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第二十四章 优雅从一杯咖啡开始

    老板好不容易的从震惊当中缓过神来:“这位小兄弟,我想我们应该重新认识一下,本人姓王,单名一个阳字,不介意的话可以叫我一声王叔,当然如果你不嫌弃我老的话,也可以喊我一声王哥。”

    “那我也不矫情了,我想我还是称呼您为王哥好了,我叫陈天明,王哥可以称呼我为小陈。”陈天明再一次站了起来,并与王阳握了一下手。

    “小李,把这桌客人的七杯咖啡先上了,顺便把我桌上的咖啡泡一杯给小兄弟。”王阳唤来刚刚那位服务员,并顺势递过那份单子。

    姓李的服务员点点头,微微一笑,接过单子,转身离去。

    “小陈,我想即便是我再一次提出为你们免单,你依然是不会接受的吧。”王阳笑着对陈天明说道,后者自然点了点头,“所以我就自作主张的送了一杯我个人私藏的咖啡给你,希望你能喜欢。”

    陈天明自然连声道谢,如果这点还不接受的话,不知道王老哥会不会打自己。

    咖啡很快就冲好端了上来,在灯光下闪耀着各种色泽,咖啡的浓香更是扑鼻而来,让人迷醉。

    孟玲玲端起曼特宁咖啡就往嘴边送去,准备喝完之后,无论好喝或者不好喝,都来个全盘否定。

    陈天明伸出两个手指摆摆,淡淡的说:“慢着,咖啡不是这么喝的,否则纯粹是糟蹋。”

    “不是这样喝,难道要趴着喝?”孟玲玲不放过每一个打击陈天明的字眼,冷笑着说:“还是你刚才纯粹瞎编蒙我们,怕我喝的不对劲?”

    周晓萌叹了口气,孟玲玲怎么就对陈天明如此大意见呢?

    陈天明不置可否的一笑,扭头对着身边的服务员说:“姐姐,你这里有Bandari的Rhineriver的CD么;服务员微微一愣,不知道陈天明什么意思,但还是点点头,说:“有!”

    “如果可以,能否把现在的流行乐换上Bandari的cd呢?”陈天明笑的很干净,很纯朴,让人很不忍心拒绝。

    “当然可以。”服务员的眼里射出兴奋的光芒,她对这个年轻人越来越有兴趣了,好像他的每个举动都与众不同,都会出乎人的意料:“我现在就去给你换。”

    一个有内涵又有礼貌的人总是容易让人心悦诚服的去做她可以做的事情,更何况这种举手之劳呢。

    “神神秘秘,附庸风雅。”唐璐歪着脑袋,挖出八个字。

    周贺他们虽然没有出声贬低陈天明,但一直都用居高临下的目光扫视着陈天明,言语攻击有这些娘子军已经足够了,气势凌人则由他们来承担。

    片刻之后,一《Thefirstsnowflakes》轻轻的扬起,一个城市若能有一条美丽的河川流经,对居民而言真是莫大幸福。莱茵河数百年来为德国陶养了许多知名的思想家与音乐家,真是一条令人尊敬、不可思议的河。河流闪着光影缓缓波动的韵律感,为人带来了和暖与放松的心情,“莱茵河波影”将引导着众人一路游览莱茵河风光,绝对的轻柔,空灵的音乐,溶入耳朵的不只是山林溪水的清新感受,更可以明显放松紧崩的神经,让热烈感性的他们的眼神多了几分宁静。

    陈天明的声音散开来:“一杯香醇美味的咖啡,除了甘醇圆润的口感之外,其最吸引人之处,莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品尝一杯咖啡,应该是自冲泡咖啡的那一刻即开始。”

    “冲泡的时候有什么好品的?”孟玲玲不解的问:“难道用鼻子去品啊?何况我们现在喝的已经是冲泡好的了。”

    周晓萌皱了皱秀,似乎开始介意孟玲玲老是和陈天明作对,叹了口气:“玲玲,你就让陈天明说下去吧。”

    孟玲玲同样感觉到周晓萌对自己的态度开始有了一点的细微的变化,也就不再争论。

    陈天明用汤匙缓慢的搅拌着杯子,淡淡的说:“咖啡在不同的冲泡阶段会产生不同的香味,刚开始冲泡时,咖啡的香味就像生咖啡豆一般,味道极为生涩,接下来的香味则会由生涩渐渐转为香醇。”

    “冲泡好之后,在正式品尝前应先闻其香,再观其色泽:唯有汤色清澈的咖啡,才能带给口腔清爽圆润的口感。”

