第三章：竹笋炒肉
“老婆你也忙了一天了，做饭的事就交给我吧。”
爸妈虽然走了，但毕竟活已经干了大半。在两人越来越熟练的配合下，将将在天黑之前回到了家。
灶房餐桌上放了一盆腊肉炒土豆，揭开盖子还冒着热气，想来是爸妈送来的。
在这物资匮乏，人均收入都不高的年代，农村家庭想要吃顿肉可不容易。虽然每年都会熏一些腊肉，可那也是逢年过节，家里来了重要的客人才会拿出来享用。
父母无缘无故端来这么大一碗肉，想来不是家里肉多的吃不完，而是对子女的关爱。
沐风心里感动，又想起小时候，自己和小妹沐伶俐总盯着家里房梁上挂着的那几块腊肉流口水，母亲看见了总会责骂他们两句。
但一到晚饭兄妹三人的碗底总会藏着几片。那时候他总会想腊肉真好吃，好想每天都吃到啊。
“今天是什么节日吗？”
看见桌子上的肉，苏芷也很吃惊，即使城里人，像吃肉这种事儿也是有一些由头的。
“老婆，你忘了，今天是我们结婚第一天的纪念日啊。”
“什么啊，我只听过什么金婚银婚，结婚一天有什么好纪念的。”
“你啊，只会说这些好听的来诓我。”
“哪有！”沐风笑着，又把苏芷抱在怀里，整张脸都埋在苏芷脖颈里，来来回回轻轻的摩挲着。
“啊，别，你不是要做饭吗？“苏芷惊叫一声，实在受不了沐风时不时的暧昧举动。湿热的气息打在脖颈里，直教人既羞涩又有一股隐隐的悸动。
沐风像是没听到似的，双手愈发的紧了，鼻尖那幽幽香气直让人内心平静，如果可以，只想时间停留在这一刻，永恒。
“快放开，今天出了不少汗呢。”
“没有味道，老婆身上香香的。”
天色愈发的暗了，两个人在灶房里抱了良久。
“二哥，二嫂，你们在干什么？”
突如其来的童音，吓了苏芷一跳。沐风只感觉怀里娇躯一抖，好像只轻灵的猫儿，只是佝身就从怀抱下方钻了出去，留下沐风抱着寂寞。
“小姑子来了，我们没干什么，你哥正准备做饭呢，我去洗澡了。”说着就逃也似的离开了灶房。
“二哥，你怎么不开灯啊，爸妈以为你们还没有回来叫我来看看。”说着“叮”一声，厨房的灯就打开了。
来人正是沐风的小妹，沐伶俐。
沐风颇为幽怨的看了看小妹，心想，你不就是最大瓦数的电灯泡吗。
“我和你嫂子刚回来，正准备做饭呢。”
“哦”沐伶俐应了声，隐隐有些差异哥嫂的脸色隐隐有些奇怪。但生性单纯的她也并无多想，何况嫂子还不等她看清就已经消失在堂屋深处了。
“小妹，吃饭了吗？”沐风问道。
“吃过了，今天妈妈做了土豆炒腊肉，可香了。”沐伶俐砸吧了一下嘴，仿佛还在回味腊肉的咸祥。
“要不要再吃点，爸妈端来这么大一碗，我跟你嫂子也吃不下。”沐风说着，指了指桌上的土豆炒腊肉。
“是哟，好大一碗哟，比爸妈家里的肉还多些。”沐伶俐看着桌上的肉就有些移不开目光了。
虽然今天家里也有碗土豆炒腊肉，可分量还不到二哥这碗的一半，本来有些饱的肚子瞬间觉得还能再吃两碗干饭。
听到小妹的嘟囔，沐风觉得心里一痛，爸妈果然对他更偏爱些。
“留下来再吃点吧，二哥再炒两个菜。”
沐风一边挽留，一边打开木制的橱柜，看见昨天结婚待客还剩了些新鲜肉，立马就想到该做什么了。
“你在这里稍等我一下，我去取些食材。”说着拿起柜子上的手电筒，朝着竹林走去。
