饮 茶
饮茶
我不饮茶，印象中几十年，与茶不曾有过关系。家里没有茶叶罐、茶具等与茶有关的物件。渴了，就喝水，白水。我们小的时候，没有可乐、雪碧，更没有现如今时尚的各色奶茶、饮料。就这样，用今天的眼光，大半辈子是寡淡的。寡淡有寡淡的好处，不嘴馋，不挑剔，不讲究。
八十年代中期，经过一家店铺，鬼使神差的转了进去。铺面不大，一开间门面，一看就是临时租用的。柜台里面一排紫砂茶具，红、黑、绿、紫、黄都有。我不懂紫砂，瞎看看。突然一把紫砂提梁，鹤立鸡群，眼前一亮，看了半天，虽然眼睛不怎么好，但那扁扁的造型，简洁的线条、宽宽的盖沿，尤其是扁款躬身的壶把，以及恰如其分、自然外翘的壶嘴，一派端庄大气。我瞅了半天，那营业员和善的看我一眼，也不叫卖、搭讪，但这眼神里的温婉和认同让我必得做出反应，虚荣或是礼貌，都有一点。
我请她把壶拿给我看看。其实我不懂壶，但看看总没问题。她小心熟练地把壶递给我。那真是一把飘亮的壶，我是凭直觉感到她的美，可一问价钱，180元。在那时，这是一个很高的价格。我犹豫了，但心里却是喜欢的。她也看出了我的心思，说到：贵是贵了点，但是一把好壶，你眼光不错，如喜欢，值得买下。
她的话着实打动了我。我付了钱，她简单的给我用旧报纸包了一下，还不忘说了一句，好好收着。
这把壶进了我的门，我是很亏待他的。既不懂养护，又不用来泡茶，就这样，孤寂地在我的书柜里呆着，一呆就是二十年。
新世纪初，朋友送我一本上海古籍出版社出版的徐秀棠著《中国紫砂》，随意翻看着，突然眼前一亮，书中一把紫砂壶的造型图片与被我冷落的那把壶一模一样，只是我称之为提梁壶，他的名字却叫提壁壶。我激动地从书柜里取出壶，与书里的彩色图片对比，还真一样，只是图片中的壶发着暗光，神采夺目，我的壶灰头土脸，黯淡无光。壶的几个主要位置，壶底壶盖壶把等都盖着章，作者是顾景舟。我有一点小激动，这是一把名壶。如若不是作者亲手制作，至少也是一把极其精美的仿作。
我重新仔细读了徐秀棠《中国紫砂》这本著作，想从字里行间找出更多有关顾景舟和这把壶的信息，但除了学一点养护和关于陈蔓生等制壶名家的知识外，别无他获。
壶是好壶，再好的壶，总该物尽其用。可我不饮茶，要壶有何用？何况，壶是需要养的，养壶就得饮茶，不饮茶，再好的壶，何来灵气？可我一旦知道了这是一把顾景舟的壶，不管真假，不管饮不饮茶，我哪还舍得脱手？
又过了许多年，书法渐有长进，朋友索字的多了起来，拿了字总得要谢一下，用什么表达谢意？用茶。我写字，取了字，他送一罐上好的茶，也算两清了。
那年头，突然时兴普洱茶，吃的人多起来，价格也水涨船高。受托写字，完了就送两个普洱茶饼，一来一去，茶与字成了互换品。可我还是不饮茶。再说这一块块茶饼，硬的像石头一样，连怎么泡都不知道。
有一年春节，要去看一个朋友，电话里朋友再三关照，空手来就行，千万别提着大兜小兜的上门。因是好朋友，他的话是真诚的，绝非故意提醒。可这是为难了我，新春大年的，怎能空手去拜访一个久未相见的朋友？思来想去，不是有茶饼吗？不妨带两个如何？于是又打了电话征求意见，特别说明不是特意去买的，而是现存有的，再补充了一句，我不饮茶，放着也是一种浪费。这下朋友倒是爽快地应允了。
