第三十四章 升级考核
深圳的六月天很热，热得让人心慌。
今天厨部要进行升级考核，后厨的人也有些心慌和兴奋。
心慌的是怕自己过不了关。兴奋的是一旦过了关，升了级，工资又能上调五百大元。
这是一次机会，一定得把握住这次机会。任亦宁在心里对自己说。
一大早，任亦宁来到店里，正好职工餐摆了出来，任亦宁瞅了一眼，哟，今儿个的职工餐还挺丰富的，看来员工们的投诉还是有效的。
任亦宁去洗碗间拿了餐盘，打了油条，鸡蛋，还有南瓜小米粥。
端着早餐上了二楼职工餐区。
二楼职工餐有些安静，吃早餐的不多，大部分都是厨部的员工。
任亦宁找了个两人桌，坐下慢慢吃着早餐。
正低头吃着，却见自己的对面坐下一个人。
抬头一看，任亦宁连忙打招呼，“三元哥，多会儿回来的？”
罗三元喝了一口小米粥，答道，“前几天就到了，一直没来上班。”
任亦宁和罗三元不熟，也没再多说什么。只是看了一眼他工衣上的工牌，工牌是旧的，但上面实实在在的钉着三颗星，这么说来，罗三元应该早就是主管级别的厨师，只是一直蹲在大师傅这个岗位上而已？
任亦宁心里疑惑，但却没有问。
他不吭声，但罗三元却问他，“听说你调炒三了？在炒三还习惯吗？钟胜利他们没为难你吧？”
任亦宁只回答了一句，“无所谓。”
炒三是罗三元的地盘，钟胜利他们是罗三元的手下，任亦宁才不会跟他交底说实话。只要过了今天的考核，一切都无所谓了。
罗三元仔细的看了一眼任亦宁，这少年长得如此俊秀打眼，本该是洒脱不羁，飞扬任性的年纪，可他在任亦宁的眼底看到的倔强和隐忍。
这种人，可堪大用。
罗三元在心里评判着任亦宁，继而又想，可惜他是靳飞宇的人。但转念一想，“靳飞宇的人又怎么样？靳飞宇手下那多人，能顾得上初出茅庐的任亦宁？
罗三元在心里转着念头，转来转去，他觉得和任亦宁搞好关系很重要。不管任亦宁现在是谁的人，但将来的事，谁知道发展成什么样呢？
罗三元和靳飞宇，皇甫波，李海军他们是同一年入职西北餐饮的师兄弟，深圳没开店之前他们都在西北餐饮总店工作。
听说深圳要开分店，他们四个南下，都想在这里找到自己的位置，实现自己的梦想。
而事实也证明，深圳这个移民城市给了他们机会。
皇甫波和李海军他们两个被投资人挖走，出去另立山头，当了老大。靳飞宇在众多的裙带关系中拼出了一条路，在本土立了足。而罗三元也一直在等待机会，他觉得裙带关系总有用完的一天。也总有他出头的一天，于是，开一家分店他就有了几分期待，可最终又多了几分失望。
在期待与失望中隐忍着，在期待与隐忍中寻找机会。他不是没想过出去发展，可他又有些保守的觉得，一个庞大的餐饮集团和一个良好的餐饮平台让他觉得安心，有底气。
也许，在别人眼里，罗三元缺了几分胆量和勇气，没有像皇甫波和李海军俩人一样勇敢的走出去。
但事实上，这世界上并不缺胆量和勇气，缺的正是坚守和隐忍。
谁能走到最后，走得更远呢？
罗三元的后台支持者是西北菜深圳区的行政总厨葛青，而靳飞宇的后台支持者却是西北菜深圳区的老总安东。
今天是厨部升级考核，这两位老总都应该要来店里。
任亦宁吃完了早餐，站起来了收拾了餐盘，和罗三元说了声，“三元哥，我吃完了，下去了，你慢吃。”
