……喝酒……我敬你们一杯。”潘根娣端起酒杯，慈爱的说了这一句。
两个年轻人慌忙站了起来，然后又恭恭敬敬的回敬了潘根娣一杯。
“阿妹呀，你也敬两个阿哥一杯。”潘根娣可能高兴坏了，眯着眼温柔地对着王娟说。
“我……我……阿妈……阿妈……我不会喝。”王娟低着头怯怯地小声说，由于害羞，脸上飞出了一片红云来。
“做做......
样子，做做样子，总可以的啦。”潘根娣催促着，并用目光鼓励着她。
红了一张脸的王娟怯怯的站了起来，她抿了一小口，然后就不停的咳嗽起来。
没喝过呀，这火辣辣的酒刺激着喉咙，她不咳才怪呢。
潘根娣爱抚的用手轻拍着她的后背，要她吃口菜压压酒。
……
那晚，刘伟达喝多了，被留了下来。贾海涛则由于有些拘谨，没敢喝多，他知趣的摸黑进了工棚。
一夜没回来，贾海涛和他照面时，脸上明显的有一个让人意味深长的坏笑。
刘伟达没有理会他，吩咐他快点出工。
酒楼封顶后，工作量就小了许多，一些工人开始向外自谋生路，工棚里冷清了许多。又挨了些时日，春节就快到了，一些出去没找到工作的，这时也不急于找了。他们要回家过年，等来年回来后再作打算。
刘伟达早就决定不回了，他留下300元钱，然后就将多余的钱全都寄给了王桂花。贾海涛肯定是回不去了，他还差一屁股债，正愁着呢。
两人决定结伴在这个工棚里过年。刘伟达想趁这个机会，出去碰碰运气，找一份好工作。年关近了，海城的喧嚣，就像一场舞剧高潮后的寂静一样，突然安静了下来。街上的行人日见稀少，治安队员也随着这到来的安静而懒洋洋起来。
这是找工作的绝好机会，人少，自由，机会多。
王桂花收到了这笔钱后，哭的肝肠寸断。这个天杀的，除了出去不久后，写过一封信来家外，以后只言片语就没见过他一句。
这个天杀的，心肠竟这么狠！
要是我没有工作，老娘和女儿早就饿死了，还能见到他的钱！
这个天杀的，要是让老娘逮到了，绝对不会轻饶他！
……
以她那时的心情，真想把这笔钱撕的粉碎，就像上次扯那封信一样。可是，她舍不得，只能对着这笔钱痛哭。这就像夫妻间吵架，男的气的不行，女人打不得，也舍不得打，但总要发泄一下，平息心中的怒气。在屋里转了一圈，莫名其妙的对家具动了气。要是伸手抓了个不值钱的东西，像杯子，碗筷之类的，直接就火爆爆的往地下猛力的一摔。可要是抓了个值钱的东西呢，一般还有理智的，就在他高高举起的那时，脑子里就在犹豫了……一边是嘴中仍在放出狠话，可手上却突然减了力，看似重重的摔，实则是轻轻的放。
风声大，雨点小，就是王桂花那时心情的写照。
刘伟达给小姨也写了封信，他报了自己的平安，然后就笔锋一转，说今年不回家过年了。请二老照顾好自己，等他将来有钱了，一定好好的孝顺他们。
祖美娟接到信后，哭了一场，她是又欢喜，又悲哀。
喜的是‘儿子’平安、孝顺，悲的是‘儿子’不回来过年……
春节越来越近了，工地上呈现出一种不安的情绪。人越来越少，不能回家的人，心中就有了一种歇斯底里的悲哀......
