第十二章 就是你了

    前三位厨祖所处的时代太过遥远，最近的都是春秋之前的商朝；易牙也处于春秋时期，深得齐桓公的喜爱，但是素有易牙烹子的故事流传至今；刘询更是声名赫赫的汉宣帝，在他统治期间，也出现了乞灵鬼神、任用宦官外戚、诛杀功臣贤臣、奢侈享乐等诸多弊政。

    最后一位詹王是南北朝时期的一位御厨，手艺高超，每天给皇帝做饭菜。由于皇帝荒淫腐化，贪得无厌，昏庸暴戾，每日花天酒地，吃尽了人间的山珍海味，吃什么都觉得不够味。有一天，皇帝召见了他。皇帝说：“到底天下什么东西的味道最美？”忠厚老实的詹厨师答道：“盐的味道最美！”他认为不管什么佳肴都离不得盐，于是如实回答，哪知道这下惹了大祸。这位皇帝认为盐是最普通的东西，天天都吃，有什么味道美的，只不过是奚落我不懂饮食之道，于是下令将詹鼠推出斩首。

    詹鼠被杀，御膳房的其他厨师都吓得不得了，都不敢为皇帝烹制的菜肴中加盐调味，怕犯欺君之罪掉脑袋。皇帝接连十多天都吃着无盐的菜，虽是山珍海味也索然无味。而且出现了全身无力，精神萎靡不振的现象。经御医诊断，才发现皇帝的病是因为不吃盐引起的。皇帝这时才醒悟，原来詹厨师的话是对的。于是，这位皇帝悔恨不已，摆出了开明君王的姿态，并决定追封詹鼠为王，还规定在詹鼠被杀的忌日即八月十三日，让老百姓祭祀。

    民间流传的关于詹鼠的故事也有很多：

    詹鼠经常把狩猎回来的食物采用蒸、煮、煎、炒等方式烹饪，并喜欢在烹制的菜肴中加入自制的野山鸡粉，味道非常鲜美，大伙都非常喜欢吃詹鼠做的东西。他还继承了父辈的乐施精神，经常帮助乡亲们，制作自己拿手的葱花饼献给乡亲们吃，并组织成立“詹鼠会”，专门救济贫苦的人们。在当地享有很好的口碑。詹鼠经常研究其它的烹饪方式，技艺精湛，并把他的烹饪手法传教给“詹鼠会”的朋友，受到朋友们的欢迎。其烹制的“应山滑肉”更是广受美誉，并在民间广泛流传。当地有一个地主恶霸叫做王山魁，拥有农田一百余亩，依权仗势，经常欺压百姓，如果发现当地哪户人家有什么好宝物，就想方设法占为己有，如有不满就会大打出手。

    一次，王山魁外寻，吃过詹鼠做的葱花饼，感觉味道非常不错，并了解到詹鼠在当地做菜也很有名望，于是派人把詹鼠请来专门为他做饭。地主王山魁对詹鼠所做的饭菜非常满意，为了在众多豪门贵族面前显扬，时常邀请一些权贵到府上做客，品尝美食。虽然詹鼠不满地主的一些行径，但王山魁为詹鼠提供了一个很好施展厨艺的平台，也就暂时为其主厨，一心专研自己的厨艺。

    还有相传，詹鼠愤而揭榜，叩见隋文帝，告知最好吃的菜肴就是“饿“。并以饿之哲理寓说治国之道，隋文帝顿然醒悟，并悟出治国安邦之道。

    就是你了，文兴下定了决心：“我决定招募詹王。”