罗三元笑着对任亦宁说，“今天的考核准备好做什么菜了吗？”
任亦宁看了罗三元一眼，没做声。
罗三元依旧笑着对他说，“你没有必要这样防着我，今后你有什么为难的事都可以找我。”
任亦宁搞不懂罗三元的示好是几个意思，只是淡淡的说了一声，“谢谢三元哥。”
然后，端着餐盘下了楼。
中午饭点过后，三点钟左右，试菜考核开始。
钟胜利一直占着炒三的锅灶。
任亦宁只好等皮皮把羊肉汤莜面鱼鱼弄好，他才在炒一做了一个铁板包菜炒粉丝。端着菜走出厨房的时候，正好碰见端着一个盖着盖子的大瓷砵的宇文强。
宇文强是炒四的小师傅，他做的菜是金牌老倭瓜，这道菜比较费时，先要把老倭瓜蒸熟，然后呢，摆放在大瓷砵里，撒上洋葱块，蒜片，放点鸡粉，盐，用热油一泼，一股子鲜香味连盖子都盖不住，直往人鼻子里钻。
两个人一起端着自己做的菜送到108包房。
进去的时候，凉档，明档，面档，汤档，烤间档的考核菜都已经上了桌。大圆桌的转盘上摆的满满当当的。
其中有个参与考核的服务部经理看见两个小厨子端的菜都是热气腾腾的热菜，连忙起身在转盘上捣腾着腾出一个放菜的空位。
宇文强眼疾手快的把手中端的大瓷砵放了上去。
任亦宁端着的铁板包菜炒粉丝在“哧哧”响着，冒出阵阵诱人的香气，勾得包房里的众人吸了吸鼻子。
坐在主位的安东吩咐靳飞宇把已经冷了的功夫鱼撤下去。又叫任亦宁把铁板包菜炒粉丝放在转盘上。
任亦宁把手中的菜放在转盘上就转身出去了。
安东看着“哧哧”作响的铁板包菜炒粉丝，第一个伸出筷子，放进嘴里，然后，又快速的伸出了筷子。
任亦宁回到后厨。
皮皮和柯鹏程，宇文强，郭来生四人都在传菜部等着他。
看看时间，还有半个小时就要点到上班了。
没有必要回宿舍了，柯鹏程说了一声，“走，去外面抽烟去。”
于是，五个人相跟着来到饭店后面的荷花池凉亭。
六月盛夏，娇艳的荷花开得满池子都是，清风徐来，荷叶田田，自是美不胜收。
五人靠坐在凉亭的长椅上，柯鹏程拿出烟盒，一人分了一只烟。
皮皮惯常不抽烟，只能看着这四个家伙吞云吐雾的，无奈掩着鼻，挥着手赶开烟雾，问，“宁宁，你觉得你今天有把握升二星厨师吗？”
任亦宁吸了一口烟，说道，“如果咱们的安老总和葛老总味觉正常的话，我觉得没问题，实话给你们说，哥们以前在川菜店学过一年多炒菜，每天都要炒包菜粉丝，这道菜我最拿手。”
皮皮睁大眼，惊讶的问道，“你才多大呀，居然都学了一年的川菜了？”
任亦宁想了想，说，“那时十六岁，在我小舅舅家的饭店学的，还跟着一个大厨学过一段时间，有时我想呀，厨艺的精髓也许大多在四大菜系里，我跟你说，随便一个川菜店，菜单上的炒菜最少都有五十多个，咱们这西北菜，主打是羊肉，就炒灶上那点炒菜真是不够看。”
宇文强说道，“这年头，那些传统菜都不吃香了，卖得火的都是些创新菜。越是稀奇古怪的菜，那些食客才感兴趣。”
任亦宁却说，“你说的什么创新菜不过是这几年有钱人喜欢吃的野味，餐饮老板投其所好，弄的什么蛇肉，猴脑，老鼠，哎，为什么有钱人都喜欢吃这些奇奇怪怪的东西呢？其实，我觉得，真正的打动人们味蕾的都是些平常的家常菜，如果我们把这些菜的口感和味道做到极致，这才是餐饮长久的生存之道。”