现在正值四月，吃春笋的季节。
院子的后面有很大一片竹林，村里的人都不怎么吃竹笋，因为觉得有一股子土腥味，味道也苦涩麻嘴。
大多还是因为没有吃笋的习惯，也不知道竹笋可以吃。
沐风原本也是不吃的，可后来去过熊猫园，看见我们的国宝居然可以吃的那么香以后，好奇之下，回来动手尝试之后立马就被竹笋的鲜嫩俘获。
只走到竹林口，就看见许多竹笋冒出的尖尖。沐风特意挑了两个看起来个头不小的。
因为泥土松软，只是握着笋身晃了晃就连根拔起，沐风很轻松的就获得了一道鲜美的食材。
回到家才过去五分钟不到，小妹依然守在饭桌前，苏芷在厕所里洗澡，不时听见哗哗的水声。
“二哥，你手里拿的是什么呀？”沐伶俐见到二哥这么快就回来了还很疑惑，可目光落在沐风手里的两根圆锥形的物体上又表现出些许困惑。
“这是竹笋，等会儿二哥给你炒一盘竹笋炒肉。”
“二哥，你为什么要打我啊？”沐伶俐一听，二哥要给我一顿竹笋炒肉，那还了得，连忙后退四五步，一脸惊恐疑惑的问道。
沐风一愣，竹笋炒肉怎么跟打你联系在一起了。好半天才想起农村确实有这样的说法。
谁家小孩挨了揍，确实都是说一顿竹笋炒肉。可他们口中的竹笋其实是竹子的根部，一节一节的，紧密而结实。
打在屁股上，那个感觉怎一个酸爽了得，保管你上完厕所裤子都提不上。
“二哥说的是一道菜，不是要打你，算了，等会儿你就知道了。”
沐风看着小妹犹如惊弓之鸟，摇头失笑，也不解释。准备使出浑身解数，待会儿保管她舌头都吞掉。
“小妹，你帮我生火吧。”
“哦”
农村的孩子从小生火就是一把好手，沐伶俐也是。别看她只有十三四岁，已经具备五年以上的生火经验了。
将生火的重任交给小妹后，木风就开始处理起手上的竹笋。
剥掉外衣洗净，切成长度为六七厘米的粗丝。将五花肉，姜蒜切片，大葱，小葱切段后放在一旁备用。
将竹笋焯水，水里要加入适当的食盐，这是去除竹笋苦涩和土腥味的关键步骤之一。
直到水开再煮少许，将竹笋捞出过凉水，再浸泡十分钟以上。是为了更好的去除苦涩和土腥味。
冷锅烧油，油温五成下姜蒜片，炒香之后放入适量的豆瓣酱，炒出红油以后下五花肉，倒少量老抽调色，将五花肉炒得微焦之后再倒入笋丝。
翻炒个几分钟，最后放入葱段。炒到葱段断生后放少些白糖提鲜就可以出锅了。
整个炒菜过程也就十几分钟，厨房里已经弥漫一股浓郁的香味。沐风甚至能听到沐伶俐好几次咽口水的声音，心里不由觉得好笑。
在热了一热昨天待客剩下的冷菜冷汤，新炒了一个青菜，旁边锅里蒸的米饭也熟了。
此时苏芷也刚好洗完澡出来，换上了干净宽松的衣服，犹如出水芙蓉般清纯美丽，又犹如牡丹般雍容美艳。
看得沐风眼睛都直了，要不是沐伶俐还在一旁睁着两个圆溜溜的大眼睛，真想抱在怀里好好一吻芳泽。
可惜了，沐风心底哀叹，连忙挪开目光。
“嫂子，你好漂亮，可惜嫁给了我哥”
沐风：喵喵喵？小伶俐咩样意思啊，什么叫可惜嫁给了我？虽然你嫂子美丽动人，艳压群芳，可你哥也算是英俊帅气，梨压海棠好不好。
沐风甩了几个好看的白眼，可惜注意力全在别处的沐伶俐自然没有接收到。
沐风无奈：“老婆，小妹快来吃饭了。”
