第二十二章 不值一提的小事
老爷子起先还想批评宋进吃肉太奢侈呢，现在却自己找来个小圆墩，坐在枣树下，吃的风卷残云。
宋进一看，顿时有些后悔给这老头夹肉了，早知道他吃东西这么猛，我还不如挨顿骂呢。
宋老爷子尤为喜欢芥末，每次都要将那羊肉片夹在芥末酱里面，滚上好几圈，这才一口吃下去。
一口梅子酒，一口芥末涮羊肉，那味道让他十分陶醉，老爷子只觉得神仙的日子也不过如此。
宋进却有些唏嘘，芥末啊，他吃不惯，可惜没有辣椒啊。
辣椒是明朝末年才传入我国的，这个年代还没有，比较辛辣的调料，就只有芥末和茱萸了。
芥末虽然也是辣的，蛋辣味其实和辣椒有很大的区别，最大的特点就是冲鼻，今日宋进搞了点来，却感觉实在吃不来。倒是老爷子见到旁边放着的酱料，拿来一沾，顿时爱上了这种味道，吃的欢快不已，赞不绝口。
而茱萸呢，宋进最近也搞了点来尝尝，这东西辛辣中带着一些苦味，味道不正宗，很是遗憾，而且此物采集制作不易，所以大家都不爱吃。
还是辣椒的味儿正。
可惜现在没有啊。
以后等我有钱有权了，定要去海外搞一点回来。
“你这小子一天到晚，总是许多奇思妙想，羊肉竟然还可以这般吃法，这是如何想出来的？”
酒足饭饱之后，老爷子满足的拍拍肚皮，一脸好奇的看着宋进。
“我也不知道，可能因为我聪明吧。把肉块切片，本就不是什么难事，无数年来，却没有人这么做，反倒令孙儿感到奇怪呢！”
宋进笑着说道。
老爷子不由深以为然的点了点头，也有几分感慨：“是啊，把肉片切薄，不过是很简单的事，怎么以前就没有人想得到呢？你小子那什么奶冻，难道也是这般巧合的东西？那东西奇特，外观精美如玉，味道也甘甜爽口，外面的人还说是咱们家的祖传秘方，可我却知道不是。”
老爷子今天过来，其实就是为了这奶冻一事的，最近开封城里，这样吃食很受追捧，他自然也听说了，愕然的得知竟然是自己孙儿搞出来的，还大卖特卖了，老爷子欣喜之余，也非常好奇。
当初他还觉得宋进这生意做不好呢，没成想不但做好了，现在还日进斗金，收益不菲呢。
“确实如此，那奶冻的做法其实也很简单，那一日家中晚膳用的是蒸蛋，我便突发奇想，将蒸蛋和牛奶结合起来，便做出了奶冻……谁成想竟然备受追捧，这不过是不值一提的小东西罢了。”
宋进随口说道，好似还有些奇怪，为什么你们会追捧这种不值一提的玩意？
老爷子一听这话，顿时心中莫名有些气。
这小兔崽子这话怕是要把那些钻研食物的大厨气个半死，一样新的食品，一样成功的新食品，是那么容易搞出来的吗？到你这儿倒像是随手一搞就来了？
这小子该打！
不过，他再仔细一看，这乖孙的确是满不在乎的样子，不像是故意装出来的。
“这孩子本就非同寻常，不能以常理揣度。他原本傻了十几年，现在一下子开窍了，便聪明过人，思维想法皆异于常人，这难道是上天给他的补偿吗？进哥儿难不成还真是我宋家祥瑞？”
老爷子想到这里，心中怒火全消，只是瞪了宋进一眼，训斥道：“小兔崽子，有了些许微末成就，尾巴就要翘上天了？你的功课做好了没有，若还是那般狗爬一样的字，看阿爷不收拾你！”
“阿爷，孙儿真没有骄傲。这算什么成就，不过随手为之，孙儿胸中的万千本事，还没有展现出来呢！”
宋进一脸无辜的说道，身为一个现代来人，做个奶冻算什么呀，他会的东西多了去了。
这般放大话的结果，便是他脑门上结结实实的挨了一筷子，发出嘚的一声脆响。
老娘周氏也白了他几眼，跟着训斥了宋进几句。
宋进只能拱手认错，两个长辈这才放过了他。