事过之后，朋友再见时特别夸了我送的茶饼。先说茶汤如何如何，又说香味如何如何，再说价格如何如何，说的我一愣一愣的，能有这么好吗？黑漆漆的一块饼，怎么会有酒红色，怎么清纯透亮，怎么味甘如怡？实在是引起了我的好奇。完了还狠狠地嘲弄了我一番，说我不饮茶如何没有品味，如何没有情调，如何不懂生活。一个文化人怎能不饮茶？一个诗人怎能不沾酒？一个玩音乐的怎能不爱美女？一个弄书法的怎能没有雅好？一连串的责问，说的我脸一阵红一阵白的。我虽然不是文化人，可总算是读过几本书，诗人不够格，所做新诗格律诗词少说也有几百首，器乐中小提琴那是有童子功的，小孙子以良好成绩通过的中级乐理统考还是我辅导的呢！至于书法，那更是如痴如醉，无论是作品还是书法论文，都有见诸权威专业刊物。可我茶酒不进，雅好全无，美女倒是喜欢，可自己已是残羹剩菜，怎敢沾花惹草？想着想着，不禁悲从中来。
一个人因为不饮茶，临到老了，尽然冒出这等伤悲。
于是我想，从年轻时到如今，因为不饮茶，以致对茶的挚友酒，也就疏远，烟那就更不会去涉足了。想想山野道人，一身清净，听泉饮茶，何等高雅。李白醉酒赋诗，仗剑云游，又何等洒脱。那王逸少，兰亭把盏，竹下饮茶，写下天下第一行书，又是何等辉煌。唐朝陆羽，因茶而著《茶经》，将茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图，洋洋洒洒十大门类讲的头头是道。北宋书法大家，宋四家之一的蔡襄和大文豪欧阳修等都著有茶书，这些文人趣事均与茶酒沾边，我怎就这样茶酒不沾，少一根筋呢？
要说酒吧，年轻时肝脏受伤，动过大手术，医生再三叮嘱不能饮酒，这也算个理由。至于茶，只有好处没有坏处，何以与她如此绝情？
自那次在朋友处受教之后，开始有点想尝试饮茶了，反正壶也有，茶也有，一切都是现存的，如不讲究，就先饮茶不误。
我取出那把名壶，放在一个煮鸡汤用的深锅里，用茶叶浸泡煮沸，然后取出茶叶继续没水浸泡24小时，取出后用清水洗净，不时用手细细摩挲壶的表面，然后阴干，开始泡我的第一壶茶。
因是普洱老茶头，先得洗茶，然后用沸水泡茶。这一壶容量大，一小杯一小杯的饮，足足可以饮大半天。我不在乎茶的好坏，只好奇他的老。这老茶头采之老树，储藏多年。为何不饮新叶，偏偏要热衷一个老？人们并非猎奇，乃老茶茶汤醇厚，味觉温雅，看似黑漆丑陋，汤水却是清纯与浓郁之佳合。这就如人一般，不可貌相。一些老者，虽不复青春俊秀，却学问深厚，为人儒雅，行事讲究分寸，谈吐之间，意味深远。与其交往，如饮一壶尚好的老茶头。这第一壶茶，我饮的是老者的滋味。
普洱中还有谓之生普的茶，与江南的龙井、碧螺、毛峰等截然不同。压制成饼之后，同样便于携带远销，且芽片如同新叶一般，这是与熟茶的不同工艺所致。我也试泡了一次，味重性烈，口感浓郁，持久不息。但据说这浓郁之汤也颇伤肠胃。可见浓烈之性，打动人自不必说，却一旦承受不起，那也是会伤人的。
每年谷雨来临，总有朋友会送来龙井茶，我通常不舍得自饮，因为有另一朋友他不喝红茶，就爱喝绿茶，我得给他留着。有一年，给了他一罐龙井，似乎觉得还少了什么，于是就取下被我养的很漂亮的竹节绿沙壶，这是一款冯桂林四方竹段仿壶，且冯桂林用的是紫砂，而我这把壶用的是绿沙，更适合泡绿茶，于是就一并随了去。绿沙壶配龙井茶，如果再配两个玻璃茶盏，相逢对饮，天南地北、山高海阔地聊，那一定是人生之乐事。可惜，我却从来没和他于这般场景聊过。可见，许多事想的风雅，也只能是想想而已。
自开始饮茶之后，经常饮的还是红茶。祁红、正山小种、金骏眉，都是常备的。除此之外，岩茶也是喜欢的。印象最深的是受邀去武夷山，离别时朋友送了一大盒水仙牌的岩茶，包装极其简陋，一小包一小包的马齐了，用一个透明的塑料大盒子装着，实在是不起眼，我也不当回事。有一次长假，与两个“老头”相聚，我知道其中一个曾经荣获韬奋新闻奖的“老头”他是茶食专家，不喜欢酒店的茶叶，就随手带了两包简单包装的武夷茶。
