第三十七章 蟹酿橙，秃黄油龙须面
端上来的，分别是五个雕刻着螃蟹图案的圆滚滚带叶黄柑橘，和五碗汤汁清澈的龙须细面，外带五碟秃黄油。
刘恪将摄像机的镜头对准这两道菜品，嘴上则讲解了起来:“所谓的‘无肠初经雨，贞质独占秋’，指的就是这道蟹酿橙啦！”
“化用了‘菊润初经雨，橙香独占秋’，还有‘橘柚怀贞质，受命此炎方’，这两句诗来提醒和隐藏橘子这个关键信息。”
“别看这道菜的外表上是雕刻着螃蟹图案的橘子，其实，里面的橘子瓤早就被挖空了，只是保留了一些橙汁，和剁碎拌匀的蟹肉、肥膘丁、荸荠丁、鸡蛋液，姜粒一起上锅蒸制而已。”
“至于‘清汤银线乱，黄油滋味鲜’，则指的是秃（tei，第一声)黄油龙须面这道菜。”
“清汤银线，寓意拉得极细的龙须面，而黄油，则指的是秃黄油。”
“可能很多粉丝不知道秃黄油是什么，我解释一下，秃黄油是不杂一丝蟹肉，只用蟹膏和蟹黄，加上猪油、葱、姜爆香，黄酒焖透，高汤调味而成的美味。”
“最初，秃黄油发明的目的只是为了存蟹防饥，便于在秋季过后也能品尝到螃蟹的美味。”
“但到了现在，它却已然成了一种常见的下饭神器，可以捞饭，可以拌面，可以在炒菜时加入，非常的鲜香。”
直播间弹幕:
“说的有道理，但我总觉得他在卖弄自己。”
“主播说他学的冷门专业，不会就是学的诗歌类专业吧？”
“拜托，我国现在还没开设专门的诗词类专业好吗，只有一些语言类的专业沾的上边而已。”
“这两个菜，看样子就感觉很好吃，可惜，我不在雁城，没这个机会！”
“味道！味道！味道！！！重要的事情说三遍，吃东西怎么能光看外表呢？”
“对啊对啊，说不定金玉其外败絮其中，超级难吃。”
“滴滴滴，发现柠檬精！”
“ph试纸检测显现橙红色，酸碱度为1，是强酸性柠檬精。”
···
“声明一下，我是个理工男哈！至于味道好不好吃，我等下尝尝就知道了！”
回复了一下后，刘恪便不再关注弹幕，转而招呼起了身旁的四名粉丝:
“大家别干坐着，直接开吃就可以了，不用客气，我直播我的，你们吃你们的，活跃起来，活跃起来。”
“嘿嘿，那我就真不客气了。”
许静早就看得眼馋，在刘恪发话后，立刻伸手从盘子中拿过一个蟹酿橙，揭开盖子，用提供的勺子挖了满满一勺送进嘴里。
然后就开始摇晃坐在她旁边的苏萌萌:“萌萌，这个蟹酿橙好好吃，你快尝尝。”
苏萌萌略有些尴尬地朝刘恪笑笑，然后也伸手拿了一个蟹酿橙。
刘恪介意吗？他自然不会介意，甚至还挺开心许静打破僵局的，吃个饭而已，拘拘束束的，只会食不甘味。
也伸手拿了个蟹酿橙，顺带催促了一下刘钊和张云龙:
“本家和云龙哥，女士都优先了，男士也不能靠边啊，行动起来行动起来！”
在他的催促下，刘钊和张云龙分别一人拿了一个蟹酿橙。
然后，刘恪也正式享用起了蟹酿橙，揭开盖子，挖起满满一大勺，蒸得油亮欲滴的肉馅送进嘴里。
叮~
【恭喜宿主，获得能力，蒸菜制作精通】
“好吃！肉馅中加入的鸡蛋液，使得蟹酿橙蒸出来的口感十分地绵软，如同吃豆沙一样，味道也很不错，橘皮清香、蟹肉鲜甜、猪油润泽、荸荠爽口，最妙的是那一点橙汁，淡淡的酸味，十分地开胃。”
三口两口，一道蟹酿橙就被刘恪吃完，然后便伸手端过一碗洒着小葱的清汤龙须面和一碟鲜香油亮的秃黄油。
拌拌拌，倒，拌拌拌。
没有直接倒上秃黄油开吃，刘恪先是将清汤龙须面拌匀了一通，使得有些粘连起来的面条全部分散，然后才将秃黄油倒进去，继续搅拌均匀。
一边这么做，刘恪一边解释:“之所以内黄侯府会把秃黄油和面单独分开，而不放在一起，就是为了让我们在吃之前，先把面拌匀搅散。”
“这样能够在面与面之间，留出足够的空隙，使得之后倒秃黄油拌面时，每一根面条的头尾边角，都能沾上秃黄油，口感最大化。”
解释完毕，刘恪手头正拌着的面也好了，原本透明的清汤，一下子就变得金黄油亮了起来，银线龙须般的面条，也敷上了一层金粉，如同《中华小当家》中的发光料理一般。