吃完了涮羊肉，一些解腻的素菜，类似嫩笋、小白菜等等也被端了上来，几个人一人捧着一碗雕胡饭，一边吃，一边说笑，那是不亦乐乎。
所谓雕胡饭，指的是菰米做的饭。菰米，是一种狭长黑细的米。这种米煮好之后，便如同开花一般，黑色的外皮炸开，露出里面的米白。一口吃下去，外皮滑脆，像燕麦米，米白绵软则像是薏仁。
可以说是口感丰富，味道极佳！
李白曾经有诗云，“跪进雕胡饭，月光明素盘”，元稹也有诗云：“琼杯传素液，金匕进雕胡”。
这东西价格不低，而且很受有钱人家的追捧。
当初在现代的时候，宋进便听说过这种米，一直心心念念想尝一尝，只是太贵了，五十块钱一斤，身为一个穷鬼，他没舍得买，今天总算吃上了！
现在宋进心底只有一句话。
特么的，有钱真好啊！
大家吃吃喝喝，说说笑笑，院子里的氛围极佳，这场小小的家宴，一直等到夜色渐深，老爷子开始心疼烛火钱了，这才散去。
……
第二日一大早，宋进便起了床，趁着天光发白，温习了一下昨日的功课，几遍书读下来，英儿就进来禀告，说谢管家已经在院子外候着了。
“好，英儿你便随我一起，去咱们家庄子上看看。”
昨日和老爷子喝酒吃饭，宋进便提到了自己大房人手短缺的事，旺儿出去做事之后，他们房里仆从只有三，他身边有个英儿，老娘周氏那边还有一个丫鬟和一个小厮。
今天宋进去庄子上，便是看看，有没有人愿意来他们府上做工的。
当然，更重要的是，宋进决心再挑几个人，去自己的店里帮忙。
前几日，旺儿觉得有问题的那个小厮铁二，果然做了错事，在厨房里鬼鬼祟祟被逮住了，这货真想偷秘方，自然是被赶走了。
本来店里人手就紧缺，现在又走了一个，着实有些麻烦。
考虑到外面雇来的人，总归不放心，所以老爷子就说，让宋进去他们自己家庄子上，看看有没有庄户愿意来的。
宋进一看，顿时有些后悔给这老头夹肉了，早知道他吃东西这么猛，我还不如挨顿骂呢。
宋老爷子尤为喜欢芥末，每次都要将那羊肉片夹在芥末酱里面，滚上好几圈，这才一口吃下去。
一口梅子酒，一口芥末涮羊肉，那味道让他十分陶醉，老爷子只觉得神仙的日子也不过如此。
宋进却有些唏嘘，芥末啊，他吃不惯，可惜没有辣椒啊。
辣椒是明朝末年才传入我国的，这个年代还没有，比较辛辣的调料，就只有芥末和茱萸了。
芥末虽然也是辣的，蛋辣味其实和辣椒有很大的区别，最大的特点就是冲鼻，今日宋进搞了点来，却感觉实在吃不来。倒是老爷子见到旁边放着的酱料，拿来一沾，顿时爱上了这种味道，吃的欢快不已，赞不绝口。
而茱萸呢，宋进最近也搞了点来尝尝，这东西辛辣中带着一些苦味，味道不正宗，很是遗憾，而且此物采集制作不易，所以大家都不爱吃。
还是辣椒的味儿正。
可惜现在没有啊。
以后等我有钱有权了，定要去海外搞一点回来。
“你这小子一天到晚，总是许多奇思妙想，羊肉竟然还可以这般吃法，这是如何想出来的？”
酒足饭饱之后，老爷子满足的拍拍肚皮，一脸好奇的看着宋进。
“我也不知道，可能因为我聪明吧。把肉块切片，本就不是什么难事，无数年来，却没有人这么做，反倒令孙儿感到奇怪呢！”
宋进笑着说道。
老爷子不由深以为然的点了点头，也有几分感慨：“是啊，把肉片切薄，不过是很简单的事，怎么以前就没有人想得到呢？你小子那什么奶冻，难道也是这般巧合的东西？那东西奇特，外观精美如玉，味道也甘甜爽口，外面的人还说是咱们家的祖传秘方，可我却知道不是。”
老爷子今天过来，其实就是为了这奶冻一事的，最近开封城里，这样吃食很受追捧，他自然也听说了，愕然的得知竟然是自己孙儿搞出来的，还大卖特卖了，老爷子欣喜之余，也非常好奇。