今天厨部要进行升级考核，后厨的人也有些心慌和兴奋。
心慌的是怕自己过不了关。兴奋的是一旦过了关，升了级，工资又能上调五百大元。
这是一次机会，一定得把握住这次机会。任亦宁在心里对自己说。
一大早，任亦宁来到店里，正好职工餐摆了出来，任亦宁瞅了一眼，哟，今儿个的职工餐还挺丰富的，看来员工们的投诉还是有效的。
任亦宁去洗碗间拿了餐盘，打了油条，鸡蛋，还有南瓜小米粥。
端着早餐上了二楼职工餐区。
二楼职工餐有些安静，吃早餐的不多，大部分都是厨部的员工。
任亦宁找了个两人桌，坐下慢慢吃着早餐。
正低头吃着，却见自己的对面坐下一个人。
抬头一看，任亦宁连忙打招呼，“三元哥，多会儿回来的？”
罗三元喝了一口小米粥，答道，“前几天就到了，一直没来上班。”
任亦宁和罗三元不熟，也没再多说什么。只是看了一眼他工衣上的工牌，工牌是旧的，但上面实实在在的钉着三颗星，这么说来，罗三元应该早就是主管级别的厨师，只是一直蹲在大师傅这个岗位上而已？
任亦宁心里疑惑，但却没有问。
他不吭声，但罗三元却问他，“听说你调炒三了？在炒三还习惯吗？钟胜利他们没为难你吧？”
任亦宁只回答了一句，“无所谓。”
炒三是罗三元的地盘，钟胜利他们是罗三元的手下，任亦宁才不会跟他交底说实话。只要过了今天的考核，一切都无所谓了。
罗三元仔细的看了一眼任亦宁，这少年长得如此俊秀打眼，本该是洒脱不羁，飞扬任性的年纪，可他在任亦宁的眼底看到的倔强和隐忍。
这种人，可堪大用。
罗三元在心里评判着任亦宁，继而又想，可惜他是靳飞宇的人。但转念一想，“靳飞宇的人又怎么样？靳飞宇手下那多人，能顾得上初出茅庐的任亦宁？
罗三元在心里转着念头，转来转去，他觉得和任亦宁搞好关系很重要。不管任亦宁现在是谁的人，但将来的事，谁知道发展成什么样呢？
罗三元和靳飞宇，皇甫波，李海军他们是同一年入职西北餐饮的师兄弟，深圳没开店之前他们都在西北餐饮总店工作。
听说深圳要开分店，他们四个南下，都想在这里找到自己的位置，实现自己的梦想。
而事实也证明，深圳这个移民城市给了他们机会。
皇甫波和李海军他们两个被投资人挖走，出去另立山头，当了老大。靳飞宇在众多的裙带关系中拼出了一条路，在本土立了足。而罗三元也一直在等待机会，他觉得裙带关系总有用完的一天。也总有他出头的一天，于是，开一家分店他就有了几分期待，可最终又多了几分失望。
在期待与失望中隐忍着，在期待与隐忍中寻找机会。他不是没想过出去发展，可他又有些保守的觉得，一个庞大的餐饮集团和一个良好的餐饮平台让他觉得安心，有底气。
也许，在别人眼里，罗三元缺了几分胆量和勇气，没有像皇甫波和李海军俩人一样勇敢的走出去。
但事实上，这世界上并不缺胆量和勇气，缺的正是坚守和隐忍。
谁能走到最后，走得更远呢？
罗三元的后台支持者是西北菜深圳区的行政总厨葛青，而靳飞宇的后台支持者却是西北菜深圳区的老总安东。
今天是厨部升级考核，这两位老总都应该要来店里。
任亦宁吃完了早餐，站起来了收拾了餐盘，和罗三元说了声，“三元哥，我吃完了，下去了，你慢吃。”
罗三元笑着对任亦宁说，“今天的考核准备好做什么菜了吗？”
任亦宁看了罗三元一眼，没做声。