三人落座，望着桌上香气腾腾的发财，既然给人一种过年过节的冲动。
沐伶俐本身就与两位哥哥关系极好，自然不知道客气为何物，土豆炒腊肉本身就在家里吃过了，自然是那一盘更加诱人的竹笋炒肉更加吸引他。
一块薄如蝉翼的五花肉入口，一种别样的鲜香充满整个味蕾，沐伶俐不禁小眼一亮。
以往她并不是没有对院后那些青翠欲滴的竹笋产生兴趣，可别人做的竹笋无论是炒什么，都带些苦涩和腥气。
可是今天二哥炒的这盘，却半点也无，只有满口的清香和肉原本的滋味。
“好吃！”沐伶俐赞道，尝试着吃了一根竹笋。果然没有那让人难以咀嚼的气味，只有竹笋脆爽的口感和浓郁的鲜香。
“老婆，你也吃。”看着还有点不敢尝试的苏芷，沐风夹起几片肉和竹笋放到她碗里。并用期待的眼神看着她。
苏芷果然对沐风这样没什么抵抗力，虽然犹豫，但还是吃了。毕竟丈夫第一次做饭，总要给些鼓励才是。
结果就是，她同样也被竹笋炒肉的美味所征服。
一时间饭桌上出现两个风卷残云的人，一大盘竹笋炒肉很快就分进了两人的肚子，沐风只是好笑的看着他们，脸上露出骄傲和欣慰的神情。
沐风的厨艺还是有一定水平的。他虽然赚了不少钱，拥有了远超出常人的生活水平。可因为苏芷早逝，繁华富足无人分享。
中年抑郁，他也尝试着做些别的开解自己，也练就了一些别的本事，比如厨艺。
可惜还是常常在想，要是苏芷还在，能尝到自己亲手做的美食该有多好。
感谢上天让他重来一次，实现了这个看似微不足道的愿望。看着苏芷大快朵颐的可爱模样，十几年空荡无物的内心才被一种“满足”的情绪填满。
爸妈虽然走了，但毕竟活已经干了大半。在两人越来越熟练的配合下，将将在天黑之前回到了家。
灶房餐桌上放了一盆腊肉炒土豆，揭开盖子还冒着热气，想来是爸妈送来的。
在这物资匮乏，人均收入都不高的年代，农村家庭想要吃顿肉可不容易。虽然每年都会熏一些腊肉，可那也是逢年过节，家里来了重要的客人才会拿出来享用。
父母无缘无故端来这么大一碗肉，想来不是家里肉多的吃不完，而是对子女的关爱。
沐风心里感动，又想起小时候，自己和小妹沐伶俐总盯着家里房梁上挂着的那几块腊肉流口水，母亲看见了总会责骂他们两句。
但一到晚饭兄妹三人的碗底总会藏着几片。那时候他总会想腊肉真好吃，好想每天都吃到啊。
“今天是什么节日吗？”
看见桌子上的肉，苏芷也很吃惊，即使城里人，像吃肉这种事儿也是有一些由头的。
“老婆，你忘了，今天是我们结婚第一天的纪念日啊。”
“什么啊，我只听过什么金婚银婚，结婚一天有什么好纪念的。”
“你啊，只会说这些好听的来诓我。”
“哪有！”沐风笑着，又把苏芷抱在怀里，整张脸都埋在苏芷脖颈里，来来回回轻轻的摩挲着。
“啊，别，你不是要做饭吗？“苏芷惊叫一声，实在受不了沐风时不时的暧昧举动。湿热的气息打在脖颈里，直教人既羞涩又有一股隐隐的悸动。
沐风像是没听到似的，双手愈发的紧了，鼻尖那幽幽香气直让人内心平静，如果可以，只想时间停留在这一刻，永恒。
“快放开，今天出了不少汗呢。”
“没有味道，老婆身上香香的。”
天色愈发的暗了，两个人在灶房里抱了良久。
“二哥，二嫂，你们在干什么？”