当初他还觉得宋进这生意做不好呢，没成想不但做好了，现在还日进斗金，收益不菲呢。
“确实如此，那奶冻的做法其实也很简单，那一日家中晚膳用的是蒸蛋，我便突发奇想，将蒸蛋和牛奶结合起来，便做出了奶冻……谁成想竟然备受追捧，这不过是不值一提的小东西罢了。”
宋进随口说道，好似还有些奇怪，为什么你们会追捧这种不值一提的玩意？
老爷子一听这话，顿时心中莫名有些气。
这小兔崽子这话怕是要把那些钻研食物的大厨气个半死，一样新的食品，一样成功的新食品，是那么容易搞出来的吗？到你这儿倒像是随手一搞就来了？
这小子该打！
不过，他再仔细一看，这乖孙的确是满不在乎的样子，不像是故意装出来的。
“这孩子本就非同寻常，不能以常理揣度。他原本傻了十几年，现在一下子开窍了，便聪明过人，思维想法皆异于常人，这难道是上天给他的补偿吗？进哥儿难不成还真是我宋家祥瑞？”
老爷子想到这里，心中怒火全消，只是瞪了宋进一眼，训斥道：“小兔崽子，有了些许微末成就，尾巴就要翘上天了？你的功课做好了没有，若还是那般狗爬一样的字，看阿爷不收拾你！”
“阿爷，孙儿真没有骄傲。这算什么成就，不过随手为之，孙儿胸中的万千本事，还没有展现出来呢！”
宋进一脸无辜的说道，身为一个现代来人，做个奶冻算什么呀，他会的东西多了去了。
这般放大话的结果，便是他脑门上结结实实的挨了一筷子，发出嘚的一声脆响。
老娘周氏也白了他几眼，跟着训斥了宋进几句。
宋进只能拱手认错，两个长辈这才放过了他。
吃完了涮羊肉，一些解腻的素菜，类似嫩笋、小白菜等等也被端了上来，几个人一人捧着一碗雕胡饭，一边吃，一边说笑，那是不亦乐乎。
所谓雕胡饭，指的是菰米做的饭。菰米，是一种狭长黑细的米。这种米煮好之后，便如同开花一般，黑色的外皮炸开，露出里面的米白。一口吃下去，外皮滑脆，像燕麦米，米白绵软则像是薏仁。
可以说是口感丰富，味道极佳！
李白曾经有诗云，“跪进雕胡饭，月光明素盘”，元稹也有诗云：“琼杯传素液，金匕进雕胡”。
这东西价格不低，而且很受有钱人家的追捧。
当初在现代的时候，宋进便听说过这种米，一直心心念念想尝一尝，只是太贵了，五十块钱一斤，身为一个穷鬼，他没舍得买，今天总算吃上了！
现在宋进心底只有一句话。
特么的，有钱真好啊！
大家吃吃喝喝，说说笑笑，院子里的氛围极佳，这场小小的家宴，一直等到夜色渐深，老爷子开始心疼烛火钱了，这才散去。
……
第二日一大早，宋进便起了床，趁着天光发白，温习了一下昨日的功课，几遍书读下来，英儿就进来禀告，说谢管家已经在院子外候着了。
“好，英儿你便随我一起，去咱们家庄子上看看。”
昨日和老爷子喝酒吃饭，宋进便提到了自己大房人手短缺的事，旺儿出去做事之后，他们房里仆从只有三，他身边有个英儿，老娘周氏那边还有一个丫鬟和一个小厮。
今天宋进去庄子上，便是看看，有没有人愿意来他们府上做工的。
当然，更重要的是，宋进决心再挑几个人，去自己的店里帮忙。
前几日，旺儿觉得有问题的那个小厮铁二，果然做了错事，在厨房里鬼鬼祟祟被逮住了，这货真想偷秘方，自然是被赶走了。
本来店里人手就紧缺，现在又走了一个，着实有些麻烦。
考虑到外面雇来的人，总归不放心，所以老爷子就说，让宋进去他们自己家庄子上，看看有没有庄户愿意来的。
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