罗三元依旧笑着对他说，“你没有必要这样防着我，今后你有什么为难的事都可以找我。”
任亦宁搞不懂罗三元的示好是几个意思，只是淡淡的说了一声，“谢谢三元哥。”
然后，端着餐盘下了楼。
中午饭点过后，三点钟左右，试菜考核开始。
钟胜利一直占着炒三的锅灶。
任亦宁只好等皮皮把羊肉汤莜面鱼鱼弄好，他才在炒一做了一个铁板包菜炒粉丝。端着菜走出厨房的时候，正好碰见端着一个盖着盖子的大瓷砵的宇文强。
宇文强是炒四的小师傅，他做的菜是金牌老倭瓜，这道菜比较费时，先要把老倭瓜蒸熟，然后呢，摆放在大瓷砵里，撒上洋葱块，蒜片，放点鸡粉，盐，用热油一泼，一股子鲜香味连盖子都盖不住，直往人鼻子里钻。
两个人一起端着自己做的菜送到108包房。
进去的时候，凉档，明档，面档，汤档，烤间档的考核菜都已经上了桌。大圆桌的转盘上摆的满满当当的。
其中有个参与考核的服务部经理看见两个小厨子端的菜都是热气腾腾的热菜，连忙起身在转盘上捣腾着腾出一个放菜的空位。
宇文强眼疾手快的把手中端的大瓷砵放了上去。
任亦宁端着的铁板包菜炒粉丝在“哧哧”响着，冒出阵阵诱人的香气，勾得包房里的众人吸了吸鼻子。
坐在主位的安东吩咐靳飞宇把已经冷了的功夫鱼撤下去。又叫任亦宁把铁板包菜炒粉丝放在转盘上。
任亦宁把手中的菜放在转盘上就转身出去了。
安东看着“哧哧”作响的铁板包菜炒粉丝，第一个伸出筷子，放进嘴里，然后，又快速的伸出了筷子。
任亦宁回到后厨。
皮皮和柯鹏程，宇文强，郭来生四人都在传菜部等着他。
看看时间，还有半个小时就要点到上班了。
没有必要回宿舍了，柯鹏程说了一声，“走，去外面抽烟去。”
于是，五个人相跟着来到饭店后面的荷花池凉亭。
六月盛夏，娇艳的荷花开得满池子都是，清风徐来，荷叶田田，自是美不胜收。
五人靠坐在凉亭的长椅上，柯鹏程拿出烟盒，一人分了一只烟。
皮皮惯常不抽烟，只能看着这四个家伙吞云吐雾的，无奈掩着鼻，挥着手赶开烟雾，问，“宁宁，你觉得你今天有把握升二星厨师吗？”
任亦宁吸了一口烟，说道，“如果咱们的安老总和葛老总味觉正常的话，我觉得没问题，实话给你们说，哥们以前在川菜店学过一年多炒菜，每天都要炒包菜粉丝，这道菜我最拿手。”
皮皮睁大眼，惊讶的问道，“你才多大呀，居然都学了一年的川菜了？”
任亦宁想了想，说，“那时十六岁，在我小舅舅家的饭店学的，还跟着一个大厨学过一段时间，有时我想呀，厨艺的精髓也许大多在四大菜系里，我跟你说，随便一个川菜店，菜单上的炒菜最少都有五十多个，咱们这西北菜，主打是羊肉，就炒灶上那点炒菜真是不够看。”
宇文强说道，“这年头，那些传统菜都不吃香了，卖得火的都是些创新菜。越是稀奇古怪的菜，那些食客才感兴趣。”
任亦宁却说，“你说的什么创新菜不过是这几年有钱人喜欢吃的野味，餐饮老板投其所好，弄的什么蛇肉，猴脑，老鼠，哎，为什么有钱人都喜欢吃这些奇奇怪怪的东西呢？其实，我觉得，真正的打动人们味蕾的都是些平常的家常菜，如果我们把这些菜的口感和味道做到极致，这才是餐饮长久的生存之道。”
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