突如其来的童音，吓了苏芷一跳。沐风只感觉怀里娇躯一抖，好像只轻灵的猫儿，只是佝身就从怀抱下方钻了出去，留下沐风抱着寂寞。
“小姑子来了，我们没干什么，你哥正准备做饭呢，我去洗澡了。”说着就逃也似的离开了灶房。
“二哥，你怎么不开灯啊，爸妈以为你们还没有回来叫我来看看。”说着“叮”一声，厨房的灯就打开了。
来人正是沐风的小妹，沐伶俐。
沐风颇为幽怨的看了看小妹，心想，你不就是最大瓦数的电灯泡吗。
“我和你嫂子刚回来，正准备做饭呢。”
“哦”沐伶俐应了声，隐隐有些差异哥嫂的脸色隐隐有些奇怪。但生性单纯的她也并无多想，何况嫂子还不等她看清就已经消失在堂屋深处了。
“小妹，吃饭了吗？”沐风问道。
“吃过了，今天妈妈做了土豆炒腊肉，可香了。”沐伶俐砸吧了一下嘴，仿佛还在回味腊肉的咸祥。
“要不要再吃点，爸妈端来这么大一碗，我跟你嫂子也吃不下。”沐风说着，指了指桌上的土豆炒腊肉。
“是哟，好大一碗哟，比爸妈家里的肉还多些。”沐伶俐看着桌上的肉就有些移不开目光了。
虽然今天家里也有碗土豆炒腊肉，可分量还不到二哥这碗的一半，本来有些饱的肚子瞬间觉得还能再吃两碗干饭。
听到小妹的嘟囔，沐风觉得心里一痛，爸妈果然对他更偏爱些。
“留下来再吃点吧，二哥再炒两个菜。”
沐风一边挽留，一边打开木制的橱柜，看见昨天结婚待客还剩了些新鲜肉，立马就想到该做什么了。
“你在这里稍等我一下，我去取些食材。”说着拿起柜子上的手电筒，朝着竹林走去。
现在正值四月，吃春笋的季节。
院子的后面有很大一片竹林，村里的人都不怎么吃竹笋，因为觉得有一股子土腥味，味道也苦涩麻嘴。
大多还是因为没有吃笋的习惯，也不知道竹笋可以吃。
沐风原本也是不吃的，可后来去过熊猫园，看见我们的国宝居然可以吃的那么香以后，好奇之下，回来动手尝试之后立马就被竹笋的鲜嫩俘获。
只走到竹林口，就看见许多竹笋冒出的尖尖。沐风特意挑了两个看起来个头不小的。
因为泥土松软，只是握着笋身晃了晃就连根拔起，沐风很轻松的就获得了一道鲜美的食材。
回到家才过去五分钟不到，小妹依然守在饭桌前，苏芷在厕所里洗澡，不时听见哗哗的水声。
“二哥，你手里拿的是什么呀？”沐伶俐见到二哥这么快就回来了还很疑惑，可目光落在沐风手里的两根圆锥形的物体上又表现出些许困惑。
“这是竹笋，等会儿二哥给你炒一盘竹笋炒肉。”
“二哥，你为什么要打我啊？”沐伶俐一听，二哥要给我一顿竹笋炒肉，那还了得，连忙后退四五步，一脸惊恐疑惑的问道。
沐风一愣，竹笋炒肉怎么跟打你联系在一起了。好半天才想起农村确实有这样的说法。
谁家小孩挨了揍，确实都是说一顿竹笋炒肉。可他们口中的竹笋其实是竹子的根部，一节一节的，紧密而结实。
打在屁股上，那个感觉怎一个酸爽了得，保管你上完厕所裤子都提不上。
“二哥说的是一道菜，不是要打你，算了，等会儿你就知道了。”
沐风看着小妹犹如惊弓之鸟，摇头失笑，也不解释。准备使出浑身解数，待会儿保管她舌头都吞掉。
“小妹，你帮我生火吧。”
“哦”
农村的孩子从小生火就是一把好手，沐伶俐也是。别看她只有十三四岁，已经具备五年以上的生火经验了。