哧溜~
筷子微动，嘴巴轻轻一吸，十数根龙须面便尽入刘恪口中。
吧唧~吧唧~(￣～￣)嚼！
刘恪竖起大拇指开始夸赞:
“好吃，面条细韧筋道，秃黄油滋味鲜香，感觉是我到目前为止，吃过最好吃的面条。”
咕噜~
说完，刘恪便喝了一口面汤，然后又竖起了大拇指:
“面汤比面条还香，而且不止是秃黄油的香，还有清汤的香气，看似普通的清汤，其实是用各种动物骨头炖出来的高汤，因为香气比较清淡，我之前吃面的时候都没尝出来，但它却起到了很棒的烘托效果。”
“总结起来，一口面一口汤下去，可以这么说，一个字，爽，两个字，舒坦，三个字，美滴很，四个字，巴适得板。”
配合上其余四人此起彼伏的吸溜面条声与喝汤声，诱惑力满满当当。
直播间弹幕顿时炸开了锅:
“他们吃的好香啊！”
“羡慕+10086”
“再次感慨，为什么我不在雁城呢？”
“我在雁城，但骑的共享单车去的，速度没其他四个粉丝快，后悔死了。”
“切，任主播这个狗子说的天花乱坠，其他粉丝吃的再香，我也不会动心的，咕嘟~”
“有一说一，我突然就想吃这个秃黄油龙须面了。”
“之前的蟹酿橙感觉也很不错，他们都吃得蛮快的。”
“求复刻，有木有大佬知道这两个菜怎么做的，教教孩子。”
“蟹酿橙相对难点，调馅什么的比较复杂，但秃黄油龙须面低配起来就比较简单了！网上买一罐秃黄油，然后自个儿煮碗面条就行了。”
“这绝对是主播的带货阴谋，我感觉他不管吃什么都一副超级香的样子。”
“没错，赤裸裸的阴谋，哧溜~”
“也没有，他吃蚵仔煎不就翻车了吗？”
···
等到刘恪几人吃完秃黄油龙须面，新一轮的菜品便立刻送了过来。
“郭索献黄膏，琼浆起素衣。”
“雪沙纷扬落，帝王寄此中。”
“浅把涓涓酒，深凭送蟹身。”
然后，刘恪就开始犯贱:“直播间的小同志们，新的菜品又送来了，你们馋不馋？馋的话就小小地说一声···反正我听不到，哈哈哈！”
刘恪将摄像机的镜头对准这两道菜品，嘴上则讲解了起来:“所谓的‘无肠初经雨，贞质独占秋’，指的就是这道蟹酿橙啦！”
“化用了‘菊润初经雨，橙香独占秋’，还有‘橘柚怀贞质，受命此炎方’，这两句诗来提醒和隐藏橘子这个关键信息。”
“别看这道菜的外表上是雕刻着螃蟹图案的橘子，其实，里面的橘子瓤早就被挖空了，只是保留了一些橙汁，和剁碎拌匀的蟹肉、肥膘丁、荸荠丁、鸡蛋液，姜粒一起上锅蒸制而已。”
“至于‘清汤银线乱，黄油滋味鲜’，则指的是秃（tei，第一声)黄油龙须面这道菜。”
“清汤银线，寓意拉得极细的龙须面，而黄油，则指的是秃黄油。”
“可能很多粉丝不知道秃黄油是什么，我解释一下，秃黄油是不杂一丝蟹肉，只用蟹膏和蟹黄，加上猪油、葱、姜爆香，黄酒焖透，高汤调味而成的美味。”
“最初，秃黄油发明的目的只是为了存蟹防饥，便于在秋季过后也能品尝到螃蟹的美味。”
“但到了现在，它却已然成了一种常见的下饭神器，可以捞饭，可以拌面，可以在炒菜时加入，非常的鲜香。”
直播间弹幕:
“说的有道理，但我总觉得他在卖弄自己。”
“主播说他学的冷门专业，不会就是学的诗歌类专业吧？”
“拜托，我国现在还没开设专门的诗词类专业好吗，只有一些语言类的专业沾的上边而已。”
“这两个菜，看样子就感觉很好吃，可惜，我不在雁城，没这个机会！”
“味道！味道！味道！！！重要的事情说三遍，吃东西怎么能光看外表呢？”
“对啊对啊，说不定金玉其外败絮其中，超级难吃。”
“滴滴滴，发现柠檬精！”
“ph试纸检测显现橙红色，酸碱度为1，是强酸性柠檬精。”
···
“声明一下，我是个理工男哈！至于味道好不好吃，我等下尝尝就知道了！”
回复了一下后，刘恪便不再关注弹幕，转而招呼起了身旁的四名粉丝:
“大家别干坐着，直接开吃就可以了，不用客气，我直播我的，你们吃你们的，活跃起来，活跃起来。”