    陈天明端起咖啡,向着孟玲玲他们笑笑,继续开口说:“咖啡最佳的饮用温度为85-88摄氏度,放入杯中大概在80摄氏度左右,入口时温度为61-62度最为理想,一般来说,趁热品尝主人为你端上的咖啡,也是喝咖啡的基本礼节,若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳。我个人还是比较喜欢趁热喝,你们随意。”

    周晓萌一脸柔情的望着陈天明,心中的某根弦被触动了。

    陈天明缓缓的搅拌着,继续给孟玲玲他们洗脑:“咖啡入口应该是有些甘味,微苦,微酸不涩。然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混合,然后再咽下。你们所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。只有用心去平常才对得起他们所付出的努力。”

    在陈天明的带领下,孟玲玲他们端起了各自的咖啡,背靠在沙上,照着陈天明教给他们的方法,小口小口地品啜,但并不急于将咖啡喝下,而是含在口中,让咖啡与唾液及空气稍微混合,同时感受咖啡在口腔里不同部位的感受,再轻轻让咖啡进入肠胃之中。

    用陈天明的话说:结合嗅觉、视觉、味觉的品味与鉴赏,才能真正体会出一杯好咖啡的精华所在。

    真是惬意!先是苦涩的味道,随之,又甜,令人回味,嘴里还蕴涵着意味深长的香!没想到喝咖啡还能生出如此浓烈的情感!孟玲玲她们睁开眼睛之后,不由自主的暗叹,无论陈天明怎样的平凡,这一刻,却是陈天明让他们感觉到了咖啡的魅力。

    周贺他们的眼里少了丝轻视,但并没有多一丝重视,知道喝咖啡又如何?能够让你平步青云?还是让你腰缠万贯?毋容置疑是否定的。

    就在他们享受的同时,王哥亲自端来一杯咖啡,端放在陈天明面前:“老弟,你尝一下老哥我私藏的咖啡,如何?”

    陈天明深吸一口:“那我就恭敬不如从命,在这谢过老哥了。”

    一杯香气四溢的咖啡摆放在了陈天明面前,咖啡杯也与其他的有所不同,不仅色泽,质量不一样,连尺寸也小了以后,陈天明知道这是60ml~80ml的小型咖啡杯,适合用来品尝纯正的优质咖啡,或者浓烈的单品咖啡,虽然几乎一口就能饮尽,但徘徊不去的香醇余味,最显咖啡的精致风味。

    “这杯子应该是价格不菲的骨瓷杯,而且还是上等的骨瓷咖啡杯。”话音刚落,陈天明用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边,闻了一下便知这是上等的咖啡豆磨成,闭上眼慢慢的喝下第一口,顿时一股浓郁的香气充斥在陈天明的嘴里酸,香,醇,甘味均匀而强烈,略带苦味,口感调和,给陈天明的感觉和刚刚喝的蓝山咖啡很像,不准确的来说是更胜一筹,更加的浓郁,让自己的味蕾更加的丰富,还有着持久的水果气息。

    陈天明睁开眼,一脸惊讶的对着王阳说道“王哥,虽然我是第一次喝这个咖啡,但是我的直觉告诉我,这就是我所说的蓝山咖啡中的极品,只有在2100海拔以上才有的小颗圆豆,精品中的精品。”

    “老弟果然厉害,刚刚老哥听你对蓝山咖啡的一番见解,顿时想到我的私藏品中确实有少量的极品蓝山,我想由你来平常实在是再合适不过了,若是给其他人简直就是糟蹋。”王阳虽然没有点出来,但是依然有意无意的指向了其他几个,显然是想问自己的老弟出口气。

    周贺等人只能装作没听见,自顾自的品尝咖啡,虽然一个小小的咖啡厅老板并没有让他们放在眼里,但是在咖啡方面的无知不得不令自己低下头,这咖啡怎么就这么好喝呢。

    他们不知这咖啡代表着什么含义,陈天明自然知道,如果真的只是一个小小的咖啡厅老板的话,又如何能拿到这么多正宗的咖啡豆,更别说这顶级的蓝山咖啡了,就算是一些一流的权贵都不一定有机会喝到这么顶级的咖啡。想必王哥也不是简简单单的一个咖啡厅老板。陈天明想到这,愈发露出一丝尊敬,来历不小,却依然这么诚心的对待自己,自己也必当诚心的对待他。

    “老哥,让你破费了。”

    王阳摆了摆手,一脸不在乎的样子。

    “真的这么好喝么?让我试试。”周晓萌不顾众人的眼光端起陈天明喝过的杯子轻啜了一口,眯了眯眼说道“好像是不错。”