将生火的重任交给小妹后，木风就开始处理起手上的竹笋。
剥掉外衣洗净，切成长度为六七厘米的粗丝。将五花肉，姜蒜切片，大葱，小葱切段后放在一旁备用。
将竹笋焯水，水里要加入适当的食盐，这是去除竹笋苦涩和土腥味的关键步骤之一。
直到水开再煮少许，将竹笋捞出过凉水，再浸泡十分钟以上。是为了更好的去除苦涩和土腥味。
冷锅烧油，油温五成下姜蒜片，炒香之后放入适量的豆瓣酱，炒出红油以后下五花肉，倒少量老抽调色，将五花肉炒得微焦之后再倒入笋丝。
翻炒个几分钟，最后放入葱段。炒到葱段断生后放少些白糖提鲜就可以出锅了。
整个炒菜过程也就十几分钟，厨房里已经弥漫一股浓郁的香味。沐风甚至能听到沐伶俐好几次咽口水的声音，心里不由觉得好笑。
在热了一热昨天待客剩下的冷菜冷汤，新炒了一个青菜，旁边锅里蒸的米饭也熟了。
此时苏芷也刚好洗完澡出来，换上了干净宽松的衣服，犹如出水芙蓉般清纯美丽，又犹如牡丹般雍容美艳。
看得沐风眼睛都直了，要不是沐伶俐还在一旁睁着两个圆溜溜的大眼睛，真想抱在怀里好好一吻芳泽。
可惜了，沐风心底哀叹，连忙挪开目光。
“嫂子，你好漂亮，可惜嫁给了我哥”
沐风：喵喵喵？小伶俐咩样意思啊，什么叫可惜嫁给了我？虽然你嫂子美丽动人，艳压群芳，可你哥也算是英俊帅气，梨压海棠好不好。
沐风甩了几个好看的白眼，可惜注意力全在别处的沐伶俐自然没有接收到。
沐风无奈：“老婆，小妹快来吃饭了。”
三人落座，望着桌上香气腾腾的发财，既然给人一种过年过节的冲动。
沐伶俐本身就与两位哥哥关系极好，自然不知道客气为何物，土豆炒腊肉本身就在家里吃过了，自然是那一盘更加诱人的竹笋炒肉更加吸引他。
一块薄如蝉翼的五花肉入口，一种别样的鲜香充满整个味蕾，沐伶俐不禁小眼一亮。
以往她并不是没有对院后那些青翠欲滴的竹笋产生兴趣，可别人做的竹笋无论是炒什么，都带些苦涩和腥气。
可是今天二哥炒的这盘，却半点也无，只有满口的清香和肉原本的滋味。
“好吃！”沐伶俐赞道，尝试着吃了一根竹笋。果然没有那让人难以咀嚼的气味，只有竹笋脆爽的口感和浓郁的鲜香。
“老婆，你也吃。”看着还有点不敢尝试的苏芷，沐风夹起几片肉和竹笋放到她碗里。并用期待的眼神看着她。
苏芷果然对沐风这样没什么抵抗力，虽然犹豫，但还是吃了。毕竟丈夫第一次做饭，总要给些鼓励才是。
结果就是，她同样也被竹笋炒肉的美味所征服。
一时间饭桌上出现两个风卷残云的人，一大盘竹笋炒肉很快就分进了两人的肚子，沐风只是好笑的看着他们，脸上露出骄傲和欣慰的神情。
沐风的厨艺还是有一定水平的。他虽然赚了不少钱，拥有了远超出常人的生活水平。可因为苏芷早逝，繁华富足无人分享。
中年抑郁，他也尝试着做些别的开解自己，也练就了一些别的本事，比如厨艺。
可惜还是常常在想，要是苏芷还在，能尝到自己亲手做的美食该有多好。
感谢上天让他重来一次，实现了这个看似微不足道的愿望。看着苏芷大快朵颐的可爱模样，十几年空荡无物的内心才被一种“满足”的情绪填满。
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