第五十八章 截胡鲈鱼汤，好吃不放过
女服务员听到易辰的要求，脸上微微一怔，随即又面带笑容：“我帮您问一下，请稍等。”
然后动作轻柔的后退两步，转身快步走到领班身边，耳语几句。
大堂领班是位四十左右的中年男子，说话幽默风趣，这边还在和蔡总好言好语的周旋。
听到服务员说有其他客人想要这份鲈鱼汤，反应迅速地说道：“蔡总，是我们招呼不周，我立刻让后厨给您安排……酱烧大黄鱼，保证您吃的满意。”
安抚好蔡总，领班在前，服务员推着餐车在后，来到易辰的桌边。
领班面带笑容，客气的说道：“先生，您真有眼光，这个砂锅四鳃鲈鱼汤是我们店的招牌，觉对不会令您失望。”
易辰也客气的点点头，这道菜如何他自然心里有数。
服务员把砂锅摆到桌子中央，轻轻揭盖砂锅盖头，并在锅里放上一只长柄汤勺。
“好香啊。”
“什么东西这么香？”
热气从砂锅中蒸腾而起，鲈鱼汤的香味四溢，不少大厅里的食客也都闻到了这鲜美的香味，询问起来。
领班站在一旁，高兴的看着现场的效果，哼，让那个什么蔡总不识货，真给他吃了也是不懂品味，白菜给猪拱了。
同桌的三人都微微凑近闻着汤香，吴淼一脸不可思议：“鱼汤能做得这么香，我还是第一次闻到。”
杨涛看着也愣愣地点点头，那种混合着火腿，鸡汤还有鲈鱼的香气，已经深深的印在他的记忆中，久久都不会忘记。
莫斯多以为易辰是想回请大家，凑近他说道：“说了我请客了，你不用回请我们，这道菜还是我来付。”
易辰哪还会计较这些：“没关系，请来请去那么客套干嘛，这道菜我来付就好了。”
这道四鳃鲈鱼汤的价格本身也不便宜，他自己想吃，也不会让莫斯多来破费。
邻桌的客人也被这香味给吸引，看到领班和服务员从身边走过，就向他们打听起来。
听到说是四鳃鲈鱼，几个懂吃的客人懊悔不已。
“早知道是四鳃鲈鱼汤，我就给拿下来了，前几年我吃过一次鲈鱼莼菜汤，那味道鲜的，我现在想起来都能留口水。”
“真看不出，这几个小青年还挺会吃的。”
杨涛对于食材并不了解，反正他喝着就觉得一个字，鲜！尤其是汤里，混合了鲈鱼，鸡汤……，还有火腿肉的味道，真是神奇。
易辰也是先喝汤后吃鱼，清澈的鸡汤做底，用的是南风火腿肉吊鲜，又融合了香菇、冬笋这些风味绝佳的佐料，完美的烘托出了鲈鱼的鲜味。
莫斯多已经舀起第二碗鱼汤：“以前觉得腌笃鲜的汤还有佛跳墙已经是人间美味了，没想到一山还有一山高。”
四鳃鲈鱼八月螃，卖田卖地也要尝，看来真是名不虚传。
细细回味，南风火腿煮汤，不仅使得火腿丝释放自己独特的风味，还使得鸡汤的口感更有层次，再加上四鳃鲈鱼的鲜美，这道菜简直是无懈可击。
一锅四尾鲈鱼，刚好一人一条，易辰吃起自己碗里的鲈鱼。
洁白如雪的鱼肉入口，肉嫩而肥美，又滑又鲜。
而且鱼肉久烹不老，冷时不腥，滋味鲜美绝伦。
杨涛嗦着鱼骨：“这鱼吃起来真容易，连一根小刺都没有，鱼刺多吃起来就麻烦。”
的确四鳃鲈鱼更妙的就是只有一根主刺，连细毛刺都没有。
易辰记得作家张爱玲曾感叹鲥鱼多刺是人生一大憾事，这鲥鱼的鲜美和四鳃鲈鱼相比那也是不分伯仲，然而鲥鱼刺多且细如毛，吃起来远不如吃鲈鱼快活。
吴淼喝完碗里的鱼汤，像是吃累了一样，呼了口气：“今天这顿饭可以顶我平时三天的饭量了，我觉得我只要在吃一口，肚子就要撑爆了。”
杨涛问易辰和莫斯多：“你们炒饭还要吗？”
两人连连摇头，胃里是真的装不下了，吴淼看着男友对米饭的执着：“你这样也好养，以后电饭煲烧一锅饭就行了。”
看到大家吃得差不多了，易辰说道：“我走开一下”，然后去到前台结账。