有一天，工地上突然来了俩母女，说是要找什么恩人。
有人就问她俩，你要找的这个恩人，姓什么叫什么，母女俩就直摇头。
这不好办了，这人没法找了。人不好找，可消息传的倒挺快，七传八传的，就传到了刘伟达的耳中。
刘伟达自忖：是母女俩，该不会来找他的吧。带着这样的疑惑，就跑过去一看，果然就是那对母女。难道那么点小事，她俩还牢牢的记在心中！
“阿姨，您怎么到这里来了？”刘伟达一见到眼前的这个老女人，仿佛就像见到了自己的小姨，亲切感油然而升，“那你找的恩人，有没有找到？”
“来看看你啦。”
老女人一脸的慈祥，边说边递给了刘伟达一个小包。
和上次从她家出来一样，全都是吃的。
这下，刘伟达不好意思了，接也不是，不接也不是。
“您不是来找恩人的吗？”
“找的就是你啦。”
“我……”
“就是啦。”
“这……”
刘伟达大脑袋上开始冒汗了，他能算个什么恩人？
“没事得啦，阿姨的东西，你都不要？”
这亲切的目光，慈祥的脸庞，母亲般的深情，刘伟达不要也得要了。
那个被他救了的年轻女子，羞涩的一直低着头，脸红红的站在母亲一旁，一句话都不说。
这对母女年前还来过一次，仍带来了一些食物来。
贾海涛跟着沾了光，他特别喜欢吃肠粉。那吃完后，狠狠添一下嘴唇的样子，就能让人感觉到他舒服的不得了。
见面次数多了，自然就熟悉了，渐渐地就有些知根知底了。当听说刘伟达不回家过年时，母女俩就热情的邀他到她家去过年。
刘伟达推辞不去，已经够麻烦人家了，就是母女俩所说的，他是个恩人，人家也早已报恩了。
老女人其实并不老，只有五十几岁，海风的侵袭，多情的阳光，岁月的磨难，过早的在她的脸上留下的痕迹。这才使人初看起来，觉得她有些老了。
她叫潘根娣，除了这个女儿外，她还有个儿子。儿子是老大，早年间偷渡走了。她家原来并不是这边人，而是生活在城市。由于众所周知的原因，被迫逃到了这里。
按丈夫的打算，本想全家偷渡到对岸去。可是天有不测风云，打算不但没能实现，反而丢掉了丈夫的性命。
母子三人顿时无依无靠，感到天崩地裂，真是叫天，天不应，叫地，地不灵。回，回不去，城里的房子卖掉了......
。跑，跑不掉，主心骨都没了，怎么跑？正当这母子三人凄惶无助，走投无路当中，一位当地的好心人，收留了她们母子三人，帮他们在这个边陲小村子中安顿了下来。
别看这村子中有很多户人家，但村子中的人口并不多，尤其年轻人很少。这是早年间偷渡留下来的后果，这里由于得了地理之便，能跑的基本上都跑到了对岸。当然，在偷渡的过程中，也发生了不少悲惨的故事。一些人以孤注一掷的心态，拿自己的青春和命运做了一把豪赌，结果丢了性命，甚至有的全家丢了性命。
留守在村中的老人、小孩和妇女，生活基本上靠对岸打钱来维持。待在这边的，当然也不可能闲在家里，种一些小菜，经营一点南方的水果，贴补家用。
由于缺少劳力，村子中的土地荒芜了不少，但在一些高一点广一点的地方，都被种上了荔枝树，荒芜的地方大都是低洼之处。
潘根娣家就有一块不小的荔枝林，离她家不远。
不当当是这个村缺劳力，就是整个海城那时都非常的缺劳力。改革开放的初期，就是由于缺少劳力，国家动用了几万工程兵日夜兼程的奔赴到此。他们住帐篷，住竹屋，参加了繁重的各种基建工程。数年后，这些工程兵脱下戎装，集体转业在海城，成为当地建筑行业中一支重要的生力军。
这个村叫澳水村，那年轻的女子名叫王娟。
王娟本也想和哥哥王龙一样，偷渡到对岸，但她苦于自己是个女儿身，又觉得不妥。即使她下定了决心，可要是将母亲一个人孤零零的丢在这里，她怎么也放心不下。
这几年，偷渡基本绝迹了，即使早年偷渡到了对岸的人，也陆续有人往回跑了。只要生活能过得好，待在哪儿也不比待在家乡好。
年三十那天，中午刚过去后不久，潘根娣母女俩的身影就出现在工地上了，这母女俩是特意跑来邀刘伟达去过年的。
这时，刘伟达正和贾海涛在商量如何过这个年。两人都有些悲观，想借酒浇愁，不说喝它个醉生梦死，但也要喝它个稀里糊涂，忘了今晚的忧愁……
可这个计划却被潘根娣母女俩的到来而要夭折了。由于盛情难却，刘伟达就答应前往，可他不想丢下贾海涛一个人在这里。
于是，母女俩又顺便邀了贾海涛，一同前往。
年夜饭很丰盛，家养的鸡、鸭，家种的蔬菜，再加上几碗海鲜，头十个菜，满满的一桌。汤就是客家人的传统名汤，叫什么凤凰投胎。
这道菜的起名还有个传说，只是这传说的时间有些长了。
那还是清......