席间我们自己动手泡了茶。当沸水注满茶壶，一股浓香弥漫开来。这位“老头”不是一般茶客，对茶极为挑剔，通常能入他法眼的茶不多，可这款茶让他肃然起敬。问我何来此茶？我这才想起那次武夷山之行。“老头”说，这是一款尚好的大红袍，在武夷山产量很低，通常茶农自己留用。
我想起了我的朋友，想起和他淡淡交往中的深深情意，这一款包装简易品质上乘的好茶，正是彼此相交的一种诠释。人际中许多浓烈之处正是以一种清淡的形式呈现，如此持久，如此难忘，也如此让人动容。这一壶茶，饮的我思绪绵远。
这些年因为饮茶，屋子里添了不少茶具，尤其是紫砂壶，从一把把精心挑选到细心养护，可以说，经我把玩养护的茶壶，每一把都光泽细腻，壶面干净莹润，无论是品质好坏，我都平等相待，每一把壶都有伴随我读书写字饮茶的经历，我与他们朝夕相处，亲密相伴。可我渐渐老了，我得为他们找一个合适的归宿。因为饮茶的过程是品味人生的过程，人生可贵的是善待。善待你周边的人，善待你素不相识却与你偶遇的人，善待与你曾经一面之交而后有难相托的人，善待所有见与不见的弱者，更何况你的亲人，你的朋友，以致曾经陪伴你的身边的器物……
于是，我在我的这些饮茶用的茶具中做着减法，将一把把壶送给适合它们栖息的朋友。送着送着，也就所剩无几了。最让我为难的却是那把顾景舟的提壁壶。送吧！他可能价值不菲，不送吧，孩子们是否懂他尚不能确定。再说他为我提供了多年的饮茶服务，又有一段有趣的偶遇，一旦脱手，心里必是百般思念、纠缠。所以，往后的余岁，我当继续和他一起饮茶。
饮茶确实培育熏陶了我的性情，可我何时能达到至上之境界？从而真的放下一切，让自己如一壶好茶，饮之，回味无穷？
饮茶饮泉品天道
听风听雨读圣贤
我不饮茶，印象中几十年，与茶不曾有过关系。家里没有茶叶罐、茶具等与茶有关的物件。渴了，就喝水，白水。我们小的时候，没有可乐、雪碧，更没有现如今时尚的各色奶茶、饮料。就这样，用今天的眼光，大半辈子是寡淡的。寡淡有寡淡的好处，不嘴馋，不挑剔，不讲究。
八十年代中期，经过一家店铺，鬼使神差的转了进去。铺面不大，一开间门面，一看就是临时租用的。柜台里面一排紫砂茶具，红、黑、绿、紫、黄都有。我不懂紫砂，瞎看看。突然一把紫砂提梁，鹤立鸡群，眼前一亮，看了半天，虽然眼睛不怎么好，但那扁扁的造型，简洁的线条、宽宽的盖沿，尤其是扁款躬身的壶把，以及恰如其分、自然外翘的壶嘴，一派端庄大气。我瞅了半天，那营业员和善的看我一眼，也不叫卖、搭讪，但这眼神里的温婉和认同让我必得做出反应，虚荣或是礼貌，都有一点。
我请她把壶拿给我看看。其实我不懂壶，但看看总没问题。她小心熟练地把壶递给我。那真是一把飘亮的壶，我是凭直觉感到她的美，可一问价钱，180元。在那时，这是一个很高的价格。我犹豫了，但心里却是喜欢的。她也看出了我的心思，说到：贵是贵了点，但是一把好壶，你眼光不错，如喜欢，值得买下。
她的话着实打动了我。我付了钱，她简单的给我用旧报纸包了一下，还不忘说了一句，好好收着。
这把壶进了我的门，我是很亏待他的。既不懂养护，又不用来泡茶，就这样，孤寂地在我的书柜里呆着，一呆就是二十年。
新世纪初，朋友送我一本上海古籍出版社出版的徐秀棠著《中国紫砂》，随意翻看着，突然眼前一亮，书中一把紫砂壶的造型图片与被我冷落的那把壶一模一样，只是我称之为提梁壶，他的名字却叫提壁壶。我激动地从书柜里取出壶，与书里的彩色图片对比，还真一样，只是图片中的壶发着暗光，神采夺目，我的壶灰头土脸，黯淡无光。壶的几个主要位置，壶底壶盖壶把等都盖着章，作者是顾景舟。我有一点小激动，这是一把名壶。如若不是作者亲手制作，至少也是一把极其精美的仿作。