“嘿嘿，那我就真不客气了。”
许静早就看得眼馋，在刘恪发话后，立刻伸手从盘子中拿过一个蟹酿橙，揭开盖子，用提供的勺子挖了满满一勺送进嘴里。
然后就开始摇晃坐在她旁边的苏萌萌:“萌萌，这个蟹酿橙好好吃，你快尝尝。”
苏萌萌略有些尴尬地朝刘恪笑笑，然后也伸手拿了一个蟹酿橙。
刘恪介意吗？他自然不会介意，甚至还挺开心许静打破僵局的，吃个饭而已，拘拘束束的，只会食不甘味。
也伸手拿了个蟹酿橙，顺带催促了一下刘钊和张云龙:
“本家和云龙哥，女士都优先了，男士也不能靠边啊，行动起来行动起来！”
在他的催促下，刘钊和张云龙分别一人拿了一个蟹酿橙。
然后，刘恪也正式享用起了蟹酿橙，揭开盖子，挖起满满一大勺，蒸得油亮欲滴的肉馅送进嘴里。
叮~
【恭喜宿主，获得能力，蒸菜制作精通】
“好吃！肉馅中加入的鸡蛋液，使得蟹酿橙蒸出来的口感十分地绵软，如同吃豆沙一样，味道也很不错，橘皮清香、蟹肉鲜甜、猪油润泽、荸荠爽口，最妙的是那一点橙汁，淡淡的酸味，十分地开胃。”
三口两口，一道蟹酿橙就被刘恪吃完，然后便伸手端过一碗洒着小葱的清汤龙须面和一碟鲜香油亮的秃黄油。
拌拌拌，倒，拌拌拌。
没有直接倒上秃黄油开吃，刘恪先是将清汤龙须面拌匀了一通，使得有些粘连起来的面条全部分散，然后才将秃黄油倒进去，继续搅拌均匀。
一边这么做，刘恪一边解释:“之所以内黄侯府会把秃黄油和面单独分开，而不放在一起，就是为了让我们在吃之前，先把面拌匀搅散。”
“这样能够在面与面之间，留出足够的空隙，使得之后倒秃黄油拌面时，每一根面条的头尾边角，都能沾上秃黄油，口感最大化。”
解释完毕，刘恪手头正拌着的面也好了，原本透明的清汤，一下子就变得金黄油亮了起来，银线龙须般的面条，也敷上了一层金粉，如同《中华小当家》中的发光料理一般。
哧溜~
筷子微动，嘴巴轻轻一吸，十数根龙须面便尽入刘恪口中。
吧唧~吧唧~(￣～￣)嚼！
刘恪竖起大拇指开始夸赞:
“好吃，面条细韧筋道，秃黄油滋味鲜香，感觉是我到目前为止，吃过最好吃的面条。”
咕噜~
说完，刘恪便喝了一口面汤，然后又竖起了大拇指:
“面汤比面条还香，而且不止是秃黄油的香，还有清汤的香气，看似普通的清汤，其实是用各种动物骨头炖出来的高汤，因为香气比较清淡，我之前吃面的时候都没尝出来，但它却起到了很棒的烘托效果。”
“总结起来，一口面一口汤下去，可以这么说，一个字，爽，两个字，舒坦，三个字，美滴很，四个字，巴适得板。”
配合上其余四人此起彼伏的吸溜面条声与喝汤声，诱惑力满满当当。
直播间弹幕顿时炸开了锅:
“他们吃的好香啊！”
“羡慕+10086”
“再次感慨，为什么我不在雁城呢？”
“我在雁城，但骑的共享单车去的，速度没其他四个粉丝快，后悔死了。”
“切，任主播这个狗子说的天花乱坠，其他粉丝吃的再香，我也不会动心的，咕嘟~”
“有一说一，我突然就想吃这个秃黄油龙须面了。”
“之前的蟹酿橙感觉也很不错，他们都吃得蛮快的。”
“求复刻，有木有大佬知道这两个菜怎么做的，教教孩子。”
“蟹酿橙相对难点，调馅什么的比较复杂，但秃黄油龙须面低配起来就比较简单了！网上买一罐秃黄油，然后自个儿煮碗面条就行了。”
“这绝对是主播的带货阴谋，我感觉他不管吃什么都一副超级香的样子。”
“没错，赤裸裸的阴谋，哧溜~”
“也没有，他吃蚵仔煎不就翻车了吗？”
···
等到刘恪几人吃完秃黄油龙须面，新一轮的菜品便立刻送了过来。
“郭索献黄膏，琼浆起素衣。”
“雪沙纷扬落，帝王寄此中。”
“浅把涓涓酒，深凭送蟹身。”
然后，刘恪就开始犯贱:“直播间的小同志们，新的菜品又送来了，你们馋不馋？馋的话就小小地说一声···反正我听不到，哈哈哈！”
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