朝康熙年间，刚生完了太子的宜妃，因患有长期的胃病，产后身体十分的虚弱。于是，太医们开出了各种名贵的补药，煎给她喝。可不管太医们如何的费尽心机，宜妃的病就是不见好，反而是越来越差。
……太医们战战兢兢，就怕哪天龙颜大怒，那项上人头可就不保了。
后来，还是御膳房想出了办法，“药补不如食补”，他们把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把洗净的鸡放进猪肚中，再加上名贵药材，温火炖汤。
这也是没办法的办法，或者说是死马当作活马医。谁都没有料到，这道汤竟使宜妃胃口大开，经一段时间的调理后，她的胃病痊愈了。
为嘉奖这道菜去病强体养生保健的功效，乾隆特意赐名这道汤为胡椒猪肚煲鸡。这可是宫廷中的秘方，轻易不可能外传。但不论怎样的严防死守，这道汤的做法，最终还是流到了民间，尤其是南方一带。
这传说当然无从考证了，即使是真的，民间的做法也是极其的简单，不可能有御膳房里那样的讲究。将鸡塞进猪肚，兑上足够的水，加上盐和姜，不开锅，小火慢炖，两小时后，整煲汤浓香扑鼻，汤鲜味浓，鸡肉嫩而不柴。
潘根娣喜欢热闹，那天她很高兴，自从儿子偷渡出去后，这么多年来，就没有一个男人和她们在一起过年。这次，一下有了两个年轻的男人，来和她们一起过年。
屋里有了人气，仿佛一切的一切都好像有了生命。
王娟是个朴素的姑娘，这可能与她的家境有关，更有可能与她所受的磨难有关。父亲突然没了，孤儿寡母的，又生活在异乡，生活的艰难就可想而知了。
她的脸是淡淡的禇红色，但很柔和，给人一种恬静的美。说话简单而中肯，做事麻利。
内心有了喜悦，藏是藏不住的，王娟那天就是。
她努力的想克制自己内心的那份喜悦，可走路的那种轻盈，做事的那种明快，早已将她内心的秘密告诉了别人。潘根娣看在眼里，喜在心里。
四个人坐到了桌前，一人一边，刘伟达正对着王娟。
“细仔呀，多吃菜，喝酒……喝酒……我敬你们一杯。”潘根娣端起酒杯，慈爱的说了这一句。
两个年轻人慌忙站了起来，然后又恭恭敬敬的回敬了潘根娣一杯。
“阿妹呀，你也敬两个阿哥一杯。”潘根娣可能高兴坏了，眯着眼温柔地对着王娟说。
“我……我……阿妈……阿妈……我不会喝。”王娟低着头怯怯地小声说，由于害羞，脸上飞出了一片红云来。
“做做......
样子，做做样子，总可以的啦。”潘根娣催促着，并用目光鼓励着她。
红了一张脸的王娟怯怯的站了起来，她抿了一小口，然后就不停的咳嗽起来。
没喝过呀，这火辣辣的酒刺激着喉咙，她不咳才怪呢。
潘根娣爱抚的用手轻拍着她的后背，要她吃口菜压压酒。
……
那晚，刘伟达喝多了，被留了下来。贾海涛则由于有些拘谨，没敢喝多，他知趣的摸黑进了工棚。
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