我重新仔细读了徐秀棠《中国紫砂》这本著作，想从字里行间找出更多有关顾景舟和这把壶的信息，但除了学一点养护和关于陈蔓生等制壶名家的知识外，别无他获。
壶是好壶，再好的壶，总该物尽其用。可我不饮茶，要壶有何用？何况，壶是需要养的，养壶就得饮茶，不饮茶，再好的壶，何来灵气？可我一旦知道了这是一把顾景舟的壶，不管真假，不管饮不饮茶，我哪还舍得脱手？
又过了许多年，书法渐有长进，朋友索字的多了起来，拿了字总得要谢一下，用什么表达谢意？用茶。我写字，取了字，他送一罐上好的茶，也算两清了。
那年头，突然时兴普洱茶，吃的人多起来，价格也水涨船高。受托写字，完了就送两个普洱茶饼，一来一去，茶与字成了互换品。可我还是不饮茶。再说这一块块茶饼，硬的像石头一样，连怎么泡都不知道。
有一年春节，要去看一个朋友，电话里朋友再三关照，空手来就行，千万别提着大兜小兜的上门。因是好朋友，他的话是真诚的，绝非故意提醒。可这是为难了我，新春大年的，怎能空手去拜访一个久未相见的朋友？思来想去，不是有茶饼吗？不妨带两个如何？于是又打了电话征求意见，特别说明不是特意去买的，而是现存有的，再补充了一句，我不饮茶，放着也是一种浪费。这下朋友倒是爽快地应允了。
事过之后，朋友再见时特别夸了我送的茶饼。先说茶汤如何如何，又说香味如何如何，再说价格如何如何，说的我一愣一愣的，能有这么好吗？黑漆漆的一块饼，怎么会有酒红色，怎么清纯透亮，怎么味甘如怡？实在是引起了我的好奇。完了还狠狠地嘲弄了我一番，说我不饮茶如何没有品味，如何没有情调，如何不懂生活。一个文化人怎能不饮茶？一个诗人怎能不沾酒？一个玩音乐的怎能不爱美女？一个弄书法的怎能没有雅好？一连串的责问，说的我脸一阵红一阵白的。我虽然不是文化人，可总算是读过几本书，诗人不够格，所做新诗格律诗词少说也有几百首，器乐中小提琴那是有童子功的，小孙子以良好成绩通过的中级乐理统考还是我辅导的呢！至于书法，那更是如痴如醉，无论是作品还是书法论文，都有见诸权威专业刊物。可我茶酒不进，雅好全无，美女倒是喜欢，可自己已是残羹剩菜，怎敢沾花惹草？想着想着，不禁悲从中来。
一个人因为不饮茶，临到老了，尽然冒出这等伤悲。
于是我想，从年轻时到如今，因为不饮茶，以致对茶的挚友酒，也就疏远，烟那就更不会去涉足了。想想山野道人，一身清净，听泉饮茶，何等高雅。李白醉酒赋诗，仗剑云游，又何等洒脱。那王逸少，兰亭把盏，竹下饮茶，写下天下第一行书，又是何等辉煌。唐朝陆羽，因茶而著《茶经》，将茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图，洋洋洒洒十大门类讲的头头是道。北宋书法大家，宋四家之一的蔡襄和大文豪欧阳修等都著有茶书，这些文人趣事均与茶酒沾边，我怎就这样茶酒不沾，少一根筋呢？
要说酒吧，年轻时肝脏受伤，动过大手术，医生再三叮嘱不能饮酒，这也算个理由。至于茶，只有好处没有坏处，何以与她如此绝情？
自那次在朋友处受教之后，开始有点想尝试饮茶了，反正壶也有，茶也有，一切都是现存的，如不讲究，就先饮茶不误。
我取出那把名壶，放在一个煮鸡汤用的深锅里，用茶叶浸泡煮沸，然后取出茶叶继续没水浸泡24小时，取出后用清水洗净，不时用手细细摩挲壶的表面，然后阴干，开始泡我的第一壶茶。