领班看到他走来，立刻满面笑容的迎了上来：“先生，鲈鱼汤怎样？还合几位心意吗？”
“不错，名不虚传，我朋友们是用餐券的，我先把鲈鱼汤的账给结了，你给我分开打张收据。”
“明白明白，之前那个客人一闹，我还真有点棘手，这道菜原价是298元，鲈鱼一尾是66元，我给您再打个8折您看怎样？”
“可以”，虽然今天的四鳃鲈鱼是饭店自己淡水养殖，但品质也是不输“江南第一名鱼”松江四鳃鲈鱼，如果换成松江鲈，市价估计最少也要五百元一尾了。
结完帐，易辰顺便去了趟洗手间，然后回到了座位。
桌上的三人都是靠在椅背上，脸上都是一副“我再也吃不下了”的表情。
莫斯多坐起身：“你们两个的餐劵给我吧，我去结账”，吴淼和杨涛把餐劵递给他。
“我去上个厕所。”
“我也去。”
易辰重又坐下，“我刚去过了，你们去吧，我看着东西。”
杨涛用手撑着桌子悠悠起身，“我要走几步”，说着揉揉吃圆的肚子。
收拾妥当，一行四人出了饭店，看下时间还不到下午两点，大家商量就分开行动逛下岛上的农耕乐园。
吴淼就和杨涛一起去乘坐水牛车，大家约好三点半在蟹庄码头集合，坐快艇回去。
易辰也没有什么特别想逛的地方，就帮着莫斯多拿着背包，方便他拍照采风。
两人逛到生态馆，现在秋季，整个馆内都种植着杭白菊，微风出来，清新扑鼻。
坐在原木式样的板凳上，下午柔和的阳光撒在身上，加上饭气上涌，易辰低头打起了瞌睡。
到了集合时间，大家又坐上风驰电掣的快艇回到了岛外的码头，回程路上，周末的高速有些有一些堵车，但是影响不大，傍晚六点左右就回到了古镇。
莫斯多按着路线挨个放下吴淼和杨涛，再见的时候还玩笑：“明天上班别迟到了。”
最后开到乌衣巷外的马路上放下易辰。
回到美食店，易辰直接上了二楼，洗了个热水澡，吹干头发以后，就倒在床上睡着了。
然后动作轻柔的后退两步，转身快步走到领班身边，耳语几句。
大堂领班是位四十左右的中年男子，说话幽默风趣，这边还在和蔡总好言好语的周旋。
听到服务员说有其他客人想要这份鲈鱼汤，反应迅速地说道：“蔡总，是我们招呼不周，我立刻让后厨给您安排……酱烧大黄鱼，保证您吃的满意。”
安抚好蔡总，领班在前，服务员推着餐车在后，来到易辰的桌边。
领班面带笑容，客气的说道：“先生，您真有眼光，这个砂锅四鳃鲈鱼汤是我们店的招牌，觉对不会令您失望。”
易辰也客气的点点头，这道菜如何他自然心里有数。
服务员把砂锅摆到桌子中央，轻轻揭盖砂锅盖头，并在锅里放上一只长柄汤勺。
“好香啊。”
“什么东西这么香？”
热气从砂锅中蒸腾而起，鲈鱼汤的香味四溢，不少大厅里的食客也都闻到了这鲜美的香味，询问起来。
领班站在一旁，高兴的看着现场的效果，哼，让那个什么蔡总不识货，真给他吃了也是不懂品味，白菜给猪拱了。
同桌的三人都微微凑近闻着汤香，吴淼一脸不可思议：“鱼汤能做得这么香，我还是第一次闻到。”
杨涛看着也愣愣地点点头，那种混合着火腿，鸡汤还有鲈鱼的香气，已经深深的印在他的记忆中，久久都不会忘记。
莫斯多以为易辰是想回请大家，凑近他说道：“说了我请客了，你不用回请我们，这道菜还是我来付。”
易辰哪还会计较这些：“没关系，请来请去那么客套干嘛，这道菜我来付就好了。”
这道四鳃鲈鱼汤的价格本身也不便宜，他自己想吃，也不会让莫斯多来破费。
邻桌的客人也被这香味给吸引，看到领班和服务员从身边走过，就向他们打听起来。
听到说是四鳃鲈鱼，几个懂吃的客人懊悔不已。
“早知道是四鳃鲈鱼汤，我就给拿下来了，前几年我吃过一次鲈鱼莼菜汤，那味道鲜的，我现在想起来都能留口水。”