因是普洱老茶头，先得洗茶，然后用沸水泡茶。这一壶容量大，一小杯一小杯的饮，足足可以饮大半天。我不在乎茶的好坏，只好奇他的老。这老茶头采之老树，储藏多年。为何不饮新叶，偏偏要热衷一个老？人们并非猎奇，乃老茶茶汤醇厚，味觉温雅，看似黑漆丑陋，汤水却是清纯与浓郁之佳合。这就如人一般，不可貌相。一些老者，虽不复青春俊秀，却学问深厚，为人儒雅，行事讲究分寸，谈吐之间，意味深远。与其交往，如饮一壶尚好的老茶头。这第一壶茶，我饮的是老者的滋味。
普洱中还有谓之生普的茶，与江南的龙井、碧螺、毛峰等截然不同。压制成饼之后，同样便于携带远销，且芽片如同新叶一般，这是与熟茶的不同工艺所致。我也试泡了一次，味重性烈，口感浓郁，持久不息。但据说这浓郁之汤也颇伤肠胃。可见浓烈之性，打动人自不必说，却一旦承受不起，那也是会伤人的。
每年谷雨来临，总有朋友会送来龙井茶，我通常不舍得自饮，因为有另一朋友他不喝红茶，就爱喝绿茶，我得给他留着。有一年，给了他一罐龙井，似乎觉得还少了什么，于是就取下被我养的很漂亮的竹节绿沙壶，这是一款冯桂林四方竹段仿壶，且冯桂林用的是紫砂，而我这把壶用的是绿沙，更适合泡绿茶，于是就一并随了去。绿沙壶配龙井茶，如果再配两个玻璃茶盏，相逢对饮，天南地北、山高海阔地聊，那一定是人生之乐事。可惜，我却从来没和他于这般场景聊过。可见，许多事想的风雅，也只能是想想而已。
自开始饮茶之后，经常饮的还是红茶。祁红、正山小种、金骏眉，都是常备的。除此之外，岩茶也是喜欢的。印象最深的是受邀去武夷山，离别时朋友送了一大盒水仙牌的岩茶，包装极其简陋，一小包一小包的马齐了，用一个透明的塑料大盒子装着，实在是不起眼，我也不当回事。有一次长假，与两个“老头”相聚，我知道其中一个曾经荣获韬奋新闻奖的“老头”他是茶食专家，不喜欢酒店的茶叶，就随手带了两包简单包装的武夷茶。
席间我们自己动手泡了茶。当沸水注满茶壶，一股浓香弥漫开来。这位“老头”不是一般茶客，对茶极为挑剔，通常能入他法眼的茶不多，可这款茶让他肃然起敬。问我何来此茶？我这才想起那次武夷山之行。“老头”说，这是一款尚好的大红袍，在武夷山产量很低，通常茶农自己留用。
我想起了我的朋友，想起和他淡淡交往中的深深情意，这一款包装简易品质上乘的好茶，正是彼此相交的一种诠释。人际中许多浓烈之处正是以一种清淡的形式呈现，如此持久，如此难忘，也如此让人动容。这一壶茶，饮的我思绪绵远。
这些年因为饮茶，屋子里添了不少茶具，尤其是紫砂壶，从一把把精心挑选到细心养护，可以说，经我把玩养护的茶壶，每一把都光泽细腻，壶面干净莹润，无论是品质好坏，我都平等相待，每一把壶都有伴随我读书写字饮茶的经历，我与他们朝夕相处，亲密相伴。可我渐渐老了，我得为他们找一个合适的归宿。因为饮茶的过程是品味人生的过程，人生可贵的是善待。善待你周边的人，善待你素不相识却与你偶遇的人，善待与你曾经一面之交而后有难相托的人，善待所有见与不见的弱者，更何况你的亲人，你的朋友，以致曾经陪伴你的身边的器物……
于是，我在我的这些饮茶用的茶具中做着减法，将一把把壶送给适合它们栖息的朋友。送着送着，也就所剩无几了。最让我为难的却是那把顾景舟的提壁壶。送吧！他可能价值不菲，不送吧，孩子们是否懂他尚不能确定。再说他为我提供了多年的饮茶服务，又有一段有趣的偶遇，一旦脱手，心里必是百般思念、纠缠。所以，往后的余岁，我当继续和他一起饮茶。
饮茶确实培育熏陶了我的性情，可我何时能达到至上之境界？从而真的放下一切，让自己如一壶好茶，饮之，回味无穷？
饮茶饮泉品天道
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