“真看不出，这几个小青年还挺会吃的。”
杨涛对于食材并不了解，反正他喝着就觉得一个字，鲜！尤其是汤里，混合了鲈鱼，鸡汤……，还有火腿肉的味道，真是神奇。
易辰也是先喝汤后吃鱼，清澈的鸡汤做底，用的是南风火腿肉吊鲜，又融合了香菇、冬笋这些风味绝佳的佐料，完美的烘托出了鲈鱼的鲜味。
莫斯多已经舀起第二碗鱼汤：“以前觉得腌笃鲜的汤还有佛跳墙已经是人间美味了，没想到一山还有一山高。”
四鳃鲈鱼八月螃，卖田卖地也要尝，看来真是名不虚传。
细细回味，南风火腿煮汤，不仅使得火腿丝释放自己独特的风味，还使得鸡汤的口感更有层次，再加上四鳃鲈鱼的鲜美，这道菜简直是无懈可击。
一锅四尾鲈鱼，刚好一人一条，易辰吃起自己碗里的鲈鱼。
洁白如雪的鱼肉入口，肉嫩而肥美，又滑又鲜。
而且鱼肉久烹不老，冷时不腥，滋味鲜美绝伦。
杨涛嗦着鱼骨：“这鱼吃起来真容易，连一根小刺都没有，鱼刺多吃起来就麻烦。”
的确四鳃鲈鱼更妙的就是只有一根主刺，连细毛刺都没有。
易辰记得作家张爱玲曾感叹鲥鱼多刺是人生一大憾事，这鲥鱼的鲜美和四鳃鲈鱼相比那也是不分伯仲，然而鲥鱼刺多且细如毛，吃起来远不如吃鲈鱼快活。
吴淼喝完碗里的鱼汤，像是吃累了一样，呼了口气：“今天这顿饭可以顶我平时三天的饭量了，我觉得我只要在吃一口，肚子就要撑爆了。”
杨涛问易辰和莫斯多：“你们炒饭还要吗？”
两人连连摇头，胃里是真的装不下了，吴淼看着男友对米饭的执着：“你这样也好养，以后电饭煲烧一锅饭就行了。”
看到大家吃得差不多了，易辰说道：“我走开一下”，然后去到前台结账。
领班看到他走来，立刻满面笑容的迎了上来：“先生，鲈鱼汤怎样？还合几位心意吗？”
“不错，名不虚传，我朋友们是用餐券的，我先把鲈鱼汤的账给结了，你给我分开打张收据。”
“明白明白，之前那个客人一闹，我还真有点棘手，这道菜原价是298元，鲈鱼一尾是66元，我给您再打个8折您看怎样？”
“可以”，虽然今天的四鳃鲈鱼是饭店自己淡水养殖，但品质也是不输“江南第一名鱼”松江四鳃鲈鱼，如果换成松江鲈，市价估计最少也要五百元一尾了。
结完帐，易辰顺便去了趟洗手间，然后回到了座位。
桌上的三人都是靠在椅背上，脸上都是一副“我再也吃不下了”的表情。
莫斯多坐起身：“你们两个的餐劵给我吧，我去结账”，吴淼和杨涛把餐劵递给他。
“我去上个厕所。”
“我也去。”
易辰重又坐下，“我刚去过了，你们去吧，我看着东西。”
杨涛用手撑着桌子悠悠起身，“我要走几步”，说着揉揉吃圆的肚子。
收拾妥当，一行四人出了饭店，看下时间还不到下午两点，大家商量就分开行动逛下岛上的农耕乐园。
吴淼就和杨涛一起去乘坐水牛车，大家约好三点半在蟹庄码头集合，坐快艇回去。
易辰也没有什么特别想逛的地方，就帮着莫斯多拿着背包，方便他拍照采风。
两人逛到生态馆，现在秋季，整个馆内都种植着杭白菊，微风出来，清新扑鼻。
坐在原木式样的板凳上，下午柔和的阳光撒在身上，加上饭气上涌，易辰低头打起了瞌睡。
到了集合时间，大家又坐上风驰电掣的快艇回到了岛外的码头，回程路上，周末的高速有些有一些堵车，但是影响不大，傍晚六点左右就回到了古镇。
莫斯多按着路线挨个放下吴淼和杨涛，再见的时候还玩笑：“明天上班别迟到了。”
最后开到乌衣巷外的马路上放下易辰。
回到美食店，易辰直接上了二楼，洗了个热水澡，吹干头发以后，就倒在床上睡着了。
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